Tsarsky-salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Keitetyt katkaravut	500 g
Keitetty kalmari	600-700 gr
Rapu liha tai tikkuja ei ole jäädytetty	1-2 pakkausta
Parmesanjuusto	50-100 gr
Punainen kaviaari	100-200 gr
Majoneesi
Munat	4 asiaa

Keittomenetelmä

Keitä katkaravut ja kuori.
Keitä kalmarit, kuori ja leikkaa nauhoiksi
Ravunliha tai -puikot tulisi ottaa jäädyttämättä - mieluiten - HIVI Snow -rapu.
Keitä munat, erota keltuaiset valkoisista ja leikkaa valkoiset nauhoiksi. Keltuaisia ei tarvita ollenkaan!
Raasta parmesaani hienolla raastimella ..
Sekoita kaikki ja lisää 2-3 ruokalusikallista punaista kaviaaria. Voit myös 1 lusikka.
Tee päälle majoneesiverkko ja laita kaviaari soluihin.
Salaatin osoittautuu olevan epätavallisen herkkä maku.
Ainesosien määrää ei ole tarkoin ilmoitettu. Voit käyttää sitä haluamallasi tavalla. Katkarapujen tai rapujen lihaa voi olla enemmän jne.
Tämän salaatin ainoa haittapuoli on sen hinta! mutta! joskus voit ...