Makea leipä rusinoilla leipäkoneessa

[Ehdotan makean leivän valmistamista rusinoilla tai vain cupcake.]

Makea leipä rusinoilla leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vesi (kefiiri)	80 ml.
kananmuna	2 kpl (100 gr)
margariini	130 gr.
sokeria	8 Art. lusikat tai 1/2 m. h
suola	1 tl
vodka	1 rkl. l. ei mitattu
jauhot	560 g
Saf-hetkinen hiiva	2,5 tl
rusinat	60 gr.
vaniljasokeri valinnainen	1 pakkaus.

Keittomenetelmä

• Ehdotan makean leivän valmistamista rusinoilla tai vain cupcake.
• Reseptini, hieman muutettu C / P-reseptikirjasta ORION-24W... Kulho 300 ml.
• Vatkaa erikseen yksinkertaisessa mittakupissa kaksi munaa ja lisää vesi tai kefiiri 200 ml: n merkkiin. Kaada 2 rkl lapaluun muottiin. lusikat rast. voita, kaada nesteeseen, mikroaaltouunissa sulatettu margariini, 1 rkl. lusikallinen vodkaa (tavallinen ruokalusikallinen on täynnä reunaa), suolaa, sokeria. Yläosa puuvillajauhojen ja hiivan ohjeiden mukaan. Lisään paljon hiivaa, koska taikina on erittäin rikas. Kaadan rusinoita annostelijaan. Jauhot on säädettävä kolobokin mukaan, tällä kertaa oli tarpeen lisätä 30 grammaa, koska jauhot saivat kosteutta. Taikina osoittautuu tiheäksi, joustavaksi ja hieman rasvaiseksi. Liesi hoitaa loput.
• Valmiilla kakulla on hienohuokoinen rakenne ja hiekkainen kuori. Kuppikakku maistuu pääsiäiskakulta, se maistuu paremmin seisoessaan, mutta toisena päivänä se ei selviydy ja syödään kuumana. Voitele tarvittaessa kuuma kakkujen kuori sokerisiirapilla useita kertoja, kunnes sokerikuori muodostuu.

Astia on suunniteltu

1060 g

Aika valmistautua:

3:27

Ruoanlaitto-ohjelma:

4

Merkintä

Tämä resepti tarttui minuun hyvin paljon, paistan sen melkein joka päivä. Kuppikakku on erittäin hyvä seljanmarjahunajalla. Tänä vuonna minulla on sellainen pääsiäiskakku.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnä-ruisleipä rusinoilla (leipäkone) (kenzzzo)

Kokojyväleipä, rusinoita, hasselpähkinöitä ja salottisipulia (uuni) (Idol32)

Vesimeloni näyttää - samanlainen rusinaleipä (Andre)

Yritän leipoa reseptisi mukaan.
Leivin pääsiäiskakkuja oman reseptini mukaan, joka on hyvin samanlainen kuin sinun. Ystäväni ja perheeni pitivät siitä. Haluan kokeilla myös tätä reseptiä, pienennä vain kirjanmerkkiä, muuten minulla on liesi enintään 900 grammaa. Totta, se voi ylittää kirjanmerkin enemmän, mutta sitten leipä lepää katseluikkunaa vasten. Jo 3 kertaa tämä oli, ulkonäkö pilaantui.

Mietin mitä vodkalla on toimintaa?

Mietin mitä vodkalla on toimintaa?

Vodka on leivinjauheen rooli ja vaikuttaa makuun

Yritin valmistaa tämän reseptin mukaan, ja se ei sopinut minulle ollenkaan ja oli raaka sisältä! (n) se haju tuolla tavalla, nyt se on roskakorissa

Yritin valmistaa tämän reseptin mukaan, ja se ei sopinut minulle ollenkaan ja oli raaka sisältä! (n) se haju tuolla tavalla, nyt se on roskakorissa

On sääli, että et onnistunut. Ohjelma oli nollattava ja odotettuaan nousun kääntyvän vain paistamiseen. Mutta olet todennäköisesti laskenut hiivan alas. Päivitetyn "Saf moment" -toiminnon useiden epäonnistumisten jälkeen vaihdoin itse painettuihin, jopa laitoin niitä yöllä.

Todennäköisesti totta hiivan takia. ja kuinka monta puristettua asetat? ja mitä toimintoa käytät? makealle leivälle vai tavalliselle leivälle?

