Etsin reseptiä foorumiltamme

[kirch]

kirch, lähitulevaisuudessa en paljasta ... Kaali on vasta-aiheinen miehelleni, joten en ole keittänyt sitä pitkään aikaan. Minä itse rakastan häntä kovasti.

[Irina]

Irina, annat säännöllisesti sellaisia ​​mestariteoksia, minä vain törmään kanssasi
Tänä päivänä keitin kalaliemiä ja ajattelin vain, miksi emme käytä kaalia kaloille, ei lisukkeeksi eikä keittoihin, ja tässä sinulla on niin siisti resepti - rikkomaten mallia! Teen ehdottomasti sen, rakastan kaalia missä tahansa muodossa, ehkä sitten syömme kalakeittoa, muuten en syö niitä itse - tämä on puhtaasti aviomiehen ruokaa

Tytöt, se on herkullista, mitä Ira kirjoitti. Minulla on sellainen resepti. Rakastan tätä borssia.

Borssi kalasäilykkeillä (ang-kay)

[Angela]

Angelamielenkiintoista on, että "stensiilissä" borssi on keitto punajuurilla ja kaali on kaali-keitto

En tiedä. En melkein koskaan keitä borssia punajuurilla. Äitini isoäiti ei koskaan valmistanut juurikkaita lainkaan. Reseptejä on monia. Ja kaali keitto, ymmärrän, on se, kun kaikki pelaavat ja kiduttavat heitä yhdessä.

Miehelläni on äiti Donetskin alueelta, nykyisestä Pohjois-Koreasta. Joten he kutsuivat borssiksi niin sanottua kaalikeittoa.

Foorumillamme on ammattikokki, keskustelimme kaalikeitosta, borssista, klassisesti sääntöjen mukaan borssi on punajuuria, kaalikeitto kaalia. No, eri paikkakunnilla on mahdollista käyttää erilaisia ​​paikallisia nimiä, jotka eivät ole kovin selkeitä muissa paikoissa, vain ymmärryksen vuoksi täsmennän aina.

[Leinikki]

Leinikki, voidaan jotenkin kutsua oikein ruoanlaitossa, mutta elämässä kaikki on erilaista. Meillä kaikilla on borssia. Emme keitä kaalikeittoa. Borssi punajuurilla ja ilman, ja pavuilla ja ilman, ja kaikki yhdessä. Sienillä, munakoisolla, päärynällä, ristikarpilla, nyytillä. Joukko. Minusta kaiken pitäisi olla herkullista. Ja mitä kutsua sille, ei ole väliä.

[Angela]

Angelamaku on tietysti erittäin tärkeä, ilmeisesti olen pedantti, ja kun näen sanan "borssi", etsin reseptistä punajuuria, en löydä sitä, putoan hämmennykseen, ehkä kirjoittaja unohti kirjoittaa, että sama tapahtuu. Ei valituksia, selvitin itselleni

Mitkä ovat väitteet? Klassikko on punajuurikkaat. Mutta jokaisella alueella perheellä on omat mieltymyksensä. Meillä on jotain tällaista. Ja äitini ei laittanut juurikkaita jokaiseen boršiin. Äiti myös. Isäni isoäiti, moskovalainen, keitti borssia vain punajuurilla. Mutta meillä on vain borssia. Jopa kaalikeiton käsitettä ei käytetä maassamme eikä sitä kypsennetä, vaikka se voidaan tehdä klassisen version ja kaalikeiton mukaan.

Foorumillamme on ammattikokki, keskustelimme kaalikeittokysymyksestä, klassisesti sääntöjen mukaan se on borssi punajuurilla, kaalikeitto ja kaali.

Tämä ei ole indikaattori, koska näistä resepteistä keskustellaan venäläisen keittiön yhteydessä. Venäläisessä keittiössä - kyllä, kaali punajuurilla, tämä on borssia. Kaali ilman punajuurta on venäläinen kaalikeitto.

