Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[AstaPlata]

Haluan todella hallita leivonnan. Mutta aina, aina hyvin monimutkainen

AstaPlata, Minullakin, kuten sinun, on kaksi täsmälleen samaa leivänvalmistajaa ja molemmat toimivat täydellisesti, rakastan heitä erittäin. :) Opiskelin 2 vuotta Moulinexilla patonkeilla, mutta haaveilin Panasonicista pitkään ja ostin sen, kun olen toteuttanut unelmani, jota en kadu hiukan, olen vasta seitsemännessä taivaassa ostoksesta. : yahoo: Hallitsen sen myös. Leivonta on erinomaista. Olen erittäin iloinen, että rykmenttimme on saapunut. Täällä on paljon kokeneita ja reagoivia leipureita - he opettavat sinulle kaiken.

[AstaPlata]

AstaPlata, nyt voit tehdä paitsi leipää, myös taikinaa ja kokata hilloa!
Rakastamme Panasonicia hyvin -
Emme tarvitse vanhaa tamburiinia!
En ole shamaani, olen levossa
Paistan sämpylöitä unikonsiemenillä!

Näin se osoittautui 🔗
🔗
🔗

Epätasainen mutta ensin !!! ja olen hänelle erittäin iloinen

Katsoin, että kuvat lisättiin radikaalilta, mutta kävin siellä uudelleen ja törmäsin mainokseen ... ja jos ei Yandexiin - kuvia linkeillä ... niin miten kuvia lisätään ... no, en näe ((((((

aluksi. ensimmäisen leivän kanssa ja onnea!

[🔗]

Katsoin, että kuvat lisättiin radikaalilta, mutta kävin siellä uudelleen ja törmäsin mainokseen ... ja jos ei Yandexiin - kuvia linkeillä ... niin miten kuvia lisätään ... no, en näe ((((((

Tule tänne 🔗 ja tarkastelun kautta - Lataa ja valitse sitten kohde 2 tai 3 ja kopioi tämä linkki viestiin.

Katsoin, että kuvat lisättiin radikaalilta, mutta kävin siellä uudelleen ja törmäsin mainokseen ... ja jos ei Yandexiin - kuvia linkeillä ... niin miten kuvia lisätään ... no, en näe ((((((

Radikaali sai minutkin. Siirtyi tänne ja nyt ei ole ongelma! 🔗

Radikaali sai minutkin. Siirtyi tänne ja nyt ei ole ongelma! 🔗

Kiitos, Vitaly linkistä. Pidin siitä myös. Ja miten radikaali sai sen? Se näyttää toimivan hyvin, vain alla oleva ikkuna lentää ulos, joten en huomaa sitä. Tai mitä muuta?

Kiitos, Vitaly linkistä. Pidin siitä myös. Ja miten radikaali sai sen? Se näyttää toimivan hyvin, vain alla oleva ikkuna lentää ulos, joten en huomaa sitä. Tai mitä muuta?

Huomaan ikkunan Ja välkkyvä mainos sai sen!

Oma radikaali näyttää tältä: Vastaus # 37 17. kesäkuuta 2012, 15:57 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171861.20 En näe lainkaan ongelmaa

Oho

Oho

Fi-eee ... gnya! Infotki ovat parempia! Vihaan radikaaleja !!!

Opiskelen kuitenkin! Hyödyllinen oksa, kiitos!

Fi-eee ... gnya! Infotki ovat parempia! Vihaan radikaaleja !!!

Jos poistat mainoksia, Radical toimii melko normaalisti, ja siitä on helppo ottaa valokuvia!

Ja ruokien, leivän valokuvien säilyttämiseksi meillä on galleria (uusi), ja ennen kuin lähetät reseptisi, sinun on ladattava valokuvasi galleriaan suoraan tietokoneeltasi ohittamalla Radical - ja lisää valokuvia verkkosivustoltamme, ota linkki galleriasta. Esimerkiksi minä teen tämän

Ainoa haitta tähän mennessä on, että reseptin ENNEN viimeinen valokuva on lisättävä radikaalin kautta.
Jos valokuvat tallennetaan foorumigalleriaan, ne eivät koskaan katoa, eikä resepteissä ole tyhjiä rivejä, joita usein näemme vanhoissa resepteissämme.

