Piirakka "Ruusuja fetajuustolla" kefirillä

Piirakka "Ruusuja fetajuustolla" kefirillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: bulgarialainen

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	3-3,5 s.
Maito	0,5 rkl.
Kefir	0,5 rkl.
Suola	2/3 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Sooda	0,5 tl
Kananmuna	2 kpl

Keittomenetelmä

• Lasi 250 ml
• Täytteenä otan saksalaista Fetakia sinisissä pakkauksissa - määrä maun mukaan.
• Aseta kaikki taikinan ainekset leipäkoneeseen valmistajan suosittelemassa järjestyksessä ja laita taikinan päätoiminto päälle. Leipäkoneen signaalin jälkeen poista taikina, rullaa se suorakulmioon. Voitele se sulalla viemärillä. voita ja levitä mureneva Fetaki sen pinnalle. Rullaa rulla. Leikkaa 2-3 cm korkeat palat rullasta ja laita kasviöljyllä voideltuun muottiin. Kun kaikki rullat on asetettu, anna heille pieni etäisyys ja harjaa pinta kermavaahdolla. Voit lisätä mausteen valkosipulia ja yrttejä

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista 180 asteessa, kunnes se on pehmeä.

Merkintä

Kefir-taikinalla valmistettu piirakka, mutta ei makea, vaan päinvastoin, suolaisella täytteellä fetajuustolla. Tämä on jotain bulgarialaista ruokaa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Juustokakku munakoisolla (Balkan) (Gasha)

Maissi piirakka fetajuustolla (Elenka)

Perunapiirakkaa fetajuustolla (Omela)

Anastasia Minulla on kysymys, sammuta sooda ja mikä on tärkein taikinaohjelma. Minulla on taikinaohjelma.

Anastasia Minulla on kysymys, sammuta sooda ja mikä on tärkein taikinaohjelma. Minulla on taikinaohjelma.

Kyllä, sooda voidaan esisekoittaa kefiriin ja sitten kaataa kaikki tämä ämpäriin, joten se sammuu. Ja päätaikina on yli 2 tunnin ohjelma Panasonicin leipäkoneessa. Sinulla on todennäköisesti tämä taikina.

Ja paistan myös samanlaisen piirakan kefir-taikinalla, vain ei makeaa, vaan päinvastoin, suolaista täytettä, fetajuustoa. Tämä on jotain bulgarialaista ruokaa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Ja jos tämä pala kaadetaan smetanaan ennen paistamista, niin tulee niin kutsuttu "bulgarialainen niitty", joka rakastaa makeisia - juuston sijasta laitamme makeaa raejuustoa, kaadetaan smetanaa uuniin.
Vkusnooooo !!!

Anastasia, eikö tässä resepissä taikinassa ole voita?

Ei, et tarvitse öljyä taikinaan. Voitele taikina öljyllä vasta kun se rullataan.

Ja olen kermainen 1 rkl. laita lusikka joka tapauksessa. Nyt laitan sen uuniin. Totta, laitoin neliön muotoisen eikä pyöreän.
Pullat osoittautuivat hämmästyttäviksi, herkiksi maukkaiksi, vain rullani osoittautui tämän vuoksi erittäin suureksi ja suuret palat tulivat ulos, tietysti ei niin kauniita, mutta maukkaita.

Tässä on kukkakimppuni
fetajuuston kanssa
🔗
tuorejuuston, valkosipulin ja yrttien kanssa
🔗
Kiitos herkullisesta reseptistä !!!

Joitakin muunnelmia toistin Anastasian reseptin (muuten, löysin sen toisesta foorumista) ...
Jotain sellaista:

Ja sain 2 kimppua