Raejuusto-ananas-kylmä kakku

[kakku]

Raejuusto-ananas-kylmä kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
kakku
keksimuruja	1 lasi (240ml)
sokeria	2 rkl. l.
kaneli	1/2 tl
voita, sulaa	57 g
täyteaine
välitön gelatiini	2 rkl. l.
sokeria	150g
suola	1/4 tl
munat, erillinen keltuainen ja valkoinen	220g (4kpl.)
maito	180g
purkitettu ananas paloina, siirapin kanssa	1 pino. (230g)
pehmeä raejuusto, jauhaa	680 g
1 ison sitruunan kuori, raasta hienoksi
sitruunamehua	3 rkl. l.
kerma 33-35%	230 g
keveiden
smetanaa 30%	230 g
manteli terälehtiä, paista	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• kakku
• sekoita kakun ainekset huolellisesti ja laita ne irrotettavaan astiaan, jonka halkaisija on 23 cm, korkeus 7,5 cm (tärkeää! jälkiruoka on korkea). paina hyvin muotin pohjaan. jäähdytä jääkaapissa tai pakastimessa tai paista uunissa 8 minuuttia 190 ° C: ssa. paistaminen ei ole välttämätöntä, mutta paistettu kuori on maukkaampaa ja vahvempaa.
• täyteaine
• Minulla oli välitöntä gelatiinia näin:
• 
• sekoita gelatiini kuuman maidon kanssa, sekoita, kunnes se on melkein täysin liuennut. (gelatiini tuoksuu, älä huoli, haju häviää, kun se on valmis.) Lisää sokeri ja suola, sekoita.
• sekoita pienessä kulhossa 3 keltuaista tasaiseksi ja sekoita sitten vähitellen maitoseos. lisää ananas ja sekoita hyvin.
• keitä vesihauteessa keskilämmöllä, keitä 10 minuuttia melkein jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakeutuu (se näyttää hyytelöltä). kaada suureen kulhoon jäähtymään.
• Riko juustomassa voideksi tehosekoittimella tai paina seulan läpi, sen tulisi olla täysin sileä. sekoita sitruunankuori ja mehu. kun ananasseos on jäähtynyt, sekoita raejuusto ja sitruuna.
• vatkaa kerma pehmeisiin huippuihin. taita juusto- ananasmassaan. lyö valkoiset pehmeisiin piikkeihin, ei kuiviin. taita vatkatut munanvalkuaiset juusto- ananasmassaan. kaada seos kakkupannulle. pyöritä muottia hieman pinnan tasoittamiseksi. laitetaan jääkaappiin 5-6 tunniksi, mieluiten yöksi. leikkaa pienellä terävällä veitsellä lomakkeen seinämiä pitkin vapauttaaksesi ja poistaaksesi.
• keveiden
• Sekoita hapan kermaa hieman haarukalla, jotta voit levittää sitä. levitä jälkiruoan pinnalle tasaisesti metallilastalla.
• paista manteli terälehtiä uunissa kullanruskeaan. Riko mantelit karkeasti (en voinut) ja ripottele pinta tasaisesti. laita jääkaappiin. ei antaa vieraille. koska kaikki syövät ja pyytävät lisää!
• jos päätät silti kohdella jotakuta - kaada kiehuvaa vettä kuppiin, laske veitsi siellä kuumentamaan, pyyhi se kuivaksi ja leikkaa se kuumalla kuivalla veitsellä. erittäin lempeä, ei rypisty.

Astia on suunniteltu

10 annosta

Merkintä

En aikonut näyttää tätä jälkiruokaa - henkilökohtaisesti minulle se ei ole niin suoraa, että pidän siitä erittäin hyvin, lempeä, hyvin, se sulaa suussa, kuten pilvi ... no, joten emme syöneet lempeitä jälkiruokia ?? antoi kotitaloudelle yrittää .. ja sitten .. tuli loppiainen .... kaikki! poikkeuksetta! perheeni jäsenet syövät sitä molemmilla poskilla ja sanovat, että ne ovat niin ihan herkullisia! ja siinä kaikki! poikkeuksetta! pyytää lisäravinteita! yleensä tämä on niin outoa, koska kaksi perheestämme pitää aina uusista jälkiruoista, ja kaksi muuta ei pidä siitä .. tässä tapauksessa tämä ei ole "minun" jälkiruoka, mutta kaikki muut ... ikään kuin makean vuosi söin rehellisesti .. joten en voi riistää kotitalouksistasi tällaista jälkiruokaa, eikö?

