Keittiökone Kenwood (2)

[Zhanik]

Zhanikja kinkku pääsi välimuistiin? Mitä sinä teit?

[Masinen]

Masinen, Minulla on Redmond (valkoinen puoli). Kyllä, sovin melko

[Natalia]

Natalia, Kiitos!! En edes ajatellut, että voit kokata välimuistissa!

[Olga VB]

Olga VBvaikka nestettä olisi paljon ja lämpötila korkea?
Ehkä minulla on jotain väärin?

Minä en tiedä
Sen pitäisi olla näin:

Toisin sanoen, sekä pään kansi (planeettaosa) että kulhon kansi.
Samaan aikaan valmistaja luultavasti ajatteli tätä hetkeä.

[Masinen]

Masinen, Masha, ja unohdin lämpömittarin maassa. Hän oli ainoa, joka minulla oli silloin ... keksintötarve on ovela)))

[Olga VB]

Olga VB, Zhanik, kyllä, näyttää siltä, ​​että olen laatinut kaiken oikein ... otan kuvan seuraavan kerran, kun kokaan.

[Belka13]

Belka13, onnittelut sydämestäni!

Nyt minulla on 2 avustajaa - 023 ja 094. Koska olemme Plyushkin

Minäkin istun kahden Keshan kanssa syleilyssä ja rakastan sitäkin, mutta näyttää siltä, ​​ettei sen pitäisi olla kahta kun. Nyt ainakaan tällaista

Ei levyjä, ei reseptikirjaa. Ehkä valmistaja sijoittaa ne vain kalliimpiin malleihin?

Minun kanssa oli kuponki kirjaa ja levyä varten (muuten, sinun täytyy nähdä, mitä siinä on), se ostettiin viikko sitten, otin 086-mallin, ehkä myyjät kiinnittävät ne, m?

Ja keitti kinkkua 3 tuntia

Natasha, täsmälleen sama kinkku! Toinen iso kiitos!

Tytöt, jotka ovat jo saaneet kirjan, voivat napsauttaa pari reseptiä nimenomaan induktioon, se olisi erittäin hienoa

[Pelkkä]

Pelkkä, Olya, tässä on resepti kirjasta. Ainakin yritin pitää

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372765.0

Natasha, kiitos! Otti kirjanmerkkeihin

[Pelkkä]

Pelkkä, Olya, tässä on tutkimukseni. totuus ei ole kirjasta. Vain mukautettu Keshalle

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=377544.0

NOIN! Tämä oli ensimmäinen asia, jonka tein Keshissä, unohdin kirjoittaa - pidin todella juustosta. Erittäin! En edes odottanut, että jotain arvokasta osoittautuu niin nopeasti ilman hapankaalia, mutta koska juuret liikkuivat edelleen ja halusin juustoa, menin raejuuston ja maidon mukaan. Se tuli niin kermainen, vain ihme!

Muuten, pyyhin ei pyyhkinyt sitä kokonaan ja jostain syystä se ajoi tätä muovia (mitä kutsua metalliseulaa pitäväksi), mikään ei näytä olevan kunnossa missään. Minun piti pitää kättäni .. tämä oli myös ensimmäinen kokemus seulan käytöstä.

[Zhanik]

Zhanikkuinka kaunis juusto!

[Tillotama]

Tillotama, Pelkkäkiitos tytöt!

Minäkään en pysty selviytymään seulasta (((ja pidän myös kättäni usein ... ehkä joku tietää salaisuuden?)

Katsoin, että levy sisälsi käsikirjan, elokuvia suuttimista ja "ensimmäisiä reseptejäni" jopa kahdeksan.

Keitto purjoa ja perunaa
Burgundin naudanliha
Risotto
Perunamuusi
Bechamel-kastike
Englantilainen kerma
Höyrytetty lohi parsaa
mansikkahillo

[Pelkkä]

Pelkkä, Todellakin! keittäessään bechamel-Keshiä se on korvaamaton !!!

