Etsin reseptiä foorumiltamme

[Belka13]

Belka13, Olga,. Poikani tykkää vain bifivitistä, joten syömme bifivitia koko perheen kanssa.

Eh ...? : tyttö-th: okei. Yritän kokeilla vielä lisää. Kiitos selvennyksestä ja pistosta takana - mene, he sanovat, älä istu.

Tytöt, ehkä ei aiheessa, mutta koska puhumme jogurtteista. Yritin tehdä sen jogurtinvalmistajassa, jossa oli erilaisia ​​makuaineita. Mitä voin sanoa ... Mikä vikaa? Vai pitäisikö sen olla?

eh

Meille jogurtti on ennen kaikkea lääke ja sitten ruoka. Siksi kokeita oli paljon tekniikasta alkutuotteisiin. Johtopäätökseni ovat:
1. Sourdough - Evitalia.
2. Maito. Tanya-Adminin tiedot maidon koostumuksesta auttoivat minua paljon. Järjestelmänvalvoja ostaa nyt maitoa, jossa mainitaan selvästi "täysmaito". Sen rasvapitoisuus on yleensä kelluva 4-6%.
Lisään kiehuvaan maitoon 10% rasvaa juomakermaa. 1 litra maitoa, 500 ml kermaa. Jälleen kerma ei ole erittäin pastöroitu, mutta tuore, lyhyt säilyvyysaika.
Kaikki yhdessä on kiehunut ja jäähtynyt.
3. Steriloin purkit mikroaaltouunissa, kaadan kiehuvaa vettä kannen päälle. Jos teen sen 750 ml: n purkkeihin, peitä ne sitten folioilla.
4. Valmistan multikeittimessä.
Aika. Asetin sen 5 tunniksi odottaen, että se seisoo suljetussa sarjakuvassa vielä 3 tuntia ja jäähtyy vähemmän hitaasti. Klo 8 aamulla nousen ylös ja laitan ne jääkaappiin kypsymiseen.
Tulos: paksu jogurtti, leikattu lusikalla, jättäen silkkireitin. Kohtuullisen makea maidosta ja kermasta - tämän pääindikaattori on, että lapset eivät pyydä makeaa täyteainetta :)
Haittapuoli on, että jos laitat osan jogurtista 750 ml: n tölkistä Kremankaan, seerumi ilmestyy leikkaukseen jonkin ajan kuluttua. Siksi on parasta käyttää yksittäisiä annospurkkeja tai -kuppeja, joissa käynyt ja syönyt jälkiä jättämättä.

Tietoja jogurtilla leivonnasta.
Olen samaa mieltä siitä, että on mahdotonta käyttää teollisesti tuotettua jogurttia, sen koostumuksesta joskus hiukset liikkuvat.
Olen käyttänyt kotitekoista jogurttia (tai pikemminkin sen jäännöksiä) säännöllisesti leivonnassa yli 24 vuoden ajan.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Harkitsen ehdottomasti kokemustasi. Viesti päättyy ja aloitan kokeilun uudelleen.

Hyvät naiset! ja missä voit käyttää jauhetun kotletin jäänteitä?
Joskus se pysyy melko vähäisenä, Prinsessassa ei ole enää paikkaa. 3 jäätyy taas .. kuten ei kovin paljon. Ehkä voit työntää sen jonnekin? jauheliha, jo mausteilla, sipulilla, kaurajauholla tai pulla.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=515474.0 Jauhelihapata vihannesten kera

Tytöt, auta minua, luultavasti uudenvuoden teemalla näin kuvauksen - salaatti tonnikalalla, siellä on myös jäävuorisalaattia, oliiveja (oliiveja), jonkinlaista juustoa, nyt en voi katsoa ollenkaan - tarvitsen kiireellistä puhdistusta, ihmiset tulevat lauantaina ...

1 jäävuorisalaattia (noin 200-300 g) 200-250 g mozzarellaa 1-2 kypsää keskikokoista tomaattia 130 g tonnikalasäilykettä (omassa mehussaan tai öljyssä - ei ole väliä) Pukeutumiseen: 4 rkl. oliiviöljy 1 rkl Dijonin sinappi 2 rkl valkoviini tai omenaviinietikka

Sashunesha, onko se?

Ehkä, mutta täällä ei ole oliiveja, vaikka olisin voinut sekoittaa, näin hänet ennen tätä uutta vuotta.

Tämä on uudenvuoden teemasta

Kyllä, kiitos paljon, ymmärrän vähitellen, että hän on hän.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyaja missä lämpötilassa teet jogurttia?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, 40 astetta.
Jos pelkäät, että hidas liesi antaa todella hieman yli 40, aseta pieni silikonimatto tai pellava-lautasliina useita kerroksia kulhon pohjalle. Laita purkit sen päälle ja kaada vettä purkkien ripustimien päälle.

