Kanarullat "Delicious"

Kanarullat "Delicious"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kananrinta	4 asiaa.
joukko persiljaa	1 KPL.
valkosipuli	1 pää
kova juusto	200g
squash	1 KPL.
smetanaa	200g.
maito	noin
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Tarvitset: rintafileet 4 kpl, nippu persiljaa, iso pää valkosipulia, 200 g kovaa juustoa, 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, 200 g smetanaa, maito, paistamiseen tarkoitettu kasviöljy, suola, pippuri maun mukaan.
• Kastike: pilko hienoksi puoli nippua persiljaa, lisää 2-3 valkosipulinkynsi, joka on läpäissyt valkosipulipuristimen, suolaa ja pippuria. Laimenna smetana maidolla, kunnes se ei ole paksua, sekoita ja sekoita kaikki. Kastike on valmis.
• Koristeeksi: leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
• Täyte: pilko loput persilja hienoksi, lisää valkosipuli, suola, pippuri ja raastettu juusto karkealle raastimelle. Sekoita kaikki hyvin.
• Leikkaa rinta kahtia terävällä veitsellä ja sitten ristiin, mutta ei kokonaan, kuten kirja. Avaa varovasti ja lyö pois pussin tai muovikelmun läpi. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Laita täyte rintoihin.
• Rullaa sitten rulliksi.
• Laita kanarullat paistinpannulle, joka on esilämmitetty öljyllä, paista molemmin puolin kullanruskeaan ja saatetaan valmiiksi kannen alle.
• Tarjoile sämpylöitä paistettujen kesäkurpitsajen ja kastikkeen kera. Koristele astia persiljalla.