Suklaa-punajuurikakku (Brand 6050 painekeitin)

Suklaa-punajuurikakku (Brand 6050 painekeitin)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Vehnäjauho	180g.
Kananmuna	4 asiaa.
Sokeri	200g.
Raaka punajuuret	100g.
Puhdistettu kasviöljy	75 g.
Leivinjauhe	2 tl
Kaakao	2 rkl. l. +3. l. lasituksessa
Tomusokeri	2 rkl. l.
Maito lasiteessa	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria. Lisää öljy, hienoksi raastetut punajuuret ja sekoita varovasti. Lisää kaakaoon ja leivinjauheeseen sekoitetut jauhot. Sekoita lusikalla ylhäältä alas tasaiseksi, varo ettet laske taikinaa.
• Aseta taikina voideltuun painekattilan kulhoon. Riisitila 30 min. paineen alla. Tarkista valmius puupuikolla.
• Ota kulho kekseineen pois, anna sen seistä jonkin aikaa niin, että se siirtyy kulhon seinämistä ja asettuu ulos.
• Leikkaa jäähtynyt keksi kakkuiksi, päällystä kerma ja hillo (tai vain kerma).
• Päälle lasite: sekoita kaakao jauhesokeriin, kaada lämmitetty maito ja sekoita.

Merkintä

Voitelin voikermalla: 200g. Voita voita kondensoituneen maitotölkin kanssa. Levitin rypäleen hilloa kakun pohja- ja yläkerroksiin.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, upea tarjouskeksi!

Kirsikoita pyydetään täällä myös täydellisestä onnellisuudesta

Mikä upea keksi! Suuni kuoli, niin houkutteleva pala, mielestäni se on erittäin maukasta!
Minulla on kysyttävää paistosta painekattilassa - aion käsitellä tuotemerkkiä 6050, kysyn siellä.

Erittäin kaunis kakku osoittautui! Elena, miksi et tehnyt sitä "leivonta" -tilassa? Ja toinen kysymys, mutta onko mahdollista ilman punajuuria?

Brand 6050 -keittimessä on hyvä leipoa keksejä kuvassa. Keksi osoittautuu pehmeäksi, ei kuivaksi eikä laskeudu.
Voit todennäköisesti leipoa ilman punajuuria, mutta se on toinen keksi.
Punajuuren maku ei tunnu keksissä. Hän on värin ja rakenteen puolesta.

Brand 6050 -keittimessä on hyvä leipoa keksejä kuvassa. Keksi osoittautuu pehmeäksi, ei kuivaksi eikä laskeudu.
Voit todennäköisesti leipoa ilman punajuuria, mutta se on toinen keksi.
Punajuuren maku ei tunnu keksissä. Hän on värin ja rakenteen puolesta.

Kiitos! Ehkä yritän punajuurilla. Poikani arvosti kakkua, mutta ei suostunut punajuuriin, ja sanon hänelle, etten laittanut sitä

Sitten kerro minulle, milloin syödä.

Kyllä täsmälleen! Olen luultavasti poissa paikasta, halusin kysyä, keitätkö keittoja painekattilassa? Aihe suosittelee liemen keittämistä erikseen, mutta en tiedä missä tilassa. Tietenkin haluaisin heittää kaiken heti ja tehdä siitä maukasta.

[Elena Bo]

Elena Bo, erittäin mielenkiintoinen keksi! Otin sen kirjanmerkkeihin, yritän ehdottomasti.

Elena, juuri valmistanut tämän keksin samassa painekattilassa. Seisoo kulhossa pyyhkeen alla, jäähtyy kunnes maistuu. Prosessissa ilmeni sekaannusta painekattilan kanssa: laitoin sen RIS-tilaan puoleksi tunniksi, noin viiden minuutin kuluttua huomasin, että painekeitin oli saavuttanut käyttöpaineen, vaikka paineita ei tapahtunut, eikä kara edes yrittänyt nousta. Ja lähtölaskenta on alkanut. No, okei, luulen, etten koske häneen, ehkä hän saa enemmän painetta. En saanut sitä, nestettä ei ollut tarpeeksi. Hämmästyttävin asia on, että kun puoli tuntia päättyi, avasin sen heti nähdäksesi kuinka paljon enemmän aikaa lisätä, koska se paistettiin ilman painetta. Kävi ilmi, että kaikki oli jo paistettu, eikä mitään tarvinnut lisätä
Ja niin istun ja ajattelen: miksi painekeitin teeskenteli saaneensa paineita? Loppujen lopuksi laskennan pitäisi alkaa teoriassa, kun paine on kerätty? Tämä oli täsmälleen tapaus pilafin kanssa tässä tilassa.Kerro meille, kuinka prosessisi sujui tämän piirakan kanssa RIS-tilassa?

PS: Raportoin itse piirakasta vähän myöhemmin. Mutta se näyttää hyvältä

Kaikki on oikein. Paine ei muodostu, koska nestettä ei ole. Mutta silti se leipoo huomattavasti. Älä siis vaivaudu siihen, mitä painekattila näyttää siellä. Ota vain sellaisena kuin se on - painekattilassa olevat keksit osoittautuvat hyvin Riisille (tytöt tekevät sen edelleen Kashalla), mutta muffinit ja hiivakakut leipomossa.

Elena, kiitos yksityiskohtaisesta selityksestä
Nyt ymmärrän, että painekattila painetiloissa siirtyy käyttötilaan, kun tietty lämpötila on asetettu, eikä ollenkaan paineella, kuten indikaattori osoittaa. Jos samaan aikaan on nestettä, myös paine kasvaa, jos ei, se toimii ilman painetta. Elä ja opi

Kun se jäähtyi, leikkasin piirakani kolmeen osaan ja voidelin sen kermavaahdolla. Ruusu ja paisti hienosti, maku oli erittäin mielenkiintoinen. Halusin ottaa valokuvan asiayhteydessä, mutta minulla ei ollut aikaa - he uskaltivat tällä hetkellä

Kiitos vielä kerran mielenkiintoisesta reseptistä ja erittäin hyödyllisistä vinkeistä!