Uunissa paistettu karppi

Kategoria: Kalaruoat

Keittomenetelmä

Osta eläviä karppeja, anna mieheni puhdistaa ne, minkä seurauksena isoäiti puhdistaa ne 👵 ... Ja nyt resepti:
Käynnistä uuni 200 asteessa, alhaisimmalla lämmöllä.
Ota puhdistettu ja perattu karppi,
tee pieniä leikkauksia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Pilko sipuli
Perunat, paprikat ja tomaattiviipaleita.
Sulata voi ja sekoita smetanaan
Raasta juusto.
Otamme nyt leivinlevyn, rasvaa se kasviöljyllä, laita sipulit siihen, tehdä kuin kalasänky,
voitele ne karpin päälle voihapolla "kerma",
heidän ympärillään perunat (lisää vähän suolaa perunoihin), koristele tomaateilla, pippurilla, sipulilla, ripottele kaikki juustoon.
Minulla on edelleen perunoita, tomaatteja, sipulia ja paprikaa, laitoin kaiken pieneen leivinastiaan
ja laita kaikki yhteen uuniin 50 minuutiksi,
35 minuutin kuluttua vihannekseni olivat valmiita,
Otin ne ulos ja vaihdoin uunin konvektioon ja vielä 15 minuutin ajan kala muuttui punaiseksi (se voi olla 7 minuuttia, 15 minua kohti reunoilla, työntämällä kaikkea "ajeltua").
Reseptin perusta on otettu kalanvalmistussivustolta. Muutin sitä hieman ja muuttaisin sitä enemmän. Voi ja hapankerma seos, toisen kerran korvaan sen jogurtilla. Ehkä laitan tomaatit, paprikat ja yrtit kalan vatsaan. Mutta tämä on seuraava kerta.
Näyttää siltä, että katsoin läpi kaikki kalareseptit, en nähnyt mitään vastaavaa, jos sellaista on, olen pahoillani, en löytänyt sitä.