Just Borsch (Käki 1054)

Just Borsch (Käki 1054)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Iso punajuuri	1 KPL.
Sianlihaa	1 KPL.
Peruna	4 asiaa
Porkkana	1 KPL.
Pieni sipuli	1 KPL.
Silputtu kaali	teetä mies
Suolaa, pippuria, laakerinlehtiä, sokeria, etikkaa, Chumak-tomaattikastiketta

Keittomenetelmä

• Leikkaa perunat. Punajuuret, porkkanat nauhoina Bernerillä. Leikattu sipuli. Laita kaikki kattilaan, kaada vettä 3 litran tasolle. Kytke kanakeitto-ohjelma päälle.

Astia on suunniteltu

3 litraa

Aika valmistautua:

Tunnin

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kanakeitto

Merkintä

Sokerimökki 1 tl, Etikka 1 rkl. Tomaattikastike maistuu 2 rkl. Lisää kaikki maun mukaan. Pidän valmistuksen nopeudesta ja mausta.

Etikka 1 rkl.

Etikka borssissa?
No, jos resepti on ukrainalainen borssi, punajuurikvassia on jo kauan lisätty hapolle. Jos minulla ei ole sellaista, lisätään sitruunahappoa, mutta ei etikkaa.

Isoäitini isoäiti lisäsi aina etikkaa ja sokeria, mutta ei lisännyt tomaattia, koska sellaista ei ollut kerran.

Isoisoisäni lisäsi aina etikkaa ja sokeria, mutta ei lisännyt tomaattia, koska sellaista ei ollut kerran.

Tomaattia ei ollut, mutta tomaatteja oli.
Et voi tuoda tomaattia oikeaan happoon. On mahdollista, jos kaadat koko puoli litran purkin.

Muistin, kuinka 7. luokassa menimme koulusta työ- ja lepoleirille. Opettajat itse keittivät ruokaa lapsille. Joten yksi opettajista keitti borssia etikalla, sitten muut opettajat poistettiin keittiöstä. He sanoivat: "mitä etikka on borssissa, mitä sinä olet?"

Etikka borssissa?
No, jos resepti on ukrainalainen borssi, punajuurikvassia on jo kauan lisätty hapolle. Jos minulla ei ole sellaista, lisätään sitruunahappoa, mutta ei etikkaa.

Tan, tiedät täysin, kuinka monta meistä on, niin paljon reseptejä borssille. Yleensä kukaan ei syö borssia minulle, jos ei ole papuja eikä persiljan juuria, riippumatta siitä, miten. Ja laitoin sokeria ei tl, vaan ruokalusikallinen
Näin äitini opetti, ja minä kokin.
Tanyush, mielestäni jokaisella reseptillä on oikeus olemassaoloon
Entä etikka? Niin outoa kuin se sinulle saattaa tuntua, he lisäävät:

Betssin punajuurien värin säilyttämiseksi ja myös maun parantamiseksi lisää etikkaa, hapan kvasia, sitruunahappoa, kaali- suolaliuosta tai tomaattia. Ripottele borssi ennen tarjoilua hienonnetulla persiljalla tai tillillä.

kuten näette, kaikki ovat oikeassa
ei ollut liian laiska, selasi kirjaa "Maukkaasta ja terveellisestä ruoasta" vuonna 1954. Siellä on myös 1 rkl etikkaa ja 1 rkl sokeria.

[Tanyusha]

Yleensä kukaan ei syö borssia, jos ei ole papuja eikä persiljan juurta, riippumatta siitä, miten.

Tanyusha, Olen samaa mieltä siitä, että kaikki muuttavat reseptiä ainakin vähän.
En sano mitään siitä. Anopani yleensä lisää tilliä borssiin persiljan sijaan ja paista jauholla.

Betssin punajuurien värin säilyttämiseksi ja myös maun parantamiseksi lisää etikkaa, hapan kvasia, sitruunahappoa, kaali- suolaliuosta tai tomaattia.

