Jogurtinvalmistaja - valinta, arvostelut, toimintakysymykset (2)

[Ludmila]

Ostin edelleen tämän mallin

Ludmila, onnittelut upeasta ostoksesta. Onnea hapan maidon valmistuksessa. Minulla on kaksi niistä litraa ja 2 litraa kohti, joten käytän molempia enkä vaihda mihinkään muuhun. Haluan tehdä kaiken hapankermaa, olen jo ostanut hapankaalia, mutta en silti saa sitä. Jos keität raejuustoa, haluaisin kuulla mielipiteesi, vaikka valmistan raejuustoa monikeittimessä, minulla on siellä raejuustotila, mutta rakastan kaikenlaisia ​​kokeita.

Tytöt, auta minua, en tiedä mikä jogurtinvalmistaja valita. Minulla on tefal kotona 12 lasillista, mutta koska muutan kesäksi dachaan, haluan ostaa myös sinne, ja nousi kysymys kumpi? Valitsen redmondin ja steban välillä. Steba on tilattava Moskovasta, ja Redmondin voi ostaa meiltä. Neuvoo, pesän mieli tekee ihmeitä

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Suosittelen Oursson-termospulloa jogurtinvalmistajalle dachalle. Ja se ei riipu sähköstä, ja tulos on erinomainen.

[Olga]

Olga, kiitos neuvosta, mutta haluan purkkeja, ja se on helpompaa

Ihmettelen, ja missä laitteissa on helpompaa ja helpompaa saada maitoa-raejuustoa ja smetanaa sarjakuvassa tai erityisessä quehnybwt: ssä vai riippuuko valmistuksen monimutkaisuus laitteen tyypistä?

Kaikki riippuu laitteen ominaisuuksista, esimerkiksi leipäkoneessani on "jogurtti" -toiminto, joten en tarvitse lainkaan erillistä jogurtinvalmistajaa. Laitoin suuren (1,8 litran) tölkin hapankaalia maitoon uuniin ja 4 tunnin kuluttua minulla on hieno jogurtti.
Ja fermentoin raejuustoa varten tarkoitettua maitoa jo kattilassa, samojen 4 tunnin ajan, sitten käynnistän heti "keitto" -ohjelman 20 minuutin ajan, massa lämmitetään ja juustetaan, minun täytyy vain saada se ulos, viileä ja heitä se pois. Vähintään kehon liikkeitä.
Jogurttiin käytän Aktivia-myymäläjogurttia alkukulttuurina, sitten ylikuormitan sen omalla jogurtilla, ja raejuustoa fermentoidaan yleensä millä tahansa siitä - lusikallinen vanhaa jogurttia, jogurttia, jogurttia tai smetanaa, pari rkl heraa.

Halusin myös tietää Redmondin purkeista. Kuinka tiukka heidän kansi on? Voitteko ottaa purkit mukaasi pelkäämättä, että ne vuotavat pussiin?)

Aluksi tein myös termostaattista jogurttia erillisissä purkissa ja nigglasin näiden lasien kohdalla, mutta sitten päätin, että helpompi ostaa kaikki kätevät ja kauniit hillo-hillopurkit ruokakaupasta, hinta on sama, ja jopa + makea bonus.
Ja nyt minulla ei ole tarvetta pienille tölkeille, otan heti suuren, minulle on kätevämpää säilyttää se jääkaapissa ja kaataa tarvittava määrä lasiin.

Tytöt ja pojat, hyvää iltapäivää,
Tallentaa!
Haluan, että äitini (72-vuotias) laittaa jogurtinvalmistajan joulukuusi alle.
Olen itse tehnyt jogurttia ja smetanaa monikeittimessä jo useita vuosia, se sopii minulle täydellisesti. Mutta äidillä on Panas-10, et voi tehdä sitä siinä. Hän ei suostu uuteen MB: ään.
Tarvitsemme yksinkertaisen ja luotettavan toivomuslistan gizmo - läsnäolo sekä suuren kupin että pienten lasien pohjassa. Vaihtoehto - sopivan astian ostaminen Auchanista ei anna kyytiä)))
Kiipesin Alin päälle ... jotenkin en ole valmis maksamaan 7-10 tr jogurtinvalmistajalta, tajuamalla, että tästä rahasta voit ostaa täysimittaisen MV: n tai jopa kaksi, josta tulee jogurttia ja joukko muita asioita ...

