Seesamileipä (leipäkone)

Seesamileipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kananmuna	1 KPL.
Vesi	1,5 kuppia (kuppi-230 ml)
Vehnäjauho	4,25 kuppia
Hunaja	3 taulukko. valheita.
Suola	2 h. Lodge.
seesamiöljy	3 rkl. valheita.
seesamin siemen	0,75 kuppia
Hiiva	2,5 h. Lodge.

Keittomenetelmä

• Lisää ainekset reseptissä mainitussa järjestyksessä tai leipäkoneesi suosittelemassa järjestyksessä. ... Kuori on keskikokoinen.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tila - "ranskalainen leipä"

Merkintä

Otin reseptin LG-lieden ohjeista ja päätin tarjota sen kaikille. Eilen kokeilin sitä itse, ja tämä leipä vaikutti minuun. On totta, että on yksi haittapuoli - se on jonkin verran kallista (seesamiöljy ja itse seesami), mutta maku tulee hyvin jalo.
Aluksi ajattelin käyttää auringonkukkaöljyä seesamiöljyn sijaan, mutta sitten haavoitin seesamiöljyä. Kuten kävi ilmi, en erehtynyt. Seesamiöljyllä on herkullinen tuoksu ja maku. Tämä öljy antaa leivälle erittäin herkän aromin, ja mikä tärkeintä, se on erittäin hyödyllinen.

Leara Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Voi-leipä seesaminjauholla leipäkoneessa (MariV)

Seesamileipä hunajalla ja maidolla (leipäkone) (Yana)

Sisilialainen seesamileipä Mafalda (uuni) (AXIOMA)

se näyttää enemmän kuin piirakka kuin leipä, mutta sen on oltava erittäin maukasta - rakastan sekä seesaminsiemeniä että tahinipastaa

Se on leipä, joka tulee ulos. Seesamini on kevyt, etkä edes näe sitä leivänmurussa, vain kun puret pois, tunnet siemenet. Ja leivän pää saadaan sprinkleinä ja aromaaatina

[Hammaslääkäri, ainoa kysymys]

Valmistettu leipää tänään ... Sekoitetut valkoiset ja mustat seesaminsiemenet 50:50 ... mmmm vain satu! Amerikkalaisten jauhojen välisestä erosta huolimatta (gluteeni on täällä erilainen, nyytteihin käytetään 1,5-2 kertaa enemmän jauhoja)

Hammaslääkäri, ainoa kysymys: onko siellä korko pienemmälle pullalle hieman? Huomasin, että resepteissä ei välttämättä kaikkia ainesosia ole esimerkiksi 1,5 kertaa vähemmän

Minulla on 900 g: n leipäkone, mutta normisi mukaan leipä "lepäsi" kannessa, pilalla hieman kuoren ulkonäön

Mutta tästä huolimatta aviomieheni (ja hän on käyttänyt leipäkonetta jo pari vuotta, olen aloittelija) sanoi, ettei hän ollut syönyt niin hienoa leipää "koneelta" tai kaupasta. Ja huolimatta siitä, että seesamiöljyä ei ollut käsillä (korvattu neitsytoliivi). Nyt haluan tehdä sen vain valkoisella seesami- ja seesamiöljyllä.

Kiitos reseptistä !!!

Valitettavasti ohjeet sisältävät vain reseptin rullalle - 900 g. Minulla oli myös erittäin korkea leipä. Hän ei saavuttanut kantta, mutta oli paljon korkeampi kuin muoto. Huomasit oikein, että osuuden muuttaminen itse ei ole niin helppoa. Leivänvalmistajan ohjeissa on kirjoitettu, että tuotteiden määrää ei pidä muuttaa itse, koska ne eivät aina muutu suhteessa. En ole koskaan tehnyt tätä, vaikka mieluummin leipoa pienempää leipää.

[Kysymys LG: n leipäkoneiden onnekkaille omistajille]

Kiitos vastauksesta! Joten, paistamme tällä tavalla, se on niiniiiiiiii herkullista!
P.S. Kyllä, tämä leipä tekee upeita krutonkeja. Arvostimme herne keittoa, yum-yum

Kysymys LG: n leipäkoneiden onnekkaille omistajille: onko mahdollista ladata yksikön ohjeet ja reseptit jonnekin Internetistä?

Tänään paistin seesaminleipää. Se osoittautui erittäin siistiksi. Tässä on reseptini Hitachi-103: lle.
Vesi (jääkaapista) - 1 1/8 kuppia
Vehnäjauhot ("ranskalainen juttu") - 3 kuppia,
suola - 1 tl,
hunaja (neste, kalkki) - 2 rkl. lusikat
seesamiöljy (imp. Crudigno) - 2 rkl. lusikat,
kuiva maito - 1 1/2 rkl. lusikat,
SAF-hetkinen hiiva - 1 1/2 tl,
valkoiset seesaminsiemenet - 3 rkl. lusikat.
Leivin seesaminleipää käytin "Regular Bread" -ohjelmaa. Syklin kesto on 3,5 tuntia.
Yksi huomautus: on parempi seuloa siemenet mahdollisista epäpuhtauksista, jotka voivat sitten muristua hampaisiin.Voit ottaa ne suhteessa
1: 1 paistettujen kanssa. Tämä parantaa makua. Lemmikkieläimet ovat iloisia!

[George]

George kerro minulle miksi resepti sisältää vettä jääkaapista?

kylmä vesi parantaa taikinan ja leivonnaisen laatua. Tämä mainitaan kaikissa lieden mukana toimitetuissa resepteissä.

