Jogurtti bakteerien aloitusviljelmillä (nariini, VIVO jne.) (2)

[Fotina]

Fotina, mielenkiintoisia kapseleita, vaikka tilaatkin yhden tölkin + toimitus, se osoittautuu silti kannattavasti. Onko inuliinia myös 1,5 litraan maitoa? Mitä järkeä? Ja miksi happamuus osoittautuu, ihmettelen? Hän ei ole hapan.

Tämän inuliinin annos on 1 tl päivässä. Muuten laksatiivinen vaikutus)). Jostain verkon luin, että tyttö lisäsi 0,5 tl. litraa kohti - kokeilin sitä, en tuntenut eroa. No, hieman hapan. En kytkenyt sitä inuliiniin, ja ensi kerralla lisäsin 2 tl.)) Happamuus oli selvä. Lisäsin nyt yhden lusikan (sain sen äskettäin leivontaan, sitten huomasin juuri, että voit käyttää myös jogurttia), fermentoin sitä vain kolme kertaa inuliinilla.
Luulen, että olen ylivalottunut. Prebiootti lisää probioottien kasvua ja todennäköisesti fermentoituu nopeammin. Enkä seuraa - laitoin jogurtinvalmistajan klo 8, ja ajan kuluttua se antaa äänimerkin.

Enkä seuraa - laitoin jogurtinvalmistajan klo 8, ja ajan kuluttua se antaa äänimerkin

Laitoin sen jogurtinvalmistajaan 6 tunniksi, mutta yritän seurata sitä, koska sen ei tarvitse olla päivä päivältä. Joskus se tehdään aikaisemmin, joskus myöhemmin.

Prebiootti lisää probioottien kasvua

Parannaako se ??? Inuliinia ei ilmeisesti edes pilkottu tai se ei ole juurikaan pilkottu. Ja sen ei pitäisi vaikuttaa acidofiilisiin bakteereihin. Ehkä lisää se jogurttiin keittämisen jälkeen? Se ei ole steriili, vai mitä? Lisää maitoon muita eläviä olentoja. Acidophilic-bakteerien tulisi muuten antaa happamuutta ja viskositeettia jogurtille.
Minulla on nestemäistä hapankaalia Narine-forte, joka fermentoidaan multikeittimessä 6-10 tuntia. Tarkistan myös jatkuvasti. Eikä aina ole selvää mistä se riippuu ...

Olen valmistanut jogurttia hyvin kauan. Ja se on aina yllättävää, kun he kirjoittavat aiheeseen, että he valmistavat jogurttia 6 - 8-10 tuntia.
Ja päälleni on aina kysymys - miksi niin kauan?

Käytettäessä mitä tahansa tekniikkaa jogurtin valmistamiseksi, käytettäessä erityyppisiä aloitusviljelmiä, jogurtti on valmis 4-4,3 tunnissa ilman räkä, kuorittua heraa, homogeeninen, sileä, hapan.

Olen valmistanut jogurttia hyvin kauan. Ja se yllättää minut aina, kun he kirjoittavat aiheeseen, että he valmistavat jogurttia 6-8 tuntia. Ja päälleni on aina kysymys - miksi niin kauan?

Tänä aikana jogurttini valmistetaan jo heränneestä tefalin juurikkaasta, mutta se kypsyy 42 asteen lämpötilan partaalla, enkä voi sanoa, että se ei ylikuumene vähän. Ja tämä tappaa hyödyllisen kasviston. Joten ostin juuri uuden jogurtinvalmistajan, jossa voit asettaa lämpötilan ja kypsennysajan. Tarkistin sen, lämpötila on asetettu tarkalleen. Jos laitan sen 39 asteeseen, vivo keittää hapantaikojauheesta 7-8 tuntia ja 40 asteessa 6 tuntia. En keitä 42 asteessa, jotta en ylikuumene. Päätän, että mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin se valmistautuu ja sitä todennäköisemmin se tappaa hyödyllisen mikroflooran. Lyhyesti sanottuna olen täysin tyytyväinen uuteen laitteeseen. Yritin tehdä hapankermaa kermasta ja hapanjauhejauheesta, se osoittautui hyväksi, mutta kesti 9 tuntia.