Täällä meidän on yritettävä. Yleensä juustolle, kastikkeille ja halusivat sitä voimakkaasti, ja myös voin, suklaan ja hunajan sulattamiseen. Hämmennys tuli hunajan kanssa) En ole koskaan keksinyt, kuinka laittaa 3 litran purkki sokeroitua hunajaa Keshaan)

Katselin nyt reseptiä "Burgundin liha", porkkanat ja sipulit paistetaan, viiniä ja yrttejä lisätään, ja sitten liha kypsennetään kaikki 3 tuntia 140 asteen lämpötilassa ja lainaan "jos liha ei ole vielä valmis, sinun on asetettava ajastin ja kypsennettävä vielä 2 tuntia ".. miksi se on niin pitkä? Mitä jäljellä on porkkanasta sipulista tällaisessa lämpötilassa ..

Eilen halusin keittää keitettyä sianlihaa kalvossa, katsoin sivuttain Keshaa, mutta muistin ohjeet "et voi valmistaa suuria lihapaloja". Hän seisoi hetken ja mietti ja laittoi sen hitaaseen liesi.Entä jos kyse ei ole leivonnasta, vai mitä? Ehkä joku kokeili sitä? Onko realistista leipoa jotain tällaisessa kulhossa, jos kalvossa?

[Pelkkä]

Pelkkä, En vaarantaisi sitä .... tyhjä kulho, jolla on pitkäaikainen lämmitys, ei ole jää; sen pohjassa on hitsaus

Tytöt kertovat minulle, että KM020 on erittäin raskas? Jos sitä kuljetetaan jatkuvasti ikkunasta pöydälle, se on erittäin vaikeaa. Ja sitten olen ilmeisesti jo päättänyt mallista, vaikka näin äskettäin Sensin, pidin siitä myös, ja paikka kuin ikkunalaudalla ei ole hänelle. Vaikka on olemassa pistorasia ja se lyötään tai sekoitetaan samassa paikassa, mutta suuttimien kanssa sitä ei ole enää kätevää käyttää. Tarkastelen erityisesti kaatamista, koska teen usein nyyttejä.

Ja sain 512-liitetiedostoni. Illalla yritän

[E-len-ka]

E-len-ka, se on kiinteämpi. On vaikea vetää sitä takaisin sinne, mutta jos tarvitset sitä, kaikki on mahdollista

[E-len-ka]

E-len-ka, Pyytäisin mieheni tekemään taitettavan hyllyn ikkunalaudan laajentamiseksi. Koska kysymys on vain liikkeelle laskemisessa ... sinun ei tarvitse paljon tilaa ... Lisäksi voit laittaa jotain vierekkäin. ja sinun ei tarvitse rasittaa

[Alycha]

Alycha, odotamme palautetta! Katson myös häntä enkä vieläkään uskalla

Minäkään en vedä sitä tänne ja tänne, korkeintaan kun käännän sitä 90 astetta. Ja täällä ja siellä vetää

keitetty raejuustokastike, se osoittautui upeaksi. Ja sitten yritin tehdä vaahtokarkkeja. UzhOs. Koko talo on tässä vaahtokarkissa ja uloskäynti on ilkeä (
turhaan lisäsin omenaseokseen gelatiinia (vaikka reseptin mukaan oli agar-agaria - muuttaakö tämä jotain?)

Miksi inhottavaa? Tein sen, vaikka agarilla, se osoittautui hienoksi. Täällä Tämä resepti. Vaivaa vain pienellä pussilla, seos kovettuu nopeasti ja sitä on vaikea siirtää.
Alille on ostettava suuria laukkuja, jotta koko massa mahtuisi kerralla.
Luultavasti vaahtokarkkeja ei valmisteta gelatiinilla, he kirjoittavat, että saadaan "lihallinen" maku.