Toinen asia on muiden Venäjän kansojen ja alueiden, mukaan lukien ukrainalaisnaisten, keittiö - täällä kaikki voi olla päinvastoin. Siksi riidat ja keskustelut "joiden borsi on oikeampi" ovat väärin

Joo, olen täysin samaa mieltä)))

Rakastan kaali-keittoa, jossa on kilohailia tomaatissa. Minun ei tarvitse kokeilla muita kaloja. Ajatus

miksi emme käytä kaalia kalaan

Anopani valmistaa piirakoita kalasäilykkeillä ja kaalilla - lumoava muck erittäin omaperäinen.

Ajattelin vain, miksi emme käytä kaalia kalan kanssa, ei lisukkeena tai keittoihin,

Miksi sitten? Me jopa käytämme

Hölynpölyä (paskaa) valkoisesta suolatusta kalasta piparjuurella kaali-lehdillä (Järjestelmänvalvoja)

Marinoitua Romano-salaattia, paistettua (Järjestelmänvalvoja)

Pekingin kaali täytetty kaali, ruijanpallas ja vihannekset (Järjestelmänvalvoja)

Höyrytetty kutum vihanneksilla (kaksinkertainen kattila) (Järjestelmänvalvoja)

Spagettipasta kampasimpukoilla (Järjestelmänvalvoja)

Ogurdzhali manti "Balyk berek" kalalla (Järjestelmänvalvoja)

Höyrytetty lohi kiinankaalia (Brand 6050 painekattila) (Järjestelmänvalvoja)

Savoy-kaalikaali rullina Ourssonin painekattilassa (Järjestelmänvalvoja)

Illallinen multikookerissa "Kaikki kerralla" (Käki 1054) (Järjestelmänvalvoja)

Loput voidaan tarkastella aiheissa:
Valmistan kaksoiskattilassa, olin vakuuttunut siitä, että terveellinen voi olla maukasta))
Saaliita suuria ja pieniä kaloja (kalakeittoja ja kalaruokia)

No, tähän päivään asti en ole käyttänyt sitä nyt, ainakin tiedän, ja sitten yritän
Kiitos tytöille resepteistä

Supetit tulivat mielenkiintoisimmista! Keitin liemen erikseen joukossa (puna- ja valkoisten kalojen varaosissa), sitten keitin nopeasti liedellä ja heitin kaiken. Hän lisäsi perunan. Kaali - Peking - lopulta heitti sen ja sammutti sen. Chadushko hylkäsi (no, tämä on niin kapriisi ikä), ja söin niin henkisesti

[IvaNova]

IvaNova, kaikki lapsuudessa ja murrosiässä eivät syö jotain. Sitten he muistavat, pyytävät reseptiä ja tuntevat nostalgista. Olen iloinen siitä, että osoitit henkisesti

Toinen kysymys nousi tänään esiin.
Tattaria on keitetty ilman suolaa ja sokeria. Viimeinen voimassaolopäivä on eilinen, mutta emme syö siiliä.
Mihin se kiinnitetään? Joten al-leivässä vuoka? Reunaan - pannukakkuihin (mutta ei ole halua sotkea heidän kanssaan).
On resepti riisi- ja juustokastikkeelle, raakaa tattaria (tomaattia) on leipää. Ja keitetyllä ei ole mitään.

[IvaNova]

IvaNova, Teen kreikkalaisia, erittäin maukkaita! Sekoita tattari leivän sijasta suosikki jauhelihaan, muodosta kyljykset, paista. Voidaan lisäksi hauduttaa tomaattikastikkeessa. Elämässä kukaan ei arvaa tattarin olevan.

[IvaNova]

IvaNova, teen kreikkalaisia, erittäin maukkaita! Sekoita tattari leivän sijasta suosikki jauhelihaan, muodosta kyljykset, paista. Voidaan lisäksi hauduttaa tomaattikastikkeessa. Elämässä kukaan ei arvaa tattarin olevan.

