Kulich "Royal Bummer" leipäkoneessa

Aion paistaa tämän kakun. HP: ssä ei ole annostelijaa. Ajattelet kuinka laittaa rusinat?

[Albina]

Albina, jos laitat rusinat heti, se jauhaa sen koko taikinaan. On käynyt ilmi, että sinun on laitettava se itse, vasta silloin et voi kutsua paskaa laiskaksi.

Sitten kestää aikaa arvata, milloin laittaa

Laitoin sen heti ruoan kanssa - se on normaalia (kokonaisia ​​rusinoita on läsnä ja riittävästi).

[poiuytrewq]

poiuytrewq, Panitko 100 g rusinoita? Liotettu?

Kyllä, 100 g. Ei liottaa. Ja laita se jauhoihin (jotta ei kastu muna-seoksesta).

Ja lepäsin kannessa (laitoin 15 g hiivaa) ja niin ruskettunut. Kuori oli keskitasoa. HP "Orion" ...

Kansi tukee myös minua, hän jopa yrittää avata sen ...

Olen erityisesti rekisteröitynyt kiittämään paljon kiitoksia upeasta reseptistä. kaikki sukulaiset olivat rivissä ja halusivat leipoa heille laiskan. aina osoittautuu. Lisään sen puoleen annokseen, laitan rusinat jauhoihin ja sekoitan. koko kokonaisuus säilyy. kakku osoittautuu iso ja niiniiii maukas. Kiitos taas

Hyvää päivää, rakkaat leipurit. Joten yritin tehdä tämän kakun. Kiitos reseptistä, enemmän tai vähemmän se toimi ensimmäistä kertaa. Laitoin rusinat välittömästi jauhoihin, koska annostelijaa ei ole, tein sen kuivahiivalla (2 ja neljäsosa tl), lisäsin vielä 20 g jauhoja. Kaikki muu on tiukasti reseptin mukaan. Se maistui hyvältä. Mutta koristeellinen komponentti ei saavuttanut vaadittua tasoa. Kakun katto ei osoittautunut kupoliksi tai se putosi tai ei noussut oikein, mitä en tiedä, koska nukuin kakun valmistamisen aikana. Voitteko neuvoa missä on asia? Ylimääräinen hiiva, paljon kosteutta tai jotain muuta? Muru on hyvä, huokoinen, jakautunut tasaisesti rusinoita ilman esineitä.

ZY: Toinen kysymys, haluan lisätä rusinoiden / kuivattujen aprikoosien määrää 50-100 prosentilla, luuletko taikinan nousevan vai onko hänelle vaikeaa? Ja sitten jo ppsha nenässä, kokeiluja varten ei ole aikaa.

[Äiti Tanya]

Äiti Tanya, Minulla on Orion, kuivahiiva Lvov 2 tl. mitattuna HP: stä. Annostelijaa ei ole, lisätään pestyt kuivatut rusinat suoraan jauhoihin. choux-leivonnaiset: 50 gr. jauhot sekoitetaan 100 ml: aan. vettä. muuten se ei toimi (luultavasti tällainen jauho).
Tänään lisäsin sokeroituja hedelmiä rusinoiden sijaan. Aamulla otin sen ulos ja menin töihin. Kulich näytti viileältä. Tapan hänet tänään (jos Colorado ei tapa häntä ilman minua)
Olen jo paistanut viisi pääsiäiskakkua, hän asuu kanssamme vain 1,5 päivää (ne pyyhkäisevät pois), joten en voi tarkistaa, kumpi hän on 2-3 päivää.
Kiitos vielä kerran reseptistä
Annoin kakun äidilleni testattavaksi, hän myös arvosti klassista leivontaan ja pyysi reseptiä.

ZY: Toinen kysymys, haluan lisätä rusinoiden / kuivattujen aprikoosien määrää 50-100 prosentilla, luuletko taikinan nousevan vai onko hänelle vaikeaa? Ja sitten jo ppsha nenässä, kokeiluja varten ei ole aikaa.

Lisäsin sokeroituja hedelmiä, lisäsin 175 g 100 g: n sijaan. Kaikki sujui täydellisesti.

Missä ja missä säilyt kakkua 2-3 päivää, kunnes se maistuu edelleen?
Ja silti, ylin kuori osoittautui melko vaaleaksi. Ehkä perustetaan keskikokoinen kuori paistettaessa? Tai sitten sivut osoittautuvat täysin tummiksi?

kiitos paljon upeasta reseptistä

Terveydeksesi!

Voitteko neuvoa missä on asia?