[kseniya D]

kseniya Dkyllä, kaikki on niin, mutta agaria ei ollut - gelatiini ilmeisesti pilasi kaiken
Ajattelin myös, että minun olisi pitänyt odottaa, kunnes siirappi jäähtyy, mutta tässä se sanoo kuumana
syksyllä tein omenaa vaahtokarkkeja - ilman agaria, vain proteiinien kanssa - se oli herkullista.
ja se myös hermostuttaa minua siitä, että saadaan proteiineja ilman lämpökäsittelyä ... ja jos salmonelloosi jne.?

ja se myös hermostuttaa minua siitä, että saadaan proteiineja ilman lämpökäsittelyä

Jos ajattelet sitä, niin minusta tuntuu, että on parempi olla tekemättä sitä. Ja sitten ajatukset, ne ovat loppujen lopuksi aineellisia.
En rehellisesti ajattele sitä ja mmm ...

Päivitin eilen 512 charlottella. Voita valkoiset sokerilla vispilällä, voita sitten keltuaiset, vaihda sitten suutin ja sekoita hitaasti jauhoihin. Pidin siitä todella paljon. Onnellinen kuin norsu. Mikään ei pudonnut. Marshmallows-proteiinit ovat mielestäni vielä jonkinlaista lämpökäsittelyä, agar on kuuma. Vai olenko väärässä ja rauhoitan itseäni?

[Ella]

Vai olenko väärässä ja rauhoitan itseäni?

Ella, joo, rauhoittu

[Alycha]

Alycha, älä vääristy!
Vatkaa kaikki K-shkoy: lla äläkä erota munia. Ja sekoita jauhoja samalla K-shkoylla, vain pienimmällä nopeudella. Ja olet onnellinen!
Ja myös erinomainen tulos ja vähintään likaiset astiat.

[kseniya D]

kseniya D, märkä höyry kaikki
kansi ei ole kiinteä, siinä on aukkoja

Luultavasti et sovittanut kantta tiukasti. Keitin siellä soseekeittoa, höyry oli kaikki kannen alla.

Eräänä päivänä keitin perunoita, halusin kirjoittaa, mutta unohdin. Minulla oli kaikki kondensaatio vain itse kannessa, itse koneessa kaikki oli kuivaa. Ehkä todella, he eivät pukeutuneet häneen melko tasaisesti.

Tytöt! Nyt on aika leipoa kakkuja. Minulla on 010, pidän siitä todella. Mutta tänään, vaivaamalla taikinaa kakkua varten, ajattelin - lämmitys ei vahingoita .. Ja mieleeni tulee ajatus - käyttää jogurtinvalmistajaa taikinan todistamiseen .. Ja niin, hiivataikina sopii minulle

Vau, luokka Nyt luulen - miksi myin jogurttikoneeni, vaikka voit yrittää sovittaa monikeittimen oikolukuun
Kiitos Nadia ideasta!

[Jouravl]

Jouravl, Minulla on sama jogurtinvalmistaja, joka seisoo tyhjäkäynnillä, minun on myytävä) Idea-luokka!
Tytöt, mutta voit laittaa myös uuniin valon ollessa päällä

Tytöt, taikina voidaan yksinkertaisesti peittää kalvolla, esimerkiksi laittaa uuniin hehkulampun alle tai esilämmittää 50 grammaan, sammuttaa ja laittaa taikina - täydellinen. Ja jos säätimessä on 30-40 gr. sitten yleensä kappale. Ja jogurtinvalmistajalta kulhoon tulee hyvin vähän lämpöä, koska pohjan halkaisija on hyvin pieni, kaikki lämpö menee ohi.

Minulla oli tämä jogurtinvalmistaja makaa tyhjäkäynnillä, vedin vain purkit sieltä. Halusin jo heittää sen pois, mutta tänään päätin käyttää sitä. Lämpötila pidetään tasaisesti - tämä on plus eikä korkeintaan 37 astetta. Voit käyttää lomakkeita myös lämmitykseen, teen sen myöhemmin. En vain siirtänyt sitä kulhosta sekoittamaan sitä uudelleen ja järjestämään sen muotoihin.