Olisin kiitollinen neuvosta ja avusta

[Omka]

Omka, Panin henkilökohtaisesti kaikki jogurtinvalmistajat syrjään ja nautin OURSSON-termospullo-jogurttikoneen käytöstä. Halpa ja iloinen. Ja äitini (79-vuotias) tekee myös säännöllisesti hapan maitoa.

[Belka13]

Belka13, Olga, kiitos.
Ja kuinka paljon se sopii? Joka päivä hän ei varmasti vaivaudu ... eikä ole selvää, mitä tehdä ruoan jäännöksille.
Valmistan yleensä jogurttia litraan maitoa, juuri ajoissa syödä ...
Miksi ajattelin lasit, jotta voit laittaa jogurttia ja kefiriä tai smetanaa samanaikaisesti ...

[Olga]

OlgaFermentoin litran maitoa. Joskus teen puolet smetanasta. Sitten otan lasin ja laitoin itselleni tarvittavan annoksen. Kahta tuotetta ei tietenkään voida valmistaa samanaikaisesti. Mutta voit ostaa ylimääräisen lasin - laittaa yhden tuotteen yöllä ja iltapäivällä toiseen lasiin - toisen.

Minulla on täysimittainen poikamme, mutta haluan myös termoksen, en tiedä miksi), mistä muualta voisin ostaa sen halvemmalla?

[Yulia]

Yulia,
Ja kuinka pidät meidän pojastamme, ylikuumenee?
Ja en edes ajatellut, että jogurtinvalmistajan valinta oli niin vaivalloista ... ne näyttävät olevan kaikki samanlaisia, mutta en ymmärrä mitä ottaa ...

[Yulia]

Yulia,
Ja kuinka pidät meidän pojastamme, ylikuumenee?
Ja en edes ajatellut, että jogurtinvalmistajan valinta oli niin vaivalloista ... ne näyttävät olevan kaikki samanlaisia, mutta en ymmärrä mitä ottaa ...

Ylikuumenee, laitoin substraatin pohjaan. Ja jotenkin ei aina, joko käytän erilaisia ​​pistorasioita tai tölkkejä eri materiaaleista. Yleensä en vaaranna sitä, laitan paperiset lautasliinat.

Tytöt, hei kaikki. Kerro minulle, olen unohtanut koko aiheen, enkä joko löytänyt sitä tai katsoin kattoa jossain vaiheessa, kenelläkään ei ole Kitfort 2005 -jogurttivalmistajaa, jossa on seula kreikkalaiselle jogurtille? Ehkä jollakin on mitä sanot?

Katson myös Kitfortia. Minulla on jo teekeitin ja monileikkuri tältä yritykseltä. Laadusta ei ole valituksia. Joten kotona on jo jogurtinvalmistajia (2), mutta tykkään siivilästä))) Ja se ei ole myöskään kallista ...

Joten seula ja hinta kiehtovat minua. Minulla on myös Kitikin ruuvi ja höyrymoppi, pah-pah-pah, kun taas kaikki toimii ilman vaatimuksia. Tytöt, ehkä joku jo on, ole hyvä ja vastaa)))

Ystävät, auttakaa minua päättämään jogurtinvalmistajan valinnasta.
Lapsen syntymän yhteydessä syntyi idea valmistaa maitotuotteita itse. Itse jogurtin lisäksi kiinnostavat kefir, nariini, ehkä raejuusto ...

Yleensä on kaksi pääkysymystä.
1. Purkkien koko.
On malleja, joissa ei ole 6-8 pientä purkkia, vaan yksi iso. Tämä tuntuu mielestäni parhaalta vaihtoehdolta, koska tölkkien pesemisestä ja palamisesta on vähemmän huolta. Ilmeisesti voit laittaa minkä tahansa astian isoon laitteeseen, jos haluat, ei välttämättä "natiivi"? Nestemäisille tuotteille, kuten kefirille, iso astia näyttää mukavammalta. Tai onko täällä sudenkuoppia, ehkä suuressa astiassa tuote osoittautuu huonommaksi epätasaisen lämmityksen vuoksi?

2. Mahdollisuus manuaaliseen lämpötilan asetukseen.
Joissakin malleissa (valitettavasti niitä on melko vähän), voit joko asettaa lämpötilan manuaalisesti tai jogurtille ja kefirille on olemassa erilaisia ​​tiloja. Näyttää siltä, ​​että heidän pitäisi olla hieman erilainen lämpötila. Vai eikö kannata vaivautua tämän ja sen jogurtin kanssa, että kefiiri voidaan keittää normaalisti missä tahansa jogurtinvalmistajassa?

Vai eikö kannata vaivautua tämän ja sen jogurtin kanssa, että kefiiri voidaan keittää normaalisti missä tahansa jogurtinvalmistajassa?