Kuvasta voin sanoa, että katto putosi eikä noussut kovin paljon. Suosittelen hiivan vaihtamista ja nesteen määrän pienentämistä, ehkä munat ovat erittäin suuria. Vähennä gramman nestekomponenttia 30: lla.

Kiitos vielä kerran reseptistä

Mukava lukea! Syö terveydellesi.

Missä ja missä säilytät kakkua 2-3 päivää, kunnes se maistuu edelleen hyvältä?

Joo, ajattelen myös aina, kuinka se syödään melkein välittömästi, koska kun tämä kakku infusoituu, se kypsyy, siitä tulee paljon maukkaampaa.

Ehkä perustetaan keskikokoinen kuori paistettaessa? Tai sitten sivut osoittautuvat täysin tummiksi?

Sitten yleensä pohja ja sivut paistetaan.

Tytöt, kun valmis puskuri lepää 3-4 päivää, siitä tulee huomattavasti mielenkiintoisempi maku. Yritä olla kärsivällinen äläkä syö sitä heti.

Anyut, ja missä pidät sitä 3-4 päivää? Pussissa, pyyhkeessä ...?
Haluan laittaa sen tänään, äitini pyysi minua leipomaan sen. Perjantaina hän menee kotikaupunkiinsa, hän ei ole ollut siellä 20 vuotta, hän menee kakkusi kanssa
Ja vielä huomenna aamulla, kello 7, otan hänet ulos HP: stä, kuinka kauan hänen pitäisi seisoa jalustalla? Mieheni lähtee kotoa klo 9.30 - mitä suosituksia minun pitäisi antaa hänelle? Tai anna sen seistä jalustalla ilman kaikkea klo 17.30 asti?

Kiitos paljon reseptistä !!! Pidin kakusta hyvin paljon, koska se ei muistuta rullaa tai makeaa leipää. Kerro vain jos tekin oikein. Minulla oli erittäin ohut taikina ja minun piti lisätä 5-6 rkl. lusikat HP-jauhoista, mutta sitten pulla oli juhla silmille ja kakku kasvoi aivan kanteen asti, luulin, että se tarttuu.

Kuvasta voin sanoa, että katto putosi eikä noussut kovin paljon.

Yritän tänään uudelleen muiden hiivojen ja vähemmän maidon kanssa. Mutta tapahtuuko puhtaasti koulutustarkoituksiin, että kakku ei nouse ja katto putoaa samanaikaisesti? Loppujen lopuksi nämä ovat käsitteitä, jotka sulkevat toisensa pois, koska katto putoaa pääasiassa siitä, että taikina nousee liian nopeasti ja sitten "putoaa" läpi, ja jos taikina nousee nopeasti, kakku ei voi vain nousta? Missä virhe johtopäätöksissäni on? o_O

Anyut, ja missä pidät sitä 3-4 päivää? Pussissa, pyyhkeessä ...?

Helen, pidän sitä isossa pussissa.

Ja vielä huomenna aamulla, kello 7, otan hänet ulos HP: stä, kuinka kauan hänen pitäisi seisoa jalustalla? Mieheni lähtee kotoa klo 9.30 - mitä suosituksia minun pitäisi antaa hänelle? Tai anna sen seistä jalustalla ilman kaikkea klo 17.30 asti?

Anna sen jäähtyä 4 tuntia, jotta kuori vahvistuu.

Kiitos paljon reseptistä !!!
Kerro vain jos tekin oikein. Minulla oli erittäin ohut taikina ja minun piti lisätä 5-6 rkl. lusikat HP-jauhoista.

Terveydeksesi!
Leivon Panasonicissa, se leipoo melko taikinan täydellisesti. Teet niin, että olet tyytyväinen tulokseen.

piparkakku mies oli juhla silmille

Oletko lukenut koloboksista?
Mitä tiheämpi taikina, sitä tiheämpi kakku on. Maun asia, kuten sanotaan.

Tytöt, kerro minulle (jopa minä juutuin). Minulla on Panasonic 2502. Jos asetan ajastimen 13 tunniksi + pääohjelma rusinoilla, onko kakkuni valmis 17 tunnissa? Joten miten rusinoiden perusohjelma kestää 4 tuntia?

sattuuko niin, että kakku ei nouse samanaikaisesti ja "katto putoaa"? Loppujen lopuksi nämä ovat käsitteitä, jotka sulkevat toisensa pois, koska katto putoaa pääasiassa siitä, että taikina nousee liian nopeasti ja sitten "putoaa" läpi, ja jos taikina nousee nopeasti, kakku ei voi vain nousta? Missä virhe johtopäätöksissäni on? Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0

Se tapahtuu mitä haluat.

