Ruisleipä, luumuja, rusinoita ja pähkinöitä

Ruisleipä, luumuja, rusinoita ja pähkinöitä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
appelsiinimehu	150 ml
Vilja orgaaninen jogurtti mustikoilla	175 g
Tattarihunaja	2 rkl. l
Voi (sulaa)	3 rkl
Vaniljasokeri	1 rkl
Suola	2 h l
Hirssijauho. 1 luokka	250 g
Hirssijauho. ensiluokkainen Predportovaya	150 g
ruisjauho	100 g
Ruisleseet	2 kourallista
Hiiva	2 h l
Luumut	50 g
rusinat valkoiset	50 g
Saksanpähkinät	50 g

Keittomenetelmä

• Kaikki ainesosat luumuja, rusinoita ja pähkinöitä lukuun ottamatta laitetaan leipäkoneeseen määritetyssä järjestyksessä. Musta luumut, rusinat ja pähkinät uunissani ilman annostelijaa asetetaan signaalille vaivaamisen aikana. Se paistetaan 8-tilassa - musta eurooppalainen 3 h 55 m. Ominaisuudet - 1/2 tunnin lämmitys, 5 ja 20 minuutin vaivaaminen, 3 korotusta ja paistaminen - 1 tunti.
  

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Dark European 8 -ohjelma Ariete 0131 -leipäkoneessa

Merkintä

Leipä leivottiin Ariete 0131 -leivän kirjassa olevan Ruisleipä-hedelmä-reseptin perusteella havainnollistamaan ohjelmaa 8 - Dark European, korvattiin lähes kaikki ainesosat - appelsiinimehu omenamehun sijasta, hunaja vaahterasiirapin sijasta, luumu kuivattujen omenoiden sijasta ja vastaavasti ei lisätty kanelia - koska ilman omenat.
Sen "ilon" takia, että kokeilin vihdoin tätä upeaa tumma-eurooppalaista tilaa, hieman paistamani leipä puhalsi katolta, mutta leikkauksessa se osoittautui kauniiksi ja mikä tärkeintä, erittäin maukkaaksi. Lyhyesti sanottuna tämä on jälkiruokaleipä maidolle, kefirille ja jogurtille.

Paljon kiitoksia reseptistä !!!
Se osoittautui erittäin onnistuneeksi, vaikka se leivottiin muutamilla muutoksilla. Koska minulla ei ollut pähkinöitä, niiden tilalle otettiin kuivatut aprikoosit.
Tattarihunajaa ei ollut, mutta oli vaahterasiirappia, jonka lisäsin. Ja biojogurtti (mielestäni sinulla oli sitä hieman makeaa?), Korvattu kefirillä yhdellä (1 tl, l) tl väärää sokeria. Hän ei juossut kauppaan appelsiinimehua varten, vaan puristi mehua tuoreista omenoista.
Ja tässä on tulos !!

Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Hän lisäsi signaaleja luumuja, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Päätin, että liedelle on parempi ottaa luumuja, jotka ovat erittäin tiheitä, jotta sekoittamisen aikana se ei tahraa paljon. Minulla oli luumuja, vaikka maukkaita, mutta erittäin lempeitä, öljyisiä. Leipää on vaikea löytää)))) Kuivatut aprikoosit ja rusinat ovat kuitenkin yleisempiä!

Olen erittäin iloinen, että teit sen.