Lagman (painekattilan merkki 6050)

["liha" - 15 minuuttia.]

Lagman (painekattilan merkki 6050)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
liha	400g
spagetti	250g
sipuli	1-2kpl
porkkana	1-2kpl
Paprika	1-2kpl
tomaatit	2-4kpl
Provencen yrtit	1. s. l.
suola, laakerinlehti

Keittomenetelmä

• Lagman on risteytys ensimmäisen ja toisen kurssin välillä. Se perustuu runsaaseen lihakastikkeeseen, joka sisältää vihanneksia ja kotitekoisia nuudeleita tai spagettia. Kutsun lagmani parodiaksi, koska se ei sisällä perunoita, kaalia, selleriä, kuumaa paprikaa ja muita lagmanille tarkoitettuja vihanneksia. Ja myös painekattilassa tai monikeittimessä keitin kaiken yhdessä, en erikseen niin kuin sen pitäisi olla. Mutta kaikista poikkeamista huolimatta ruokalaji osoittautuu herkulliseksi.
• Vihannesten keittäminen: leikkaa liha, sipuli, pippuri (jäädytetty), tomaatit kuutioiksi; porkkanat nauhoina tai myös kuutioina.
• 
• Paista liha kasviöljyssä kuoreeksi; lisää sipuli ja paista, kunnes sipuli näyttää kultaiselta.
• Lisää sitten porkkanat, paprikat, tomaatit.
• Suljet painekattilan kannella ja käynnistämme tilan "liha" - 15 minuuttia.
• Järjestelmän lopussa päästetään höyry pois, avataan kansi ja kaadetaan 8 m / st. kuuma vesi; kastaa spagetti kulhoon, anna sen liukua kastikkeeseen, suolaa / mausta, sulje kansi.
• Ota tila käyttöön "lämmetä" ja sammuta 8 minuutin kuluttua.tai"puuroa" 10 minuuttia.
• Yritin molempia toimintatiloja, se osoittautui samaksi, mutta "puuron" kiehuminen kuultiin voimakkaammaksi.
• 
• Lagman kanalla
• 

On parempi, jos et lisää spagettia täytteeseen (tätä kutsun sitä), mutta keitä erikseen, laita se lautaselle (niin paljon kuin tarvitset) ja täytä päälle

On parempi, jos et lisää spagettia täytteeseen (tätä kutsun sitä), mutta keitä erikseen, laita se lautaselle (niin paljon kuin tarvitset) ja täytä päälle

Tämä on silloin, kun ruoanlaitto ei ole sarjakuvassa, niin kyllä. Ja tässä on juuri periaate, että keitämme yhdessä kattilassa!

Ja 15 lihaa paineen alla ei ole paljon. Jos leikataan liha 1-2 cm: n paksuisiksi ja 3-5 cm: n pituisiksi paloiksi, kuinka paljon se kypsyy paineen alla paistamisen jälkeen?

[Pogremushka,]

Ja 15 lihaa paineen alla ei ole paljon. Jos leikataan liha 1-2 cm: n paksuisiksi ja 3-5 cm: n pituisiksi paloiksi, kuinka paljon se kypsyy paineen alla paistamisen jälkeen?

Pogremushka, En voi vastata, onko siellä paljon vai ei, mutta pidän siitä, kun liha ei ole 100% raakaa, joten en käyttäisi vähemmän aikaa naudanlihaan.

Pidän myös pehmeästä lihasta, mutta kuinka paljon sianlihaa?

Tämä on vain ihme !!!
Kun kansi avattiin - aviomies melkein menetti tajuntansa !!!
Tällaisia ​​makuja!
Ja kuinka herkullista!
Ja kuinka nopeasti !!!
Yleensä sanoja ei ole - provencelaiset yrtit hallitsevat!



Valmistettu sianlihasta:
Paahtaminen 20 min
Liha 15 min
Puuro 10 min