[George]

George Kiitos paljon vastauksestasi. Ainoastaan ​​panasonic-sd253 -uunissani kylmän veden läsnäolo ei ilmeisesti ole erityisen tuntuvaa, koska kaikkien tuotteiden jakelu vie hyvin kauan ja saattaa ne samaan lämpötilaan.

Seesamileipä keskipitkää leipää kohti (Perusleipä (Rapid))
Kuiva hiiva 1 tl
vehnäjauhot 3 mittakuppia
Suola 1,5 tl
Sokeri 1,5 rkl l.
Maitojauhe 1,5 rkl. l.
Öljy 1,5 rkl. l.
seesaminsiemeniä 2 rkl l.
Vesi 280 ml
Ennen seesaminsiemeniä seulon ja pestään ja paistetaan sitten kevyesti seesamiöljyssä - se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Tuloksena on herkullinen leipä, jolla on herkkä seesamin tuoksu ja maku.

ja paista sitten kevyesti seesamiöljyssä - se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Hmmm Paistin yleensä vain seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa.

Kokeile seesamiöljyä vielä paremmaksi.

Syljeni lukiessani, jaan kokemukseni.

Leivonnaiset seesaminsiemenillä
Moulinex 3000, ohjelma 1 (tavallinen leipä), 1000g, keskikokoinen kuori.

1 muna + vesi - 270 ml
Honey 2. sija. l
Suola 1,5 cof. l
Seesami - 2 rkl l. elämän turvallisuuden perusteet. rastilla. öljy - 2 rkl. l
Jauhot 560g
Jauhe. maitoa 2 rkl. l
Seesami ei ole paahdettu. 2. l
Hiiva 2 kof. l

Rakastan kaikkia seesaminsiemeniä. Namia. Pitkä. Sileä.
Kiitos ideasta foorumin käyttäjille !!!

Salli myös resepti seesaminleipä lisää

- 1,5 tl. kuivahiiva
- 3 kuppia vehnäjauhoja
- 2 rkl. l. Sahara
- 1,5 tl. suola
- 2 rkl. l. seesamiöljy
- melkein täysi kuppi seesaminsiemeniä
- 260 ml vettä.
Lataa kaikki ainekset leipäkoneeseen ohjeiden mukaisesti ja paista peruskäytössä.

Kiitos paljon hammaslääkäri upeasta reseptistä. Paistin sen eräänä päivänä ja se osoittautui niin ihmeeksi, että oli jopa sääli syödä sitä, niin komea mies. Työssä (kun toin sen kokeilemaan) he sanoivat, etteivät ole koskaan syöneet niin herkullista leipää.Resepti on yksinkertainen, mutta ilo on hieno!

Leivin seesamileipää hammaslääkärin reseptin mukaan. Se osoittautui erittäin herkäksi leiväksi. Rakastamme sitä. Totta, tein sen oliiviöljyllä seesamiöljyn sijaan. Vain mielestäni kuori osoittautui paksuksi, joten mielestäni on parempi paistaa se pääleipäohjelmassa.
Kyllä, ja leivän koko haluaisin olla pienempi, muuten se tuli vain ämpäriin.
Mutta resepti on todella sen arvoista! Hammaslääkäri kiitos !!!

[George]

"Tänään paistin seesamileipää. Se osoittautui erittäin siistiksi. Tässä on reseptini Hitachi-103: lle.
Vesi (jääkaapista) - 1 1/8 kuppia, "

-George, ja 1 1/8 kuppia on kuinka paljon grammoina. millilitroina? Kuinka paljon kuppi on Hitachissa? Haluan laskea Panasonic-liesi äänenvoimakkuuden uudelleen.
[lainata

Seesamileipä keskipitkää leipää kohti (Perusleipä (Rapid))
Kuiva hiiva 1 tl
vehnäjauhot 3 mittakuppia
Suola 1,5 tl
Sokeri 1,5 rkl. l.
Maitojauhe 1,5 rkl. l.
Öljy 1,5 rkl. l.
seesaminsiemeniä 2 rkl l.
Vesi 280 ml

Tuloksena on herkullinen leipä, jolla on herkkä seesamin tuoksu ja maku.

