Autoklaavi

[Queenie]

Meillä on Aihe kotitekoisesta muhennoksesta ... Mutta haluaisin keskittyä autoklaaviin. Sikäli kuin ymmärrän, kotitaloustuotteita ei enää tuoteta erityisen paljon, ja Neuvostoliiton tuotteita on melkein mahdotonta ostaa. Queenie kirjoitti, että hänen vanhempansa ovat, he nauttivat ja ovat onnellisia. Ehkä joku on ostanut viime aikoina tai jolla on turhaa makaamassa ... Ja ainakin selvitä hintajärjestys, muuten löydän vain teollisia etsimällä ...

[Hiusneula]

Vai niin, Hiusneula Anteeksi, en nähnyt mitä kirjoitit minulle.

Autoklaavi koostuu kolmesta kerroksesta. Litraa tölkeihin mahtuu 14 kappaletta ja puoli litran tölkeihin 21 kappaletta.
Pata purkit on laitettava autoklaaviin, kaada vettä. Sulje autoklaavi ja sytytä tuli sen alle. Kun monometrin nuoli saavuttaa 1,2 kg, kierrä tuli päälle ja pidä sitä 40 minuutin ajan. Anna jäähtyä ja muhennos on valmis.

On vielä joitain kohtia. Esimerkiksi kun siipikarjan muhennosta valmistetaan, jos autoklaaviin kaadetaan kylmää vettä, pehmeät luut muuttuvat ja kuumina luut pysyvät kovina.

Jos sinulla on vielä kysyttävää, vastaan.

[Qween]

Ja mistä saada jotain ??? Voi, haluan, haluan, haluan !!!! Ja voit keksiä sen itse käsityönä? No, esimerkiksi jonkin suuren painekattilan perusteella .....? Qween, mutta on mahdollista, jopa kaukaisessa tulevaisuudessa, nähdä hänet valokuvassa? Ja sikäli kuin ymmärrän, se vie paljon paikkoja. Voi, haluan sen !!!!

[kanga]

kanga, En ole nähnyt autoklaaveja, jotka valmistettiin massatuotantona tehtaalla.
Kaikki ne on valmistettu käsityönä. Lievästi sanottuna ne vievät paljon tilaa. Se näyttää valtavalta kattilalta, jossa on puristin ja painemittari, vain pohja on pyöreämpi.

Ehkä ne on valmistettu tehtaissa, mutta en ole kuullut siitä.

Erittäin hyödyllinen temka! Haluamme vain sellaisen ihmeen ja löysimme mestarit kultaisilla kynillä, tarvitsemme vain visuaalisen apuvälineen
Qween, voit ottaa valokuvan (putoaminen polvillesi ja kerjääminen hymiö)
Kylässä broilerikanat ovat lihotettu sian koon mukaan, on aika leikata, ja ongelma säilytetään joka vuosi. Vanhoille ihmisille on vaikeaa ilman autoklaavia - ei ole kaasua, ei juoksevaa vettä. He valmistavat suolattua naudanlihaa vanhanaikaisella tavalla, mutta liota sitä, liota sitä - mutta makua ei ole!

[Cilia]

Cilia , valokuva, tietysti voit. Mutta uskallatko tehdä tämän autoklaavin valokuvasta?
Kirjoittaako Internet jotain tästä aiheesta?

Puhun myös isäni kanssa. Ihmettelen, mitä hänellä on sanottavanaan autoklaavin tekemisestä.

Luulen henkilökohtaisesti, että jos teet sen itse, niin tietysti saat hirviön ....! No, kyllä, me emme välitä niin kauan kuin hän tekee työnsä !!! No, koon tulisi olla pienempi !! Kuvassa 6 tölkkiä korkeita ja 6 leveitä, lisätään ne, jotka ovat sisällä .... se on hullu määrä !!! Emme aio valmistaa 50 tölkkiä kalaa tai lihaa tai ... no, ei ole väliä mitä. Vaikka tomaatit ja kurkut ... Ei, tarvitset silti vähemmän. Mutta kuinka paljon vähemmän? Ja yleensä on välttämätöntä arvioida optimaalinen kapasiteetti. Kuka on ensimmäinen? Okei, minä olen ensimmäinen! Minulla olisi todennäköisesti ollut tarpeeksi ... hyvin, tölkkejä ... 15 seitsemänsataa grammaa. Todennäköisesti.

