Luumuilla haudutettu naudanmaksa hitaassa liesi

Luumuilla haudutettu naudanmaksa hitaassa liesi
Luokka: Liharuoat
Ainekset
Naudanmaksa noin
500-600 g
Luumut
(ilman fanatismia - niin että nyrkki sulkeutuu) kourallinen
Sipuli 1 kpl.
Soijakastike
Öljyä ja suolaa ei tarvita.
Keittomenetelmä

Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä.
Minun maksani, leikattu tankoiksi, joiden sivu on noin 1-1,5 cm ja pituus noin 4-5 cm (tai mitä haluat). Laita maksa kulhoon, täytä se soijakastikkeella - silmäyksellä ylemmät palat tarttuvat hieman kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja jätä toistaiseksi.
Hienonna sipuli hienoksi. Heitämme sen monikattilaan (ilman öljyä) - "Leivontaan" kannen ollessa kiinni.
Huuhtele kuivatut luumut, tyhjennä vesi, pilko hienoksi ja heitä sipulille (tänä aikana se on joissakin paikoissa hieman ruskistunut) Sammuta "leivonnaiset" (älä paista luumuja), sekoita.
Heitämme maksaan tähän - ilman ylimääräistä kastiketta (mieluiten käsillämme), siirrämme sen puristamatta monikeittokonetta pannuun sipuliin luumuilla. Sekoitamme. Me suljemme.

Kypsennysohjelma: Kytke virta
Merkintä
se osoittautui erittäin maukkaaksi, maksa ei ole kuiva ja ilman öljyä en ole fani sekoittaa luumuja muuhun kuin makeisiin, mutta se osoittautui hyvin

En ottanut kuvia - ensinnäkin olin vasta viimeistelemässä, kun muistan, etten ollut nähnyt tällaista reseptiä täällä. Toiseksi se ei näytä houkuttelevimmalta tavalta - ruskea maksa, jossa on mustia luumuja ja kaikkea ruskeaa kastiketta - yleensä jotenkin yksitoikkoinen. Mutta älä anna sen pelotella sinua

Mahtava resepti, mutta se ei ole tehtävä - ei ole multia, kerro minulle, ja jos et sammuta monikeittimessä, kuinka kauan sinun pitäisi sammuttaa?

En tiedä. Mutta oletan, että voit myös viettää tunnin - sinun täytyy vain kurkistaa muutaman kerran matalalla lämmöllä - nesteen ei pitäisi haihtua paljon ..
Monitoimikeitin on itse asiassa kattila, joka ei pala ja joka sammuu automaattisesti, tiiviisti suljetun kannen ollessa pieniä reikiä venttiilissä.
ehkä jopa alle tunnin - sinun täytyy katsoa ja kokeilla

Kiitos, yritän. Tänään paistin sen vain munassa ja jauhoissa. se osoittautui herkulliseksi. ensi kerralla yritän kirjoittaa mitä tapahtuu.

[Luumuilla haudutettu naudanmaksa hitaassa liesi.]

Luumuilla haudutettu naudanmaksa hitaassa liesi.
Laita maksa kulhoon, täytä se soijakastikkeella - silmäyksellä ylemmät palat tarttuvat hieman kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja jätä toistaiseksi.

eli se marinoi noin 15 minuuttia?
Ja toinen kysymys, minulla ei ole leivontatilaa sarjakuvassa, yritän ladata kaiken kerralla ja laittaa sen "puurotilaan".

Kyllä, se ei marinoi pitkään aikaan. Jos leivonnaisia ​​ei ole, se ei ole pelottavaa. Haluan vain tehdä jotain jousella ensin

Ymmärrän, että laitan kaiken kattilaan ja laitan ulos