Moriset-pullat

Moriset-pullat

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	500 g
Vesi	150 g
Maito	150 g
Kuivahiiva	1,5 tl.
Voi, sulanut	1 rkl. l.
Kananmuna	1 KPL.
Suola	1 tl
Seesami, unikonsiemenet, karkea suola	sadetta varten
1 litra vettä + 1 rkl. l. suola + 2 rkl. l. sooda	ruoanlaittoon

Keittomenetelmä

• Löysin reseptin näille upeille ranskalaisille pullille (moricette tai mauricette) imungu-blogista. Pidin kuvauksesta ja valokuvista niin paljon, että panin ne heti täytäntöön.
• Vaivaa taikina leipäkoneessa. Valmiista, lisääntyneestä taikinamäärästä muodostin pullia. Hän keitti vettä suolalla ja soodalla ja upotti pullat minuutti kerrallaan. Pullat tulee peittää kokonaan vedellä, älä anna niiden kellua. Nyt laitamme ne leivinpaperille peitettyyn leivinlevyyn, rasvaa munalla, ripottele seesaminsiemenillä, teemme leikkauksia ja laitamme 220 ° C: seen^noin uunissa 15-20 minuuttia.

Astia on suunniteltu

10-12 kappaletta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Kansallinen keittiö

Elsassilainen

Hei! Larik! ja kun laitat pullat veteen, kasvavatko ne? Vai ovatko ne niin pyöreitä uunissa? (hämmästyttävä tekniikka)

Hei! Larik! ja kun laitat pullat veteen, kasvavatko ne? Vai ovatko ne niin pyöreitä uunissa? (hämmästyttävä tekniikka)

Oli pelottavaa jättää eniten! Ensinnäkin he menettävät muodonsa hieman vedessä - hyvin, kuten nyytit. Kun otat sen pois, se on jo suoristettu leivinpaperilla. No, ne kasvavat, mutta eivät paljon.

Ja myös - haluaisin lisätä suolaa! Mutta en ripottanut suolaa päälle, vain seesaminsiemeniä.

Kiitos reseptistä! Teit upeita pullia!
Kuinka syviä leikkaukset ovat?

[dopleta,]

Olen kauan halunnut yrittää tehdä jotain sellaista. Tiedän, että saksalaiset kokkaavat kuuluisat perunansa tällä tavalla.
dopleta, , rullat ovat viileitä! Murskaako kuori?

[dopleta,]

Kiitos reseptistä! Teit upeita pullia!
Kuinka syviä leikkaukset ovat?

Leikkaukset ovat pinnallisia, matalia, Olga. Ne avautuvat leivonnassa.

Olen kauan halunnut yrittää tehdä jotain sellaista. Tiedän, että saksalaiset kokkaavat kuuluisat perunansa tällä tavalla.
dopleta, , rullat ovat viileitä! Murskaako kuori?

Oikein, Ikra! Kirjoittajan blogi antaa vain analogian pretzeliin. Ja Alsace on Saksan vieressä, joten keittiö on siellä sekoitettua. Kyllä, kuori on rapeaa!

Erittäin mielenkiintoinen resepti, vein sen kirjanmerkkeihin. Voi missä kuvani tulee olemaan

Mitä "hauskoja" pullia!
Tämä tekniikka on mielenkiintoista!
Vesilinnupulla ...

[Dopletochka]

Dopletochkakuinka upeita minibaaripullia!
Ja tämä tekniikka - bagelien valmistuksesta! Tein aiemmin bageleja

Kiitos reseptistä!
Pullat "hengittävät"! En voi vielä näyttää viilloa. Laitan sen myöhemmin.

Vain huulilleni tunnen soodan. Ehkä tarvitset vähemmän sitä?

[Olga Voronežista]

Olga Voronežista !!!
Mestarin käsi tuntuu. KORKEATASOISIA

jo kirjanmerkeissä lapseni rakastavat tällaisia ​​leivonnaisia ​​ja mielenkiintoisimpia kokeilla. Minä leipoa!

[Olga]

Olga, kaunotar !

Raportoin: neljä muuta söi pullia. Kaikki pitivät siitä. Kukaan muu kuin minä ei tuntenut mitään soodaa. Tässä. Kaksi pullaa jätti lahjaksi.
Kiitos vielä kerran reseptistä!

... Kukaan muu kuin minä ei tuntenut mitään soodaa.
Kiitos vielä kerran reseptistä!

Olet tervetullut ! Kukaan ei tuntenut soodaa minulle.

[dopleta]

dopleta, mikä mielenkiintoinen resepti, haluan kokeilla. Ja voit kysyä sinulta testin valmisteluprosessista. Kuinka kauan taikina oli HP: ssä. Minulla ei ole leivänvalmistajaa, olen kädet. Joten, sinun on annettava taikinan tulla ylös tai vaivaamisen jälkeen muovata pullat välittömästi?

[Elya_lug]

Elya_lug

Valmiista, tilavuudeltaan suuremmasta taikinasta muodostettiin pullia.

[Kalyusya]

Kalyusya, kiitos, en tullut ollenkaan tarkkaavaiseksi.

Kiitos paljon reseptistä, sämpylät ovat erittäin upeita! Klas! Tytöt leipovat, etkä halua! on valokuva, en tiedä miten lisätä

[Larochka]

Larochka, selitä ahdasmielisille, selitä muna, joka on ainesosaluettelossa, meneekö se taikinaan vai päällystykseen?

Pinnoitukseen Innochka! Ei taikinassa.

Kiitos rakas !!!

Luulin niin, mutta minusta on parempi jättää huomiotta kuin ei tarpeeksi silti päätti selventää ...

[Larochka]

Larochkarakas, kiitos paljon, kaikesta perheestäni !!!



Sooo herkullisia pullia osoittautui !!!

P.S. En rasvannut sitä munalla, kuten tallennettu , vain ripottele se vedellä ennen paistamista ...

No niin herkullista

Ja mikä kauneus!

[dopleta]

dopleta, Laris, ja veden pitäisi kiehua? vai vain kuuma? loppujen lopuksi vesi jäähtyy, jos pidät jokaista pullaa minuutin ajan ... vai voitko heittää useita niistä? Ja sitten heidän ura-lusikallaan tai mitä?
Mitä hienoja rullia ... joten haluan kokeilla)))

[dopleta]

dopleta, hienoja pullia. Ja isoäitini kutsui heitä hukkuneiksi.
Hieno resepti !!!!

[AlenKa]

AlenKa, kiehuvaksi, ahaa! toffee, Ira, Kiitos ! En lopeta katsomista Kroshin, kuinka kaunis!