Tytöt, kerro minulle, olisiko mitään hienovaraisuutta ja miten parhaiten valmistaa tonnikalaa?
Ostin pakastettuja pihvejä, sulatettu yön yli. Ajattelen vain paistaa tai leipoa prinsessassa. Mutta entä jos on jotain tietää?
Kiinteiden salaattien etsiminen antaa minulle tai sous-vide (se on luultavasti herkullista, mutta se ei sovi minulle tänään)

Dasha, se on herkullista, jos marinoit sitä hieman ennen keittämistä.

[Larissa]

Larissa, mitä?
Mausteet tai eräänlainen majoneesi, smetana? Sitruunamehua?)))

Esimerkiksi soijakastike + oliiviöljy + sitruunamehu + kuivat yrtit + suola + pippuri.

Kaikki on varastossa.
Kiitos !!!

Mutta entä jos on jotain tietää?

Tärkeintä on olla ylikypsentämättä sitä, muuten se tulee hyvin, hyvin kuiva. Fries nopeasti

[Larissa]

Larissa, SvetaKiitos molemmille !!

En tiedä mitä sen pitäisi olla, mutta pidimme siitä!

Resepti välähti jossain, näyttää siltä, ​​prinsessat. Taikina rullataan kalvomuotteihin, täytettä asetetaan. Etsin kaikkia kirjanmerkkejäni, en löytänyt niitä. Voiko kukaan muistaa jotain sellaista?

Anis ei ole testannut? Mutta ei ollut kalvon muotoja, jotkut muut

Ei, kalvomuotit ovat kertakäyttöisiä. Sain paljon heitä tänään, siksi muistan.

Taikina rullataan kalvomuotteihin, täytettä asetetaan.

Onko ruokalaji makea vai eräänlainen rasva?

Julkisten ruokien rasva (Tumanchik)

Tytöt, onko jäädytetty kaalinpää hyvä johonkin? Tai käveli, mauton?

[Arka]

Arka,

ei koskaan maistanut sitä, mutta olisin lämmittänyt sen, pureskellut palan. Minusta näyttää siltä, ​​että se on kuin keitetty ja hieman makea ... Laiskoihin kaalirulliin? Täytetäänkö piirakoita?

Kerro minulle, mitä päätät ja onko mitään hyödyllistä tullut esiin?

Tytöt, onko jäädytetty kaalinpää hyvä johonkin? Tai käveli, mauton?

Jotkut pakastavat, jotta kaali rullat voidaan kelata eikä keittää kaalia.
Tee kastike-sipuli-porkkana-tomaattipasta-smetana. Kaada kaali rullina. Jäätymisestä ei tule jälkimakua.

jäätynyt kaali

jos kanto ei ole jäätynyt, se on normaali kaali.
Ja jos se on jäätynyt, en tiedä ...

Kaalarullien täytteet on kätevää kääriä sulatettuihin kaalilehtiin! Jos se onnistuu, pakastan kaalin pään, sulatan sen ja teen täytettyjä kaalirullia. Ja sitten polttamalla kaali-päätä poltetaan koko ajan.
Kukaan ei ole koskaan huomannut eroa makussa.

[Arka]

Arkatietenkin täytetylle kaalille meillä on syksystä lähtien aina pari ravistelua täytettyjä kaalirullia varten, etenkin verannoilla, niiden jäätyvillä parvekkeilla. Tuo sitten lämpimään paikkaan, jätä se kattilaan, anna sen sulaa vähitellen, purista mehua vähän ja siinä kaikki, pura se lehtiin

Minulla on joitain ihmeitä ... Kaalipää alkoi lämmetä huoneessa ja lehdet alkavat valkoistua silmiemme edessä.Maku ja rakenne ovat normaaleja. Ihmeitä ... avaan vähitellen lakanat niin, että myös seuraavat lämmitetään. Ja hän otti ylemmät ja heitti ne heti. Ammuin siinä toivossa, että kaali ei jäätynyt syvemmälle, mutta ei, ikirouta ja läpinäkyvyys menevät pidemmälle.
Outo kaali ...

[Nata]

Outo kaali ...

Nata, tämä on normaali kaali! No, on oikein, että heitin ylemmät lehdet, ne ovat kuin pakkaus kaaliyksikölle ja eivät ole kovin puhtaita syötäväksi.

Tytöt, kerro mitä voit kokata quinoalla. Ja miten keität sen? Jotain epäilyttävää se on, mutta äiti luki, että se on hyödyllistä ...

[Nata]

Nata, tämä on normaali kaali! No, on oikein, että heitin ulos ylälehdet, ne ovat kuin pakkaus kaaliyksikölle ja eivät ole kovin puhtaita syötäväksi.