[Ludmila]

Ludmila, Minulla on tänään uusi kuva spoilerin alla.
Valmistettu VIVO-juurikkaasta monikattilassa nopeudella 36 ". (Monikeitin pitää vakaan lämpötilan, tarkistettuna lämpömittarilla).
Se keitettiin 4 tunnissa 30 minuutissa.

1. Erilainen maito.
2. Eri määrät aloitusviljelmää purkissa.
3. Onko maito esikuumennettu ennen kovettumista
4. Onko happo herännyt vai jauheena.
Koska herännyt, minä myös kokata 4-5 tuntia.

Valmistan eri maidosta. Mikä on tällä hetkellä.
Lämmitä hieman, jos maitoa tulee heti jääkaapista.Käytin erilaisia ​​makuaineita. Mitä he olivat tällä hetkellä, heränneet tai eivät. Tulos on aina vakaa uloskäynnillä 4-4,30 tunnin kuluttua.
Tämä kuva on valmistettu VIVO-jauheesta.

Enkä lämmitä maitoa. Tämä on pikemminkin koko ero. Teen tämän estääkseen maidon joutumisen kosketuksiin ylimääräisen astioiden määrän kanssa ja mahdollisuuden saada lisää bakteereja.

En aina lämmitä maitoa.
Mielialan mukaan.
Kypsennysaika ei muutu tästä millään tavalla, ehkä muutama minuutti. Mutta ei muutama tunti.
Ajattelin hiipivää näin: ihmiset luultavasti laittavat jogurttiohjelman päälle ja unohtavat kaiken laiteohjelman jumittuneen kypsennysajan.
Ja jos tarkistat jogurtin valmiuden etukäteen, miten ohjelma päättyy?

Parannaako se ??? Inuliinia ei ilmeisesti edes pilkottu tai se ei ole juurikaan pilkottu. Ja sen ei pitäisi vaikuttaa acidofiilisiin bakteereihin. Ehkä lisää se jogurttiin keittämisen jälkeen?

ollakseni rehellinen, en voi sanoa varmuudella))
Mutta he kirjoittavat, että prebiootit ovat probioottien "ruokaa".
Kapselit sisältävät paitsi acidofiilisiä bakteereja, myös kompleksin.
Ehkä yksi heistä on vastuussa happamuudesta. Mutta kun fermentoidaan vain niiden kanssa, happamuutta ei käytännössä ole. Ei mieto, mutta erittäin tasapainoinen maku. Happamuus näkyy inuliinin kanssa (minä päinvastoin lasken tietyn makeuden)))

Kypsennysaika ei muutu tästä millään tavalla, ehkä muutama minuutti.

Eli maitosi monikeittimessä lämpenee muutamassa minuutissa ja ei sitten ylikuumene?
Anna minun epäillä tätä, koska fyysisesti se ei ole millään tavalla mahdollista.

Lämmitä hieman, jos maitoa tulee heti jääkaapista. Käytin erilaisia ​​makuaineita. Mitä he olivat tällä hetkellä, heränneet tai eivät. Tulos on aina vakaa uloskäynnillä 4-4,30 tunnin kuluttua

En lämmitä maitoa ja hapanta. Maito on yleensä huoneenlämmössä, happo jääkaapista. Valmistan jogurtinvalmistajassa (orson tai shteba). Talvella, kun talo lämmitetään - vähintään 6 tuntia. Mutta keittiössäni se on aina korkeintaan 20 astetta talvella. Kesä riippuu myös ympäristön lämpötilasta. Jos ulkona on kuumempaa kuin 25 tuntia, se on kuuma kotona. Sitten on 5 tuntia. Tietysti tarkistan ennen ajastimen sammumista. Mutta tiedän jo, missä olosuhteissa se on nopeampi, joten asetin tarvitsemani ajastimen likimääräiseen valmiusaikaan. Minulle ajastin on kello, jotta en unohda jogurttia, joskus kotona on niin kiireinen, että unohdat.