Foorumin galleria https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_wrapper&Itemid=74

Tänään Panasonic paisti ensimmäisen hapantaikaleivoni

Tämä on resepti ruis-vehnäleivälle:
120g. ruisjauho
250gr. vehnäjauhot (lisätty hieman enemmän)
1h l. -suolat
1 tl - tattarihunaja
2 rkl. l-oliiviöljy
1 rkl. l mallasta
1 rkl. l-jauhettu korianteri
260 ml. vettä.
2 rkl. l-ruis hapanta
0,5 tuntia l-pikahiiva (hiiva kaadettiin annostelijaan).
Vain minä vaivain ensin pizzassa ilman hiivaa (laitoin sitten annostelijaan) ja asetin sitten ruis-tilan.
Panasonic leipoo hienosti! Olen 100% tyytyväinen siihen. Useita toimintatiloja on jo testattu
Mutta nyt se on jäähtynyt hieman ja leikkaamme sen:

Herkullinen, täydellisesti paistettu

Ja miksi leivän aukot ovat, joku kertoo sinulle? Hän oli peitetty kuplissa jo ennen paistamista.

Ja miksi leivän aukot ovat, joku kertoo sinulle? Hän oli peitetty kuplissa jo ennen paistamista.

Jotkut ammattilaiset ovat jo selittäneet reikiä, mutta unohdin. Sinulla on tavallisia reikiä - niin sen pitäisi olla.
Voi, en voi !!! Leiponi on valmis 5 minuutissa! Durrrey hajusta Ainakin vähän kuuma!

Sinulla on tavallisia reikiä - sen pitäisi olla niin.

Luin myös jossain, mutta silloin se ei ollut välttämätöntä, en muista mitä se tarkoitti.

Leiponi on valmis 5 minuutissa! Durrrey hajusta Ainakin vähän kuuma!

Minäkin syön melkein aina kuumana, vaikka tämä on haitallista. Mutta en voi auttaa sitä. Rakastan leipää ja sen tuoksuja. Näytä leipää ...

[Lagri,]

Lagri, hyvää leipää! vain komea

[Lagri,]

Lagri, hyvää leipää! vain komea

Kermainen, Kiitos! :) Ensimmäisen kerran tein sen onnistuneesti hapantaineella. Tein sen ikuisesti - se oli hapan eikä pidä siitä kotona, joten lopetin leipomisen juurikkaalla. Ja tämä osoittautui erittäin maukkaaksi, kaikki ovat onnellisia ja suostuvat syömään tätä joka päivä. Haluan myös siirtyä pakattuun hiivaan, mutta on sääli, että annostelija on tyhjäkäynnillä.

Hei
Miksi ruisleipä on makea SD-2501: ssä?
Kokeiltu 3 kertaa erilaisilla resepteillä
Ehkä sen pitäisi olla sellainen, mutta ruisleivälle "kuten kaupassa" tarvitset erityisen reseptin?

Hei
Miksi ruisleipä on makea SD-2501: ssä?
Kokeiltu 3 kertaa erilaisilla resepteillä
Ehkä sen pitäisi olla sellainen, mutta ruisleivälle "kuten kaupassa" tarvitset erityisen reseptin?

Kyllä, hiivassa ei ole happamuutta, tai sinun on paistettava hapankaaleilla kuten leipomossa tai lisättävä happamuutta lisääviä aineita, kuten Agram, pöytäviinietikka jne.

Ehkä siksi, että se osoittautuu leiväksi, mutta ei sitä myrkkyä, jota myydään kaupoissa ...

Ehkä siksi, että se osoittautuu leiväksi, mutta ei sitä myrkkyä, jota myydään kaupoissa ...

Ruisjauho parhaan taikinan ja maun saavuttamiseksi, rakastaa happamuutta, jonka vuoksi on suositeltavaa lisätä taikinaan kefiiria, heraa, raejuustoa, etikkaa, raastettua omenaa ja vastaavia.
Leivän maku on vain hyötyä, puhumattakaan luonnollisesta juurikkaasta

Ruisjauho parhaan taikinan ja maun saavuttamiseksi, rakastaa happamuutta, jonka vuoksi on suositeltavaa lisätä taikinaan kefiiria, heraa, raejuustoa, etikkaa, raastettua omenaa ja vastaavia.
Leivän maku on vain hyötyä, puhumattakaan luonnollisesta juurikkaasta

Nyt paistan vain heralla! 350 vehnää +150 ruista. Ja voita puhdistamatonta! ... Mmmm, herkullista!

