Lämmin perunan persikka-salaatti - Reseptivalokuva Mcookerissa: parhaat reseptit

Lämmin perunan persikka salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Keitetyt perunat	2-3 kpl.
keitetty kinkku	2 tietuetta
punasipuli, hienoksi viipaloitu puolirenkaina	5-6 levyä
tuoretta persikkaa	1 KPL. pieni
mozzarella juusto	5-6 palloa
persilja, vihreä sipuli	1-2 rkl. l.
suola pippuri	maku
aromaattinen etikka	maku
kasviöljy kastikkeeksi

Keittomenetelmä

Marinoita punasipulia suolalla ja etikalla. Mausta ripaus suolaa, ripottele aromaattisella etikalla, sekoita hieman, anna sen hautua.
Tuoreet keitetyt keitetyt perunat (tai kuumennetut kinkulla mikroaaltouunissa), leikataan suuriksi paloiksi.
Leikkaa kinkku pieniksi suikaleiksi ja lämmitä mikroaaltouunissa.
Yhdistä perunat, kinkku (kuuma!) Lisää salaattikulhoon karkeasti hienonnettua persikkaa, marinoitua punasipulia, yrttejä, mozzarellajuustoa.
Mausta kasviöljyllä maun mukaan, lisää kevyesti maun mukaan, sekoita varovasti.
Laita valmis salaatti annosteltuihin salaattikulhoihin ja tarjoile pöydälle

Astia on suunniteltu

2 annosta

Merkintä

Erittäin kevyt ja ravitseva salaatti!

Salaatin pikantti on, että perunat ovat kuumia ja muut lisäaineet kylmiä!

Hapettamaton peruna ja mozzarella ovat tasapainossa maun mukaan suolakurkkua ja hapan persikkaa. Lisäksi kuumat perunat rakastavat kasviöljyä ja yrttejä, vihreää sipulia ja persiljaa.

Vain maltillisesti ja maun mukaan!

Valmistan usein tätä salaattia, käytän hapan vihreää omenaa, mutta tänään ei ollut omenaa (se meni leivään), ja minun piti korvata se persikalla, josta pidin vielä enemmän, koska persikka ei ole vain hapan, mutta sillä on myös tietty tuoksu.

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!