Se riippuu myös äänenvoimakkuudesta. Shteban 180 ml: n tölkit ovat 1,8 litraa nopeammat kuin Orsonissa. Joillakin jogurttivalmistajilla on vielä vähemmän tilavuutta - 100-140 ml, se on siellä vielä nopeampi.

Itse asiassa on monia tekijöitä. Sama luonnos, jossain siellä, toisessa ei. Mutta 8 tuntia teollisissa starter-kulttuureissa, kuten Vivo, on paljon.

[Taya]

Taya, Minulla on eläviä aloitusviljelmiä, Laktomirin nariini-forte. Kotitekoista maitoa, kiehauta ja jäähdytä aina 40 asteeseen. Aamulla lämmitän pöydän käynnistimen huoneenlämpöiseksi. Tulee 30 ml 1-1,5 litraan maitoa. Fermentoitu 7,5-8-9 tuntia. Ja olisin iloinen voidessani kokata 4 tunnissa, mutta se ei toimi. Ja se ei toimi aikaisemmin. Nämä bakteerit lisääntyvät täsmälleen tällä nopeudella. Jos fermentoit pullosta aiemmin, tämä on syy miettiä, onko jokin tarpeeton?
Mutta jos minä fermentoin uudelleen, niin kyllä, hyvin nopeasti, 2-3 tuntia. Aloitusviljelmän määrä kasvaa huomattavasti, 30 ml: sta 200 ml: aan. Mutta ei ole tosiasia, että tarvittavat bakteerit lisääntyvät liiallisen käymisen aikana. Et voi luoda absoluuttista steriiliyttä keittiössä.



Fotina, ovatko nämä jogurtin aloituskapselit? Ovatko ne nestemäisiä? Vai juovatko he vain niitä? Ja meidän on jo mukautettu jogurttiin
Koostumus on vakio, acidophilus antaa ihanteellisesti happamuuden. Mutta kuka bakteereista lisääntyy enemmän ja nopeammin, kukaan ei sano))

[Elena]

Elena, tavalliset kapselit, kyllä.)
Otin ne nyt aiottuun tarkoitukseen antibiootin jälkeen)



Aloituskulttuurista riippumatta. Huomasin, että UHT-maidon kanssa jogurtti osoittautuu tiheämmäksi. Ja pastöroitu, jonka kiehun ja jäähdytän, antaa löyhemmän rakenteen. Ei jogurttia, mutta se näyttää vähän siltä.

Ja pastöroitu, jonka kiehun ja jäähdytän, antaa löyhemmän rakenteen.

Minulla ei ole tätä, otan mökistä pastöroituja tai 3,2 tai rasvaisia, se on aina tiheä jogurtti.

Teen 2,5%

Eli maitosi monikeittimessä lämpenee muutamassa minuutissa ja ei sitten ylikuumene?
Anna minun epäillä tätä, koska fyysisesti se ei ole millään tavalla mahdollista.

mikä on uusi jogurtintuottajasi

[Marfusha81]

Marfusha81, nyt monet yritykset ovat julkaisseet lämpötilan säädöllä. Yksi ensimmäisistä oli Scarlett SC-YM141P01, Eldoradossa jo pitkään, jo 990 ruplaa. Myytävänä. Siinä ei ole astiaa, mutta voit laittaa kokonaisia ​​tetrapaketteja tai pulloja. Melkein samanaikaisesti Redmond julkaistiin tölkkien kanssa. Äskettäin Kitford näki verkkokaupassa 4 tölkkiä 1400r: lle. Luultavasti myös muut yritykset ovat kiinni.

Mielestäni on vaikeaa keksiä parempaa multikeittoa jogurtille. Se ei riipu ympäristön lämpötilasta, yleensä jotkut mestarikokit syövät asteiden muuttuessa. Kupit voi ottaa ikeaan 15 ruplaan. Viisi litraa, 8 kappaletta seisoo vapaasti. On tietysti myös haittoja, kuten laite-shopaholismi. No, haluan uuden lelun, olen myös katsonut jogurtinvalmistajia pitkään. Ymmärrän älyllisesti, ettei ole mihinkään laittaa, ja valmistan edelleen hitaassa liesi, mutta NADA.

