Ashi kreikaksi

Ashi kreikaksi

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
perunamuusia, kermavaahdolla kuumaa maitoa, voita, yksi raaka muna	noin 1 kg valmiita
Mikä tahansa jauheliha, teen sianlihaa (mitä haluat, kala tekee myös)	Punta
Bryndza tai feta, voit käyttää vain hiutalaa raejuustoa, ei makeaa	300 g
Sipuli valkosipuli	2 isoa sipulia ja 4 isoa neilikkaa
Jauhelihalle se on PAKOLLINEN oregano (otan kuivattua) ja tuoreet mintunlehdet, kaloille on parempi ottaa kuivattua oreganoa ja meiramia, älä vain kadu, ne sisältävät kaikki cimus
keskikokoinen kesäkurpitsa (tänä vuoden aikana käytän puutarhani omaa, jäädytettyä, ilman siemeniä, pilko paloiksi)	yksi

Keittomenetelmä

• 1. Tee perunamuusia. Voita kaikki pörröiseksi massaksi.
• 2. Tuo paistinpannussa sipuli ja valkosipuli läpinäkyvyyteen (otan kaksi suurta sipulia ja 4 isoa valkosipulinkynsiä kiloon jauhelihaa). Lisää kesäkurpitsa, hauduta, kunnes neste haihtuu, suola lopussa, muuten on vaarana saada tahra kesäkurpitsa-viipaleiden sijaan. Lisää jauheliha. Tuomme sen melkein valmiuteen lisäämällä kuivaa oreganoa.
• 3. Ota kuumuutta kestävä muoto. Voitele kasviöljyllä. Levitämme jauhelihan pohjaan tuoreiden mintunlehtien lisäämisen jälkeen. Siinä löysä kerros tuorejuustoa tai fetaa tai fetajuustoa. Levitä sose päälle.
• 4. Ripottele päälle samaa raejuustoa (tai mitä tahansa, mitä onnistuimme ostamaan sieltä). Voit lisätä raastettua Gouda-tyyppistä juustoa.
• 5. Lähetämme uuniin ruskistukseen 200 asteessa.
• Tärkeää: jos jauheliha on sianlihaa, laita astia leivinpaperille, älä ritilälle, muuten teet uunin pohjan, se kohisee ja roiskuu paistettaessa.

Merkintä

Unohdin täysin lisätä, että Y. Vysotskayan resepti.

Minusta tuntuu, että tämä resepti voidaan valmistaa multikeittimessä, mutta en ole varma, missä tilassa Kiitos resepistä magari ja Julia Vysotskaya (rakastan hänen reseptejään)