Otan kaiken happona, paitsi etikka, jolla on haitallinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.
Emme ole terveydellemme vihollisia.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka Mukava ja siisti!

Lisään luumuja, se lisää happamuutta ja tekee mausta mielenkiintoisemman

[Galinka-Malinka !!!]

Kukaan alueellamme ei lisännyt etikkaa borssiin, ja hapankaali, juurikkaiden kvassi tai tomaatti (hedelmäjuoma) oli nimi Granny, jota kutsuttiin lihamyllyssä valssatuiksi tomaateiksi, tämä hedelmäjuoma pidettiin pulloissa, jotka oli suljettu korkilla, joka oli valmistettu suolalla olevasta rätistä ... sen keitti tomaatti tai hapatus - en tiedä enää ...Mutta en tarvinnut sellaista borssia ... menin tätini luo ja söin mielihyvin borssia, josta isoäiti puhui puhdistaen huuliaan "NIYAKIY". Hän loukkaantui siitä, että en syönyt kotona, ja kun vierailin, nuolin lautasta ... Mutta lasten kanssa se on usein niin ... Ja minä rakastin koulun ("leivän") kyljyksiä värisemään.
Mutta jokainen, joka muistaa mummon, jokainen muistaa hänen borssikastikkeensa-piirakansa, no, he sanovat, ettei tämä ole enää ainoa koskaan ...
Anteeksi tytöt puhuessani ...
Galinka-Malinka !!! Minä, joten tajusin, että kun ostin sinut !!! -Aika!!! Odotamme uusia reseptejä !!! - Kaksi !!!!
Toimiiko namia banosh kädessä? Mielenkiintoista? No, sinun on puututtava siihen ...

Käytän aina myös etikkaa. Mutta se on keitettävä hyvin - sitten se deaktivoituu.
Yleensä tämä on makukysymys.

Niin kauan kuin olen lukenut ukrainalaisen borssin reseptejä, en ymmärrä tärkeintä eroa venäläiseen borschtiin. Vaikka näin ukrainalaisen borssin reseptejä ilman punajuuria, ajattelin, että tämä oli ero. Muscovyssa borssi on pakollinen punajuurien kanssa ja sen väri on punajuuri. Etikkaa lisätään äärimmäisissä tapauksissa, kun happoa ei ole tarpeeksi tai punajuuren värin säilyttämiseksi. Juurikkaiden värin säilyttämiseksi * paistin ne * pannulla pienellä määrällä rastia. öljyt. Ja lisätään happoa sitruunamehun muodossa. Ja Israelissa tomaattipasta on melko hapan. Eilen keitin juuri suuren potin borssia, olipa se ukraina tai venäläinen, Jumala tietää sen, mutta sen ainesosat ovat samat kuin reseptissänne, väri on vain vadelma.

[matroskin_kot]

Kiitos kaikille neuvoista, suosikki foorumin jäsenet, kokki niin, että sinulla on hauskaa.
matroskin_kot Yritän tehdä Banoshista ja peruuttaa tilauksen.

[suudella]

Lisään myös joskus 1 tunnin borssiin. l. etikka, joka antaa hapon lisäksi myös pikanttia. Mutta pienestä määrästä etikkaa suudella potti, luulen, ettei mitään tapahdu.
Ja jokainen valitsee itsensä - "lisää-älä lisää".

Muuten, valmistan hedelmäjuoman borssille itse - fermentoin tomaatit, ajamme "tomaatti" -ruuvin mehulinko läpi, keitetään se ja suljetaan steriilissä astiassa.

Ja silti minulla ei joskus ole tarpeeksi happoa. Vihanneksilla on oma makeutensa, et aina pidä siitä. En halua lisätä paljon tomaattia. Etikka ei ole tarpeetonta.

Ja tiedän kuinka säilyttää borssin väri tällä tavalla: lisää kypsennyksen lopussa pannulle pieni hienolla raastimella raastettu punajuuri ja älä sulje kantta. Etikan sijasta sitruunamehua.

