Marinoituja tomaatteja "Lempireseptini"

Marinoituja tomaatteja "Lempireseptini"

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tomaatit (parempi laatu	Tarpeen vaatiessa
Mausteet yhdelle tölkille (1 litra):
Maustepippuria	2-3kpl.
Mustapippurit	3-5 kpl.
Neilikka (silmut)	1-2 kpl
Punainen pippuri (valinnainen)	1 rengas.
Lavrushka	1 lehti.
Marinadi 1 litralle vettä:
Suola	1,5 s. l.
Sokeri	2. l.
Etikka 9% jokaisessa purkissa ennen valssaamista	1 rkl. l.
Nippu vehreyttä	maku.

Keittomenetelmä

• Nyt on aika tehdä erilaisia ​​valmisteita, makea, suolainen, peitattu ja peitattu ...
• Ja haluan jakaa kanssani suosikkireseptini marinoituja tomaatteja. Resepti on jo 20 vuotta vanha)), ja kuinka monta erilaista reseptiä en ole kokeillut, palaan aina omaan .... Se maistuu minulle paremmin :)))!
• Kaikki on yhtä yksinkertaista kuin kaksi ja kaksi.
• Tämä on mitä minulla on.
• 
• Tomaatit, jotka on pestävä ja pistettävä "alareunaan" haarukalla, jotta ne eivät hajoa kiehuvasta vedestä, vaikka tämä menettely ei aina pelasta minua: (((((tomaatit räjähtävät tavallisella tavalla, mutta pysyvät kiinteinä, eivät hapaa ...
• Nämä ovat mausteita.
• 
• Valmistettuihin purkkeihin (pesty, steriloitu) laitamme mausteet pohjaan, sitten tomaatit.
• 
• 
• Sillä välin kiehumme vettä, tähän käytän teekannuja (minulla on 3 niistä), kaadan tomaatit kiehuvalla vedellä, peitän keitetyillä kannilla ja jätän 5-10 minuutiksi.
• 
• Tietyn ajan kuluttua kaada tölkkien vesi sopivaan kattilaan (kun sen tilavuus on mitattava tulevan marinadin laskemiseksi), jossa meillä on joukko yrttejä (persilja ja tilli), laitetaan tuleen, kiehuvaan. Lisää suola ja sokeri, kiehauta uudelleen.
• 
• 
• Kun marinadi kiehuu, kaada tomaatit uudelleen kiehuvalla vedellä 5-10 minuutin ajan. Tämä vesi on vain tyhjennettävä pesualtaaseen määrätyn ajan kuluttua.
• Ennen kuin tomaatit kaadetaan kolmannen kerran jo keitetyllä marinadilla, kuhunkin purkkiin on lisättävä etikkaa (nopeudella 1 rkl. L. / 1 ​​litran purkki).
• 
• Kierrä tölkit ylös, käännä ne ympäri, laita ne peiton alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
• FSE, kirjoittaminen kestää kauemmin kuin tekeminen.
• Odotamme talvea ja nautimme kesästä "pankissa".
• 

Astia on suunniteltu

Tomaattien lukumäärän mukaan

Aika valmistautua:

Nopeasti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kahvat / liesi

Merkintä

Toivottavasti joku pitää minun nopea resepti!

Paljon kiitoksia Ksyushenkalle näiden tomaattien resepistä! Tulen markkinoille huomenna - jos hinta ei ole vielä noussut, sanon niin!
Kuuntele, kirjoitatko rullalle, ja sinulla on eräänlainen käänne valokuvassa?
Ja muistan, kun Irisha-Mikhaska neuvoi jotain tomaattien uudelleenkäytettävistä luumuista.