Hei!
ota aloittelija joukkueesi tai pikemminkin aloittelija, jolla on 1 vuoden kokemus.
Yli vuoden ajan olen lukenut ketjuja foorumiin liittyen kenwoodiin, se auttoi minua paljon sekä valinnassa (km086) että toiminnassa.
Se antaa ensimmäisen vaikutelman pakkauksessa. Kun kerroin miehelleni, että se olisi iso, en itse epäillyt niin paljon)))
Ostimme harvesterin viime vuonna ennen pääsiäistä. Hänen ensimmäinen vakava koeajo oli pääsiäiskakkujen kanssa. No, kunnioittaisten arvostelujen ja lauseiden "kuinka leivot itse itse" jälkeen tajusin, ettei se ollut jo keittiössä)))
Avustajani työskentelee kovasti ja auttaa minua kulinaaristen ideoideni suhteen.
Ei ole negatiivisia arvosteluja, lukuun ottamatta hintaa, ehkä ja sitä, että liitteet vievät paljon tilaa ..
Suuttimista vain pakkauksessa olevat (tehosekoitin ja monitoimikone) + siivilä puhdistusta varten.
Keitän Kenwoodin avulla monia asioita, joita sanotaan ilman häntä, en olisi joko tehnyt lainkaan tai "lomilla", tai se ei koskaan onnistunut minulle.
Esimerkiksi tässä on kyse taikinasta, kekseistä .. proteiineista vaahdon tilassa, näin ensimmäisen kerran sen avulla))
Käytän induktiota usein, mutta keitin sen vain pari kertaa. Yleensä ilman induktiota hän on vain puolet niin hyvä minulle)) ja olen erittäin tyytyväinen häneen

Tänä iltana paistan kakkuja, ja nyt minulla on jotain nostalgiaa ensivaikutelmille, päätin rekisteröityä tämän kunniaksi)

[Mooli]

Mooli, Tervetuloa!

Käytän induktiota usein, mutta keitin sen vain pari kertaa. Yleensä ilman induktiota hän on vain puolet niin hyvä minulle)) ja olen erittäin tyytyväinen häneen

Kerro meille, miten käytät induktiota?

Kerro meille, miten käytät induktiota?

Käytän sitä jotenkin mielihyvällä, joten luultavasti kysymyksesi sai minut ajattelemaan sitä ensimmäistä kertaa
keksi, vaiva hiivataikina ja todistaminen (joskus laitan sen esikuumennettuun uuniin), kerma, choux-leivonnaiset, jopa keitetty hillo ja ketsuppi, sulatettu juusto ..
kiinnitän nyt enemmän huomiota prosesseihini, joita teen, koska minulla on joku keskustelemaan niistä)))

[Mooli]

Mooli, ja etsin vain kuinka valmistaa choux-leivonnaisia ​​Keshissä.Minulla on uusi resepti kakkuille, joten sinun on lämmitettävä maito 80 grammaan ja kaadettava se 1,5 kuppiin jauhoja. Ja Keshissä käy ilmi, että jauhoja on maidossa? Etkö muista, miten teit sen?

Etkö muista, miten teit sen?

Tein hiivakakkuja taikinaan: kaikki maito oli 1/3 jauhoja ja lusikallinen sokeria. Prosessi, jonka kuvailit vaniljakastikkeelle - lämmitän maitoa liedellä, kaadan sen jauhoihin kierrosta vasten. Ja lämmitä sitä tarvittaessa.
Osa kakkuista leivottiin eilen, ne osoittautuivat "myyntikelpoisemmiksi" kuin viime vuonna - joten tämä vuosi ei ollut turha)

[Mooli]

Mooli, ja etsin vain kuinka valmistaa vaniljakastike taikinaa Keshissä.Minulla on uusi resepti kakkuille, joten siellä sinun täytyy lämmittää maito 80 grammaan ja kaada se 1,5 kuppiin jauhoja. Ja Keshissä käy ilmi, että jauhoja on maidossa? Etkö muista, miten teit sen?

Ja välimuisti ei välitä mistä kaataa / kaataa - se rikkoo kaiken niin hyvin. Älä unohda sammuttaa lämmitystä ensin ja kaada sitten jauhot.

