Marinoituja kurkkuja ja tomaatteja makitrassa

[Kurkkuille]

Marinoituja kurkkuja ja tomaatteja makitrassa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kurkkuille
vettä	10 l
suola	750 gr.
Tomaateille
vettä	10 l
suola	600 gr.

Keittomenetelmä

• Mieheni isoäiti asui koko ikänsä valtion tilalla ..... hän peitasi kurkkuja ja tomaatteja makitra. Kun asuimme siellä, hän antoi minulle reseptejä tynnyritomaateista ja kurkkuista.
  
• 
  
• Nämä kurkut kaadettiin kylmällä vedellä ja seisottiin kellarissa makitroissa ja kattiloissa puhtaan lautasliinan ja kuormalevyn päällä. Ja tämä lautasliina oli tarpeen pestä 10 päivän välein. He söivät niitä maaliskuuhun asti ... sitten heistä tuli tuoksu.
  

Minulla on makitra, peritty! Harvat jo muistavat, mikä se on! Liota ehdottomasti tomaatit!

Minulla on makitra, peritty! Harvat jo muistavat, mikä se on

Ja millainen eläin tämä on? Utelias...




Tämän löysin Internetistä: "Makitra on ruokalaji. Ukrainassa se on leveä, kartion muotoinen saviastia, jonka pinta on karkea. Sitä käytetään jauhojen, siementen, tupakan jauhamiseen erityisellä makogonilla. Uskotaan, että aromi säilyy makitrassa paremmin kuin jauhettaessa."
Joskus makitraa käytetään hapan maidon lämmittämiseen raejuuston valmistamiseksi.
Muinaisina aikoina oli myös suuria makitroja, joita käytettiin astioiden pesemiseen. "
Mielestäni siinä, makitrassa, on epämiellyttävää suolata? Loppujen lopuksi se on kartion muotoinen
Voi, luin niin monia mielenkiintoisia asioita tästä potista. Tämä on symboli naisellisesta periaatteesta, ja laastilla, jolla unikko lyö siihen, vilja on makogonia - maskuliinista periaatetta. Siksi makitraan liittyy monia hääseremonioita. Ja vanhoina aikoina he leikkasivat hiuksensa laittamalla tämän ruukun päähänsä. "Potin alla" on "makitru"