[Ksyusha]

Ksyusha, Marinoin tomaatteja aivan kuten sinäkin, eli kaadan kiehuvaa vettä kattilasta kahdesti ja kolmannen kerran kiehuvalla marinadilla. Mustan ja maustepippurin, neilikan, lavrushkan lisäksi laitoin purkkiin kuivan tillin ja kuminan siemeniä. Ja laitoin myös poltetun valkosipulin kattilasta. Laitoin myös vihreät marinadiin ja keitetään ne, sitten heitetään pois ennen kaatamista. Marinoin 2 tai 3 litran purkissa, enkä käytä etikkaa vaan olemusta. 70%. Pidän siitä paremmin hänen kanssaan, he eivät koskaan räjähdä! Ksenia, valokuvassa on mausteita ja tomaatteja kuten minun. Yksi yhteen. Huomenna minun on käärittävä muutama tölkki ja tehtävä lecho.

[Trishka]

Trishka, kiitos reseptistä.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlantilainen, kiitos huomiosi!
No, kyllä, minulla on kierrekorkkeja sisältäviä purkkeja, mutta ei ole väliä mitä purkit ja kannet, rullasin sen 3 litran astioihin, ja sitten lopetimme sellaisen tilavuuden syömisen, ja vaihdoin pienempiin purkkeihin täällä.

Kyllä, ja tässäkin minulla on menetelmä 3. kaatamiseen: kiehuva vesi-kiehuva vesi-marinadi ensimmäisestä kiehuvasta vedestä, kirjoititko sen selvästi reseptiin? ?

[velli]

velli, Valyush, kiitos huomiosi!
Kyllä, on olemassa monia reseptejä, ja suosikkimausteni myös, mutta en laita valkosipulia tomaateihin!

[ket66]

ket66, Helen, hyvä terveys, toivon sen olevan kätevä, kunnes tomaatit ovat teurastushinnalla markkinoilla! !

[Ksyushik!]

Ksyushik! Siistiä tomaattia! Ja herkullista! Minä suorastaan ​​noudatan samaa reseptiä. Vain minä en kaada etikkaa, vaan ydin. Mutta nämä ovat perheemme makuelämyksiä.
Tumanchik Tarkoitin keskustelua yhden tytön kanssa siitä, että en kaada tomaattia niin monta kertaa. Eli en täytä niitä lainkaan.
Kaadan ne hyvin kiehuvaan veteen siivilässä. Sitten laitoin sen steriloituihin purkkeihin. Kaikki mausteet ovat siellä. Ja täytä se kiehuvalla marinadilla. Ja käärin sen.
Se on koko prosessi. Täysin epämiellyttävä.
Seiso täysin oikealla huoneessa koko talven.
Sitten avasimme toisen purkin sängyn alta ja huomasimme, ettei siinä ollut tippaakkaan etikkaa (ilmeisesti kului loppuun ja unohdin kaataa etikkaa). Purkki säilyy kuitenkin erinomaisesti.
Se on vain, että puhumme siitä, miksi tuhlata aikaa ja vaivaa moninkertaiseen kaatamiseen, jos nämä ovat tomaatteja. Heillä on myös tarpeeksi luonnollista happoa. Kyllä, plus olemme myös etikkaa, jotka kaatavat olemuksen marinadiin.
Miksi turhia ongelmia?

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlanti, kiitos neuvosta, mutta minulla on huono käsitys siitä, kuinka esimerkiksi 6-7 kg "huuhdellaan" kiehuvalla vedellä siivilässä, ja ajan mittaan se todennäköisesti on sama, tai satun, ja sitten mitaan vain humalaa, minun täytyy keittää suolaliuos ...
No, yleensä kaikki valitsevat kenen, mikä on kätevää, ja ystävyys ja purukumi voittavat

Kiitos kommentista!

Ja kerran unohdin laittaa suolaa. Joten nämä tomaatit, kun ne avattiin, menivät räjähdyksellä.

[Lora4ka]

Lora4ka, joten on hienoa huolimatta siitä, että he unohtivat suolan, tärkeintä on, että kaikki pitivät siitä ja eivät menneet hukkaan !!!