Sianlihan muhennos luulla

[Marinadi lihalle:]

Sianlihan muhennos luulla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Porsaan muhennos	700-800g
Munakoiso	3 kpl (isompi voi olla kaksi)
Tomaatti	2 kpl
Sipuli	1 kpl
Mausteet (suola, basilika, meirami, soijakastike, pippuri)	maku
Marinadi lihalle:
Sitruunamehua	1. s. l.
Hunaja	1. s. l.
Soijakastike	30 ml.
Meirami	maku
Basilika	maku
Pippuri	maku
Kasviöljy	20 ml

Keittomenetelmä

• Marinoi kylkiluut vähintään 2 tuntia, olen marinoinut melkein 12 tuntia
  
• Paistettu sipuli ja kylkiluut (pienessä kasviöljyssä) ruskistava kolmas taso, 1 minuutti... Sitten laitoin lihaan hienonnetut vihannekset ja keitin monikeittää 5 minuuttia 120 asteessa (tämä on tarkoitettu vihanneksille ja lihalle mehujen antamiseksi), sitten uuni, ensimmäinen taso 2 minuutin ajan... Aviomies sanoi, että se oli erittäin maukasta, mutta liha näytti todella herkulliselta. Tarjoillaan AG-paistettujen perunamuusien kanssa.
  
• 
  
• 
  

Ruoanlaitto-ohjelma:

"PAISTAMINEN" + "MONIKOKKA" 110C, 25 min.

Merkintä

Mieheni rakastaa tällaista lihaa luusta. Ja päätin tehdä sianlihan muhennosta vihanneksilla Kukushkassa.