IvaNova, Teen myös tämän, minulla on resepti, olet jo keittänyt
Kylän lihapullat (Tefteli vyaskovyya) (V-tina)

Tattaria on keitetty ilman suolaa ja sokeria.

Voit keittää tällaisen vuoka

Jauhelihapata tattarilla ja juustolla. (Järjestelmänvalvoja)

[Svetta]

Svetta, Kiitos! Yritän.
Teini, oi, tein ne, nuo lihapullasi. Unohdin jo) Kiitos muistutuksesta!
Tanyush, Kiitos! Otan vuoka kirjanmerkkeihin

[IvaNova]

IvaNova, vuoka - kaikki tattari, raejuusto, munat, suola ja sokeri maun mukaan. Lapsena hän ei pitänyt tattarista, mutta hän söi tämän vuoka.

[Irink]

IrinkMuuten, kotitekoista raejuustoa on jäljellä. Myös munia on) Ja omena on kyllästynyt. Ja ... pakastetut kirsikat)
Hajoitit epäilykseni. Pahoittelen raejuustoa-tattarin täytettä. Koska illallinen ja lounas ovat valmiita, mutta aamiaista ei ole huomenna.
Jätän liharuokia myöhemmäksi)

[IvaNova]

IvaNova, olkoon se maukasta sinulle. Ja menin kiinnittämään kolme kyllästettyä omenaa ... Muuten niillä on jo enemmän ryppyjä kuin vanhalla naisella. )))

Tytöt, pyydän neuvoa, kerro minulle maksapiirakasta piirakoita lukuun ottamatta sipulia, kun paistat täytettä, mitä muuta laittaa tai ei muuta

[Leinikki]

Leinikki, Haluaisin lisätä vielä keitettyjä porkkanoita ja joitain keitettyjä perunoita. No, paahtamisen mehu.

[svetta]

svetta, porkkana on ohi, porkkanan satovika oli tänä vuonna, ennen kuin keitossa oli yksi porkkana, ja tästä sadosta - kolme, joten se on jo ohi, mutta unohdit ostaa ... Mutta sinun on keitettävä perunoita, kuinka lisätä ne?

Murskaan siistit munat siellä

Nimi, kiitos, ts. Maksan pilkkominen, sipulien paistaminen, kaiken sekoittaminen ja viileiden hienonnettujen munien lisääminen?

Aha pidän

[Leinikki]

Leinikki, jos siellä on perunamuusia, voit lisätä hieman. No, joko keitetyt perunat tai raasta hienolla raastimella ja sekoita maksaan. Täyte ei ole mureneva, ja maku on pehmeämpi.

[svetta]

svetta, Rarerka, tytöt, kiitos, liian laiska vaivautumaan perunoiden kanssa, ei ole keitettyä, mutta kuoriutua ja kokata liian laiska. Keitin jo munia, olen lukenut sen V-tinasta, voit lisätä mehua varten hieman hapan kermaa, näen, onko sipulien paistamisen öljy riittämätön, ilmoitan sitten lusikasta smetanaa tai majoneesia

Se on herkullista
Tällaisia ​​murenevia jauhelihoja varten Lazerson neuvoo keittämään pienen bešamelin ja lisäämään sen viskositeettia varten. Tämä on vain muistiinpano. Yhtäkkiä kuka haluaa tien

En tiedä missä täytettä valmistetaan ... mutta maksa on hyviä ystäviä paistettujen sienien, sipulien, munien kanssa, ja tekstuuriksi voit lisätä keitettyä tattaria tai riisiä

Keitin jo munia

Lisään joskus muutama raaka muna suoraan pannulle kuumalla täytteellä hienonnetuilla munilla, sekoitan kaiken nopeasti, täyte on rakenteeltaan upea ja maukas erittäin herkkä

Voit laittaa riisiä, mutta vähän niin, että täyte ei ole kiinteä

Täyttämällä piirakoita, paistan ihmeellisessä paistinpannussa. Olen jo keittänyt munat, maksa on kypsynyt samalla tavalla, nyt jauhan kaiken, ohitan sipulin, sekoitan kaiken, sitten katsot ja taikina toimii, se pyörii jo HP: ssä.