Tämä resepti on edelleen sopivampi Panasonic-uuni. Päätin aloittaa hänen kanssaan. Oli vain noloa, että jotkut heittivät täyden kupin seesaminsiemeniä tai melkein täyden kupin, toiset vain 2-3 lusikkaa. Ajattelin sitä ja päätin laittaa 3 rkl tänne. lusikat (puolet Georgen neuvosta toisesta reseptistä, paistettu seesamiöljyssä. Muuten, ne antoivat ainakin jonkin verran siementen makua) Näitä siemeniä myydään millä tahansa markkinoilla 100 ruplaan. per kilo. Se on kalliimpaa Auchanissa. Jossain 12 ruplaa 50 grammaa kohden. Ja hän pani seesamiöljyä ei 1,5 ruokalusikallista, mutta 2. Ero ei näytä olevan suuri, mutta yhtäkkiä maku paranee! Otin öljyä Ashanissa 270 ruplaa. 0,5 litran pullolle. Laitoin keskikokoisen kuoren, koko on pienin, Basic Bake -tila (Rapid - 1 tunti 55 min.) - paistaa nopeasti ja nähdä nopeasti, mitä tapahtuu. Ja näin tapahtui: Leipätiili on hieman pienempi kuin tavallisesti tälle annetulle koolle. Hän alkoi heti leikata sitä vielä kuumana - se ei leikkaa hyvin, se näyttää kostealta. Näyttää siltä, ​​että taikinan tyhjät tilat ovat suuret, sen pitäisi olla ilmava, mutta veitsen alla taikina tarttuu yhteen. Hän puristi sitä sormillaan - kiinni toisiinsa muovailussa.Ehkä koska se on kuuma, sinun on annettava sen jäähtyä? Ehkä liikaa vettä? Luin tältä sivustolta - muovailun poistamiseksi on tarpeen vähentää veden määrää. Ihmettelen kuinka paljon? Ehkä turhaan, ei reseptillä, lisäsi ylimääräisen puoli lusikallista öljyä? Ja aseta tila - nopea (kiihdytetty) Ja oli tarpeen asettaa normaalitila - pää, 4 tunniksi. Joten se on paremmin paistettu. Lisääkö tietyn tilavuuden (koon) kasvu fluffy? Ja se voi leipoa paremmin. Ja maistamaan ..... kyllä, leipä on kuin leipä. Hyvin herkullinen, ei myrkkyä. Paahdetut seesaminsiemenet tuntuvat hieman. Niiden määrä leivässä on mitä tarvitset. Paljon, mutta ei liikaa. Mutta rehellisesti sanottuna en haistanut mitään herkullista, hienovaraista seesamiöljyn makua. Mikä hän on tavallinen, ei mitään erinomaista. Meidän on kokeiltava muita reseptejä, joihin sisältyy hunaja sokerin sijasta ja muna. Ja tänä huomenna näen mitä siitä tulee yön jälkeen.

et voi leikata kuumana - siellä on muovailuvaha
kiihdytetyssä tilassa ei ole tarpeeksi hiivaa, kahdesti laitan enemmän
mutta on parempi paistaa tärkeimmällä - se on ilmavampaa, eikä sinun tarvitse paljon hiivaa
ja puoli lusikallista voita ei vahingoita - voit lisätä vähän jauhoja (kontrolli vaivaamisen aikana)
onnea!

Sisään, löytyi nyt toisesta viestistä toiseen reseptiin. Lola
Järjestelmänvalvoja neuvoo

1 lasille vehnäjauhoja varten sinun on otettava 85-90 ml nestettä
(Neste on sekä vettä että maitoa, jogurttia ja munia, eli kaikkia nestemäisiä tuotteita, jotka aiot laittaa reseptiin)
- 1 lasille ruisjauhoa tai täysjyvää varten sinun on otettava 100-105 ml nestettä.

ja vähensin aiemmin 100 g. jauhot tarvitsevat 100 g. vettä. Ja tämä ei osoittaudu vehnäjauhoille, sillä se on vain 85-90 ml. vettä. Otetaan järjestelmänvalvojan neuvot uskosta, lasketaan vesimäärä Boris-reseptille. Meillä on 3 mittakuppia vehnäjauhoja, mikä tarkoittaa, että tarvitsemme 255-270 ml. Keskimäärin -262,5 ml. Ja lisäsin vielä 2 rkl. rkl seesamiöljyä, mutta se ei ole kuin kiertäminen (1 rkl. Lusikka nestettä, noin - 15 ml - 17 ml.) 2 rkl - 30-32 ml. Vähennämme ne kokonaismäärästä ja saamme - 230 ml. Osoittautuu, että öljyn lisäksi tähän reseptiin ei lisätä 280 ml, vaan vain 230 ml. vettä. Vau!!!! Jopa 50 ml. ylimääräinen vesi! Sitten on selvää, mistä muovailuvaha tulee. Yritämme uunia eri tavalla.

[Juri]

Juri, En vilpittömästi kehota sinua heittämään itseäsi kaikkiin resepteihin ja tekemään jotain välissä. Jos sinulla on Panasonic, voit käyttää Borisin reseptiä turvallisesti, koska hänellä on myös Panas ja todistettu resepti.
Mitä seesaminsiemeniin, ne, jotka pitävät paljon siemenistä, kaatavat enemmän.
Haluatko neuvoja? Jos valitsit reseptin, niin noudattaa kirjoittajan suosituksia ja kokoonpanoa, koska yhdistämällä kaksi reseptiä ja laskemalla keskimääräinen aritmeettinen resepti, ei ole tosiasia, että saat leipää.
Olen täysin samaa mieltä fugaska , että leipä oli paistettava "perus" -tilassa, ja jos laitat sen "kiihdytettyyn" tilaan, lisää sitten hiiva. Ja tietysti on parempi olla leikkaamatta leipää kuumana.
Lusikallinen voita ei satuta - se on varmaa.
Sinun on myös oltava varovainen mittasuhteiden suhteen. Viestissä, josta puhut, on jälkikirjoitus, jossa sanotaan, että melkein mihin tahansa sääntöön on poikkeuksia. Ja muuten, öljy ei sisälly nesteeseen! Nestemäisellä tarkoitamme vain maitoa, jogurttia, kermaa, kananmunaa ...
Kun lasket reseptiä, etsi leipäkoneen vaivaamisen aikana. Jos saat pulla, joka ei käytännössä tartu käsiisi, niin kaikki on kunnossa.
Onnea!