Kerro minulle: jos on sokerijuurikkaan kvasia - käytä sitä borssissa ja käytä kvasin punajuurta borssissa tai ota tuoretta?

Etikka ei ole tarpeetonta.

Uskon, että etikan sijaan on suositeltavaa lisätä tavallista sitruunahappoa.

Kerro minulle: jos on sokerijuurikkaan kvasia - käytä sitä borssissa ja käytä kvasin punajuurta borssissa tai ota tuoretta?

Jos käytämme sokerijuurikkaan kvassia, otamme millään tavalla myös tuoreita juurikkaita.
Voimme lisätä juurikkaita kvassista pikantiksi, kuten Elenka sanoi.
Se ei anna väriä borssille, koska se on itsessään hapan ja vastaavasti se on lisättävä kypsennyksen alussa. Eli väriä ei säilytetä. Ja millään tavalla kvassiborssissa olevat punajuuret ovat kovempia kuin raaka (keitetyt).

Yleensä heitämme hapan ja lisää tuoretta

Näyttää siltä, ​​että ruokalaji on niin tuttu, mutta voit monipuolistaa ja kokata haluamallasi tavalla ja millä tahansa ...
Ukrainassa tapasin borssia joillakin alueilla, joten he eivät vain panneet perunoita sinne ...
Olen samaa mieltä mustalaisen kanssa, idässä tomaattipasta ei ole sama kuin Ukrainassa (pidän siitä enemmän täällä, luonnollinen ja ilman lisäaineita ... pikemminkin käsittely on erilaista, maku muistuttaa tuoretta tuotetta jalostetun sijaan ... usko minua En liioittele)
Henkilökohtaisesti aloitan aina liemestä, sitten perunoista ja kaalista ... rinnakkain paistinpannussa auringonkukkaöljyssä paistin kevyesti porkkanoita, sitten sipulia, lopussa punajuuria tomaattipastalla 2 rkl. l. / 5 litraa borssia varten, myös bulgarialaista pippuria ja erilaisia ​​vihreitä ... Rakastan sellerijuuria borssissa. mutta tämä ei ole kaikille ...myös sokeri (jokaisesta lusikasta pastaa lusikallinen sokeria ja mausteita on vakiona ja hieman currya), jotkut ovat edelleen haudutettuja smetana, vain pari ruokalusikallista ... säilyttää myös täydellisesti sekä värin että maun
ja yksi vanha mies neuvoi pitkään., ellei vähärasvainen vaihtoehto, lisää vähän ennen kypsennyksen loppua murskattu seos valkosipulia, sipulia, sarda ja suolaa ... tämä antaa erityisen pikantin ... ehkä borschin ystäville, ja niin yrittää)))

[katerix]

katerix Ja sian pitäisi olla erityistä - "vanha"
Jokaisella kotiäidillä on oma borsi sekä pilaf ja kuutamo

sinun ei tarvitse enää tehdä yhteistyötä sian kanssa. .. ei niissä osissa, joissa elämme !!! mutta lampaanrasvan häntä on myös hyvä

Niin kauan kuin olen lukenut ukrainalaisen borssin reseptejä, en ymmärrä tärkeintä eroa venäläiseen borschtiin. Vaikka näin reseptejä ukrainalaiselle boršille ilman punajuurta, ajattelin, että se oli ero.

Kuinka monta kotiäitiä, niin paljon borssireseptejä. Borschi ilman punajuurta on kaalikeitto, joka on tyypillisempää venäläiselle keittiölle. Mutta Moskovan borssi on valmistettu savustetusta lihasta. Ja kaikenlaisen, tämä on yksi upeimmista kansanruokien annoksista.