He antoivat minulle eräänä päivänä kaulakaalin lehdet. En halua sammuttaa useita tunteja, kuten täällä on tapana, se näyttää sitten rätiltä ja vus on kadonnut. Kaikkivaltias Google ei tarjonnut mitään alkuperäisiä reseptejä, paitsi sammuttamiseen katkeraan päähän. Ehkä jollakin oli jotain tekemistä tämän kaalin kanssa, kerro minulle, mitä voit tehdä, paitsi pakastaminen ja myöhempi unohtaminen pakastimen suolistossa.

Tytöt, hyvää iltaa!
Useita vuosia sitten he keskustelivat joissakin aiheissa muffinien (muffinien) paistamisesta ilman suurta "hattua" päällä. Ja he löysivät tällaisen menetelmän, koska siellä oli valokuva: sen vieressä kaksi cupcakesia - toisella korkea "korkki" ja toisella täysin tasainen pinta. Ja näyttää siltä, ​​että he lisäsivät taikinaan sitruunaa tai jotain muuta, en muista tarkalleen.
Se tallennettiin iPadilleni, mutta yhden hänen "mielihyvän" jälkeen kaikki menetettiin. Olen tarkastellut niin monia aiheita, en löydä. Voiko kenelläkään olla linkki tähän aiheeseen?

[Rosie]

Rosie, En tiedä lisäyksistä, mutta voit yrittää laskea lämpötilaa. Jos leivon kakun, laitan sen 185 asteeseen, ja jos sama taikina kakkukerroksille, niin 170.

[Rosie]

Rosie, yritä kysyä tässä , minusta tuntuu, että kyseisessä aiheessa on enemmän mahdollisuuksia saada vastaus.

Ja meidän suloiset naiset tytöt-kondiittorit käyvät siellä useammin ...

Tytöt, kerro minulle ideoita tuotteiden käytöstä: siellä on soseutettua raejuustoa jogurtilla - makeaa ja nestemäistä.
En voi syödä sitä, mutta on sääli heittää se pois.

Haluaisin täyttää kaiken tämän kunnolliseen leivontaan. Ja kuten tavallista, mikään tehokas ei tule mieleen, kun tarvitset sitä.

[Taya]

Tayaentä vuoka? 100 g: lle juusto- ja jogurttimassalle 1 pieni muna, 1 rkl. l. mannasuurimoa (tai jauhoja tai tärkkelystä) vähän leivinjauhetta, mutta ei välttämätöntä. Teen sen sarjakuvassa leivontatilassa 1 tunnin ajan.

[Leinikki]

Leinikki, ei, se ei tule. Nestettä tällaiselle vuoka. Todennäköisesti kaikki tämä on määriteltävä voitaikina.

[Taya]

Taya, ja teen sen nestemäisestä, lyön erityisen raejuuston tehosekoittimella, lisää makea jogurtti, lisää mannasuurimot, anna sen paisua, lisää munat ja kaada se sarjakuvaan.
Kuinka suuri osa tästä massasta sinulla on painon mukaan? Voit tehdä juustokakkua, vain laskea vähän.

Joten katkaisin raejuuston, mutta lisäsin mansikkajogurttia ylittämättä, kaksi kertaa niin paljon kuin itse juusto.
Todennäköisesti kokonaispainona saadaan 400 grammaa.

Eli noin 100-150 g raejuustoa ja noin 250 g jogurttia. Tein edelleen vuoka 400 g: lle raejuustoa-jogurttia + 4 C1 munaa + 5. l. mannasuurimot + 0,5 tl. sooda.
Etsin kupillista nyt - mietin sitä ..

[Taya]

Taya, voitko leipoa pannukakkuja?