Tortilloja fetajuustolla ja pippurilla

Tortilloja fetajuustolla ja pippurilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Tuore hiiva	10 g
Vehnäjauho	80 g
Maito	80 g
Sokeri	1 tl
Taikina:
Kaikki taikina
Vehnäjauho	280 g
Kananmuna	1 KPL. (53 g)
Voi	15 g
Kermavaahtoa	25 g
Kefir	80 g
Suola	hyppysellinen
Täyte:
Brynza	100 g
Iso pippuri	1 KPL.
Voiteluun:
Kananmuna	1 KPL.
Voi	30 g

Keittomenetelmä

• Valmista taikina. Jauhaa hiiva sokerilla, kaada lämpimään maitoon, sekoita. Lisää jauhot, sekoita ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
• Sekoita taikina jonkin ajan kuluttua muna, kefiiri, pehmennetty voi. Lisää jauhot ja suola. Vaivaa sileä, tahmea taikina. Yhdistelmässä 7 minuutin ajan.
• Rulla taikina palloksi ja laita kasviöljyllä voideltuun astiaan. Voitele taikina kasviöljyllä. Peitä kulho pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan, kunnes se kasvaa 2-3 kertaa. Laitoin sen mikroaaltouuniin muki kiehuvaa vettä.
• HP: lle "Taikina" -tila.
• Tällä hetkellä valmistelemme täytettä. Pippuri puhdistettavaksi siemenistä, leikattu ohuiksi suikaleiksi (hieron Bernerin päälle), hauduta voissa pehmeäksi. Sekoita murskattu juusto.
• Vaivaa sitten taikina pöydälle, jaa se 4 osaan. Rullaa jokainen osa palloksi. Peitä aihiot pyyhkeellä ja jätä 15 minuutiksi.
• Kierrä sitten jokainen työkappale ohueksi !!!!! Kakkuun. Laita keskelle 1 s. l. täytteet:
• 🔗
• Kerää taikinan reunat ja purista "pussilla":
• 🔗
• Käännä sauma alas ja rulla kakuksi.
• 🔗
• Minulle oli hankalaa rullata se rullalla, joten vaivain sitä vain käsilläni. Kakun koko (d17cm) liittyi suoraan leivinpaperin kokoon, joten voit tehdä niistä ohuempia.
• Siirrä kakut paperilla peitettyyn leivinlevyyn, peitä pyyhkeellä ja jätä 20-30 minuutiksi nousemaan.
• Harjaa muna ennen paistamista.
• Paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. En kirjoita aikaa erikseen, koska kaikki uunit ovat erilaisia, ohjaa kakkujen ulkonäkö. Leivoin kahdella leivinpellillä samanaikaisesti, se kesti noin 40 minuuttia.
• Voitele kuumia kakkuja voilla ja aseta päällekkäin.
• 
• 

Merkintä

Resepti on otettu rautatieasemalta. "Herkut reseptit" ja laskettu uudelleen itsellesi.
No, mitä voin sanoa ... niiniiiii herkullista !!!!! (y) Lapsi mursi ne "vauvan" hyytelön sijasta !!! Suositella!

Minä tein sen!
Herkullinen. MUTTA hyvin pieni annos. Kolminkertaistan ensi kerralla!

Mistletochka, kerro minulle, voitko käyttää kuivahiivaa? Ja vielä yksi kysymys, onko juustosi suolainen tai ns. "Makea" (neutraali, ikään kuin makusi)? Asun Odessan alueella ja meillä on valikoima fetajuustoa markkinoilla. Kumpi on parempi ottaa?
Ja vielä yhden kysymyksen, jonka olen kypsynyt - ja jos pippurin (lapsi ei syö) sijaan laittaa tomaatti, haudutetut sienet tai pieni keitetty kana ... a la suljettu pizza, toimiiko se sitten? (Aivan mahtavan kätevä koulupurtaville, meillä on 1. luokka).

[Vladislav]

Vladislav tuoreen hiivan tulisi olla 3 kertaa pienempi eli 3 pienellä grammalla.

Juusto on suolattu (meillä ei ole muuta), mutta yhdessä pippurin kanssa suola on normaalia. Voit ottaa mitä haluat. Mikä tahansa täyte voidaan myös valmistaa, vain "ei märkä" ja esikäsitellä. Välipalaksi - juuri asia !!!

Mistletochka, kiitos paljon nopeasta vastauksesta !!!!!!!! Juoksen markkinoille huomenna aamulla juustoa varten!

[Vladislav]

Vladislav , onnea!

Mistletochka, paistin pesiviä nukkeja, herkullisia Taikina työssä on niin viileää, että haluat ja haluat työskennellä sen kanssa, hienoa.Vaivattu KhP: ssä kuivahiivalla. Se tuli hieno! Ostin kohtalaisen suolattua juustoa, joka oli valmistettu lehmänmaidosta (emme syö lampaanmaitoa), pippuria ja vähän savustettua lihaa (leikkasin sen kuutioiksi - minun piti kiireellisesti määritellä se) - aloitin voin. Paistin sen, sain sen ja ah! Heitä ei ole enää siellä - ryöstetty !!! Aviomies sanoi - epätavallinen, odottamaton (täyte) ja söi toisen kakun (sellaisen, joka ei ole kovin paistettua ... ylimääräisten kaloreiden vuoksi). Ei ole mitään valokuvaa ... Super! Kiitos! Täytteitä voi vaihdella - resepti on loistava !!!

[Vladislav]

Vladislav , URAAAAAAA !!!!!!