Kuten Pakat sanoi, Internetissä on kaikkea ...
Ja on helpompaa (ja paljon halvempaa) ostaa pidikkeitä kannelle (vaikka kokata
tarvitse kauemmin)

[Louise]

Louise!
Suuri, mutta ei hinnastoa. Pudotin heitä koskevan pyynnön, odotan, ehkä he vastaavat. Pidin siitä todella siitä huolimatta, että tämä on Krasnodar.
Jos vain tietäisin hintojen järjestyksen ...

[Hiusneula]

HiusneulaNo, jos ostat autoklaavin, voit ottaa palkan lihalla ei yhdessä päivässä, vaan kaikki kuukaudet ja jopa etukäteen

Voi, ja jos teet sen kaasupullosta, niin kuinka voit nostaa tämän painon liedelle? Voi, rakas äiti !!!

[Hiusneulat]

Voi, tämä "suosikki" on juuri sitä mitä vaaditaan !!! Ja koko on itse asia ja kapasiteetti !!! Ja ei aivan edes ulospäin hirvittävä! Odotamme hintoja alkaen Hiusneulat!! Innokkaasti!!

Jos tämä pieni autoklaavi voitaisiin vaihtaa sianlihaksi ...
Muuten, otin sen jo. Kaula, lapa, kylkiluut ja sardi. Voit ottaa niin paljon kuin haluat (minä kuitenkin olin ensimmäinen), mutta painoin 5 kiloa ... kahdessa pussissa ... itselleni ja ristiniädilleni ... Ja sitten näemme ...

Sivustolla on hinnasto (en kuitenkaan tiedä kuinka uusi se on).
Hinnat ovat noin 20 tonnia.
Halvin sähköinen on 8 900 ruplaa.
Halvin kaasuliesi on 6800 ruplaa.

Suosikin vastaus on tässä:

salasana 12345678

Lyhyesti sanottuna kaikki on tavallista!

[Hiusneula]

Kiitos,Hiusneula!!! Joten jos tislaajan kanssa, onko se myös kuutamo? On sääli, että en juo lainkaan alkoholijuomia! Minulla on kostutin ja höyrymoppi, ja on parempi täyttää tislattua vettä siellä !!!! Kaikki mitä otan kaikki !!!! Yhdessä tislaajan kanssa !!!! Sillä mitä otan, luultavasti sähköinen !!! Kuinka saat sen? Postitse? Tai mene suoraan Krasnodariin ja mene? En lukenut jotain toimituksesta.

Huonossa 90-vuotiaana hän kasvatti broilereita ja keitti muhennosta ilman autoklaavia. Hän haudutti kanaa pitkään kattilassa ja steriloi sitten muhennetut tölkit kattilassa, jossa oli suljettu kansi. Kaikki varastoitiin normaalisti ja söi ja ruokki lapsia

Huonossa 90-vuotiaana hän kasvatti broilereita ja keitti muhennosta ilman autoklaavia. Hän haudutti kanaa pitkään kattilassa ja steriloi sitten muhennetut tölkit kattilassa, jossa oli suljettu kansi. Kaikki varastoitiin normaalisti ja söi ja ruokki lapsia

Tämä on kaikki ymmärrettävää, mutta kylässä, josta tuot vettä lähteestä ja hakkaa puuta, on vaikeaa! Etsimme siis autoklaavia prosessin lyhentämiseksi ja yksinkertaistamiseksi.

Tytöt, kun minulla oli lehmä, käytin sellaista kotitekoista asiaa. Periaate on sama. Vain siellä tölkit asetettiin kahteen riviin: litraa alaspäin ja puoli litran ylöspäin, näihin tappeihin ne kiristettiin muttereilla. Kuinka monta tölkkiä oli mukana, en muista. Kaikki tämä rakenne sijoitettiin säiliöön. Muista, että nämä oli sinkitty - ne lämmittivät vettä ja keittivät liinavaatteita. Sitten vesi kaadettiin säiliöön ja kiehuminen kesti 2 tuntia. Se osoittautui erittäin maukkaaksi muhennoksi.

[Queenie]

Queenieja isäsi teki sen itse?

Hiusneula , isä ei tehnyt autoklaavia. Ystävät auttoivat häntä tässä.

Jotain luin autoklaavin käyttäjien arvosteluja, ja minusta tuntui, että jos ostat sen, tarvitset silti lehmän, pari sikaa, lauman kalkkunoita ja tietysti kanoja. Ja kaikki tämä neljännessä kerroksessa: wow: !!!

Todellakin!
Autoklaaviin lisäämiseen tarvitaan paljon hyviä asioita.