Suurin osa näistä jogurtinvalmistajista ylikuumenee. Enkä halua ostaa multikookeria näihin tarkoituksiin. Minulla on Redmond 01, mutta hän on usein kiireinen.
Halusin siis kysyä Ecocatilta, millainen jogurtinvalmistaja ei ylikuumene.

mikä on uusi jogurtintuottajasi

Jogurttikone Kitfort (KT-2007)
ja lämpötila voidaan asettaa, ja aika. Ennen sitä oli Tefal 12 purkille, se, jossa purkit ovat painossa. Mutta se ylikuumenee silti 44-45 asteeseen, koska sitä ei voida asettaa sille alle 6 tuntiin. Tässä on sellainen

🔗

Kun näin Kitfortin mielenkiintoisilla säätimillä, ostin sen heti. Olen iloinen. Se vie vähän tilaa ja tekee mitä tarvitaan. Ja halpa.

Sekä vanhat että uudet jogurtinvalmistajat eivät ole riippuvaisia ​​ympäristöstä, enkä tarvitse monikeittoa, enkä käytä niitä. Jotenkin tottuin hitaisiin liesiin, ne sopivat minulle paremmin. Joten jogurttia varten tarvitsen oikean jogurtinvalmistajan.

Suurin osa näistä jogurtinvalmistajista ylikuumenee

NÄMÄ jogurtinvalmistajat eivät ylikuumene, asetat lämpötilan ensimmäistä kertaa, mittaa vain kuinka se lämpenee. Ja laita vähemmän astetta tarvittaessa))

Sekä vanhat että uudet jogurtinvalmistajat eivät ole riippuvaisia ​​ympäristöstä, enkä tarvitse monikeittoa, enkä käytä niitä.

Jokaisella on omat olosuhteensa ja mukautuksensa)) on hyvä, kun he eivät ole riippuvaisia ​​olosuhteista ja on paikka, johon laittaa)) Voin saada luonnoksen juuri keittiön työpöydän ohitse. Ja keittiö on pieni. Ihannetapauksessa - yksi painekattila-multikeitin))) kaikkeen. Mutta tätä ei ilmeisesti tapahdu ((yleensä vanhassa redmond-jogurtissa, keitossa tai puurossa uudessa painekattilassa, piirakassa tai vuoka pienessä fiestassa))))

Needshego tulee esiin ottaen huomioon kuljetuksen työntekijöiden toimitukset. Parempi ottaa Vivo apteekissa, minun tapauksessani.

Minun tapauksessani Bakzdrav korvaa postituksen omilla fermenteillä, ainakin näin oli, kun viimeksi tilasin. Tilaan nyt uudelleen, raejuustohappo on ohi. Ja niin se ei ole halpaa, tietysti kaiken tekeminen itse ei ole halpaa.



Jogurttini kypsyminen kestää 6,5-7 tuntia, melkein aina hallitsen valmiutta, ennen kuin se kypsyy vain liiallisen käymisen aikana. Valmistan sekä hitaassa liedessä että jogurtinvalmistajassa, ennen klo 6 jogurtti ei ole koskaan valmis, kuten muu hapan maito.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Valmistettu Ourssonista, jossa oli 6% Auchan-maitoa ja pehmeää karamellia, se osoittautui herkulliseksi

tässä on litran purkki pöydällä, jogurtti ei ole edes liikkunut vähän

[sävy]

sävy, Anatoly, lisäsitkö karamellia suoraan maitoon? Ja millainen hapatus?
Etkö pelkää seurauksia? Silti ei ole suositeltavaa lisätä jotain maitoon käymisen aikana ... Vaikka jogurtin pinta on tasainen, karamellin tulisi teoriassa olla steriili

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Orsika - Olen tehnyt siihen jogurttia ja kefiriä pitkään, toisinaan hapankermaa