Kirjoittaja on selvä kuka, eikö? kuten englantilaiset sanovat, arvaa kuka?

Luda, onko tämä salaperäinen ruokalaji, kilpailija vuoka? Se on niin kaunista! Ei turhaan istun täällä yöllä

aha, valo, se on! ja huomenna - vuoka

3-vuotias Masha syö yksinkertaisesti kahta kappaletta lusikalla! ja silti söisi, mutta en anna ...ei ruokalaji, vaan jonkinlainen mysteeri huolimatta siitä, että raejuusto on täällä raakaa, ei paistettua .. En ymmärrä mitään

On käynyt ilmi, että kerma koostuu kahdesta kerroksesta: juustoa ananasta ja kermaa ananasta. Tai sekoita kerma proteiinien, ananaksen kanssa ja sekoita juustovoide.
Lyudochka, sinun ei tarvitse pureskella siellä, ja se on tietysti herkullista. Pojanpoikani syö sitä vuoka niin suurina annoksina, että olisin syönyt liikaa! Lapset ovat salaperäisiä olentoja

[Lisss's,]

Lisss's, mahtava namia! Näyttää erittäin maukkaalta! : girl_claping: Otin reseptin.

[Natusik]

On käynyt ilmi, että kerma koostuu kahdesta kerroksesta: juustoa ananasta ja kermaa ananasta. Tai sekoita kerma proteiinien, ananaksen kanssa ja sekoita juustovoide.

Svetik, ei, "se ei ole niin!" (alkaen)

ananassilla varustetussa juustossa sekoitetaan kermavaahto ja sitten korjasin myös kermavaahdot siellä ylimmässä postissa

maukas, kyllä ​​.. mutta minulle - ei niin paljon ah .. ja he - kun he ovat hulluina, odotan jonkun ilmaisevan itsenäisen mielipiteensä - onko se todella niin ihan herkullista?

Natusik, Kiitos ystävällisistä sanoista!

Tämä on herkullinen resepti !!! Minulla on melkein sama, mutta säilötyt persikat, satu. Ja tämä kerma minulla on perusjuustoa, usein ilman hedelmiä. Liotan gelatiinia joko omena- tai aprikoosimehussa tai maidossa. Erittäin herkkä ja sulava suussa. Se ei ole edes aina kermakotelo, myös 25% smetanaa on herkullista. Yhden kakun osalta otan hyvin 200-250 grammaa raejuustoa tai tarkastelen haluttua painoa ja säädin sitä.

ei paha, mutta liikaa kohinaa, kaikki kulhot ovat likaisia, yhdessä kerma, toisessa valkoiset, kolmannessa raejuusto, neljännessä keltuainen, viidennessä evästemuru. Muun muassa gelatiini maidolla oli juoksutettu 2 kertaa, ajattelin, että maito ei ollut kovin hyvä, otin tuoreimman, ei, käpristyin joka tapauksessa, jouduin lisäämään gelatiinia erikseen. En halunnut ananasta jälkiruoassa, poikani valitsi, halusin myös, mutta en puskenut hänen edessään, minun piti myös syödä se)). liian hellästi, kun söin, oli tunne, että syön ilmaa, jopa lapsi tuli 15 minuutissa ja sanoi, ettei hän ollut syönyt aamiaista.

[sama]

sama, mikä tarkoittaa, että tämä on vain "ei sinun" jälkiruoka, rakastan sitä kovasti, ja kun rakkaat ihmiset pitävät siitä, niin ei kulhot eikä melu ei häiritse minua.