Khachapuri, laiska lehtileipä

Khachapuri, laiska lehtileipä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	450 g
Lämmin maito	1 rkl.
Suola	0,5 tl
Rast. öljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Kananmuna	1 KPL.
Margariini kerroskerroksille	200 g
Täyte:
Suluguni	1/2 ympyrää
9% raejuustoa	1/2 pakkaus
Kananmuna	2 kpl
Valkosipuli	maku

Keittomenetelmä

• 250 ml lasia
• Laita kaikki ainesosat leipäkoneeseen valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Vaivaa NUDE! (kesti 450 grammaa jauhoja) taikinaa Pizza-ohjelmassa tai muussa lyhyessä ohjelmassa (kuten liesi on). Jaa taikina ohjelman lopussa kahteen osaan, jos teet yhden suuren piirakan, 1 osa (2/3 taikinasta menee piirakan pohjaan ja 1/3 kattoon), rullaa se hyvin ohueksi ja peitä valssattu taikina margariinihiutaleilla. Rullaa taikina ensin tiukaksi rullaksi ja rulla etanaksi. ... Jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Rullaa sitten taikina tarpeeksi ohueksi ja muodosta joko iso suljettu kakku tai palatuotteet täytteellä.
• Raasta suluguni täytteenä ja sekoita se raakamunien, valkosipulin ja raejuuston kanssa. Harjaa yläosa raakalla munalla.
• 
• 
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

paista 180 ° C: ssa, kunnes se on pehmeää.

Merkintä

Taikina on erittäin herkkä ja maukas. Hiutaleita on läsnä. Se on todella helppo tehdä, varsinkin leipäkoneella.

Herra, miksi tulostin tämän reseptin, toin sen kotiin, ostin juustoa ja .... nyt en voi vastustaa, syön, syön, syön kaiken .... Puolet piirakasta on jäljellä. Juoksin ulos keittiöstä tietokoneelleni, otan henkeäni vähän takaisin ja palaan sitten keittiöön. Yksi toivo on, että sukulaiset ovat heräämässä ja tuhoamassa hänet ennen minua. Kiitos paljon herkullisesta reseptistä !!!

Kiitos reseptistä!
Herkullinen! Herkullinen!

Täyte valmistettiin jääkaapissa makaavien juustojen jäännöksistä: suluguni, parmesaani, feta. Yhdessä munan ja valkosipulin kanssa se osoittautui erittäin mehukkaaksi ja herkäksi.

Löysin tämän reseptin, laittoin sen lähitulevaisuudessa, mutta heräsi kysymys - luulen, että ei tehdä yhtä isoa piirakkaa, vaan niin pieniä piirakoita. Mitä paloja (minkä kokoinen) taikina tulisi puristaa? Ja kuinka ohut se on rullata? mutta jotenkin kokein valmiita lehtileipiä, en havainnut kerroksia, luultavasti tein jotain väärin, nyt pelkään

Löysin tämän reseptin, laittoin sen lähitulevaisuudessa, mutta heräsi kysymys - luulen, että ei tehdä yhtä isoa piirakkaa, vaan niin pieniä piirakoita. Mitä paloja (minkä kokoinen) taikina tulisi puristaa? Ja kuinka ohut se on rullata? mutta jotenkin kokein valmiita lehtileipiä, en havainnut kerroksia, luultavasti tein jotain väärin, nyt pelkään

Älä pelkää, tärkeintä on, että se on herkullista! Eilen tein valmiista taikinasta kermaiset putket, joten en pidä siitä myöskään, vaikka putket olivat kerrostuneita, ne osoittautuivat kiinteiksi. Ja näissä piirakoissa on hiutaleita, mutta pieni, varoitan sinua välittömästi, koska taikina on edelleen laiska, ei todellinen hiutale. Mutta piirakat ovat silti herkullisia. Tein, kuten kuvasta näet, erillisillä piirakoilla. Hän ei rullannut sitä ohuesti, jonnekin 5-8 millimetriä, rullasi sen kerrokseksi ja katkaisi siitä suorakulmiot, niin että taitettuna ne osoittautuivat kuin pullotuksia, joita myydään kahviloissa eri täytteillä.
Jos haluat silti taikinan lähemmäksi luonnollista lehtileivosta, niin foorumilla on reseptejä olutta ja hiivaa sisältävään taikinaan, myös erinomaisia ​​reseptejä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
Yleensä on missä vaeltaa!