Perunakeitto sienikorvilla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Lihaliemi, kana	1-1,2 litraa
Perunat	1-2 kpl
Sienen korvat	5-6 kpl. annosta kohti
Suola, yrtit	maku
Jauhettu sieni:
Osterisienet	300-400 g
Sipuli	1 KPL.
Suola, mausteet, tuoreet yrtit	maku
Muna on siistiä	1 KPL.
Kasviöljy - paistamiseen
Testiä varten:
🔗

Keittomenetelmä

Käytin valmiita kanaliemiä.
Taikina keitetyt reseptin mukaan 🔗ja sitten täytetty sieni jauhelihalla
Sienitäyte: leikkaa sipuli, sienet pieniksi paloiksi, paista kasviöljyssä, kunnes neste haihtuu, lisää suola ja mausteet. Jauheliha siirretään kulhoon, lisätään tuoreita yrttejä, haarukalla murskattu muna - sekoitetaan ja annetaan jäähtyä lämpimään.
tällä jauhelihalla aloitamme leikkaamisen nyyttejä varten.
Kaada liemi kattilaan, anna sen kiehua, laita perunat paloiksi, keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää nyt sienikorvat, tippa tuoreita yrttejä, lisää suolaa, mausta.
Kun korvat ponnahtaa, keitä muutama minuutti ja voit sammuttaa lämmön. Sienikorvikeitto on valmis!

Merkintä

Mitä sanoa? Herkullinen!
Yksinkertainen keitto, ei rasvainen, kaikki kohtuullisesti. On erityisen miellyttävää tuntea sieni täyttö nyytteissä!

Hyvää ruokahalua, kaikki!