Kuvittele, kuinka paljon lihaa tarvitset 14 litran purkkeihin. On mahdotonta säilyttää vain puuroa lihalla tai kalaa tomaattikastikkeessa. Kaikkein kysytyin on yksinkertainen liha.

Onko siellä myös mahdollista saada tomaatteja kurkkujen ja sienien kanssa? Vai ovatko tomaatit ja kurkut ylikypsät?

[kanga]

kanga, älä tee tavallista säilytystä autoklaavissa kurkkujen ja tomaattien muodossa.

Ja olen pahoillani kymmenestä tuhannesta ... Se on kaksi leipävalmistajaa ...

Ja olen pahoillani kymmenestä tuhannesta ... Se on kaksi leipävalmistajaa ...

Aivan oikein, hiusneula! On syytä miettiä kovasti, mutta näyttää siltä, ​​että et todellakaan tarvitse tätä laitetta?!

[Tatulya12!]

Tatulya12!
Ollakseni rehellinen, en tiedä ollenkaan mitä todella tarvitsen ja mitä ei ... Vuosi sitten olisin ottanut hänet, ja nyt ... minun täytyy kasvaa viisaammaksi ...

Ja minulla ei ole minnekään pitää karjaa! Kyllä, enkä vieläkään voi naulata sitä itse ruokinnan jälkeen! Mutta miksi haluan silti autoklaavin?

[Tämä Aporato-agrigato-veturi! ei vain ole hyödyllinen tässä versiossa, vaan myös vaarallinen sinulle ystävilleni ja ympärilläsi oleville!]

Kuten Pakat sanoi, Internetissä on kaikki ...

Ja on helpompaa (ja paljon halvempaa) ostaa leikkeitä kannelle (vaikka kokata
tarvitse kauemmin)

Sitä persilja Ystäväni!
Kauan kiinnostuin Canningista, mutta jotenkin käteni eivät saavuttaneet tuohon aikaan, sitten opiskelin pitkään suunnitelmia ja materiaaleja, joista se voitiin tehdä.
Ja täällä markkinoilla Simferopolissa, josta olen kotoisin, näen tämän (Asia! -Chren! En voi nimetä sitä toisin, siksi se on yksinkertaista) -kuva yllä olevan mukaisesti.
Tarjosi, otti, oli tyytyväinen! Tehdas kuten myyjä sanoi (epäilyksiä tuli ostaessa "Missä passi ja OTK-merkki?" Vain jonkinlainen valokopio paperista), mutta okei ...
Kysymyksiä alkoi ilmestyä myöhemmin!
1-missä lämpömittari on? miksi ei valmistunut ???
2-missä painemittari on? miksi venttiilejä ei ole merkitty eikä tatuointia ole ???
3-miten tarkkailla tiloja ???
Mutta tämä ei ole pahin asia, kuten kävi ilmi myöhemmin!
Ostin painemittarin ja vaihdoin yhden venttiilin! autokela juotettiin toiseen venttiiliin! Näyttää siltä, ​​että he tallentavat kaikki sha-säilykkeet! yksi pieni tarve kokea tämä tekniikan ihme työskentelevässä 2,2 ilmakehässä ja kriittisessä paineessa 4 ilmakehää!
Mitä olen nähnyt ??? mikä oli järkyttynyt! ???
Kun paine nostettiin 0,8 ilmakehään, kansi alkoi taipua kuusikulmioon, koska tiiviys antoi fistulat välittömästi 6 kiinnityspisteeseen! Kiristetty kovemmin! Pumppamme edelleen 1,2 ilmakehän paineen viheltävän koko kehän ympäri kiristämme skokoa, on jonkin verran tyhmyyttä. Kiinnityksen korvat alkavat taipua! "Jotenkin siitä on tullut hapan!" Mutta on tarpeen jatkaa 1,35 ilmakehän painetta. Pohja puhalsi ulos ja astiasta tuli rumpu, pyyhkäisyt vahvistuivat, korvat suoristuivat ja pultit siirtyivät liukumisen puolelle! Potkin kaikki ulos testi-alueelta ja pääsin itse ulos ovesta.
lataa! 1,5 ilmakehän paine, pultit liukasivat puoleen kiinnitysurista, roikkuvat kaikkialla, rumpu kasvoi, itse rungosta löytyi mikrohalkeamia säiliön koko pinnan vaahdotuksen jälkeen (saippuavedellä).
Sen jälkeen pelkäsin elämääni ja lopetin testin tekemällä yhden valitettavan diagnoosin!

