Albanian kananrintafileet

Albanian kananrintafileet

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanafilee	500 eKr
Munat	2 kpl
Mannasuurimot	3 rkl. l.
Kermavaahtoa	3 rkl. l.
Sipuli	1 KPL.
Valkosipuli	useita hampaita
Tuoretta tilliä	pieni nippu
Jauhettua mustapippuria, suolaa	maku
Suosikki yrtit	maku
Kanan maustaminen (valinnainen)	1 tl
Auringonkukkaöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

Nämä kotletit eivät ole valmistettu jauhetusta lihasta, vaan hienonnetusta kanasta. Tämä on välttämätöntä tässä reseptissä.
1. Leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi (0,5 - 1 cm). Tämä on helppo tehdä, jos fileet jäädytetään kevyesti.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Käytän joko Bernerin vihannesleikkuria, mutta useammin minun on nopeampi leikata yksi sipuli tarkasti veitsellä. Pilko valkosipuli hienoksi tai purista valkosipulipuristimen läpi.
P.S. Muista, että todellinen mies arvioi emännän kulinaarisia kykyjä valkosipulimäärän perusteella (se on vitsi, mutta täällä on jonkin verran totuutta)
3. Lisää fileeseen sipuli, valkosipuli, munat, suola, pippuri, mausteet ja mausteet.
4. Lisää mannasuurimot, smetana ja hienonnettu tilli. Minulla ei ollut tuoretta, mutta lisäsin tuoreen pakastettuna. Sekoita. Kuiva, minusta tuntuu, ei anna haluttua makua, en koskaan laittanut sitä. Viimeisenä keinona, jos tilliä ei ole, kyljykset osoittautuvat ilman sitä.))
P.S. Hapan kerman, valkosipulin ja tillin yhdistelmä on yleensä erittäin onnistunut, suosittelen, että laitat kaikki nämä komponentit ruoanlaittoon.
5. Peitä hyvin sekoitettu massa kannella ja säilytä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Se on mahdollista muutaman tunnin ajan. Tee se esimerkiksi illalla ja paista aamulla. Tai tee se aamulla ja paista se päivälliseksi. Massa osoittautuu nestemäiseksi, ei niin tiheäksi kuin kotiloille tavallisesti.
6. Paista esilämmitetyssä pannussa voin kanssa. Ota massa rkl ja laita se pannulle, toisin sanoen kuten yleensä paistamme pannukakkuja. Paista keskilämmöllä, käännä ruskistuksen jälkeen. Alkuperäisen reseptin mukaan kantta ei peitetä paistettaessa, mutta ensin peitin sen ennen kääntämistä ja sitten poistin kannen. Nyt minulla on uusi keittiö ja yritän kattaa koko syklin. Mutta se on mahdollista ilman kantta ollenkaan. Kyljykset saadaan joka tapauksessa yllättävän mehukas ja maukas ja sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen.

Merkintä

P.S. Resepti on otettu täältä 🔗

Olisin iloinen, jos pidät reseptistä.

Kiitos yksityiskohtaisesta reseptistä!)

[mamusi]

mamusi, Kiitos! Olen kauan halunnut laittaa sen ulos, ja kaikki käteni eivät ulottuneet.))

[Mona1]

Mona1, Kiitos!
Minulla on vain leipää kananrintaa leikkeistä toisen reseptisi mukaan, joten leikan ne nyt pienempiin paloihin, lisää sipulia ja kaikkea muuta, ja rullan illalla kyljykset.
Ajattelin, että minun on keksittävä jotain sellaista kokeellisessa tilassa, mutta nyt menen lyötylle polulle.

[kruunu]

kruunu, oi, Galya, hieno, jaa sitten vaikutelmasi täällä, jos sinulla on aikaa.)

Ja minä kylläisillä

Kiitos!

[caprice23]

caprice23, Natasha, wow, mikä piru shagmatics! Loistava!

[Mona1]

Mona1, TANYA, mahtavia leikkeleitä, söin 5 kappaletta kerralla, kauhu. Ne ovat uskomattoman maukkaita, kiitos paljon. Täällä ilmoitan.

[Svetlana201]

Svetlana201, Sveta, se osoittautui erittäin siistiksi! Minäkin, kun paistan, ne siepataan vain tien päällä, lämmössä, lämmön kanssa. Yllättävintä on, että näyttää siltä, ​​että broilerifilee on melko kuivaa lihaa, mutta tässä kotletit tulevat niin mehukkaiksi, aromaattisiksi, että syön ja syön). Teen niitä usein.

[Mona1]

Mona1, Tanyakyllä, ne ovat erittäin mehukkaita. En syö lainkaan broilerifileetä, mutta kyljykset osoittautuivat erittäin maukkaiksi. Kiitos vielä kerran niin herkullisesta reseptistä.

[Svetochka]

Svetochka, terveydeksesi!

[Mona1]

Mona1, TANYA, olen taas leikkeleiden kanssa. Ne ovat erittäin herkullisia, kiitos vielä kerran.

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetochka, terveydellesi! Tiedät yleensä, että ei ole niin usein, että törmäät reseptiin, joka voidaan sanoa koko elämän ajan, joka on kiinnitetty suosituimpien reseptien kymmenen parhaan joukkoon. Ja tämä resepti suosikkiluettelossani tulee tältä rakkaalta tusinalta! Ja maun ja ruoanlaittamisen helppous. Ja se, että voit leikata kaiken etukäteen ja laittaa sen jääkaappiin vähintään päiväksi. Ja tarvittaessa - raaz ja kyljykset. Joten olen erittäin iloinen siitä, että pidät siitä.
Halusin sanoa jotain muuta. Maalaan lasille lasimaalauksilla - kellot, maalaukset, astiat. Ja jos joku osti kaiken, niin se ei tarkoita mitään siitä, kuinka hyvä työni on. Mutta jos joku kerran ostanut palaa jonkin ajan kuluttua takaisin ja ostaa jotain muuta itselleen tai lahjaksi, niin täällä voit jo olla varma, että olen paikkani ja teen kauniita asioita. Joten se on täällä. Tämänpäiväinen viestisi teki minut hyvin onnelliseksi. Tämä tarkoittaa, että resepti on todella onnistunut, ja laitoin sen tänne syystä! Kiitos huomiostasi!

[Mona1]

Mona1, TANYA, reseptisi on kirjoitettu uudelleen vaalia muistikirjaan ja asuu siellä nyt. Huomenna jatkan paistamista, on kätevää, että laitan sen jääkaappiin, ja milloin tahansa 15 minuutin kuluttua siellä on tuoreita paistettuja kyljyksiä. Tilli erityinen Toin heidät dachasta heille.

Tämä tarkoittaa, että resepti on todella onnistunut, ja laitoin sen tänne syystä!

Tietenkään ei turhaan, hieno resepti.