Kinkku- ja appelsiinisalaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
kinkku	150-200 grammaa
rucola-salaattia	1-2 kourallista
avokado	1 KPL.
punasipuli	1 KPL. pieni
Paprika	1/2 kpl.
oranssi	1 KPL.
valkosipuli	1/2 neilikka
etikka, suola	maun mukaan (sipulien peittaukseen)

Keittomenetelmä

salaattikastike:
kasviöljy - 2 rkl. l.
sitruunamehu - 1 tl. voit käyttää tuoksuvaa etikkaa
soijakastike - 1 tl
viljan sinappi - 1 tl
sokeri - 1 tl.
Valmistautuminen:
Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi, lisää ripaus suolaa, ripottele aromaattisella etikalla, murskaa sormillasi ja anna marinoitua, kun muut vihannekset ja hedelmät ovat kypsennettyjä.
Avokado, paprika leikattu ohuiksi viipaleiksi.
Pilko valkosipuli hyvin hienoksi, laita se salaattiin hyvin vähän ja vain vähäisen hajun saamiseksi.
Leikkaa appelsiini viipaleiksi, täytä ne sitten, poista kuori ja väliseinät.
Minkä tahansa kinkun voi käyttää maustamiseen, mutta koska salaatissa on runsaasti mausteita, on parempi käyttää lihaa, jonka maku on neutraali: keitetty vähärasvainen liha, kananrinta jne. Leikkaa kinkku paloiksi, minä leikkaan suuriksi paloiksi.
Salaattikastike:
Sekoita kaikki kastikkeen ainesosat ja sekoita hyvin tasaiseksi. Säädä kastikkeen maku itse, mitä enemmän tai vähemmän lisätä, ilmoitin likimääräisen määrän ja pidän makea ja hapan kasteluvaihtoehdosta.
Keräämme salaattia:
Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja sekoita.
Laitamme ne annosteltuihin salaattikulhoihin, kaada 1-2 rkl salaattikastiketta päälle maun mukaan. l.
Salaatti voidaan koristella seesaminsiemenillä, ripaus marjoilla.
Tarjoile salaattia

Astia on suunniteltu

2 annosta

Merkintä

Tuloksena on niin mukava ja tuore salaatti - juuri oikea kesäaika!
Monet erilaiset terveelliset vihannekset, hedelmät ja kinkku.
Salaatti osoittautuu tyydyttäväksi maltillisesti, miellyttävän maulle!
Tähän asti minusta tuntui, että sinun ei pitäisi sekoittaa salaattia, lihaa appelsiiniviipaleilla, mutta kokeillut salaattia olin vakuuttunut siitä, että se oli sen arvoista! Appelsiini täydentää makua eikä pilaa salaattia lainkaan!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!