Minä jotenkin ladasin valokuvan: ostin uuden, mainostetun, kalliin hiivan. Paistin sen samalla jauholla ja kaikki muut ainesosat ovat samat. Mutta tulos oli. Ja leipä ei noussut ja katto putosi

sitten kakkuni on valmis 17 tunnissa

Natasha, vain 13 tuntia leivonnaisilla.

Kiitos Anya: rose: En vain käytä ajastinta ollenkaan. Ja vain SINUN kakkusi on poikkeus. Ja koska paistan sen kerran vuodessa ja nyt "unohdin"

Tytöt, mikä on choux-leivonnainen, tuotin sen melkein taikinan tilaan, väärin?

[Qween]

Qween,
Anh, kello 4 ei toimi millään tavalla - joko 9.30 tai 15.30 saakka (muistan, että poikani tulee aikaisemmin kuin minä) - kuinka on parempi?

[Qween]

Kiitos Anya: rose: En vain käytä ajastinta ollenkaan. Ja vain SINUN kakkusi on poikkeus. Ja koska paistan sen kerran vuodessa ja nyt "unohdin"

Se tapahtuu !

Tytöt, mikä on choux-leivonnainen, tuotin sen melkein taikinan tilaan, väärin?

Kyllä, se on melko paksu.

Qween,
Anh, kello 4 ei toimi millään tavalla - joko 9.30 tai 15.30 saakka (muistan, että poikani tulee aikaisemmin kuin minä) - kuinka on parempi?

Lenochka, varmista, että kuoresta tulee vahvaa, muuten kakku rypistyy. Jos se ei ole kuuma, se jäähtyy nopeammin.

Paljon kiitoksia reseptistä, se tuli erittäin maukas, aivan kuten me rakastamme sitä, minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, kaikki olivat järkyttyneitä

[Qween]

Qween,
En voi katsella - lähden klo 7.30))) Kyllä, yritän opettaa miehelleni mitä katsella

[Mikä tila valita kakulle?]

Emännätytöt, kerro minulle, Gorene-leipäkoneessani ei ole "makeaa rusinoita" -tilaa, mutta on kakkutila (teoriassa kuppikakku), sykliaika 1,50
ja Sweet-tila (teoriassa makea), sykliaika 2,50
Mikä tila valita kakulle?

En asettanut ajastinta päälle, koska paistan sen nopealla Kryvyi Rih -hiivalla, jota kiitettiin tässä Temkassa
Siksi katson, ehkä laitan sen päälle leivontaan 4-5 tunnissa tai ehkä myöhemmin.

Minulla on myös Gorenie, paistan Basic-ohjelmassa 3 tuntia.

Minulla on myös Gorenie, paistan Basic-ohjelmassa 3 tuntia tai makeaa 2,50. Ja Krivoy Rog -hiivalla taikinani ei vaivautunut 4 tunnin käymisen jälkeen, ne ovat hyvin aktiivisia, ja siksi käynnistän ohjelman heti lataamisen jälkeen. Kehotan sinua auttamaan HP: tä vaivauksessa, jos laitat ajastimen päälle.

Ukrainalainen tyttö, kiitos vastauksestasi ja suosituksistasi.
Peruutan tilauksen ja annan sinulle kuvan.

Aion paistaa tämän kakun. HP: ssä ei ole annostelijaa. Ajattelet kuinka laittaa rusinoita?

älä lue aihetta huolellisesti
Olen jo kirjoittanut useammin kuin kerran, että HP: lläni ei ole annostelijaa, joten sekoitan vedestä hyvin kuivatut rusinat jauhoihin ja laitoin ne
kaikki kokonaiset rusinat jäävät lopputuotteeseen

Voitteko neuvoa missä on asia? Ylimääräinen hiiva, paljon kosteutta tai jotain muuta?

Lisäisin vielä vähän jauhoja, ja kuivahiiva on juuri sopiva
tässä reseptissä kasvatan jauhoja aina 30-40 grammaa (riippuen jauhopussin kosteuspitoisuudesta)

Irisochka, mutta voit esittää kysymyksen: 2 erän jälkeen taikinani ei nouse hevosvoimana. Ja koostumukseltaan kuten pannukakku, eli lähempänä paksua hapankermaa.
Ymmärränkö oikein, että tällaisessa testissä ei ole välttämätöntä saavuttaa kolobokki?
Ja että kaikki taikina nousee paistamisen aikana?

Uhhh, olen hermostunut.
Vaikka se on harjoittelua, en silti halua vääntää sitä.