[Nokkela]

Nokkela, ja mitä puhdistamattomia öljyjä olet kokeillut leipää leipoaessasi? Oletko jo päättänyt mieltymyksesi?

[Nokkela]

Nokkela, ja mitä puhdistamattomia öljyjä olet kokeillut leipää leipoaessasi? Oletko jo päättänyt mieltymyksesi?

En jotenkin ajatellut sitä. Otin 2 pulloa, kuten sinun, ja tartuin 1 litraan "Lentaan" - tämä on heidän tavaramerkkinsä. Mutta kysymys on erittäin hyvä! Minulle se näyttituo "nauha" ei ole yhtä tuoksuva kuin "Kubanskoye". Viikonloppuna paljastan jotain muuta, yritän.

Ehkä siksi, että se osoittautuu leiväksi, mutta ei sitä myrkkyä, jota myydään kaupoissa ...

Muuten huomasin, että leipäkoneesta tuleva leipä ei homehdu kolmantena päivänä kuin myymälä eikä saa niin kovaa
Valkoinen leipä maistuu paremmin kuin ostettu leipä. Yksi ongelma on, että erittäin pehmeää voita ei ole tahriintunut hyvin
Mutta ruisilla on makea maku, yritän laittaa hapan

Se tosiasia, että täysjyväinen ruisjauho voi vaikuttaa leivän makuun? En ole nähnyt tavallista ruista kaupoissa

Yksi ongelma on erittäin pehmeä öljy, joka on huono

Hieman vähemmän hiivaa kuin reseptissä. Kuori on tummempi. Lisään 2 rkl maitojauhetta. Ja se on okei.
Tai leikkaa pala paksumpi ..

Valkoinen leipä maistuu paremmalta kuin varastoleipä. Yksi ongelma on, että erittäin pehmeää voita ei ole tahriintunut hyvin
Mutta ruisilla on makea maku, yritän laittaa hapan

Voit mukauttaa leivän ja murunen makua käyttämällä erilaisia ​​ainesosia. Jotta voin tahriisi hyvin, tee leivästä hieman tiheämpää, vähennä veden määrää.

Lisää happamuutta ruisleipään: etikka, kefiiri ja niin edelleen ... jopa hapan omena auttaa

[Lomakkeet ovat muuttaneet]

HUOMIO!!!

Lomakkeet ovat muuttaneet TÄSSÄ

Hieman vähemmän hiivaa kuin reseptissä. Kuori on tummempi. Lisään 2 rkl maitojauhetta. Ja se on okei.
Tai leikkaa pala paksumpi ..

Ja mitä maitojauhe antaa? Eikö leipä murene tai mitä?

Se muuttaa vain vähän makua, ja mielestäni murusesta tulee tiheämpää.

Jossain meillä on aihe murenevasta leivästä. Toistan täällä. Olen ratkaissut tämän kysymyksen:

1. siirtynyt puhtaasti pakattuun hiivaan.
2. Lisäsin jonkin aikaa (ja nyt joskus, kun minulla on kiire) happoa yhdessä tai toisessa muodossa - korvataan jopa kolmasosa vedestä happamalla maitoheralla tai 20 ml: lla omenaviinietikkaa luonnollisella (!!!) käymisellä. Nyt en lisää happoa, koska aloin käyttää sienimenetelmää. Jopa tuskin jäähdytetty leipä menee voita varten.

Jossain meillä on aihe murenevasta leivästä. Toistan täällä. Olen ratkaissut tämän kysymyksen:
1. siirtynyt puhtaasti pakattuun hiivaan.
2. Lisäsin jonkin aikaa (ja nyt joskus, kun minulla on kiire) happoa yhdessä tai toisessa muodossa - korvataan jopa kolmasosa vedestä happamalla maitoheralla tai 20 ml: lla omenaviinietikkaa luonnollisella (!!!) käymisellä. Nyt en lisää happoa, koska aloin käyttää sienimenetelmää. Jopa tuskin jäähdytetty leipä menee voita varten.