Miksi loukkaat minua? Älä ole eri mieltä. Enkä sirota mitään. Minulla ei vain ole tarpeeksi aikaa mihinkään, joten haluan selvittää nopeasti reseptit. Ja valitse eri hyväksyttävät vaihtoehdot Panasonic SD-253 -liesi. - "Jos sinulla on Panasonic, voit käyttää Borisin reseptiä turvallisesti, koska hänellä on myös Panas ja todistettu resepti. ..... Haluatko neuvoja? Jos valitsit reseptin, noudata kirjoittajan suosituksia ja koostumusta" - Hei! Heräsin - neuvostoa ei ole. MITÄ MINÄ TEIN? Paistin kirjoittajan neuvojen ja suositusten perusteella !!!! Toin hänen reseptinsä ylhäältä. Hän ei ilmoittanut pääkäyttötilaa, vaan pikaleivontatilaa (nopea) eli kiihdytettyä !!!! Ja hän ilmoitti asettavansa vain yhden tl hiivaa.Hän ei sairastunut merisairaaseen, että nopeutetussa tilassa on parempi lisätä hiivan määrää. Ja muuten, neuvoa lisäämään niitä. Kuinka paljon? Helppo sinulle. Ja minulle, miehet, se ei vain ole ratkaistavissa oleva ongelma. Sekä suola, sokeri maun mukaan. Ja tämä on kuinka paljon grammoina? Joten se on täällä. Lisäys - 1,5 kertaa 2? En tiennyt, että öljy ei sisälly nesteeseen. Paljon kiitoksia tästä! Meidän on kirjoitettava se ylös. Ja leivän kosteus ..... en tiedä muista yrityksistä. mutta kaksi töistä osti ennen minua Panasonicin, toivat leivänsä kokeilemaan. Kaikissa havaittiin lievä kosteus. Purista sormillasi - se ei suoristu, tarttuu yhteen. Ollakseni rehellinen, siksi ostin tämän lieden. Ei itsellesi. Saalis karppi tällaisella leivällä. No, pöydälle tietysti leivän tulisi olla kuivempaa. Lähempänä tavallista kauppaa. Joten haluan saavuttaa tämän tuloksen. Ja sitten osoittautuu hölynpölyksi - paistan oman leivän ja mieluummin ruokailla kaupassa. Siinä se, menen nyt ja toistan seesamin. Pohjimmiltaan vähennän vesiannosta vain 20 g., Hiiva .... No, luulen, ettei 1 lusikka, mutta laitan 1,5. Neljän tunnin kuluttua peruutan tapahtuman.

Onko sinulla ohjeita reseptejä? sieltä voit lukea suositellun määrän kaikkia ainesosia, mukaan lukien hiiva ...
ja kiihdytetyssä tilassa laitoin vähintään kaksi ruokalusikallista hiivaa ...

[Juri]

Juri, voit saada pienen neuvon. Borisin reseptissä luetellaan hiivan määrä sekä kaikki muut ainesosat 4 tunnin perusohjelmassa, vaikka hän kirjoittaa, että hän käytti nopeutettua ohjelmaa. Ehkä hänen hiiva on hyvin aktiivinen, esimerkiksi kun ostan Fermipan-hiivaa Home-Breadista, alennan aluksi niiden määrää 0,25-0,5 tl, hyvin, hyvin aktiivinen, ja sitten laitoin sen niin kuin sen pitäisi olla. Uunin ohjeissa sanotaan, että jos käytät nopeutettua paistamista, sinun on lisättävä hiivan määrää 0,5 tunnilla. l. No, jos haluat syödä leipää itse mielihyvin etkä ruokkia sitä kaloille, paista sitä ohjelmassa 4 tuntia. Onnea !. Muuten, Lola, hän tarkoitti sitä

Okei, mielenkiintoista! Olen lukenut tämän liesi-reseptikirjan 100 kertaa. Luin sen uudelleen 101. luvulla. Yo-minun! Löydetty !!! On. Huomaa: kun käytetään nopeaa "Rapid" -leivinää, hiivan määrää on lisättävä puolella teelusikalla ja vettä on vähennettävä 10-20 ml. Miksi he kirjoittivat niin hienosti? Tämä on myös melkein perustavaa laatua. Olisi tarpeen kirjoittaa lihavoituna. Huh huh! Kuinka monimutkaista kaikki on. Hämmentynyt. Annat anteeksi, että en ole varovainen kysyttäessäni typeriä kysymyksiä. He antoivat myös tämän kirjan reseptien sisältöluettelon: "Perusleivonta (nopea). Perusleivonta (nopeutettu)" Joten sinun on ymmärrettävä - ovatko nämä reseptit perus- tai nopeutetulle leivonnalle? Jonkinlainen sanaleikki. Joten olen hämmentynyt. Nyt ymmärrän. Muuten, siellä resepteissä ilmoitetaan, että 3 kuppia jauhoja on keskikokoa (pienin). Nyt minulla on sellainen asia.
Ja jos olisin asettanut koon hieman suuremmaksi, toisen koon (kirjan mukaan - "suuren"), samalla ainesosien määrällä se olisi osoittautunut suuremmaksi ja upeammaksi. Kukaan ei kokeillut? Ja hiiva on myös House-Breadista. Ostin sen siellä, Venäjän koko messukeskuksessa. Totta, sitä on säilytetty vuoden ajan, mutta jääkaapissa, kuivana, murenevana.

Hämmentynyt. Annat anteeksi, etten ole varovainen kysyäni typeriä kysymyksiä.