🔗

Tein nestemäistä karamellia ensimmäistä kertaa, yleensä teen sen tiivistetyllä maidolla ja muutamalla tipalla vanilja- tai pistaasimaustetta \ tyttäreni tekee kakkuja monille erilaisille kuplille \
näin karamelli

Toverit, onko syytä ottaa Bakzdrav vai ei? Lehtiä tarvitaan paljon. Otin sen aiemmin Irinkalta foorumilla, nyt en tiedä minne. Hinnat ovat pelottavia. Kuten ymmärrän, Vivo on venäläinen, ei lainkaan. Jogurtti on kallista. Kuitenkin, kuten Live Balance ja Squaska. Ja maidon ja hapan juuren nykyisellä hinnalla jogurtin tuotanto ei ole ollenkaan halpaa.
Onko Bakzdrav valmistaja vai pakkaaja?

Lara, ostin, aloituskulttuurit ovat erinomaisia

Käytän Bakzdravia koko ajan, pidän siitä erittäin paljon

Etsivätkö osallistujat teollisten käynnistyskulttuurien toimittajia / valmistajia, jotka ovat valmiita lähettämään yhden tai kaksi pakettia henkilölle, litraa / 100, jotta he voivat todella kuluttaa varastointiajan kuluessa? Hinnat eroavat siellä värikkäissä vähittäismyyntipussissa olevista alkukulttuureista useita suuruusluokkia.

Kuten ymmärrän, Vivo on venäläinen, ei lainkaan

Ja mistä Vivo on tullut huono? Normaali hapatus. Myydään monissa paikoissa. Toimii hyvin.

... mutta siinä on vivahde. Kuten vitsi)

Etsivätkö osallistujat teollisten käynnistyskulttuurien toimittajia / valmistajia, jotka ovat valmiita lähettämään paketin tai kaksi yksittäiselle henkilölle, litraa 100: aa kohti, jotta he voisivat todella kuluttaa varastointiajan kuluessa? Hinnat eroavat siellä värikkäissä vähittäismyyntipussissa olevista alkukulttuureista useita suuruusluokkia.

Tilasin äskettäin juustopaloja, samaan aikaan ostin jogurtti-alkupaloja 🔗 250 litralle maitoa (hinta 750 ruplaa), säilytän sitä pakastimessa, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, tippumattomaksi jogurtiksi.
Juustotuotteiden verkkokaupoista (raaka ruoka, terveellisempi jne.) Voit ostaa jogurtin aloituspakkauksia 50, 100, 200 ja enemmän litraa Chr. Hansen (Tanska); Danisco France SAS (Ranska); Kaprina (Venäjä), Venäjän maatalousakatemian liittovaltion yksikkö "Kokeellinen biotehdas", Uglich
He lähettävät mielellään ihmisille mitä heidän sydämensä haluaa))

[Lenusya]

Lenusya, kiitos vielä kerran, ostoksellasi ostin myös Hansenin, YF-L 811 (tätä varten 🔗 tuloksen tulisi olla paksumpi). 50 yksikön pakkaus, kuvaus 250-500 litran kuvauksen mukaan, säilyvyysaika vielä 1,5 vuotta, mahdollistaa säilyttämisen -18 ° C: ssa.

Hansen ei saanut edes arviolta käynnistysviljelmän nettopainoa pakkauksesta litra-annoksen laskemiseksi, he vastaavat, että kuivausprosessi voi erota eristä toiseen, käynnistysviljelmän aktiivisuus on standardoitu, ei paino. Ja epäillään aikovansa tehdä teollista hapantaikaa.) Kaupoissa ja foorumeilla he suosittelevat "veitsen kärjessä")

En kaatanut sitä toiseen astiaan punnitusta varten, ilman saastuminen mikro-organismeilla on väistämätöntä. Päätti säilyttää alkuperäisessä pussissa, jossa leikkaus on mahdollisimman vähäistä, ilmatiiviissä astiassa pakastimessa. Katkaisin katkoksen pussin leveästä hitsatusta reunasta, mitasin sen ja punnitsin asteikolla 1 mg: n huomaamattomuudella, laskin sen koko pussille ja vähennin sen bruttosta. Sain aloitusviljelmän nettopainoksi ~ 16 g, vastaavasti tarvitaan 30-60 mg / l.

