Mannik kotitekoisella jogurtilla omenoilla (Brand 701 multicooker)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Lasi multikeittimestä, jonka tilavuus on 160 ml.
Mannasuurimot	1 lasi
Kotitekoinen jogurtti (kefiiri, smetana)	180 ml
Sokeri	1 lasi
Vehnäjauho	1 lasi
Kananmuna	1 KPL.
Leivinjauhe, mutta sooda on parempi (sammuta etikalla)	1 tl
Omenat	1-2 kpl
Voi	rasvaa kulho

Keittomenetelmä

Valmisteluvaihe:
Kaada lasillinen jogurttia kulhoon, lisää mannasuurimot. Sekoita lusikalla vaivaamalla kokkareita. Peitä ja jätä huoneenlämpötilaan 20-30-60 minuutiksi. Tänä aikana mannasuurimot imevät melkein kaiken nesteen, massa muuttuu viskoosiksi, kuten valmis manna.
Valmistautuminen:
Ravista muna kulhossa tasaiseksi. Kaada muna turvonnut mannasuurimolle. Sekoita kaikki huolellisesti.
Lisää sokeri ja sekoita uudelleen.
Siivilöi jauhot (leivinjauheen kanssa, jos sellaisia käytetään) taikinaan ja sekoita lusikalla rikkomalla kokkareet. Lisää ruokasoodaa ja sekoita uudelleen.
Saat paksu, viskoosi massa, hieman viskoosi.
Jätä taikina 10 minuutiksi, tänä aikana kuori ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Mannalle on parempi ottaa mehukkaita makea- ja hapan omenoita äläkä kuori niitä.
Kaada viipaloidut omenat taikinaan, jaa ne tasaisesti koko tilavuuteen.
Voitele kulho voilla ja kaada taikina kulhoon. Litistä. Paista leivontatilassa 45-50 minuuttia *.
Laita manna monikeittimen signaalin jälkeen ritilälle (jalusta - kaksinkertainen kattila) ja jäähdytä kokonaan. Vasta sitten leikkaa ja tarjoile.
Nauti teestäsi!

Merkintä

* Valokuvaksi on asetettu 1 tunti. Se oli paistettua mannaa, johon kaadin jogurttia, turvonnut jopa 250 ml, taikina osoittautui erittäin nestemäiseksi, joten aikaa pidennettiin.

Alkuperäinen resepti löytyy verkkosivustolta 🔗... En pitänyt tarkkaa linkkiä.