Ei mitään väärin. Todella hämmentävän kirjoitettu ja jopa pienellä painettuina.
Ogeon kirjoitti suuremmasta koosta, jossa oli vähemmän tuotteita. Lainaan: "Halusin tänään leipoa XL-leipää ja puhuessani lapseni kanssa, kaadin 4 lasin jauhojen sijasta vain 3. Leipä osoittautui L-kokoiseksi, mutta erittäin huokoiseksi ja ilmavaksi, paistettu hyvin eikä palanut" En itse ole koskaan tehnyt tätä.
Kuitenkin paista 4 tunnin leipä testiä varten, huomaat heti eron nopeutetulla leivonnalla.

Seesamileipä PANASONIC SD-253: lle. Yritys # 2. Ilmoitan. Resepti Boriselta. Vain minä en ottanut 280 ml vettä, vaan 250 ml. Hiiva ei ole 1 tl, mutta 1,5 tl. l. Seesamiöljy - 2 rkl. lusikat. Paistin 3 rkl seesaminsiemeniä kevyesti paistinpannussa samassa öljyssä. Perustila (4 tuntia). Koko - Keskikoko (minulla on pienin). Hyvin! Toinen asia! Ravistin sen vain ämpäriin.Mutta jo ulkonäöltään - mitä tarvitset! Menin ylös paljon enemmän kuin viime kerralla, puolitoista kertaa. Ja Blush on enemmän ja karkeampi. Ei, no, se on vain kaunista! Ja jyvät ovat tummanruskeat vaaleanruskealla kentällä ... Voi, he sanoivat, ettet voi leikata vielä kuumana. Mutta missä yöpyä täällä! Kuinka paljon hänen täytyy jäähtyä. Tunnin? Kaksi? Päivä? Pitäisikö minun kuolla nälkään? Kävelin jo asunnossa 4 tuntia - toimiiko se vai ei? En kestänyt ottaa terävää veistä ...... mutta hän ei leikkaa! Leipä on niin pörröinen, että se pestään pois. Puristin sen pöydälle ja katkaisin sen kuitenkin lähemmäksi sivun kuorta. Se on outoa: viime kerralla hän oli huokoinen, ja tällä kertaa hän oli eräänlainen kuituinen itsensä sisällä. Jotain tikkussa oleva hattara muistuttaa murun rakennetta. Kun olen puristanut sitä katkaisemaan sen, se nousi heti. Nyt painin leikkausta nyrkillä - nousin taas ylös, kuidut eivät tarttuneet yhteen, kuten viime kerralla. Miellyttävästi. Katsoin elokuvaa lapsena. Se on kaiverrettu muistiini. Laitimme penkille 2 leipää. Omat leivonnaiset ja kauppa. Peitetty pyyhkeellä. Ja he istuivat heidän luokseen kaikenlaisilla asioilla. Nousimme ylös. He ottivat pyyhkeen pois. Molemmat ovat täysin murskattuja. Oma - kuin sarjakuvassa, hitaasti, kerran ja nousi. Tuli kuten aiemmin. Ja myymälä jäi murskatuksi. Ja nyt se tapahtui minulle. Painan sitä useita kertoja pöydälle, ja se nousee. Loistava. En uskaltanut istua. Harmi! Kuka haluaa, anna hänen istua yksin. Kuori maistuu mahtavalta. Vaikka se ei ole jonkinlainen leivonnainen, se maistuu leivältä, kuten leivältä, mille tahansa budebrodille, voille, kenenkään liemelle, kaikelle. Yleinen. Mutta muru ... ... veti kappaleen vaikeasti, se on edelleen kuuma, rypistynyt sormiinsa - tarttumalla yhteen. Mutta syyttää sitä kuumasta. Kun se tapahtuu aikaisin, kello 5 aamulla, ostan tavallista kauppaleipää teltasta matkalla kalastukseen. Se on jäähtynyt, tuskin lämmin, mutta tarttuu myös sormiin ja lounasaikaan siitä tulee tavallinen, kuiva, murenee. Ehkä minun tulee kuivumaan myöhemmin. Katsotaanpa, mitä hänelle tapahtuu illalla ja huomenna aamulla. Yleensä sinun on vielä paistettava tämä. Pienennä vesiannosta vain 20-30 ml. Ja aseta koko keskikokoiseksi (minulla on suuri). Se voi osoittautua vieläkin upeammaksi ja välittömästi kuivemmaksi. Kuinka voin saavuttaa tavoitteeni. Kiitos kaikille neuvoista.

... Ehkä minun tulee kuivumaan myöhemmin. Katsotaanpa, mitä hänelle tapahtuu illalla ja huomenna aamulla. Yleensä sinun on vielä paistettava tämä. Pienennä vesiannosta vain 20-30 ml. Ja aseta koko keskikokoiseksi (minulla on suuri). Se voi osoittautua vieläkin upeammaksi ja välittömästi kuivemmaksi. Kuinka voin saavuttaa tavoitteeni. Kiitos kaikille neuvoista.

Se kuivuu vasta, kun se on täysin jäähtynyt. Ja kun vähennät vettä, katsokaa pullaa, jos se on hyvin kuiva, on parempi juoda se
Yleensä kuvailit niin herkullista, että menen ja paistan saman itse

hyvä juttu!!!! perunat kuumassa öljyssä !!!!
taikina vaivataan kylmänä !!!!