80 mg / 1,8 l 7 tunnin kuluttua 40 ° C: ssa antoi erinomaisen tiheän jogurtin, sekoitettuaan säiliöön sakeus oli tasaisesti paksu. Pidin mausta. Hapan taikinan hinta litraa kohti on alle 2 ruplaa.

[vmspb]

vmspb,
Uteliaisuuden vuoksi menin tämän Internet-kaupan tilaussivulle.
On tietoa aloitusviljelmän kulutuksesta 1 litra maitoa, tiheää jogurttia ja juomista varten.
Miksi teet uudelleenlaskelmia? Tarkempaa grammaa varten?

[Taia]

Taiaja miten käytännössä mitataan 1/32 tl?

Laitoin jogurttia yön yli, tarvitsen tuloksen toistettavuuden.
Kuinka paljon ainetta on "veitsen kärjessä" (tai paholaisten neulan kärjessä) en ymmärrä)

[vmspb]

vmspb, kyllä, on vaikea mitata 1/16 lusikasta.
No, tietoja "veitsen kärjessä" ja vastaavista ei ole.
Hyvä hinta juurikkaalle, voit säilyttää sitä pakastimessa pitkään.

ja miten käytännössä mitataan 1/32 tl?

Käytän sarjaa mittalusikoita 1/4, 1/8, 1/16, 1/32, 1/64 tl. , tilattu Ali.

[vmspb]

vmspb, Tilasin mittalusikat "Zdoroveevosta". Enintään 1/64 tl, ruostumatonta terästä.

Aloitusviljelmiä ei ole standardoitu tilavuuden eikä painon mukaan. Tämä tarkoittaa, että lusikoiden suositukset ovat vain ohjeellisia, edelleen valinnalla.
Ehkä jollekulle se on selkeämpi lusikoilla. Vaaka on minulle helpompaa, erityisesti tilavuuksille, jotka eivät ole litran kerrannaisia.

[Lenusya]

Lenusya, Kerro minulle, eikö ole pelottavaa, että tämä hapate lähetetään alueille? Kuljetuksen aikana lämpötila on todellakin epävakaa, eikä paikalla, lukuun ottamatta varastointilämpötilaa, en löytänyt mitään.

[Olyushk @]

Olyushk @, Et kysynyt apteekeista? Apteekille. ru olivat happamaisia. Ja he myyvät evitalioita. Voit ostaa nestettä, mutta se on erittäin kallista. Meillä on Novosibirskissa 130 ruplaa kolmelle Narine-Forte-pullolle ja 400-500 ruplaa Moskovassa ...
Ja jos luet vanhoja foorumeita, ne fermentoivat paljon - bifidum, linex jne. Hilak-forte ei vain käy. Ehdottomasti.
No, vaihtoehtona - lyhytkestoiset jogurtit, vain ilman lisäaineita.

[Elena]

ElenaNarine-Forten kanssa kaikki alkoi meistä ... lapselle kehittyi rakkuloita aiheuttava ekseema kämmenissään, jota he eivät levittäneet, mikään ei auta, ja seuraava lääkäri päätti harkita ongelmaa eri näkökulmasta ja katsoa syvälle kehoon, määrättiin juoda kurssi Narine-forte. Ja asumme tietysti pienessä kaupungissa, emme löytäneet sitä edes tilauksesta, löysimme sen aluekeskuksesta ainoasta apteekista, jälleen tilauksesta. Vietimme kuukauden juomaan ja kynät puhdistuivat! Ja aloin miettiä vakavasti jogurtinvalmistajan ostamista ja aloin etsiä hyödyllisintä hapankaalia ... En voi edes unelmoida Narinin linnoituksesta 130 ruplaa ...

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, online-aloituskulttuurit lähettävät aloituskulttuureitaan. Etkö etsinyt sellaisia? Voin antaa linkkejä tarvittaessa.

