Grillattua kasvisruokaa

Grillatut kasvisruoat voittavat jopa kovaa lihaa syövät. Aina ei tarvitse grillata vain lihaa, koska grillatut kasvisruoat voivat olla myös hauskoja, jos olet luova prosessin suhteen. Jopa pihvifanaatikko ei kestä houkutusta syödä kasvisateriaa. Ainesosien valinta on rajaton, koska grillata voi mitä tahansa: vihanneksia, seitania, tofua, juustoa, leipää, hedelmiä, jälkiruokia ja kakkuja! Voit puhua grillistä niin paljon kuin haluat, ja tämä prosessi ei koskaan kyllästy.

Grillatut vihannekset

Grillatut vihannekset, maustettu oliiviöljyllä sekä yrtteillä ja mausteilla - todella taivaallinen ilo. Sinun tarvitsee vain selvittää, kuinka paistaa tällainen herkkä tuote hiilellä, koska vihannekset palavat nopeasti ja eivät heti tule ollenkaan maukkaiksi. Siksi he tarvitsevat aina jonkin verran suojaa kuumuudelta. Vihanneksista valmistettuihin kebabeihin kaikki grillisäiliöt sopivat hyvin. Hienoksi leikatut vihannekset voidaan kääriä folioon. Se säilyttää nestettä ja vihannekset ovat hyvin paistettuja omassa mehussaan, yrtit ja mausteet säilyttävät aromin palamatta. Ei ole väliä, kypsennätkö kasviskebabeja vai kalvoon käärittyjä vihanneksia, sinun on aina lisättävä tarpeeksi kasviöljyä suojaamaan vihanneksia palamiselta ja samalla varmistamaan hyvä ruskistuminen. Jos haluat laittaa vihanneksesi suoraan grilliin, älä leikkaa niitä liian hienoksi kääntääksesi niitä ja pidä silmällä niitä.

Seitan, tofu ja grillattua juustoa

Kuva: kava

Viime vuosina kasvisruokien "lihavalmisteiden" valikoima on kasvanut dramaattisesti; grillattuja kasvismakkaroita voi ostaa valmiina jopa supermarketista. Mutta tietysti voit valmistaa ne itse. Tofu tai seitan voidaan maustaa yrtteillä, mausteilla, valkosipulilla, sipulilla, ayvarilla tai tomaattipastalla, jos haluat, tee kaikesta tästä makkaraa, kääri folioon ja grillaa. Tofua voi ostaa ja seitan valmistaa vehnäjauhoista.

Erilaiset juustotyypit ovat toinen maukas vaihtoehto. Folioon kääritty halloumi, feta tai camembert sopivat erinomaisesti grillattavaksi. Feta voidaan valmistaa oliiviöljyllä, rosmariinilla, timjamilla, salvialla, oreganolla. Mutta huomaa: grillattu juusto on niin herkullista, että jopa lihaa syövät juoksevat sen aromiin, eivätkä edes odota, että lihan ystävät yhtäkkiä eivät mielellään syö juustoa. Jos jälkikäteen on jäljellä vähän juustoa, se pysyy hyvin jääkaapissa ja voidaan sitten keittää uunissa.

Munakoiso- ja paprikakastikkeet

Grillaaminen on mahdotonta ilman kastikkeita! Tietenkin voit ostaa ne kaupasta, mutta on parempi valmistaa ne itse. Se ei vaadi edes reseptejä. Laita paprika tai munakoiso grilliin ja paista, kunnes ne muuttuvat ulkopuolelta mustiksi. Kääri sitten vihannekset kosteaan paperipyyhkeeseen ja kuori. Mitä mustempi kuori, sitä helpompi on kuoriutua. Sen jälkeen vihannesten massa on hienonnettava perunamuusiin, lisättävä maun mukaan öljyä, valkosipulia, pippuria ja suolaa. Voit myös lisätä yrttejä ja mausteita. Tahini (seesamipasta) sopii munakoisokastikkeeseen.

Grillatut hedelmät ja kakut

Et yllätä ketään grillatuilla vihanneksilla ja lihalla. Oletko kokeillut grillata hedelmiä ja kakkuja? Tätä tarvitsevat juuri kaikki, joilla on makealle. Samalla mahdollisuuksia ei rajoita mikään. Grillillä saat teoriassa kaiken, mitä saat uunista. Voit jopa leipoa muffineja. Reseptejä on erilaisia, paistetuista banaaneista Schwarzwaldin kirsikkakakkuun. Laita kuorittu banaani ritilälle, paista molemmin puolin ja odota, kunnes kuori muuttuu mustaksi. Lisää hunajaa ja kanelia todelliseen jälkiruokaan.Jopa kakku voidaan grillata. Ei tarvitse leipoa itse, voit ostaa pakastetun puolivalmisteen.

E.A.Mironova