Minestrone papuilla ja kesäkurpitsoilla

Minestrone papuilla ja kesäkurpitsoilla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: italialainen

Ainekset
Lihaliemi	2-2,5 litraa lihaa, mieluiten naudanlihaa
Sipuli	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Paprika	1/2 kpl.
Tuore kesäkurpitsa	1 KPL. pieni
Perunat	1-2 kpl
Tuoreet tomaatit (jäädytetyt)	2-3 kpl.
Keitetyt pavut	1 lasi
Vihreät pavut, raaka	1 lasi (käytetään pakastimesta)
Tuoretta valkosipulia	2 hammasta
Tuoretta persiljaa	2-3 s. l. hienonnettu
mauste	1-1,5 tl (basilikan, valkosipulin, kuivattujen tomaattien koostumus)
Suola	maku
Kasviöljy	1 rkl. l. vihannesten paistamiseen
Kuivattu vihannesseos	1 ripaus keittoliemelle

Keittomenetelmä

• Keitä ensin liemi, johon käytän rintalihaa, kuivattujen vihannesten, veden, suolan seosta. Ruoanlaitto monitoimikoneessa CUCKOO 1054
• Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi, jotta ne eivät kiehu kypsennyksen aikana, murskaa valkosipuli veitsellä. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa karkeasti.
• 
• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita sipulit, porkkanat, tomaatit, paprikat, valkosipuli, mausteet (basilika, valkosipuli, kuivatut tomaatit) ja paista matalalla lämmöllä, kunnes neste haihtuu. Porkkanat, punajuuret, sipulit, paprikat, persiljanjuuri, selleri, tomaatit lisätään parhaiten ruskistettuihin keittoihin, joten ne ovat maukkaampia. Väriaine - karoteeni, joka muuttuu A-vitamiiniksi ihmiskehossa, imeytyy huonosti, kun raakoja porkkanoita kulutetaan. Ruskistettaessa rasvaan kulkeutuneen karoteenin sulavuus paranee merkittävästi; lisäksi oranssiksi, keltaiseksi tai punaiseksi muuttuva rasva antaa keitoille kauniin värin.
• Mausteet antavat keitoille erityisen maun, stimuloivat makuhermoja, edistävät mahamehun ja ruoansulatusentsyymien eritystä.
• Laita paistetut vihannekset kattilaan, lisää vihreät pavut, tärkkelyksestä huuhdellut perunat, kesäkurpitsa, valmis liemi haluttuun keittopaksuuteen ja tuo perunat ja kesäkurpitsa puolivalmiiksi.
• Lisää nyt keitettyjä papuja, keitettyä lihaa annoksittain, persiljaa ja saat valmiiksi matalalla lämmöllä, älä sulje pannun kantta kokonaan, avaa hieman.
• Kaada valmis minestrone-keitto levyihin ja tarjoile kuumana.
• 

Merkintä

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Minestrone (Natalie @)

Perunamuusikeitto kesäkurpitsa-minestrone-pastalla (kasvissyöjille ja vegaaneille) (Järjestelmänvalvoja)

Minestrone (yksi monista lajikkeista) julkaisussa Steba DD 1 (GTI Tatiana)

Tatyana, minikivi on asia! Keitin jotain laihaa, ja sitten kaikki söivät mielihyvin.

Aha on asia! Voit tehdä sen kasviliemessä. Tai voit: paista vihannekset vihannesten ja voin seoksessa, lisää tavallinen vesi (ei lihaliemi) ja loput vihannekset - se on helppo vaihtoehto

Tämä numero ei toimi minulle, minulla on Neuvostoliiton tyyppisten keittojen pää syöjä, tarvitsemme kaloreita keitot

He sanovat, että SMAK: n syöminen on yleensä kylmää !!! Yritän ehdottomasti!

He sanovat, että SMAK: n syöminen on yleensä kylmää !!! Yritän ehdottomasti!

Mielenkiintoinen vaihtoehto, kokki terveydelle!