Kukaan alueellamme ei lisännyt etikkaa borssiin, ja hapankaali, juurikkaiden kvassi tai tomaatti (hedelmäjuoma) oli nimi Granny, jota kutsuttiin lihamyllyssä valssatuiksi tomaateiksi, tämä hedelmäjuoma pidettiin pulloissa, jotka oli suljettu korkilla, joka oli valmistettu suolalla olevasta rätistä ... sen keitti tomaatti tai hapatus - en tiedä enää ...

joten en lisää etikkaa boršiin, Jumala varjelkoon, keitin saman tomaatin.

Ohhh, kuinka kaikki pitävät borssista, jopa anoppi))

joten en lisää etikkaa boršiin, Jumala varjelkoon, keitin saman tomaatin.

Ohhh, kuinka kaikki pitävät borssista, jopa anoppi))

Tämä on meidän miehemme.
Mieheni sisar pyysi minua myös opettamaan hänen boršinsa ruoanlaittoon.

Pistän myös päätäni sentilläni.
Borsch-resepti - mikä tahansa - ukrainalainen, merivoimien jne. - sisältää pureman kaikissa catering-työntekijöiden (kokit ja teknologit) oppikirjoissa ja käsikirjoissa.
Ystäväni poika opiskeli elintarviketeknologiksi. Ensimmäisenä vuonna valmistauduin ensimmäiseen laboratoriotyöhön - borssin keittämiseen. Toi kotiin luettelon välttämättömistä elintarvikkeista. Äiti näytti kauhistuneelta. Essno, annoin lapselle sen tarvitseman porsasetti. Poika sai "epäonnistumisen". Vastalauseisiin: "Ja äitini kokki niin!" kypsennä vastauksena kotona haluamallasi tavalla, ja borssinvalmistustekniikan mukaan sinun on lisättävä etikkaa, jotta punajuuret eivät menetä väriä.
P.S. Franikille, toisin sanoen Stanislaville - kiihkeät terveiset! Erityisesti Ivano-Frankivskin lääketieteellinen instituutti, yleiskirurgian osasto!

ja borssinvalmistustekniikan mukaan on lisättävä etikkaa, jotta punajuuret eivät menetä väriä.

sisään, sisään, tarkalleen.

Kaalikeittoa varten. Anoppi ja anoppi Ukrainasta, he valmistavat borshia ilman punajuuria. Tomaattia ja tomaattipastaa lisätään sinne, tätä keittoa kutsutaan borssiksi. Olen kotoisin Venäjältä, kutsumme tätä keittoa kaalakeittoksi. Venäläinen borsi on keitto punajuurilla. Siksi en vieläkään ymmärrä, mikä on tärkein ero ukrainalaisen ja venäläisen boršin välillä. Ehkä joku tietää?

[MariV]

Ja tiedän kuinka säilyttää borssin väri tällä tavalla: lisää kypsennyksen lopussa pannulle pieni hienolla raastimella raastettu punajuuri ja älä sulje kantta. Etikan sijasta sitruunamehua.

Mielestäni tämä on oikeampi etikan korvike! En pidä etikasta borssissa, enkä käytä sitä.
Mutta älä unohda. että kirjoittaessamme kirjoja maukkaasta ja terveellisestä ruoasta he tarkoittivat luonnollista viinietikkaa! Tämä on täysin erilainen pari galoshes! Sechas valmistetaan pääasiassa etikkahaposta, pöytäviinietikasta, mikä ei ole kovin terveellistä!
Laitan myös 5 kopeikkaa. Äitini reseptin mukaan borssini on aina punainen. Sipulit, porkkanat, punajuuret, tomaatit tai marinoidut tai peitatut tomaatit, ruho paistinpannussa, lopussa hapankerma. Lisään kaikki nautinto liemeen perunoilla, kaali, pippuri (se voidaan myös hauduttaa, erityisesti jäätelöä), pieni valkosipuli ja yrtit mmm-mm-mm-mm! Hyvää ruokahalua!
Kaalikeittoa varten. Anopani on kotoisin Belgorodin alueelta.Venäjällä hän myös keitti borssia kuten kaalikeittoa, jos otti kevyimmät punajuuret, hän sanoi, että he keittivät tällä tavalla kotona.
Kaikki slaavilaiset ruokalajit ovat hyvin samankaltaisia, ja siellä on paljon ruoanlaitto-ominaisuuksia!
P.S. MariV Franik on kiitollinen kiihkeistä tervehdyksistä Moskovasta! Rakastan kaupunkini erittäin!

