Schwabenin juustokakut

[Voiteluun:]

Schwabenin juustokakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	500 g
kuivahiiva	6 g
raejuusto	200 g
pehmenneet luumut. öljy	80 g
sokeria	60 g
munat	2 kpl
suola	0,5 tl
raastettua sitruunankuorta	maku
Voiteluun:
keltuainen	1 KPL.
maito	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Siivilöi jauhot seulan läpi, sekoita huolellisesti hiivan, raejuuston, voin, sokerin, 2 munan, suolan ja kuoren kanssa. Vaivaa muovinen taikina. Jaa taikina 12-16 samankokoiseen kappaleeseen, muodosta niistä pienet ympyrät, laita ne yhdeksi kerrokseksi voideltuun muotoon. Laita lomake lämpimään paikkaan ja pidä siellä, kunnes kakut kaksinkertaistuvat. Vatkaa keltuainen maidolla. Voitele tortillat tällä seoksella, ripottele haluttaessa rakeistettua sokeria. Aseta astia ritilälle esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen noin 20 minuutiksi. Tarjoile tortilloja haudutettujen hedelmien tai vaniljakastikkeen kanssa.
• 
• 
• Kommenttini:
• Vaivain taikinaa Pelmeni-ohjelmassa. Hän otti sen ämpäristä, rypistyi taikinan pöydälle joustavuuteen. Punnitaan jaettuna 16 osaan 59 grammaa. Jätti pienen palan taikinaa perverssejä varten. Hän rullasi pallot, mursi ne kämmenellä kakkuihin ja pani ne leivinpaperille. Peitin sen kalvolla ja laitoin sen oikolevylle, no, jne.
• Kuori voidaan haluttaessa korvata vaniljasokerilla. Kakut ovat makeuttamattomia ja herkullisia!
• 

Merkintä

Resepti tohtori Oetkeriltä.

ja jos et ripottele heitä sokerilla, voitko kuluttaa heidän sinun, borssilla?

Svetik, luulen että voit. Tässä tapauksessa laitoin vielä vähemmän sokeria taikinaan ja lisäsin hienoksi leikattuja vihreitä.

Paistin erään tyyppisen švabialaisen leivän - - pullia, pidin valmistuksesta erittäin nopeasti, taikina nousi silmiemme edessä, kypsentäminen kesti 40-50 minuuttia, ei enempää, mutta maku .... erittäin kiitos, kiitos, Gasha!

Mielenkiintoista, voitko leipoa tällaisia ​​sämpylöitä täytteellä? täytyy kokeilla.

Gasha, oliko raejuustosi hyvin märkä? Koska minulla oli jonkinlainen mahdollisuus, annoin kaikki tuotteet reseptin mukaan, mutta minulla on kotitekoista juustoa, joten siinä ei ole ylimääräistä nestettä (kuten he haluavat tehdä painonmyynnissä). Katsoin tätä kaikkea altaassa, naarmuin nauriinni nähdäksesi, että nesteessä oli vain 2 munaa, mihin sen pitäisi sekoittua? No, aloitin. Yritin, yritin kerätä kaikki nämä muruset kasaan, sitten annoin toisen lusikallisen kermavaahtoa, taas kiusasin turhaan. Ja unohdin sanoa, en edelleenkään antanut kaikkia jauhoja kerralla, mutta vain 400 g! Heitin sen harvesteriin, hän jotenkin keräsi taikinan kasaan ja vaivasi sitä vähän, tunsi sen - kuinka kovaa tahansa. Lisäsin vielä vähän raejuustoheraa, vaivain sen, lisäsin vielä 20-30 grammaa jauhoja, ja näytti siltä, ​​että sain normaalin taikinan. Nyt pullat jaetaan.
Huomio, kysymys kuuluu, mistä kaipasin? Vai onko siinä tosiasiassa eroa juustoaineessa?

Minulla oli myös kotitekoista juustoa, hyvin puristettua, joten taikina oli myös erittäin jyrkkää ... Mutta en lisännyt nestettä, halusin tarkistaa, mitä tapahtuisi, jos en poikkeaisi reseptistä. Rypistin sen hyvin pöydälle käsilläni - taikinasta tuli joustavaa, mutta silti tiukkaa.

Sitten se on ymmärrettävää, mikä tarkoittaa, että se oli välttämätöntä, mutta olin peloissani. Sveitsiläiset sämpylät ovat kylmät (soita minulle, kakut eivät toimineet, ne osoittautuivat sämpylöiksi).
En ole vielä maistanut sitä, mutta se haisee erittäin houkuttelevasti! Kiitos!

[Lozja]

Lozja, terveydeksesi! Siksi heistä kasvoi pullia, että taikina oli ohuempaa

[Lozja]

Lozja, terveydeksesi! Siksi heistä kasvoi pullia, että taikina oli ohuempaa

Voi olla. Yritin vain. Mmmmmm blooper! Yummy uskomatonta, en edes odottanut sitä.Minulla on usein pieniä määriä raejuustoa jääkaapissa, toistamme reseptin yksiselitteisesti!

tässä ovat kakut. Suuri kiitos reseptistä! Olen tehnyt sen jo kahdesti, ja omani kysyvät edelleen.
Valmistettu suolatulla valkosipulilla

jos keitetyn sianlihan kanssa, kuten hampurilaisen kanssa, vain paljon maukkaampaa

[Ganya]

Ganyaja olen tänä iltana tortillojen kanssa.




Kurkku käytännössä kuoli vanha, kuiva. Jauhoja kesti 450 g., 15 g. tuoretta hiivaa. Aromi oli koko talossa paistettuna !!! Nooooo herkullista !!! Sonny poimi kaikki fintiflyushki! Kiitos!

Täällä he ovat!!! Täällä he ovat söpöjä !!! Misteli !!! Ja myös Taska poimi ensinnäkin kaikki fintiflyushkit

[Gasha]

Gasha, kiitos reseptistä! Herkullisia kakkuja. Laitoin heti 500 g jauhoja ja jouduin lisäämään muutaman rkl kefiriä, muuten se ei ollut taikinaa, vaan murusia. Jos joku tekee, ensin 400 grammaa jauhoja ja lisää sitten tarvittaessa lisää.

Ja minä pullilla ja Schwaben-tähdillä pienestä prinsessa tortillasta. Se osoittautui herkulliseksi, vain kakut olivat hieman ylivalottuneita









Kakut osoittautuivat kuin leivonnaiset. Tein heti reseptin, laitoin vain kanelia kuoren sijaan. En lukenut keskustelua etukäteen. Seuraavan kerran laitan myös vähemmän jauhoja, jotta taikina on vähemmän tiheää. En vaivannut taikinaa, tein sen käsilläni. Loppujen lopuksi kaikki on tylsää Kiitos reseptistä

[Marysya27]

Täytyy tehdä ...
Marysya27, sinulla on hienoja kakkuja ja tähtiä !!!

[Gasha]

Gasha, ota raportti.
On totta, että hiiva ei laskenut kovin hyvin ....... taikina tuli hyvin huonosti ...... mutta silti herkullinen.