Jamie Oliverin kana-piirakka

Jamie Oliverin kana-piirakka

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kanafilee	4 asiaa
voita	1/2 rkl
vihreitä sipuleita	nippu
vehnäjauho	1 rkl dian kanssa
sinappi	2 h l
kerma-tuore	1 rkl
broileri	250 ml
timjami
muskottipähkinä	hyppysellinen
suola pippuri	maku
paisuttamaton hiivaton taikina	1 kerros
kananmuna	1 kpl

Keittomenetelmä

• Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
• Leikkaa kanafilee 1 cm viipaleiksi.
• 
• Kaada kasvisöljyä pannulle ja laita pala voita. Laita kana ja paista 3-5 minuuttia.
• 
• Leikkaa sillä välin sipuli ja lisää se jauhopannuun, sekoita.
• 
• 
• Lisää sinappi, crème fraîche ja liemi. Sekoita uudelleen. Lisää timjami, muskottipähkinä, ripaus suolaa ja pippuria. Anna sen kiehua.
• 
• Rullaa taikinakerros hieman suuremmaksi kuin muotti, jossa kana paistetaan. Tee leikkauksia taikinaan (ei läpi).
• 
• Siirrä pannun sisältö leivinpannulle, peitä kerros taikinaa ja työnnä reunat. Voita muna ja pyyhi kakku.
• 
• Aseta uuniin ja paista 15-20 minuuttia kullanruskeaksi.
• 
• Alkuperäinen resepti sisältää myös samppanjaa. Tyttäreni ei syö niitä, joten en lisää niitä vielä mihinkään.
• Lisää kanaan 150 g sieniä sipulien ja jauhojen kera.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Merkintä

Valitettavasti en voi syödä tällaista herkkua. Yritin pientä palaa ja olin todella kateellinen miehelleni ja tyttärelleni. Aviomies sanoi, että liha yhdessä kastikkeessa kastetun taikinanpalan kanssa on jotain.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Ja piirakka - kuinka siistiä se osoittautui! Ja kuten, melu hieman.
Vedetty kaappiin. Kiitos reseptistä!

liha yhdessä kastikkeessa kastetun taikinanpalan kanssa on jotain.

Tämä lause oli erityisen koukussa.

Irlantilainen, todella vähän hämmennystä. Tämä on hänen "Lounas 30 minuutissa" -sarjasta.
Kokki terveydelle.

[kseniya D]

kseniya D, mutta niille, jotka eivät ole tietoisia "tuoreesta kermasta", mikä tämä on?

Tuore kerma on käynyt maitotuote, joka on hyvin levinnyt Ranskassa ja Belgiassa. Se on hyvin samanlainen kuin paksu hapankerma. Mutta toisin kuin se, kuumennettaessa se ei erotu jakeiksi.

Voit korvata kerman tuoreella kermalla vain, jos astia ei kuumene kypsennyksen aikana. Muissa tapauksissa on parempi käyttää tavallista raskasta kermaa.

Käytin pehmeää kermajuustoa, jota myydään samoissa purkissa kuin smetanaa.

[Ksenia]

Ksenia, Ymmärsin oikein, ettei alaosassa ole testiä? itse taikina, kuten kansi?

Kyllä, taikina on vain päällä.

[kseniya D]

: girl_claping: mikä viheltävä resepti
kseniya D, kiitos, että jaoit Minua: girl_dance: Rakastan Jamien reseptejä

Natasha, terveydellesi!
Rakastan häntä myös kovasti. Hemmottelin itseäni kirjalla "Lounas 30 minuutissa" ja joskus kokin siitä jotain.

[Ksenia]

Kseniamikä hyvä piirakka!
Paistan myös tämän, vaikka paistan kanaa ja sieniä heti muodossa, jossa piirakka paistetaan), Jamie on mestari vähentää aikaa! Rakastan hänen kirjaansa Päivälliset 30 minuutissa!
Ja korvaan Fredin kerman kermalla tai, kuten kirjoitit, rasvaisimmalla kermalla.

Paistan kanaa ja sieniä heti muodossa

Vielä parempi, Irina! On sääli, että minulla ei ole sellaista muotoa. Käpertyykö smetana paistettaessa?