Anopani on kotoisin Belgorodin alueelta. Venäjällä hän myös keitti borssia kuten kaalikeittoa, jos otti kevyimmät punajuuret, hän sanoi, että he keittivät tällä tavalla kotona.

Kuinka hän valitsi punajuuret? Vashchet venäjällä borssissa vadelman väri arvostetaan ja saavutetaan erilaisilla temppuilla, jotkut etikalla, toiset punajuurilla paahtamalla öljyssä.
Venäläisen borssin tyyppi / väri on jotain tällaista:

Jos paistat juurikkaan vain öljyssä, se on ruskea, se ei anna boršille tarvittavaa ja rakastettua punaista väriä! Ateriapalvelun oppikirjojen mukaan on suositeltavaa lisätä etikkaa myös esimerkiksi punajuuria keittäessä vinaigretteä!

Ei, ei ruskea, karmiininpunainen. Paistaminen ei tarkoita hiillosta, vaan pikemminkin haudutettua kuin paistettua. Minulle opetettiin niin kerran, ennen kuin lisäsin vain etikkaa boršiin. Nyt kokin ilman etikkaa. (katso kuva, se on minun)

[Borssikastikkeet]

Minulla oli myös ongelmia borssin värin kanssa jonkin aikaa ja etikan (kuten sitruuna ja muut happamat lisäaineet) kanssa.

Mutta sitten aloin ymmärtää ja sain selville tällaisen vihannesten määrän borssissa (4 annosta varten):
seuraava pääainesosien suhde: 4 paino-osalle punajuurta otetaan 3 osaa kaalia, 1 osa kutakin porkkanaa, sipulia ja selleriä (toivottavaa, mutta ei välttämätöntä) ja tomaattipasta - puolet niin paljon kuin porkkanaa.
TAI - 200 g punajuurta varten sinun on otettava 150 g kaalia, 50 g sipulia ja porkkanaa ja 25 g tomaattipasta.

Kiinnitä huomiota juurikkaiden määrään suhteessa muihin tuotteisiin - peräti 200 grammaan!

Ja jos haudutat punajuuret tomaatin kanssa etukäteen, erillisessä kulhossa kypsentämiseen periaatteen mukaisesti Borssikastikkeet ja lisää sitten se valmiiseen liemeen - borssin väri on aina punainen ja maukas ja kestää pitkään.
Loppujen lopuksi, kun punajuuret asetetaan kypsennyksen alkaessa, keitämme sen yhdessä lihan kanssa, värjäämme sen kokonaan! Ja sinun on lisättävä punajuuret uudelleen väriksi!

Ja lisää happoa marinoitua tomaattia, tynnyrijuustoa - Leikkain pieniksi paloiksi ja kattilaan vihannesten kanssa.

Ja yleensä aloin nyt valmistaa borssia "Borsch-kastike" -periaatteen mukaisesti, eli veistän vihannekset erikseen, kypsennän kaikki vihannekset ja lisätään sitten valmiiseen lihaliemeen ja saatan sen valmiiksi jo pannulla muutaman minuutin ajan säätämällä borssisuolan makua , sokeri, happo.

Yleensä mausta kiisteleminen ... oi, se on kiitämätön työ ...

