Tomaatti- ja pinaattikakku

Tomaatti- ja pinaattikakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina: Jauhot	175 g
Voi	85 g
Kananmuna	1 KPL.
Suola	hyppysellinen
Täyte:
Pinaatti	350 g (1 pakkaus pakastettuna)
Tomaatit	2 kpl
Sipuli	1 KPL.
Valkosipuli	2 neilikkaa
Raaka muna	2 kpl
Oliiviöljy	2 rkl. l.
Raejuusto	250 g
Juusto	120 g

Keittomenetelmä

Yhdistä jauhot voin, kananmunan, 2-3 tl kylmän veden kanssa. Vaivaa taikina.

Täyttö:

Pilko sipuli ja paista oliiviöljyssä, lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoita raejuusto munien kanssa, lisää sulatettu ja puristettu pinaatti, raastettu juusto, paistetut sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla.

Laita öljyttynä muodossa (minulla on neliö 22x22 cm), ohut rullattu taikina, täyttämällä se sen päälle. Paista 200-220 astetta 30 minuuttia, ota sitten piirakka ja laita ohuiksi viipaloidut tomaatit päälle, paista vielä 20 minuuttia.

Astia on suunniteltu

6 kpl

Aika valmistautua:

1 tunti 15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista 200-220 astetta

Merkintä

Lähde: Kirja "Pie is easy"

Hyvää ruokahalua!

Eikö kukaan tehnyt sitä? ...
Eilen ostin pinaattia, jostain syystä tämä on melko harvinainen vieras basaarissa. Etsin nyt resepti piirakalle, johon tämä pinaatti voidaan lisätä. Ehkä yritän tehdä tämän piirakan ...