Mannik rusinoilla

Mannik rusinoilla
Luokka: Leipomo
Ainekset
Mannasuurimot 1 m / lasi
Vehnäjauhot 0,5 m / lasi
Muna 1
Kefiiri tai jogurtti 1 m / lasi
Rakeinen sokeri 0,5 m / lasi
Kuiva hiiva 0,5 m3 / h. lusikat
Rusinat 1 m / lasi
Keittomenetelmä

1,1 mittakuppi monikeittokefiristä, 0,5 mittakuppi rakeistettua sokeria, 1 muna, 1 mittakuppi mannasuurimoa, 0,5 mittalusikallinen (leipäkoneesta) kuivahiivaa, 0,5 mittakuppi jauhoja leipäkoneeseen (Panasonic 257 / 256) ja aseta "Pizza" -tila. Sekoita lastalla vaivaamisen aikana jauhot ja mannasuurimot käsin muotin kulmiin siten, ettei siinä ole epäpuhtauksia.
2. Kaada valmis taikina Panasonic SRTMH18 -keittimeen ja ripottele taikinan pintaan kiehuvassa vedessä höyrytettyjä rusinoita. Esivoitele lomake voilla. Kytkemme "Lämmitys" -tilan 5 minuutiksi, minkä jälkeen annamme taikinan seistä 30-40 minuuttia.
3. Leivotaan "Leivonta" -tilassa 40 minuuttia, 20. minuutti käännetään kakku "kahden levyn" menetelmällä.
Tarjoile mannikia hunajan, tiivistetyn maidon, hillon, hyytelön kanssa.
P.S. Voit myös lisätä sitruunahappoa tai sitruunankuorta taikinaan.
Hyvää ruokahalua!

Ruokalaji on suunniteltu 3 annosta varten
Valmistusaika: 2 tuntia

Mannik vadelmilla ja viinirypäleillä (genik)