Barmaid: * Toverit, syö borssia, borssi on herkullista tänään *

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja Ja jos haudutat punajuuret tomaatin kanssa etukäteen erilliseen kulhoon kypsentämiseen borssikastikkeen periaatteen mukaisesti ja lisäät sen sitten valmiiseen liemeen, borssin väri on aina punainen ja maukas ja kestää pitkään.
Loppujen lopuksi, kun punajuuret asetetaan kypsennyksen alkaessa, keitämme sen yhdessä lihan kanssa, värjäämme sen kokonaan! Ja sinun on lisättävä punajuuret uudelleen väriksi!
Valmistan myös tällä periaatteella Maku ja hämmästyttävä väri, etenkin puutarhani punajuurista Enkä lisää etikkaa, älä jumala

Borschtia keitetään yleensä useita päiviä, ja jotta se pysyisi väriltään tyydyttyneenä, sitä ei pidä jatkuvasti lämmittää ja keittää. On tarpeen kaataa päivälliselle tarvittava määrä borssia toiseen pannuun ja lämmittää se erikseen.
Gipsy, perustelit, kuinka venäläinen borssi eroaa ukrainasta. Mitä tahansa panemme borssiin, mielestäni yksi tärkeimmistä eroista on, että Ukrainan borssi on paksu. Kuten sanotaan, lusikka on sen arvoinen. Tässä on laiha borssini sienillä. Huomaa: smetanaa ei kellu, smetana makaa vihannesten päällä

[celfh]

celfh, jos kiinnität huomiota valokuvaani, niin minulla on jopa kaalia, joka on ilmassa. Mielestäni tiheys ei ole ero, se on makukysymys. Sekä äitini että minä keitämme aina kaalikeittoa ja borssia niin, että lusikka seisoo. Syön sellaisia ​​keittoja kuin ensimmäinen ja toinen samassa lautasessa, ja mieheni varttui Ukrainassa, hän rakastaa siemailla nestettä.

[celfh]

celfh Olen täysin samaa mieltä! Ja borssin pitäisi olla myös sianlihassa ja pekonilla, kyllä, muiden tunnustusten käyttäjät antavat minulle anteeksi

[sazalexter]

Mielestäni tiheys ei ole ero,

No, tässä tapauksessa on vielä oletettava, että yksi borssi eroaa toisesta vain siinä, että se kaadetaan borssin alle: kuutamo, josta, kuten sanotaan, pää ei koskaan satuta, tai

Ja borssin pitäisi olla sianlihalla ja sardilla

sazalexter, kyllä!, mutta ... laihalla borssilla on myös oikeus olla. Ja hän on! Erittäin maukasta!

[celfh]

celfh Olen täysin samaa mieltä! Ja borssin pitäisi olla myös sianlihassa ja pekonilla, kyllä, muiden tunnustusten käyttäjät antavat minulle anteeksi

Naudanrinta rustolla - paras liha liemille, herkullinen, liemi on aina läpinäkyvä

Kuten sanon, nousi esiin haitallinen aihe makustamme ...

[Järjestelmänvalvoja]

Naudanrinta rustolla - paras liha liemille, herkullinen, liemi on aina läpinäkyvä

Kuten sanon, nousi esiin haitallinen aihe makustamme ...

Järjestelmänvalvoja, se on varmaa! y) Herkullisin borssi on naudanlihassa. Porsaan kylkiluut eivät myöskään ole huonoja, mutta silti maku ja henki eivät ole samat. Mitä pakastimessa on ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, se on varmaa! y) Herkullisin borssi on naudanlihassa.

Lena

Olen kaikki samanlaiset GOST-borssin kanssa!






Näiden GOST: ien mukaan he valmistivat ruokaa, alkaen työskentelevästä ruokalasta ja päättyen ravintoloihin ja valtion murhoihin.