Kefir, jos se on oikea todellinen, on valmistettu sienestä ja huoneenlämmössä; siihen ei tarvita laitetta.

Minä, eri jogurttivalmistajien läsnä ollessa, kiitän edelleen Oursonin termosta! Kuinka hienoa on tehdä siinä jogurttia !!! Minulla on joukko tölkkejä ostettu hänelle. Ei ongelmaa. Jogurtti / kefiiri paksu! Ja jos lapset haluavat nestettä, minä lyön heitä sokerilla kupliin. Olen erittäin onnellinen! Vaikka myös Ourssonin jogurttikone pienillä keraamisilla purkkeilla on erittäin miellyttävä. Mutta jogurtti-fermentori ylikuumeni minut mustan yli (. Ja ei yhden, vaan kaksi. Ostin ensimmäisen erän.

Rakastan myös Orsikiani, mutta laitoin silti silikonimaton, ostin sen Fixissä 50 ruplaan kuumalle, vaikka mitasin lämpötilan, se näyttää olevan 41-42, mutta laitoin maton kaikki sama. Ja Kitfortissa siivilä kiehtoo))), kuten harakka, kaikki on loistavaa))). Haluan tilata kahden litran keramiikkapurkin Orsonilta, kaunis)))

Sillä välin pelaan tefal delisin kanssa 12 tölkkiin.Perheeni on paljon, mutta yritän kovasti opettaa heille, mikä on hyödyllistä.
Fermenteri Orson ylikuumeni kauheasti. Thermos Orson on, mutta liian laiska tekemään sen, vaikka kaikki osoittautui erittäin maukkaaksi.
Minulle kysymys yhdestä tölkistä tai monista tölkeistä päätettiin pienten tölkkien hyväksi, koska en pidä purkista vapautuvasta herasta, kun säästät tarvittavan osan siitä. Mutta nämä ovat torakoitani.

koska en pidä herasta, joka tulee purkista, kun säästät oikean osan siitä.

Jos valmis jogurtti sekoitetaan, hera ei enää lyö.

Lapsen syntymän yhteydessä syntyi idea valmistaa maitotuotteita itse.

Vedin myös jogurtinvalmistajan uudestaan ​​samasta syystä. Itselleni päätin monien vaihtoehtojen jälkeen, että se oli minulle mukavampaa erillisissä kupeissa, eikä suuressa kapasiteetissa, koska toin vauvalle täydentäviä ruokia ja annoin heille uuden purkin jokaista ateriaa varten, ja voit tallentaa hapan maitoa vauvoille vain 3 päivän ajan ...
Minulla on yksinkertainen pyöreä Moulinex-jogurtinvalmistaja. Korvasin purkit jogurtinvalmistajan muovikannilla 220 ml: n ruokapurkkeihin, joissa oli tinakannet, jotka voidaan keittää mikronissa.

Tekniikka on toiminut automatismiksi - teen sen silmät kiinni: litra maitoa tetrapakkauksessa, jossa on kierrekorkki useille. Laitoin sen kuumaan veteen minuutteihin, otin sen ulos, avasin sen, kaadan varovasti happea, sekoitetaan 1 minuutin ajan. Steriloin kannut kannuilla mikrofoniin etukäteen, laitan kuumat jogurttikoneeseen. Kaadan maitoa hapan kanssa suoraan kuumiin purkkeihin, kytken jogurtinvalmistajan päälle. Neljän tunnin kuluttua bifivit takavarikoidaan, suljen sen steriilillä kannella ja jääkaapissa, 4 tunnin kuluttua on valmis upea makea ja herkkä käynyt maitotuote - vauva syö molemmilla poskilla.

Jos hera erotetaan aktiivisesti, on todennäköistä, että tuote on ylivalotettu lämpössä käymisvaiheessa. Heti kun lyhensin kypsennysaikaa, herani lopetti melkein kokonaan.

Jos valmis jogurtti sekoitetaan, hera ei enää lyö.

Kiitos neuvoista. En tiedä.

rauha olkoon leipureiden kanssa!
Minulla on 1 litran tölkki ja joskus \ hyvin, kun lapsenlapset eivät ole kanssamme \ älä syö toisena päivänä, tietysti heraa on, mutta tyhjennän sen ja käytän sitä leivin vaivauksessa

Tyhjennän sen ja käytän sitä taikinan vaivaamiseen

Minulla ei ole minne laittaa raejuustoa sisältävää heraa, jos aloitan myös valumisen jogurtista ...
Ja yleensä, se maistuu paremmalta juoda jogurtin kanssa kuin erikseen. Sekoittamisen jälkeen jogurtti pysyy paksuna, vaikka se ei ole enää termostaattinen.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

No, jos valkosipulia varten, litran purkista heraa saat 50 grammaa \ joskus hieman enemmän \

Kiitos neuvoista!