[Juri]

Juri, Luen ja nauran. : DKiitos, mieliala kohosi. Ja onko käynyt ilmi, että pullaa tulisi tarkastella ensimmäisen erän aikana, toisin sanoen kun uuni alkaa vaivaamaan lämpötilan tasaantumisen jälkeen, tämä on 30-60 minuuttia virran kytkemisen jälkeen. Palaminen on mahdotonta, lämpötila on korkeintaan 40 astetta. Miksi haluat vähentää nestettä, jos leipä on jo siellä? Silti 20-30 ml on paljon, koska uunin on vaikea vaivata. Vaikka ... omistaja on mestari. Oletko yrittänyt korvata osan vedestä maidolla + kananmunalla, lukuun ottamatta kuivamaitoa (1 muna + enintään 200 ml maitoa + vesi)?
Haluan myös leipoa tällaista leipää nyt, huomenna menen kauppaan seesamiöljyä

Hmm. Hämmentynyt. En todellakaan ole katsonut uuniin edes kerran prosessin aikana! Luulen, että en lukenut sitä. Se tarkoittaa, että se on mahdotonta. Ja hän tunsi olevansa kuuma. Luulin, että hänellä oli kuuma sisällä. Kuinka monta kertaa kiipesin kaikkiin näihin uuneihin, mikroaaltouuneihin ja lihamyllyihin! Sain sen niin monta kertaa. No, se sattuu! Kuinka kauan! Joten nyt pelkään heitä, kun heidät kytketään päälle. On käynyt ilmi, että leipäkoneessa voit vielä tunnin ajan nostaa kantta ja kurkistaa sekunnin ajan, ja mitä siellä tapahtuu. Odota, miksi vaivautua katsomaan sisään? Mitä järkeä? Loppujen lopuksi, miksi se keksittiin? Juuri tämä liesi.Ajattelin - asiaan !!! Hän kaatoi sinne, mikä ei tullut hänen käsivarteensa, käänsi sen päälle ja unohti sen, meni nukkumaan ja nousi aikaisin aamulla, ja pöydällä tupakoi lämmin leipä! Lafa talonpojille. Todellakin, se oli kirjoitettu mainokseen! Ja sitten on tarve con-tro-l-ro-vat?! Mikä minä olen? Pitäisikö minun nousta yöllä ja seurata prosessin etenemistä? Ja milloin nukkua? Mitä muuta tehdä? ÄLÄ, älä pelota minua! Olen niin järkyttynyt, että olen paistanut liian kauan. Ja yöksi, päinvastoin, yritin lisätä leivonta-aikaa ajastimessa, niin että keskellä yötä en asettanut sitä pari tuntia aikaisemmin, kun se oli valmis. Joten viidestä kertaa se ei koskaan toiminut! Meidän on vielä työskenneltävä tämän suhteen. Ja haluan vähentää nestettä ... Kyllä, leipä osoittautui, mutta ... mutta silti, nyt se on jäähtynyt. Se on leikattu huonosti - pörröinen, voilla jääkaapista kahviin, sitä on vaikea levittää - erittäin pehmeä, sinun täytyy ajaa sisään, jotta se ei pääse irti. Mutta silti taikinassa on jonkinlainen juusto. Repi se käsilläni, värähtelee, mutta ei murene. No, tämä ei ole oikein. On vaikeaa puuttua uuniin ilman vettä - sääli! No, yritän joka tapauksessa vähentää sen määrää. Myöhemmin. Tällä ei ole minnekään mennä. Olen yksin nyt. Töihin vasta huomenna. No, ei ole ketään ruokittavaa yrittää leipoa toista tänään. Ja muna maitoa ... ei, en ole vielä kokeillut sitä. Korvataanko ne maitojauhetta? Minulla on tällaisia ​​reseptejä, mutta samalta sivustolta luulin, että ne eivät olleet oikeita. He unohtivat määritellä maitojauhetta! Yritetään, tietysti yritämme! P / S ja en ole ollenkaan huumoria. Tämä on hauskaa sinulle! Ei minulle! Minun on vielä puhdistettava keittiö. Hajotin kaiken, kun juoksin keittiöstä tietokoneeseen. Ei naurettavaa. Mutta lupaan: jatka viestintää foorumilla kuivalla, tieteellisellä kielellä, muuten sulje pois jotain muuta, mikä hyvä.

Leipä on niin pörröistä, että se murenee ... ja tällä kertaa se on kaikki sisällä kuitua. Jotain tikkussa oleva hattara muistuttaa murun rakennetta.

Onnittelut liittymästäsi Kerrostettu kuituleipäklubiin! (Suurimmaksi osaksi tämän klubin jäsenet ovat HP Panasonicin omistajia ja antavat muiden merkkien loukata)
Ja lehdistä ... Keittiössäni näitä tarkoituksia varten - tarroja, kiinni ja tilaa.
Ohje 255: lle (jauhot grammoina !!!) on tällä sivustolla, sen vieressä, oikealla.
Ja pullaa (vehnää) tulisi koskettaa. Ei pelottavaa. Tarkastettu, ei miinoja!

Liesi keksittiin siten, että se itse itse paistasi reseptit, jotka tarkasivat tietylle hiivalle, jauhoille, vedelle. Mikään komponentti ei ole samanlainen! Kaikki ovat KAIKKI erilaisia ​​(en ota huomioon uuneja, mittakuppeja, käsiä jne.)!
Direktiivi olisi seuraava:
otat yhden reseptin ja SAMALLA ja YKSI komponentilla suoritat sen HENKILÖSTÖN automatisointiin (nostamalla kantta ja kontrolloimalla pullaa),
ja sitten, kun kaikki on jo virheenkorjattu, laitat leivonnaiset yön "autopilotille" ja nukut rauhallisesti nousematta pullaan.