Tämä Aporato-agrigato-veturi! ei vain ole hyödyllinen tässä versiossa, vaan myös vaarallinen sinulle ystävilleni ja ympärilläsi oleville!

Niille, jotka sanovat miksi paine on mahdollista ja koska painekattilassa! - Kerron teille, että ilman ylipainetta 20 ° C: ssa höyrynpaine 120 ° C: ssa saavuttaa 2,2 ilmakehää (paineen vapautuminen tällä hetkellä johtaa säilykkeiden paineistamiseen tai niiden tuhoutumiseen)

Mitä tulee tähän kuvaan, sitä voidaan hyödyntää, jos se tehdään uudestaan, mutta sinun on suoritettava sorvaus-, hitsaus- ja lukkosepätöitä. Jos mietit mitä kirjoitat henkilökohtaisesti, yritän auttaa.

Näen, että Temka ei vielä asu, mutta yritän kysyä))
Hyvät foorumin jäsenet, olen kiinnostunut yhdestä kysymyksestä: onko mahdollista päästä eroon autoklaavissa keitetyn muhennoksen polttamisen kaukaisista jälkimakuista? Vai sinun täytyy tottua siihen?
Aikaisemmin liha säilytettiin vain pakastimessa, he tottuivat siihen - veti sen ulos - sarjakuvassa - söivät sen (se maistuu tuoreelta). Ostimme ovtoklaavin muhennokselle, kun tein sen vain kerran - hieman katkeruuden jälkimaku ((tein sen odotetusti reseptin mukaan - 50 minuuttia 120 asteessa).
Sikäli kuin muistan myymälän maun (söin hyvin pitkään, pelkään valehdella silloinkin) maulla ei ollut katkeruutta. Mitä tehdä?

Oletko varma, että tämä on palanut jälkimaku, ehkä Lavrushka antaa katkeruutta? Mieheni tekee muhennosta autoklaavissa, polttamista tai katkeruutta ei ole. Ehkä se on vielä paljon mausteita?

Ja mitään erityisiä mausteita ei tarvita. Vain suola, mustapippurit ja laakerinlehti (yksi pieni per purkki).

Hyvää päivää. Kiitos vastauksista.
Tein haudun reseptin mukaan ensimmäistä kertaa: 1 litran purkissa on 2 laakerinlehteä ja 6 pippuria, todennäköisesti vielä on paljon lavrushkaa (lehdet eivät olleet pieniä). Seuraavan kerran yritän heittää vähemmän, koska ylimääräisiä kukkoja on vielä paljon, kokeilen)))
Kiitos vielä kerran vastauksista

Tytöt, he vuokrasivat minulle autoklaavin, mutta eivät niin kuin näytit täällä.
Se ei ole iso, vain 4 purkkia. Levyjä on kaksi. Alempi, johon tölkit asetetaan (niille on paikka, jossa on kumialustoja), kulmissa on 4 korkeaa tapia ja ylempi on niin raskas, että niille on reikiä. Se laitetaan takaisin purkkeihin ja houkutellaan pähkinöillä.
He selittivät minulle, että muhennospurkit on käärittävä, asetettava autoklaaviin ja keitettävä suuressa vesipannussa 6 tunnin ajan ottamatta sitä jäähtymään.
Onko se oikein? Voisiko kenelläkään olla kokemusta tällaisen autoklaavin käytöstä, kerro minulle

Hei.
Löysin paljon autoklaavireseptejä
tässä on muutama niistä.
Säilykkeiden valmistamiseen tarkoitetun lihan on oltava kypsää, toisin sanoen kypsytettyä teurastuksen jälkeen päivän ajan.
1. Säilykkeiden resepti - "Haudutettua naudanlihaa", "Haudutettua lampaanlihaa"
Ainekset 0,5 l tölkki 1 l tölkki
Raaka liha (naudan- tai karitsanliha), g 440830
Rasva (kasviöljy), g 90170
Suola, g 5 10
Sipuli, g 7 14
Mustapippuria, kpl. 3 6
Laakerinlehti, kpl. 12

Minulla on sama autoklaavi kuin ensimmäisessä videossa, erittäin onnellinen

Täällä minulla on yksi kuin toisessa videossa, vain pienempi, 14 tölkkiä. Pääsin vahingossa viljelijöiden foorumille ja katosi autoklaaveja koskevasta aiheesta. Tilasin ja ajoin luokseni, keräsin aktiivisesti reseptejä. Oi, käy ilmi, että voit tehdä niin monia asioita ..... Enkä puhu keittojen valmisteluista. Kaivoin Neuvostoliiton aikaisen reseptin, haluan nyt kokeilla kaikkea! Ja enemmän tiivistettyä maitoa, luulen. Pelkästään lihan vuoksi en ottanut (ei maatilaa). Joten yritän yhtä näistä päivistä. Ensimmäisen kerran laitan sen punajuuriin.