Luin aiheen murenevasta leivästä. Lisään aina öljyä leipiini (enimmäkseen oliivi). Olen myös siirtymässä pakattuun hiivaan. Onko sienimenetelmä leipäkoneelle? Koska leivon vain leipää puuvillassa.

Onko sienimenetelmä leipäkoneelle? Koska leivän vain leipää puuvillassa.

Tietenkin tämä menetelmä soveltuu myös leipäkoneeseen.

(kiusoittelen vain)

Sienimenetelmää voidaan tietysti soveltaa leipäkoneessa.
1. Ota hiiva, osa jauhoista, neste, voit lisätä vähän suolaa, laittaa "pizzan" päälle 10-15 minuutiksi (500 g: n jauhojen leivän osalta otan puolet jauhoista ja vedestä reseptistä + 0,5 tl. Suola + 7- 8 g puristettua hiivaa).
2. Nollaa ohjelma, lisää muita tuotteita ämpäriin ja aseta pääohjelma. Jos viivettä ei ole, taikina toimii tunnin ajan (yleensä heti sen jälkeen, kun "pizzan" lämpötilan tasaus kestää tunnin). Voit lisätä viiveen niin, että taikinan pääerä alkaa 2-3-4 tunnissa. Joskus seison jopa taikinan jopa 6 tuntia. Yleensä sinun on navigoitava reseptissä.

Tämän lähestymistavan edut:
1. Voit arvioida välittömästi jauhojen "vesikapasiteetin", toisin sanoen sinun ei tarvitse tarkkailla pääerän alkua pullan hallitsemiseksi. Tämä vaihtoehto on hyvä, jos laitat leivän yöllä tai ennen kuin poistut talosta.
2. Taikinan käytön aikana tärkkelysjyvät turpoavat, gluteeni kehittyy paremmin (tai mitä tätä prosessia siellä kutsutaan?). Lisäksi hiivan työn ja maitohappobakteerien (joita on aina läsnä jauhoissa) kehittymisen seurauksena vapautuu tietty määrä happoa. Testirakenne on yleensä paljon parempi.

[Rina]

Rina, Kiitos . He selittivät hyvin selvästi, varsinkin (vain tosissasi).

Minulla on ongelma: tenan toinen pää heikosti heikosti (kun kosketan, kuuluu ääni), hyvin, ikään kuin sitä ei olisi kiinnitetty kunnolla. Huomasin tämän puhdistaessani takan sisäpuolta. Mitä tämä tarkoittaisi ja pitäisikö sinun olla huolissasi? Vaikuttaako tämä mihinkään? Moulinexissa molemmat kymmenet ovat tiukasti kiinni eivätkä liiku, joten tämä oli minulle huolestuttavaa.

ei tarvitse huolehtia, se ruuvattiin liian alas tehtaalla asennuksen aikana. Tärkeintä on, että kymmenen toimii ja lämpenee niin kuin pitäisi. Elää onnellisena elämänsä loppuun asti.

[Lagri]

Minulla on vähemmän optimismia tällä tilillä, Lagri! Ehkä ammatillinen toiminta tuotannossa, jossa lanka ei ole kiertynyt, on hölynpölyä. Kehotan sinua soittamaan ensin palveluun ja kertomaan ongelmastasi. Ensi silmäyksellä tilanne ei ole kriittinen. Miksi pyyhit sen joka kerta? Ponnistuuko taikinasi ämpäriin? Jos ei, jätä hänet rauhaan. Pyyhin vain seinät, ja silloinkin ne ovat puhtaita, niihin ei pääse roiskeita tai roiskeita. Ajaen sormeni lämmityselementin yli. Minusta tuntuu sileä pinta, sormessani ei ole likaa.
Onnea sinulle!

ei tarvitse huolehtia, se ruuvattiin liian alas tehtaalla asennuksen aikana. Tärkeintä on, että kymmenen toimii ja lämpenee niin kuin pitäisi. Elää onnellisena elämänsä loppuun asti.