[MariV]

MariV, lisää teksti loppuun, aloittaen sanoilla: meriborssille vihannekset leikataan viipaleiksi ja kaikille muille ...
Se on minulle erittäin mielenkiintoista. Leikkain perunat kuutioiksi ja loput suikaleiksi. Muuten borssi ei ole minulle borsi. Joten ihmettelen, kuinka paljon riippuvuuteni ovat ristiriidassa yleisesti hyväksyttyjen kanssa

Olen täysin samaa mieltä naudanlihasta, vaikka valmistan myös pakastimessa olevasta. Porkkanat ja punajuuret ovat erikseen ruho lisäämällä tomaattia, haudutuksen lopussa tapasin lisätä lusikallisen etikkaa. Joten ystäväni - kokki opetti minua. Joskus heitin etikan sijaan ympyrän sitruunaa. Ja nyt käytän omaa omenaviinietikkaa. Rakastamme happamuutta. Laitoin perunat-kaali valmiiseen liemeen ja lopussa - punajuuren-porkkanan ruho. Paistan sipulia tuoreessa pekonissa yhdessä mausteiden kanssa, ne antavat enemmän makua tällä tavalla. Ystäväni heitti myös vihreät ruhoon, mutta haluan leikata sen tuoreena lautasiksi (vihreät, ei ystäväni).

Makkarat ..? kyllä ​​.. cheto muistetaan hämärästi, mielestäni söin tämän.Meillä on täällä erittäin huonoja makkaroita, vaikka niitä onkin kasa, mutta niitä on ehdottomasti mahdotonta syödä

Nyt istun syömässä borshia sian jaloilla. Valmistan myös siitä, mitä jääkaapissa on, useammin on kanoja

[Borssikastikkeet]

Ja jos haudutat punajuuret tomaatin kanssa etukäteen, erillisessä kulhossa kypsentämiseen periaatteen mukaisesti Borssikastikkeet ja lisää sitten se valmiiseen liemeen - borssin väri on aina punainen ja maukas ja kestää pitkään.

Naudanrinta rustolla - paras liha liemille, herkullinen, liemi on aina läpinäkyvä

Olen täysin samaa mieltä romanien kanssa, ja borssin väri osoittautuu aina punaiseksi, koska se on haudutettu punaiseksi voiksi, kuten Lemkul kirjoitti keittokirjaansa. Ja herkullisin borssi on valmistettu naudanlihasta, vaikka vähärasvainen ei ole huono, varsinkin hyvällä kastikkeella.
Ja porsaan kylkiluilla he kypsentävät herkullista kaalikeittoa hapankaalista.

Makuista ei todellakaan ole kiistaa.

[celfh - Tatiana]

celfh - Tatiana - oljet.

Koska kaikki on täällä omilla vaihtoehdoillaan, ja minä sovin
Teen tämän värin vuoksi:
Pesin punajuuret perusteellisesti ja kaadan punajuuren puhdistusaineet kylmällä vedellä (vain peittämiseksi) ja lisätään siellä melko vähän etikkaa.
Kun itse borssi on valmis, suodatan punajuurimehun siihen ja odotan, kunnes se kiehuu uudelleen. Kaikki! Tehty! Ja väri on kirkas!

Kyllä, vaihtoehtoja on paljon; kuinka monta kotiäitiä - niin paljon borssia.
.... ja GOSTia ei ole peruutettu - vai onko se jo peruutettu?

Borsini on lähempänä oranssia, kuten ensimmäisessä Galinka Malinka -kuvassa (keitin sen tänään, mutta on liian myöhäistä ja liian laiska mennä ottamaan kuvaa), ja borssi on sellainen, koska keitin punajuuret vaaleaksi, koska en pidä punaisesta perunasta borssissa.
Mikä väri perunasta tulee, kun haudutat punajuuret sipulilla, porkkanoilla ja tomaateilla ja lisäät paistamisen kypsennyksen lopussa? Heti valkoiset perunat, mutta seuraavana päivänä?

Kaikki puhuvat väreistä, punajuurista, haposta, mutta unohtivat yhden lisäyksen kokonaan. Mikä sitten?
Muuten kukaan ei sanonut papuista. En voi borztaa ilman sitä.

Vaihdan pavut varsi sieniin