En heitä sitä pois. Kaivos ja laita se muotin pohjassa olevaan muottiin ja peitä ylin kerros täytettyä kaalia. Keittäminen uunissa.

Tytöt, kerro mitä voit kokata quinoalla

Kirjoita haku, paljon reseptejä avautuu.

Kaalini varastoidaan verannalla, jäätyy kiveksi, jäätyn ja pakastan sekä kaalikeittoon että piirakoihin yleensä kuumakäsittelyssä missä tahansa. Luonnollisesti se ei mene raakasalaatteihin.

[Larissa]

Larissa, pääkysymys on liottaa vai ei? Tiedot ovat erilaisia ​​kaikkialla.Jossain vain huuhdellaan, ja liotettuna haitalliset aineet pääsevät viljaan, ja joskus 2-3 tuntia. Halusin kysyä, onko kenelläkään kokemusta ...
Tai menen johonkin reseptiin ja kysyn ...

[LisaNeAlisa]

Tytöt, kerro mitä voit kokata quinoalla. Ja miten kokata sitä ollenkaan? Se on jotain epäilyttävää, mutta äitini luki, että siitä on hyötyä ...

LisaNeAlisa, quinoalla on erityinen maku ... Mieheni eivät pidä siitä, joten lisätään sen lisukkeisiin - keitettyyn riisiin (1,5 kuppia riisiä, 0,5 kuppia quinoaa), keittoihin, joissa on pieni pasta (yksi yhteen). Sitten sen maku on "vähän havaittavissa", sanotaan.

Rakastan häntä itse, valmistan usein tämän ruokalajin itselleni

Quinoa parsakaalilla ja juustolla Steba DD2 hitaassa liedessä

Larissa, pääkysymys on liottaa vai ei?

En liota ja mielestäni sitä ei tarvitse liottaa

pääkysymys on liottaa vai ei?

Olen liota. Esimerkiksi tässä on terveellinen maito:

Quinoa-maito Endever Skyline Soup Blenderissä (dopleta)

[Anita]

AnitaKatsoin Martha Stewartin valmistavan blondi quinoa. Pese pesun jälkeen ilman öljyä, kunnes vesi haihtuu kokonaan ja näkyviin tulee pähkinäinen haju. Hän selitti, että heinän maku häviää näin. Sitten keitin sitä vedessä noin 15 minuuttia, kunnes se ei ollut täysin turvonnut, ja niin, että siellä oli al dente-konsistenssi. Voit google ja tarkistaa sen YouTubessa.



Liota vain tummia quinoa-rouheita, jotta katkeruus on kadonnut, vaalea - ei tarvita.
Quinoa myös kuivuu nopeasti. Siksi on suositeltavaa syödä se muutaman kuukauden kuluessa valmistuspäivästä tai pitää se kylmänä.



Tytöt, kiitos kaalivastauksista! Kaikki osoittautui kunnossa. Ja vastaus on löydetty. Hän ei ollut täysin jäätynyt. Syvemmät haarukat ovat valkoisia. Maku on normi.

[Sveta]

Sveta, Larissa, Nata, Kiitos! Aion testata!

Tytöt, äskettäin jossain foorumillamme oli kaakaosta ja kasvivoin valmistettua suklaatahnaa, mutta en löydä jotain. Auta minua, kiitos!

Nutella 5 minuutissa (ilman keittämistä) (Svitla)



Suklaa-pähkinä tahna (natamylove)



löysi sellaisen

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dashunechka, paljon kiitoksia! Ja sitten menetetään niin paljon kaakaota!

Natasha Chuchelkalla on myös resepti mahtavalle nutellalle!

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Kotifanini ovat tällaisia:

Nutella tyylissämme (Mikhaska)


Näyttää siltä kuin Natasha, muuten. Mutta ne eivät ole kasviöljyssä.

Veljet, siellä on keitetty liha ja ruusukaali.
Mitä kastiketta suosittelette (mieto maku)?

[Olga VB]

Olga VB, epäinhimillinen kerma, tietysti ... Minulle keitetyt kaali ja liha sopivat ihanteellisesti.

Veljet, siellä on keitetty liha ja ruusukaali.
Mitä kastiketta suosittelette (mieto maku)?

Tein hapankermaa ja majoneesia, valkosipulinkynttä, suolakurkkua ja ehkä basilikaa tai persiljaa.

Kiitos tytöt!
Minulla on basilikaa, mutta kohdensin sen pestolle, ja se voi osoittautua liian ankaraksi
Siellä on kermaa, smetanaa, kurkkua, valkosipulia ja persiljaa.
Välineet, namayonesu che-thread kermalla tai smetanalla
Meni loistaa

[Olga]

Olga, jos kirjaimellisesti lehti tai kaksi, kastike antaa vain sävyn ja pesto selviää)