Kyllä, kymmenen toimii, lämmittää, liesi leipoo. En tietenkään kosketa häntä uudelleen. Mutta olin hieman järkyttynyt ...

Kehotan sinua soittamaan ensin palveluun ja kertomaan ongelmastasi. Ensi silmäyksellä tilanne ei ole kriittinen. Miksi pyyhit sen joka kerta? Ponnistuuko taikinasi ämpäriin? Jos ei, jätä hänet rauhaan. Pyyhin vain seinät, ja silloinkin ne ovat puhtaita, niihin ei pääse roiskeita tai roiskeita.

Ei, en pyyhi sävyjä joka kerta, ja sävyjen alla kohtaan joskus pieniä kokkareita taikinasta, joskus vähän jauhoja, joten puhdistan ne liinalla. Sitten huomasin. Ja joudut todennäköisesti ottamaan yhteyttä palveluun rauhoittuaksesi ...

Ja se on oikein!

Minulla on ongelma: tenan toinen pää heikosti heikosti (kun kosketan, kuuluu ääni), hyvin, ikään kuin sitä ei olisi kiinnitetty kunnolla. Huomasin tämän puhdistaessani takan sisäpuolta. Mitä tämä tarkoittaisi ja pitäisikö sinun olla huolissasi? Vaikuttaako tämä mihinkään? Moulinexissa molemmat kymmenet ovat tiukasti kiinni eivätkä liiku, joten tämä oli minulle huolestuttavaa.

Ja minulla on sama asia, mutta en kiinnittänyt siihen mitään merkitystä. Ajattelinkin niin

Tytöt, auta neuvoilla. Kuinka käyttää raakaa hiivaa? Mallissa 2502 on seisontatila, miten ja milloin ne lisätään?

lainaus tekijä = alina2007 linkki = aihe = 169416.0 päivämäärä = 1341469212]
Tytöt, auta neuvoilla. Kuinka käyttää raakaa hiivaa? Mallissa 2502 on seisontatila, miten ja milloin ne lisätään?
[/ lainaus] katso Rinan 2 edellistä vastaussivua ... [

Alina, teen sen tämän algoritmin mukaisesti (aiheesta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0)

Kuori! Loistava tapa ja vankka tieteellinen perusta.
(ja kuinka kaipasin tätä viestiä ...)

Itse en ole mennyt autolyysin monimutkaisuuteen vain siksi, että en kykene hallitsemaan "kolobokin terveyttä" leivotessasi kokeellisia leipiä ajastimella, olen harjoittanut versiota vaivaamismenetelmästäsi pitkään.

Ohjelma "nyytit taikina" (se vaivaa alussa energisemmin kuin "pizza")
Ladaan: jauhot (ja kaikki muu: leseet, hiutaleet, kuivat sipulit jne.) + Vesi liuotetulla suolalla.
Saavun (jauholla tai nesteellä) hyvän kolobokin. Sammutan lieden.
Laitoin hiivaa pullan viereen. Kasviöljy (pala voita) pullan reikään.
Valitsen haluamasi ohjelman, käynnistän ajastimen.
Kaikki!
Erinomaiset tulokset joka kerta.

Teen vain erän "pizza" -ohjelmassa ja lisään öljyn heti. Eli kaikki paitsi hiiva "pizza" -ohjelmassa 5-10 minuutin ajan - sitten keskeytän ohjelman. Hiiva kulmassa, pulla kauhan toisella puolella, ja asetin tarvitsemani ohjelman - yleensä pääohjelman
PySy - Käytän puristettua hiivaa

mielestäni Alina pyysi resepti puristetusta hiivasta, ja sinä kirjoitit kuivasta

Ja teen sen kahdella tavalla: joko vaivaamalla kaikki tuotteet kerralla nyytit-ohjelmassa ja kytkemällä sitten päälle tarvittava. Tai vaivaan nyytteihin kaiken taikinaa varten, sitten loput tuotteet ja pääohjelman päälle.

mielestäni Alina pyysi resepti puristetusta hiivasta, ja sinä kirjoitit kuivasta

En käytä lainkaan kuivahiivaa, joten tämä algoritmi on tarkoitettu puristetulle hiivalle. ei kirjoittanut heti

Tytöt, kiitos kaikille vastaamisesta heti!