Bulgur-salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Bulgur-rouheet	150 g
Kiehuva liemi	300 ml
Tankkaus
Nestemäinen hunaja	1 rkl. l.
Oliiviöljy (kasvi)	3 rkl. l.
Sitruunamehua	1-2 tl maku
Tuoretta tilliä	1-2 rkl. l.
Suola pippuri	maku
Kasvissalaatti:
Tuoretta kurkkua
Tomaatti punainen
Paprika
Päärynä
Vihreä sipuli

Keittomenetelmä

Liemen sijasta voit käyttää kotitekoisia pullakuutioita, 2 kuutiota / 300 ml vettä.
Aseta pullo-kuutiot kattilaan, lisää vettä ja hauduta.
upota bulgur-rouheet liemeen, keitä 10 minuuttia kannen alla, kunnes neste on täysin haihtunut.
Sidoksen valmistelu.
Sekoita nestemäistä hunajaa (mieluiten kuumennettua), öljyä, sitruunamehua, voita seos tasaiseksi.
Lisää tilli, sekoita varovasti. sidoksen komponenttien määrä ottaa mieleisekseen.
Salaatin tekeminen
Kaikki vihannekset - kurkku, tomaatti, päärynä, pippuri, sipuli, leikattu pieniksi kuutioiksi, mausta kastikkeella tai vain öljyllä ja suolalla, sekoita ja anna sen hautua hieman.
Mausta valmis bulgur-puuroa hunaja-tillikastikkeella, sekoita, aseta lautasille ja tarjoile.

Merkintä

Tuloksena on erittäin maukas ja mureneva salaatti bulgur-vehnästä ja vihanneksista!

Jopa suuri määrä hunajaa viljassa ei pilaa salaatin makua ollenkaan!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!