[solmazalla]

solmazalla, kerro minulle, miten teet tiivistettyä maitoa autoklaavissa?

[severyanka76]

severyanka76, 7 litraa tuoretta lämmintä maitoa, 1 kg maitojauhetta, 5 kg sokeria. Jauhaa sokeri maitojauheella lisäämällä vähitellen lämmintä maitoa. kun sokeri liukenee, kaada purkkeihin, rullaa ja autoklaavissa 45 minuuttia 120 asteessa. Arvostelujen mukaan saadaan paksu ruskea tiivistetty maito ja erittäin maukas. (En ole kokeillut itse, mutta tämä resepti tosiasiallisesti viimeisteli päätökseni ostaa autoklaavi)

[solmazalla]

solmazalla, erittäin mielenkiintoista, odotamme palautettasi saadusta tiivistetystä maidosta

[solmazalla]

solmazalla, tiivistetylle maidolle, se ilmeisesti osoittautuu keitetyksi. Meillä on autoklaavi hirvieläimelle (mieheni rakastaa metsästystä). Me pidämme!

[severyanka76]

severyanka76, oi, kuinka ajoissa hirvi !!! Miten menee? Määritä luut? Aviomies kuljettaa vierailta 25 kg hirvenlihaa. Aamulla juoksin taas, he sanovat. Tuoreen lihan pitäisi olla vähintään päivä? Ja kuinka kauan se kestää autoklaavissa? Pelkään pilata, mieheni ei anna anteeksi hirvelle

[solmazalla]

solmazalla, Alla, emme laita luita - luut pusseihin ja pakastimeen (keittoa varten). Erotamme lihan ja muhennosreseptin mukaan reseptikirjan resepti on liitteenä, teemme sen sen mukaan. kaikki on siellä yksinkertaista - laita liha, suola, pieni kasviöljy, pieni lavrushka, mustapippuri, jätämme 2 cm kannen tasolle, kierrekorkkeja voidaan käyttää ja autoklaavissa. Teemme paljon kerralla - koko hirvi. Meillä on suuri autoklaavi. Ja viime kesänä siellä oli päärynä - ei ollut aikaa tehdä mitään siitä, joten leikkasin sen palasiksi altaaseen, sirotellin sokerilla, laitoin 0,5 tölkkiin ja autoklaaviin. Se osoittautui päällysteen, ikään kuin päärynä hilloa, ja purkkien pohjalle - päärynäsiirappia.

Alla solmazalla, olin hyvin kiinnostunut tiivistetyn maidon reseptistä, tuotteet sekoitetaan yksinkertaisesti lämmittämättä ja tölkkeihin, tölkit kaadetaan täyteen tai ei, muuten kaikki komponentit ovat siellä, haluan tehdä sen. Olen käyttänyt yksinkertaisinta autoklaavia 46 litran ajan viisi vuotta, olen erittäin onnellinen.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, maitotiiviste on erittäin lämmin ja kaikki sekoitetaan yksinkertaisesti käsin. Pankit, kuten aina autoklaavissa, sijoitetaan täyttämättä reunaan saakka (enintään ripustimissa).

Kuorotytöt, millaisia ​​autoklaavia sinulla on? Mistä ostit mallit, ovatko ne tyytyväisiä?

Minulla on 24 litraa, 14 0,5 litran tölkkiä. Ostin sen täältä: 🔗

[panarino]

panarino

Millaisia ​​autoklaaveja sinulla on? Mistä ostit mallit, ovatko ne tyytyväisiä?

Minulla on Krasnodarin "lapsi" - 22 litraa, sähköinen. Myös onnellinen. Tilasin sen kuljetusyrityksen toimituksella.

Minulla on sähköautoklaavi, jonka tilavuus on 46 litraa, nyt ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja tämä on valmistettu hiiliteräksestä, jossa on polymeeripäällyste, säilytän sitä työn välillä välikaapissa, viiden vuoden ajan ei ole esiintynyt ruostetta, emme sulje pelkästään lihasäilykkeitä, vihannessalaatteja, marjoja ja paljon muuta toinen, erittäin iloinen siitä, että ostin sen.