Voi, pääsiäiskakkuni alkoi nousta juuri toisen erän jälkeen ... juuri ennen paistamista. Pelkäsin, kun melkein saavuin kauhan sivuille, vaihdoin heti "Leivonta" -tilaan - kunnes se pääsi muotista.
Kuka muu ehdottaisi kuinka kauan leipoa sitä xn: ssä? Luin, että yksi tunti on paljon.
Asetin 45 minuuttia.
Kyllä, minulla on pyöreä muoto Gorenje 900AL -kiuassani, joten teoriassa se ei palaa liikaa, koska pohja on hyvin pieni. No, sivujen ei pitäisi palaa, tarkalleen.

Voi, kuinka en voi odottaa leivoa ... mutta katsokaa sitä, jos tiesin silti, kuinka paljon minun pitäisi leipoa se?

Kerro minulle testistä !!! Minulla oli myös nestettä, kuten pannukakkuja, onko se välttämätöntä? Viime kerralla lisäsin jauhoja, ehkä turhaan, mutta se oli herkullista. Pidän vain paksusta leivästä, ennen sitä he paistivat hunajalla ja raejuustolla, mutta nyt tuttujani ovat hukassa, pääsiäisenä he vaativat vaihtelua.

[CurlySue]

CurlySue, Lena
En voi kertoa sinulle mitään varsinkaan, valitettavasti - paistan sen aina ajastimella, yöllä - eli en tarkastele KhP: tä
En tiedä mikä taikina on sakeutta ja mikä pulla - mutta tosiasia on, että kakku on erinomainen
Teen sen vain reseptin mukaan, mutta lisätään + 30 (40) grammaa jauhoja - katto on kupoli
paistaminen ohjelmassa Basic - 50 min

tiukasti reseptin mukaan kaikki sujuu hyvin, mutta ehkä kakun katto ei ole aivan kupu - näin minulla oli ensimmäinen kakku, joten päätös lisätä jauhoja
mutta kyllä, sinun ei pitäisi pyrkiä pullaan, muuten taikina voi olla liian raskas uloskäynnillä (ja tämä kakku on jo raskas - juuri niin kuin pidän siitä)

Ja minun neuvoni on leipoa kakku ajastimessa, se osoittautuu epätavallisen tuoksuvaksi, mutta se on ajastimessa

[Lena]

Luin, että yksi tunti on paljon.
Asetin 45 minuuttia.

LenaMillainen HP olen? Laitoin yleensä 1 tunti ja 20 minuuttia Leivontaan Panassonica 18 -laitteessani, mutta tämä on leipää .... ja kuka paisti tällaisen leivonnaisen samalla mallilla? (Paistan tämän kakun automaattisessa tilassa, reseptin mukaan, pyydän puhtaasti urheilua)

[Pyöritä]

Kerro minulle testistä !!! Minulla oli myös nestettä, kuten pannukakkuille, onko se välttämätöntä?

Pyöritä, Niin Katso Vastasin eilen. Tai haluatko oppia tytöiltä erilaisia ​​mielipiteitä saadaksesi lisätietoja?

Qween, kiitos paljon reseptistä. : ruusu: Kaikki onnistui! Ja etkö paistanut sarjakuva? Tytöt, jotka paistivat sarjakuvassa? Haluaisin tällaisen ihmeen pyöreän muodon. Kuinka kauan sinun pitäisi leipoa?

[Ternovka]

Ternovka, Kiinnostavaa myös sarjakuvasta. Luin Myasoyedovsky-pääsiäiskakun aiheesta, että kirahvi paisti sen samana vuonna 65gr leivonnaisissa.

Paljon kiitoksia kärsivällisyydestäsi ja selkeytyksestäsi !!! ja sitten olen aloitteleva leipuri, 2 viikkoa joukkoissasi. Tämä on testikakku, mutta tänään teen kaiken reseptin mukaan ilman amatööri-esitystä
🔗 lataa 🔗

[Pyöritä]

Pyöritä, erittäin mukava pääsiäiskakku osoittautui!
Vain minä halusin saada paremman ilmeen, mutta kuva ei suurene.

Olen leipurin aloittelija

Olimme kaikki orastavia leipureita.

Muuten kirjoitit, että paistat kakun hunajan ja raejuuston kanssa. Rakastan myös tätä kovasti, sillä on muru vertaansa vailla olevaa väriä, ei kuiva ja voimakkaasti tuoksuva. Mikä on reseptisi? Voit heti antaa uuden reseptin.

[Kysymys gurulle: miten jäähdytät hänet?]

Raportoin eilisen kokeiluni:
Hyvästä: kakku on paistettu ja periaatteessa se tuli maukas, pullea - kuten pidän.