[Mooli]

Mooli, Olga VB, tytöt, kiitos. Ja ajattelin, että minun oli kaadettava maitoa, hinta oli 80 ja sekoitetaan jauhot. Onko parempi ottaa pehmeä suutin?
Olga, luuletko Keshissä maidon lämmittävän 80: een, sammuttavan sen ja lisäämällä sitten jauhoja hitaasti?
Ja sitten olen kokeillut vain mannasuuria lämmityksellä. Kiitos Olechka

tytöt, täytin ohjeeni jonnekin enkä muista, mutta nyt en ymmärrä kuinka monta kiloa jauhoja on suurin mahdollinen 020: ssa taikinan vaivaamiseksi pääsiäiskakkuilla? Toistaiseksi tein 1 kg jauhoja, mutta lopulta se osoittautui niin vähän - vain 3 pääsiäiskakkua, ja tarvitsen 20 kappaletta! Minulla ei ole edes altaaa, joka sopisi kaikkeen, ja liesi heti paistettavaksi. On tarpeen jakaa riittäviin annoksiin, mutta kuinka monta kg jauhoja on suurin mahdollinen, jos taikina ei ole nestemäinen, mutta ei myöskään viileä?

Liza, hiivataikina: jauhot 2,6 kg, kokonaispaino 5 kg

[Mooli]

Mooli, Olga VB, tytöt, kiitos. Ja ajattelin, että minun oli kaadettava maitoa, hinta oli 80 ja sekoitetaan jauhot. Onko parempi ottaa pehmeä suutin?
Olga, luuletko Keshissä maidon lämmittävän 80: een, sammuttavan sen ja lisäämällä sitten jauhoja hitaasti?
Ja sitten olen kokeillut vain mannasuuria lämmityksellä. Kiitos Olechka

Tietenkin voit yleensä kaataa maitoa, lisätä jauhoja, kytkeä sekoittimen päälle ja saattaa sen lämpötilaan 80 * C

Tytöt, saamme jatkuvasti kuponkeja Induction CM -reseptikirjaan.
Tosiasia on, että tyttö, joka teki tämän, meni äitiyslomalle, enkä tunne vielä ketään hänen sijasta ja sähköpostia. Kupongin osoite on ainoa.
Voit tietysti lähettää kuponin kirjekuoressa postitse, mutta toistaiseksi kukaan ei ole peruuttanut tilaustani minulle, että se onnistui (toisin sanoen ei osoittautunut lähettämään, vaan vastaanottamaan kirjaa).
Siksi tarjoan sinulle joka tapauksessa eräänlaisena huijausarkkina useita linkkejä, joista voi olla hyötyä:
🔗
🔗
🔗
🔗

Ja pyydän kovasti kaikkia, joilla on muita hyödyllisiä linkkejä, antamaan ne yleiseen käyttöön.

[Vei]

Vei, Voin antaa arvolle 080, ne ovat samoja volyymi:

Suurin latausnopeus
Murotaikina Jauhojen paino: 910 g
Jyrkkä hiivataikina Jauhojen paino: 1,5 kg
Kokonaispaino: 2,4 kg
Heikko hiivataikina Jauhojen paino: 2,6 kg
Kokonaispaino: 5 kg
Sekoita
hedelmäkakku Kokonaispaino: 4,55 kg
Munanvalkuainen 16
Keittotila 3 litraa

Yleensä sähköisessä muodossa verkko on täynnä ohjeita, ladasin sen, koska se on helpompaa

[kseniya D]

kseniya D, Pelkkä, Kiitos!

[Vei]

Vei, Paistin Svettasta kakkuja kahdelle kilolle jauhoja ja puolitoista. tuntui siltä, ​​että se oli liian raskas kahdelle kilolle, jaoin sen kahteen osaan ja sekoitin erikseen. Paistin eilen puolitoista kiloa - sekoitin kaiken täydellisesti. vaikka se olisi ehkä ollut syytä antaa hänelle mahdollisuus vaivata kahdelle kilolle), mutta pelkäsin kokeilla jotain.