|
 Miksi sairastumme ja vanhat? Valitettavasti tutkijat eivät vielä pysty antamaan ytimekästä yksiselitteistä vastausta tähän lyhyeen kysymykseen. Monet tekijät aiheuttavat patologioiden kehittymisen, ja tärkeä rooli solujen ja kudosten tuhoutumisessa on epävakailla ja erittäin aktiivisilla hiukkasilla, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi, jotka muodostuvat jatkuvasti ja kertyvät kehoon ja hyökkäävät normaaleihin täysimittaisiin molekyyleihin.
Vapaiden radikaalien vaikutuksesta solujen kalvorakenteet vaurioituvat ja seurauksena kehittyy sellaisia patologisia tiloja kuin syöpä, laskimotulehdus, niveltulehdus, kaihi, astma, masennus, Alzheimerin tauti, ateroskleroosi, Parkinsonin tauti, ennenaikainen ikääntyminen ja monet muut.
Kuinka käsitellä vapaita radikaaleja? Onneksi luonto itse antaa meille ystävällisen avustavan käden tarjoten valtavan määrän tuotteita, jotka sisältävät aineita, jotka pystyvät tehokkaasti torjumaan vapaiden radikaalien käynnistämiä hapetusprosesseja. Näitä yhdisteitä kutsutaan antioksidanteiksi. Antioksidantteja ovat:
Vitamiinit
- C-vitamiini on yksi vahvimmista antioksidanteista. Ruusunmarja, tyrni, mustaherukka, mansikka, sitrushedelmät sisältävät runsaasti askorbiinihappoa, pinaatti, paprika, kiivi, hapankaali, tomaatit.
- E-vitamiini estää rasvahappojen hapettumisen solukalvoissa. Sitä esiintyy lihassa, rasvaisessa kalassa, maidossa, maksassa, pähkinöissä (saksanpähkinät, maapähkinät, hasselpähkinät, mantelit), kasviöljyissä ja voissa, vihreissä kasvinosissa, palkokasveissa, viljan alkio.
- A-vitamiini (retinolin ja karoteenin muodossa) estää kaihien kehittymisen ja ihon ennenaikaisen vanhenemisen. Retinolissa on runsaasti elintarvikkeita, kuten kalaöljy, maksa, juusto, voita, maito, kaviaari, munankeltuainen. Karotenoideja (A-vitamiinin esiasteita) esiintyy suurina määrinä kirkkain väreissä olevista hedelmien ja vihannesten osista: porkkanat, punaiset paprikat, kuivatut aprikoosit, kurpitsa, meloni, aprikoosit, viinirypäleet.
Mineraalit
- Kupari on osa monia entsyymejä, jotka vastaavat solujen aineenvaihdunnan normalisoitumisesta. Ruokavalion kuparilähteet ovat sienet, pähkinät, siemenet, täysjyvät ja maksa.
- Mangaani suojaa rasvahappoja hapettumiselta. Löytyy ruskeasta riisistä, pähkinöistä, täysjyvätuotteista ja palkokasveista.
- Seleeni suojaa biologisia kalvoja vapaiden radikaalien vahingollisilta vaikutuksilta. Seleenin lähteitä ovat sienet, liha, valkosipuli, pähkinät, maksa, kala ja äyriäiset, palkokasvit, kokonaiset jyvät, merilevä.
- Sinkki suojaa DNA: ta ja RNA: ta vapaiden radikaalien vaurioilta. Sinkin lähteitä ovat siipikarja, liha, äyriäiset, maitotuotteet, munat, vehnänalkio, pähkinät, kokonaiset jyvät ja sienet.
Vihreä tee ja kuiva punaviini ovat erinomaisia antioksidanttien ja hyvän mielialan lähteitä, mutta myöskään näitä elintarvikkeita ei pidä käyttää liikaa. Luonnollisten ravintolähteiden lisäksi kehon tarvitsemia antioksidantteja voidaan saada lisäämällä ruokavaliosi lääkärisi määräämät multivitamiinit.
Älä kuitenkaan unohda, että nämä ovat lääkkeitä, joten annosta on noudatettava tarkasti. Lisäksi on paljon miellyttävämpää syödä kourallinen marjoja tai pähkinöitä kuin juoda pillereitä, jotka yhdistämme sairauteen ja sairauksiin.
Katty
|