[Juri,]

Juri, missä asut? tule käymään ilmaisilla kursseilla!
muuten, jotta voit laittaa leivän rauhallisesti yöksi, sinun on ensin selvitettävä resepti. Oletko yrittänyt lisätä lisää jauhoja? silloin leipä on tiukempi. Yritä lisätä jauhoja 30 grammalla, tarvittaessa enemmän, älä vain kaada paljon kerralla !!! ...

Laitoin Lolan leivän yöksi. Aamulla otin hienon, maukkaan leivän. Kiitos paljon.

Viime kerralla seesaminleipää paistettiin - se osoittautui. mutta kevyt juusto jäi. Ärsyttävä! Vaikka kahden päivän kuluttua murusia alkoi näkyä leikkaamalla veitsellä, se voidaan nähdä kuivuneena. Muuten, huomasin myös epätavallisen hetken ja itsestäni riippumatta. äitini. Neljännes tästä leivosta, kääritty sellofaaniin, makasi leipäastiassa 7 päivän ajan. He alkoivat syödä - ei aavistuksen hometta tai ummehtunutta hajua. Tavallisella, myymälästä ostetulla leivällä on 3. päivänä jo mustetta ja se homehtuu. Ja tämä pitää paikkansa. Ehkä täällä seesamiöljy siemenillä toimii säilöntäaineena. Kukaan ei huomannut? Mutta jopa 7 päivän kuluttua juusto tuntuu ja kaikki! Päätin, kuten halusin, leipoa uudelleen. mutta pienennä vesiannosta vielä 30 ml: lla. Perusta on kaikki Borisin sama resepti. Vain vettä on vain -220 ml. ja seesaminsiemenet päättivät ottaa ei 3, vaan 4 rkl. lusikat ja kypsennä kaikki 4 lusikkaa. Ja juuri niin, kokeilua varten. Ja sitten aikaisemmin siementen paahtamaton osa ei tuntunut ollenkaan.Koko on suurin. Kuori on keskikokoinen. Perustila - 4 tuntia. Se osoittautui samankokoiseksi, mutta kun se jäähtyi, seuraavana päivänä se mureni hieman veitsen alle, ja juusto jäi silti. Kuinka käsitellä sitä? Kun pureskelet, no, jonkinlainen raskas, jotain. Ja paistettuja siemeniä on paljon! Raaka ei tuntenut niin paljon. Ja paistetaan silloin tällöin hampaita. Selkeä rintakuva heidän kanssaan. Kaikki on hyvää maltillisesti! Ja saadun leivän haju ja maku on liian voimakas, seesami. Jahtaa pitkään, vaikka hän olisi jo juonut kahvia. Seuraavana päivänä otin puolet töihin. Tytöille kokeilla. He sanoivat, että sain heidät kokeilleni, jotta en tuota niitä enää, he sanovat, että ne eivät sovi mihinkään mekkoon. Mutta kun katsoin keittiöön tuntia myöhemmin, lattialla oli vain murusia. Joten pidin siitä, jopa niin ylihankittu!

Tytöt!
Kerro aloittelijalle! Mitä tein väärin?
Kaikki ainesosat on mitattu tarkasti, HP Panasonic 254. Mutta se ei noussut !!! Tällainen kaatettu tiili, kuten myymälä. Ja raaka sisällä. Raaka - ei merkityksessä "ei paistettua", vaan "märkä". Erittäin maukas, todella.
Luin, että jotkut heistä jopa nousivat liikaa, ja minulla on puoli ämpäriä. Ja ei "reikiä" murusessa.
Arvostan sitä!

Seuraitko pullaa vaivaamisen aikana? jos se on nestemäistä, se tarkoittaa paljon vettä, ja jos se on hyvää, vaihda sitten hiiva

Kiitos! Ei seurannut. Ajattelin, että sinun ei pitäisi nostaa kantta, jotta se nousee hyvin (paistin aikaisemmin mitään kovempaa kuin keksi). Nyt näen. Kiitos paljon!

Eilen paistin leipää lähtötekstissä olevan reseptin mukaan. Leipä osoittautui hyväksi! Herkkä valkoinen murus, seesamin tuoksu ja paljon siemeniä. Leipä ei ole halpaa, mutta sen arvoista.

Lasin lasit itselleni grammoina - mitasin lasit ja punnitsin ne. Ehkä joku on kätevä. Muna + maito - 345 ml, jauhot - 530 g. Lisäsin myös pari lusikkaa jauhoja, mutta kosteuteni keittiössä on korkea ja todennäköisesti tästä johtuen pari ruokalusikallista jauhoa menee lisäksi kaikkiin resepteihin.

Pari päivää sitten paistin myös seesamileipää. Siitä päivästä, kun ostit uunin - neljännen leivän lisäaineilla - ensimmäisen. Pidin siitä todella paljon! Aromi on yleensä super, melkein puolet syötiin voin kanssa lämpimästi. Herkullinen! Otin reseptin HP: n ohjeista.

Anteeksi tyhmä, mutta aloituspostin reseptissä tl ja rkl - tarkoittavatko ne mitattuja? Ja vielä ... Kukaan ei punnittu hunajaa, kuinka paljon se on grammoina? Hunajani on sokeripäällysteinen, mutta en halua sulattaa sitä ...

[Hammaslääkäri]

Leipoa. Ihme!! Haju, kuori - voit vain hulluksi. Yksi "mutta", HP: lle se osoittautui liian suureksi ja lepäsi kantta vasten, joten yläosan keskiosa pysyi valkoisena.

Jälleen kerran resepti on yksinkertaisesti upea. Hammaslääkäri, kiitos paljon reseptistä!