[Olga]

Olga, on hyvä, että nariini auttoi)) pelastimme heidät myös atooppisesta dermatiitista. Mutta tuotanto Novosibirskissa on siis halvempaa. Vaihtoehtoisesti voidaan ottaa acidophilus käymisenä. Teoriassa samat kannat kuin Narine. No, tai vastaavaa. Voit myös ottaa pullon alkuperäisestä narine-forte-tuotteesta (LactoMir) ja käyttää sitä hapattimena. Se on hieman halvempi kuin itse hapanta. Mutta suljetun pullon säilyvyysaika on vain kaksi kuukautta, eikä sitä todennäköisesti pumpata steriilillä ruiskulla, se on hyvin paksu. Ja auki - 2 viikkoa. Etkä jäädytä sitä. Ja iso kysymys on bakteerien turvallisuudesta, otan tuoreet alkupalat, otamme ne kaupasta mahdollisimman nopeasti ja ilman lämmitystä, minä säilytän niitä jääkaapissa. Ja silti, säilyvyysajan loppuun mennessä (2 kuukautta), maito fermentoidaan 12 tuntia (tuore - 8 tuntia).
Toinen vaihtoehto vähentää nestemäisten aloitusviljelmien kustannuksia on fermentointi uudelleen. Se voidaan tehdä jopa 5 kertaa, jos steriiliys säilyy. Sitten kolme asiaa riittää kolmeksi kuukaudeksi.

🔗

[Elena]

ElenaKiitos, Lenochka, olimme juuri laktometrissä ja otimme 450 gramman pullomme. Kolme kappaletta, toimitettuna Vladimirille, heillä on avoinna vain 13 päivää, he eivät todellakaan ole liian nälkäisiä. Ja olet erittäin onnekas, että sinulla on tuotantolaitos!



$ vetLana, Sveta, tietysti tarvitset viitteitä. Mutta kysyn jälleen itseltäni saman kysymyksen, menettävätkö he ominaisuutensa toimituksen aikana?

🔗
🔗
🔗
Esitä heille kysymys ominaisuuksista toimituksen aikana.

[Olga]

Olga, kyllä, avaa ne pitäisi juoda nopeasti ...
Katso näitä enemmän. Tämä on myös vektori, tämä on yksi tutkimuslaitos, vain paljon yrityksiä on avattu. Lactomir valmistaa nestemäisiä aloitusaineita ja BiAlgam kuivia. Kun otin sen, hyvä jogurtti tulee ulos. Ja voit myös käydä uudelleen. Ainoa asia, jonka sinun on kirjoitettava heille lämpötilasta, on kuinka he lähettävät.
Vaikka itse asiassa lämpötilan lasku ei ole niin kauheaa jauheille.

🔗
🔗

[Lenusya]

ostivat myös YF-L 812 -jogurtin käynnistimen Chr: ltä. Hansen (Tanska) 250 litralle maitoa (hinta 750 ruplaa), säilytän sitä pakastimessa, se osoittautuu erittäin maukkaaksi tippumattomaksi jogurtiksi.

Lenusya,
Kiitos paljon vinkistä! He ostivat sen kuitenkin toisessa kaupassa, jopa hieman halvemmalla, mutta nyt he eivät myy sitä siellä.
Upea paksu jogurtti, herkullinen! Kummallista kyllä, minä esimerkiksi syön nyt sitä lisäämättä ollenkaan hilloa ...
Meillä ei ole mittalusikoita, vaimo käy käymällä "teelusikan kärjessä".
Vielä yksi kohta. Teimme sen useita kertoja litran purkissa käärimällä se pyyhkeellä (meillä on vain jogurtinvalmistaja 4 purkille, joskus ei riitä). Yllättäen jogurtti tuli vielä paremmin kuin jogurtinvalmistajan kupit. Sanon ilman rasitusta, voit leikata veitsellä ja joutua pureskelemaan!
Kun otetaan huomioon omakustannushinta (4 ruplaa / litra), et voi säästää paljon äläkä yritä käyttää jo valmistettua jogurttia hapantaineeksi. Vaikka yritimme käydä itse jogurtilla - tulos on erinomainen! !
Kiitos taas!