Minä, eri jogurttivalmistajien läsnä ollessa, kiitän edelleen Oursonin termosta! Kuinka hienoa on tehdä siinä jogurttia !!!

Katsoin termoksen ohjeita, mutta sekaisin jotenkin siihen hetkeen, kun sinne kaadettiin kiehuvaa vettä, joka oli kosketuksessa tölkin kanssa. Aiheuttaako tämä ylikuumenemista varhaisessa vaiheessa?

Ostin itselleni VITEK-VT 2600 W 1890 ruplaa miinus 1000 ruplaa bonuksia, se osoittautui 890 ruplaa. Lo purkit 170 gr. vain välipalaksi. Teen sen kahdessa päivässä, en ainoaa avioliittoa. Se sammuu itsestään automaattisesti, mutta ilman signaalia. Sekä vaimoni että minä olemme erittäin onnellisia.

Hei kaikki!
Ne, jotka tietävät, kerro minulle, miksi et voi saada jogurttia kuivalla juurella?
Jogurtintekijässä tein jogurttia Activian kanssa, viime kerralla vaihdoin kuivahapaan. Kaikki oli hienoa.
Eilen asetin jogurtin valmistautumaan. Kymmenen tunnin ajan se pysyi vetisenä, yöt jääkaapissa eivät muuttaneet tilannetta. Laitoin sen takaisin jogurtinvalmistajaan, hera on jo erotettu ja tulos on sama.
Mitä se voisi olla?

[Mirabel]

Mirabel
Sinulla ei ehkä ole elävää kulttuuria tai maitoa ylikuumentunut. Jos maito on kylmä, et ole lämmittänyt sitä, joten et voi odottaa tulosta.

[Elena]

Elena, kiitos paljon vastauksesta!
luultavasti maito on ylikuumentunut, koska mitä olisi voinut tapahtua kulttuurille Se on äskettäin ostettu ja varastoitu normaaleissa olosuhteissa

[Vika]

Vika, käytätkö lämpömittaria?
Kun minulla ei ollut kulinaarista lämpömittaria eikä jogurtinvalmistajia, ensimmäiset kokeet tehtiin tavallisella elektronisella lämpömittarilla.)))
Joten tunteeni mukaan haluttu lämpötila oli matalampi. Jos ei sitä lämpömittaria, silloin ei olisi jogurttia. ;-)
Voit ylikuumentua ilman lämpömittaria.
Säilytetään viljelmää jääkaapissa?

Jogurtille voit ostaa penniäkylvyn lämpömittarin, jota myydään lasten osastoilla, mutta niiden asteikot ovat vain 50 astetta.

käytä lämpömittaria

Tunnustan olevani varovaisempi ensi kerralla ilman lämpömittaria.
kun tein jogurttia Activian kanssa, otin sen ja maitoa huoneenlämmössä ja kaikki oli kunnossa, ajattelin, että kuivalla juurella en myöskään tarvinnut tarkinta vauhtia

Säilytetään viljelmää jääkaapissa?

ei, ei jääkaapissa. On kirjoitettu, että on tarpeen varastoida korkeintaan 23 astetta. Joten ikkunalaudan keittiössä luulen, että se ei ole korkeampi, varsinkin kun sammutamme lämmityksen yöllä.
jääkaapissa vietetyn yön jälkeen täysin neste muuttui juomajogurtiksi

[Vika]

Vikakäymislämpötila on tärkeä jogurtin laadulle. Kun luin, että tämän tuotteen venytysrakenne voi olla käyminen alhaisissa lämpötiloissa.
Aloitusviljelmää pidän jääkaapissa, koska supermarketeissa ja apteekeissa sitä säilytetään jääkaapissa. Luulen, että keittiön lämpötila vaihtelee edelleen koko päivän, jopa ikkunalaudalla. Valitsin hänelle "jääkaapin" lämpimimmän hyllyn, voit jääkaapin oven hyllylle.
Voidaan käyttää mitä tahansa alkoholilämpömittaria, joka voidaan upottaa maitoon. Osta sopiva apteekista.
Tai osta elektroninen lämpötila-anturi, kätevä asia myös lihan, leivonnaisen valmiuden määrittämiseen.