Periaatteessa, jos lisäät kuzhut-öljyä, melkein mikä tahansa leipä on "seesami". Koska öljyllä on voimakas haju ja maku. Tämä on erityisen tärkeää niille, jotka eivät pidä tai joilla ei ole kuzhut-siemeniä. Kummallista kyllä, tämä on tärkeää ihmisille, joilla on irrotettavat hammasproteesit (et parempi tiedä), mutta jos siemen joutui alle .. niin loma on pilalla

Tänään lopulta paistin seesamileipää aloituspostin reseptin mukaan. Leipä on herkullista. Käytin seesamiöljyn sijaan oliiviöljyä, koska minulla ei ollut seesamiöljyä. Mutta leivän maku ei kadonnut tästä kokonaan. Mielestäni tämä johtuu suuresta määrästä seesaminsiemeniä. Perheeni todella piti leipää

Hei kaikki! Vaikka olen suhteellisen kokematon leipuri (noin kuusi kuukautta), minulla on jo oma resepti, jonka olen hieman tarkistanut täällä esitetyn seesaminleivän perusteella. Tulos ei ole koskaan epäonnistunut. Joten (kuvaan kirjanmerkkien järjestyksessä, minulla on Moulinex - 3000):

260 ml. vesi (mutta parempi kuin hera)
2 rkl. rkl tummaa sokeria (kaunis väri)
1,5 tl suolaa
2 rkl. seesamiöljy
1,5 kuppia vehnäjauhoja
1,5 kuppia ruisjauhoja (muista seuloa jauhoja)
1,5 tl hiivaa
Tila on perus. Kuori on keskikokoinen. Paino - 750.
Pilli lisää 1/3 kuppi seesaminsiemeniä.

Kokeile - et tule katumaan!

omat viisi senttiä ... Koska LV: n mittakuppi on 230 ml, laskin kaiken uudelleen massa- ja tilavuusyksikköinä. Mitä tapahtui:
1) 1 muna + vesi = 345 ml
2) vehnäjauhot (4, 25 kuppia) = 612 grammaa
3) hunaja - 3 rkl. l.
4) suola - 2 tl.
5) seesamiöljy - 3 rkl. l.
6) seesaminsiemeniä - 0,75 kuppia
7) maitojauhe - 1,5 rkl. l.
hiiva - 2,5 tl

Laimennin hunajaa osassa vettä (noin 150 ml) kokonaismäärästä, koska se oli sokeroitu.
Osa vedestä (noin 70 ml) otettiin hiivan käynnistämiseksi. Heidän aktiivisuudestaan ​​epäiltiin. Siksi liuotin puolet tl sokeria lämpimään veteen ja lähetin hiivan sinne. Sekoittaen kaikki ainesosat he alkoivat. Sitten kaadoin tämän hiivan vaivaamisen aikana.
Paistin puolet siemenistä seesamiöljyssä (1 rkl), joten taikinaan meni 2 rkl.
Ja sitten toinen puolisko ripoteltiin myös ensimmäisellä, ja saatiin kahden asteen paistin siemeniä.
Paistaminen päätilassa.
Leipä jopa nousi kauhasta ja lepäsi xn-kattoa vasten. Siksi kärki on vaalea. Ja maku on mahtava !!!!!

Hammaslääkäri, kiitos reseptistä. Söin juuri palan kuorta - aterian. Rakastan vain seesamia erittäin maukkaita ja erittäin aromaattisia

Tein seesamileipää LG-kirjan reseptin mukaan.
Vain g .... haiseva, anteeksi töykeydestä. Työnnä
Jotain tahmeaa ja rasvaista ja haisevaa.
Lisäksi näyttää siltä, ​​että reseptissä on kirjoitusvirhe - he kirjoittivat vettä kahdesti. Resepti on seuraava:

Seesamileipä 900g.

Vesi - 1,5 kuppia
Vehnäjauhot - 4,25 kuppia
Hunaja - 3. taulukko. valheita.
Suola - 2 tl.
Seesamiöljy - 3 rkl jättää
Seesaminsiemenet - 0,75 kuppia
Vesi - 1,5 kuppia (taas ???)
Hiiva - 2,5 tl.

Valmistus: laita ainesosat reseptissä ilmoitettuun järjestykseen, tila - "vehnä".

Taikina oli niin nestemäinen, että kokkareet eivät sekoittuneet, laitoin sen vaivaamiseen kolme kertaa. Sitten sellaisesta hiivamäärästä se alkoi vain kiehua ja lopulta pakeni edelleen sellusta paistamisen jälkeen - se oli eräänlainen leivottu rakenne, mutta jotenkin tahmea. Päätin, että reseptissä oli virhe, he kirjoittivat vettä kahdesti. Ja seesamiöljyn tuoksu

Ensimmäistä kertaa tällainen lävistys LG-kirjan reseptillä.

[lisää]

Ei todellakaan noloa, että resepti sisältää vettä 2 kertaa / katso resepti ensimmäiseltä sivulta - siellä on muna.

Tein aloitusreseptin, mutta en ollut aina tyytyväinen pullaan - liian märkä ja haluaisin, että murusia olisi hieman kuivempi. Sitten näin Learan viestin ja aloin tehdä kuten hän teki: 1 muna ja lisää vettä 1,5 kuppiin, tilavuus 230 ml, ts. 345 ml on kaikki yhdessä, muna ja vesi (ja aiemmin tein, kuten alussa, 1 muna ja erikseen 1,5 kupillista vettä)