Jogurtin alkukulttuuri "Skvaska"

Tässä ja niin ... En pitänyt jogurttihapan "SKVASKA" mausta. Toisin kuin Vivo, tämä on jotenkin ankara, enemmän kuin kefiiri maulla, jolla on tyypillinen happamuus (puuttuu in Vivo)
On sääli, ja halvempaa, ja enemmän laukkuja.

[Yura]

Yura, yritä pitää vähemmän aikaa, yhtäkkiä jogurtti on pysähtynyt?
Käytän Vivoa samasta syystä - kaikki muu on liian hapan.

Yritä pitää se lyhyemmän aikaa, yhtäkkiä jogurtti on pysähtynyt?

Yritän, kuten Vivo - pidin sitä noin 8 tuntia. Tiheyden mukaan - erinomainen (juominen, ravistan hyvin pakkauksessa)

Aloita tarkistus 4,5 tunnissa. Jos sekoitat lämpimän maidon hapan taikinan kanssa, se voi riittää.

[Nast]

Nast, maitoa huoneenlämmössä. Laitoin myös froteepyyhkeet kolmelle kerrokselle ja peitin ne yläpäällä. On todella luettava, ehkä bakteerien suhde siellä on erilainen, vaikka jogurttihappoa ei pitäisi kutsua))

Hmm ... Ja jos maito lämmitetään 36 ° C: seen? Ja näet sen 4 tunnissa?
Pidän tästä. Laitoin tetrapaksit maidolla hyvin lämpimään vesijohtoveteen noin 40 minuutiksi ja lisätään sitten käynnistysviljelmä akkuun.

[Tricia]

Tricia, ja yritin lämmetä ja huoneenlämmössä. Se osoittautuu samaksi, se lämpenee ja bakteerien kasvu menee täsmälleen samalla tavalla)

Ja saan puolitoista kertaa nopeammin ja vähemmän hapan. Mutta teen bifivit Vivolta.

Minulla ei ole valituksia Vivosta))

Tässä aiheessa:

Jogurtti bakteerifermenttien (nariini, VIVO jne.) Kanssa (2)