Pahasta: hän loppui kauhastani vähän, ja tämä on vasta 3-4 tunnin kuluttua, kun ainekset seisoivat HP: ssä. Pelkään edes ajatella, jos jätän heidät vaeltamaan yön yli, mitä tapahtuisi ...
Lisäksi yritettäessä laittaa se päälle kakku alkoi laskea silmiemme edessä, kuten he sanovat aiheessa - rypistyä ja roikkua. Loppujen lopuksi katto muuttui kuperasta kuperaksi.

En tiedä mitä tein väärin. Epäilyt pureskelevat sitä, että jauhoista oli silti ilmoitettava vielä enemmän (vaikka hän ilmoitti sen näkemällä - vähintään 80 grammaa).

Reseptin mukaan oli pieniä poikkeamia: laitoin vähän enemmän voita (90 grammaa), koska rakastan rasvaista tahnaa. Ja myös hieman enemmän sokeria - 30 grammaa.
Kaikki muu on reseptilääke.
Minulla oli paistoaika 1 tunti.
Jos verrataan sitä Vitochkan tulokseen - joka on hieman korkeampi -, se on minulle paljon kevyempi, ja kuten ymmärrän, se tarkoittaa, että paistaminen kesti vähän kauemmin.

Kysymys gurulle: miten jäähdytät hänet? Monet aiheen ihmiset kirjoittavat, että hän alkaa romahtaa, rypistyä, rypistää häntä.
Olen jo taipuvainen jättämään sen jäähtymään muodossa - pariksi tunniksi, ja vasta sitten ottamaan sen pois.
No en tiedä...

[CurlySue]

CurlySue, Pellava, tänään vedin sen ulos HP: stä ja jätin sen jäähtymään pöydän liinavaatteisiin. Mikään ryppyinen. Erittäin kaunis. Liian suloinen minulle.

[CurlySue]

CurlySue,
En ole guru, mutta tänään jäähdytin sen myös.) Seisoin HP: ssä noin 25 minuuttia, sitten kiertäen sitä sivuille ja 2 tuntia sen vedon jälkeen, laitoin sen pohjalle. Pahoittelen, etten pystynyt kuvaamaan sitä oikein.
Nyt isä vei hänet pois - hän sanoi, että kaikki oli hyvin - jopa

Qween, kerro minulle resepti, voit vain kirjoittaa tähän tai miten järjestää se

<a href="/00njII-6aN0HtFlE/" target="_blank" title="QIP Shot"> <img src = " 🔗"/> </a>

Anteeksi!!! jotain meni pieleen valokuvassa

[Antonovka]

seisoi 25 minuuttia HP: ssä ja käänsi sen sitten sivuille,

Antonovkaeli ymmärsinkö sinä oikein, että ensinnäkin et ottanut sitä heti pois, ja toiseksi, muuttamalla jatkuvasti asemaansa, kääntämällä sitä puolelta toiselle?
No ... en halua pelata yhtä pasqueä niin paljon ... Etsin todennäköisesti vaihtoehtoa, joka on muodoltaan varmempi ja vakaampi. Ei yllätyksiä.
Siitä huolimatta en leipoa paitsi itseäni, myös isäni varten, ja menemme käymään sunnuntaina.

[CurlySue]

CurlySue,
No, ei niin koko ajan - otin sen pois aamulla 7-7.05 (kyllä, paistosignaali meni kello 6.40 jonnekin), käännin sen pari kertaa, koska 7.40 juoksin töihin. 9-vuotiaana mieheni pani hänet pohjaan. Isäni otti sen 11-vuotiaana. Joten siinä kaikki.
Ehkä minun ei tarvinnut pyörittää sitä tuolla tavalla - vain, että tein sen ensimmäistä kertaa, enkä itselleni, siksi katsoin sitä.

[Pääsiäiskakku raejuustolla ja hunajalla]

Pääsiäiskakku raejuustolla ja hunajalla

- Vatkaa 3 munaa vähän
- lisää maito muniin ja tuo massa 300 grammaan, kaada ämpäriin ja lisää:
- 200 gr. rahka
- 3 rkl. lusikat hunajaa (liukumäellä)
- 2-3 rkl. rkl sokeria
- 3 rkl. lusikallinen kasviöljyä
- 2-3 gr. vanilliini
- 1/2 tl suolaa
- 600 gr. jauhot
- 3 tl kuivahiivaa
- 100 gr. rusinat (voidaan liottaa konjakissa tai vastaavassa)
Kakku osoittautui erittäin korkeaksi, tiheäksi, tuoksuvaksi ja hyvin nopeasti punoitetuksi.
Tila - Perus, paino - 750 g, kevyt kuori.