Jos otan Kryvyi Rihin, niin 40-45 gr. ne heiluvat tiukasti, mutta Lvivillä on tarpeeksi 25 grammaa. Nyt on kuuma ja katson vedosta, jos kakku on noussut, kytän leivonnan päälle.

vusya, leipä osoittautui hyväksi. Valmisti sen ranskalaisella ohjelmalla, DEX DBM-707 -leivänvalmistajalla. Tytöt, ja kuka auttaisi laskemaan tämän reseptin uudelleen 900 g: n kokoon, ei ole vahva matematiikassa (tiedän kuinka laskea rahaa) Leipä on super, mutta koko puuvillakattoni puhaltaa pois ja yläosa ei ole paistettu (kevyt). AUTA!
Tatiana S.Tanya, jaa salaisuus koon pienentämisessä, minulta shampoo ja suklaa!

ja kuka auttaisi laskemaan tämän reseptin uudelleen 900 g: n kokoiseksi, jaa salaisuus koon pienentämisessä, minulta shampoo ja suklaa!

Ainekset
vesi (kefiiri) 65 ml.
muna 2 kpl (100 gr)
margariini 110 gr.
sokeri 6,8 rkl. lusikat
suola 0,85 tl
vodka 1 rkl. l. ei mitattu
jauhot 480 gr
Saf-moment hiiva 2,2 tl
rusinat 51 gr.
vaniljasokeri valinnainen 1 pakkaus

zaq13 Kiitos !!! Laskin jo Microsoft Excelissä ja ruokin kaikkia cupcakeilla.

Suuri leipä resepti! Minulla on sellainen kysymys, mitä luulet, jos lisäät taikinaan aromaattista konjakkia vodkan sijasta, leipä ei kärsi tästä? Haluan leipoa sellaisen cupcake toisena päivänä))

[Evrika]

Hei, Evrika!

Älä huoli leivästä, se ei kärsi konjakista.
Sekä vodka että konjakki ovat hyviä taikinan hapatusaineita, ne estävät leivonnaisia ​​muuttumasta.

Konjakki rikastuttaa myös makua. Rikkaasti rikastuttaa

Ja voit lisäksi "vaatia" rusinoita konjakille - niin että se turpoaa. Purista rusinoita varovasti. Kuivaa ja rullaa hieman jauhoissa.

Hyvä leivonta sinulle. Ystävällisin terveisin. Kamena-Lena.

Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta vastauksesta !!! Yritän ehdottomasti))

[Auta!]

Auta!
Nousuvaihe on loppumassa, mutta taikina ei ole noussut. Keskeytetty. Mitä tehdä?

[Auta!]

Auta!
Nousuvaihe on loppumassa eikä taikina ole noussut. Keskeytetty. Mitä tehdä?

Mitä ja kuinka paljon taikinaan laitettiin, mikä ohjelma - kuvaile täällä.

Panin kaiken tämän reseptin mukaan. Pääohjelma.

Pudotin vain ohjelman, kaadoin lusikallisen samaa hiivaa (PAF), käynnistin taikinaohjelman (vaivaaminen, nostaminen).
Istun täällä odottamassa.

Lisätty keskiviikkona 16. maaliskuuta 2016 20.50

Seurasin kolobokia, kaikki oli super. Mutta "Nousu 3" -vaiheen lopussa taikina tuskin nousi. Keskeytti, odotti vielä puoli tuntia, päätti kokeilla hiivan lisäämistä. Kaikki on parempaa kuin roskakorissa.

Jos se onnistuu, peruutan tilauksen.

Lisätty keskiviikkona 16. maaliskuuta 2016 klo 21.30

Jotain ei vieläkään nouse
En tiedä mitä tehdä. Näyttää siltä, ​​että testiä ei voida tallentaa.

Lisätty torstaina 17. maaliskuuta 2016 01.52

Ilmoitan, että taikina ei melkein noussut. Aloin leipoa näin. Paista 1 tunti 10 minuuttia. Periaatteessa se oli paistettu, se osoittautui erittäin matalaksi, erittäin tiheällä murusella, kuten kakku.

En usko, että se onnistui, vaikka enkin mennyt roskakoriin.

Miksi en eksy arveluihin. Oletan, että taikina oli liian rasvaista tai liian vähän vettä. Luulen, että jos laitan kefirin sijaan vettä tai maitoa, tilanne olisi parempi.

Huomenna, jos en unohda, lähetän kuvan.

Lisätty torstaina 17. maaliskuuta 2016 klo 11.44

Tässä tapahtui. Rusinat murskattiin, kun ne lisäsivät ylimääräisen annoksen hiivaa.

Halusin jotain makeaa. Päätin paistaa tämän reseptin. Sekoittaa pieni määrä nestettä. Yleensä pulla oli erittäin tiukka. Se ei nouse ja toiseen erään lisättiin suolaa, jotta se ei häiritsisi hiivaa. Poisti ohjelman käytöstä ja jätti sen vielä puoleksi tunniksi. Leipäkone Panasonic 257, perustila rusinoilla.