supermarketeissa ja apteekeissa, se varastoidaan jääkaapissa

meillä ei ole alkuruokavaihtoehtoja joko ehtoollisissa tai apteekeissa. Tilasin sen Amazonista, luultavasti se oli myös lämmin ... mutta laitan sen myös jääkaappiin

ostaa elektroninen lämpötila-anturi,

Minulla on se! ja nyt teen jogurttia vain sen kanssa

[Mirabel]

kun tein jogurttia Activian kanssa, otin sen ja maitoa huoneenlämmössä ja kaikki oli kunnossa, ajattelin, että kuivalla juurella en myöskään tarvinnut tarkinta vauhtia

Mirabel, Vika, Otan maitoa huoneenlämmössä kuivalla juurikkaalla, enkä lämmitä sitä, jogurtti tulee aina. Mutta pidän happea jääkaapissa, ostan sen apteekista. ru, hän on todennäköisesti kaikkialla nyt

[Hirvi pillu]

Hirvi pillu, Kiitos!
Eilen tein melko kunnollisen jogurtin, lämmitin maitoa hieman lämpimäksi

Hei! Olin kärsimätön ostamaan jogurtinvalmistajaa, murtin koko pääni, luin koko foorumin uudelleen. Pysähtyi Oursingiin, mutta kumpi valita? Se houkuttelee kahdella lasipurkilla, mutta sinun on siirrettävä jogurtti, mutta kefirille fermentoitu paistettu maito on paras. Houkuttelee FE 1405D: tä 10 tölkillä, kaksi puoli litraa ovat erittäin suoraa hapankermaa varten, mutta 8 pientä ... liian pieniä. Tai ehkä jopa Redmond 5204 -maitokokki? Tallenna - auta!

[Olyushk @]

Olyushk @, Ourssonia, jossa on lasipurkkeja, ei enää ole, ja kuten ymmärrän, sitä ei tuoteta. Minulla on nyt Redmond 5204. Minä pidän. Ei ylikuumene. Jogurtti, kefiiri, smetana, acidophilus - teen kaiken siinä. Yleensä hänellä on paljon mahdollisuuksia. Mutta fermentoin vain maitotuotteita. Säiliöt ovat suuria, mutta varastoin jogurtin jääkaapissa suoraan niihin, en siirrä sitä. Seula on hyvä, usein. Voit jopa kääntää jogurtin ilman lisävuorta. Redmondissa minua houkutteli kyky muuttaa lämpötila 65 °: seen ja aika 99 tuntiin. Heitti myös hänen ja Ourssonin välillä 10 pankilla. "Multi-cook" ja hinta voitti. Mutta nyt haluan hänen Kitfort KT-2007: n lisäksi neljä tölkkiä.

Mutta nyt haluan hänen Kitfort KT-2007: n lisäksi neljä tölkkiä.

Meillä on kaksi näistä (kotona ja maassa).
On erittäin kätevää, että voit säätää aikaa ja lämpötilaa. Älä ylikuumenna!

Kitfort KT - 2007 vain neljä tölkkiä tärkeimmän lisäksi (minulle se on liian pieni). Haluaisin ostaa 2 purkkia 0,5, mutta ilmeisesti sellaisia ​​ei ole luonnossa.

[Olyushk @]

Olyushk @, joten ota Oursson 10 purkilla, älä kärsi. Lisäksi, jos ostat heiltä jogurtinvalmistajan, alkuruokakulttuuri on lahja.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

smetanaa on kallista tehdä

Otan erittäin hyvää maitoa lehmän alta, siellä on puoli tölkkiä kermaa, ja halusin heiltä smetanaa. Orsikissa pienet purkit osoittautuvat tarpeettomiksi, eikä juomatuotteiden valmistaminen ole mukavaa. Tai ottaa toinen termos juomiseen?

[Olyushk @]

Olyushk @, Et tee hapankermaa joka päivä. Välillä voit tehdä kefiriä ja fermentoitua maitoa.

Natalia, onko jogurtti paksu Redmondissa? Vai onko se enemmän riippuvainen raaka-aineista kuin jogurtinvalmistajasta?

Rauha olkoon leipuri!

Voin syödä litran purkista haarukalla, normaalilla maidolla ja paksulla hapantaikalla! - Minulla on ves

[sävy]

sävy, Anatoly, sitä on mahdotonta valita ja jogurtinvalmistajallesi on erinomaiset arvostelut ...

[Olyushk @]

Olyushk @Olet oikeassa: kuinka paksu jogurtti on, riippuu raaka-aineista ja vanhenemisajasta.