|
 "Naiset! Puhallamme noken sinulta, puhdistamme sieraimesi savulta, korvat - melulta, - yksi Juri Oleshan kirjallisista hahmoista lupasi 1920-luvulla. - Kuuntele, rakastajatar, odota! Lupaamme teille: laattalattia tulvii auringosta, kuparisäiliöt palavat, levyt ovat liljapuhtaita ... ja keittosta kelluu sellainen tuoksu, että siitä tulee kadehdittava pöydän kukista. "
Laattalattiat, kuohuviinit kuparisäiliöt - hymyilemme näille unelmille. Nykyään tämä keittiön mukavuuden taso on ylitetty huomattavasti. Pysyvään menneisyyteen ovat jääneet keittiöt, joissa on primus-uuneja, kerosiiniuuneja ja yksi hana, josta kylmä vesi virtasi. Moderni keittiö on muovihuonekaluja, saniteettitavaroiden terästä ja nikkeliä, kattiloiden ja nielujen emaliä, kaasun lämpöä tai sähköuuni... Keittiössä olevat hajut voidaan helposti poistaa sähköisillä ilmanraikastimilla, liesituulettimilla tai deodoranteilla.
Yleensä on huomattava, että uudet suuntaukset tunkeutuvat usein asuntoon juuri keittiön kautta (miksi muuten, muuten, aloitamme huoneiston huoneesta). Ensimmäiseksi tänne asettui teknisesti monimutkaiset laitteet - kaasu- ja sähköuunit, jääkaapit, sekoittimet, muut laitteet. Uudet huonekalutyypit, uudet suunnittelumenetelmät ja uudet sijoittelutavat testataan keittiössä. Uudet viimeistelymateriaalit ilmestyivät ensimmäisenä keittiössä. Yleensä keittiötä voidaan pitää kokeellisena laboratoriona. Ja me autamme sinua kokeilemaan sitä.
Arkisin, aamusta iltaan, perheenjäsenet eivät käytännössä näe toisiaan. Kun perhe kokoontuu illalla, se on useammin keittiössä. Hyvin varustetusta keittiöstä tulee miellyttävän harrastuksen paikka. Tämä ei ole enää pelkästään kodinhoitohuone, työtila, vaan eräänlainen pukeutumistila, johon kotitaloudet kokoontuvat paitsi syömään proasaisesti, myös puhumaan, nähdäkseen toistensa hymyjä.
Ruokasali ylläpitää perhesiteitä. Tulisija ei anna perheen hajota.
Siksi talon keittiötä ei pidä pitää maanpaossa - eikö monet naiset ajattele niin? - mutta luovana laboratoriona, jossa muuten miehet voivat kokeilla.
Jos keittiöstä tulee houkutteleva kaikille perheenjäsenille, kotiäidit tuntevat helpotusta. Loppujen lopuksi heillä oli tapana kiirehtiä yksin ruukut, liesi ja pesuallas, ja nyt he saavat mahdollisuuden kommunikoida aviomiehensä ja lastensa kanssa keskeyttämättä kulinaarisia opintojaan. Kyllä, ja baareja ei enää pidetä baareissa, odottaen keittoastian tarjoamista heille, mutta ilman muistutuksia tai tuijottamista ne sisältyvät taloudelliseen prosessiin: kuka kuori perunat, kuka tuo roskat, kuka pese levyt.
Tämän perusteella katsot eri tavalla keittiön tarkoitusta. Itse asiassa ei ole yritystä tai ammattia, jota ei voida tehdä siellä. Ensinnäkin ovat tietysti perinteiset toiminnot: ruoanlaitto, astioiden pesu... Tarvittavat tuotteet varastoidaan keittiöön. Luonnollisesti he syövät keittiössä. Ja lisäksi he lukevat, ompelevat, silittävät, katsovat TV-ohjelmia, järjestävät kokoontumisia, vain puhuvat ja ottavat vastaan vieraita. Niinpä myös keittiön kalusteet muuttuvat.
Keittiössä on vähintään seuraavat huonekalut ja varusteet: liesi, pesuallas, työpöytä, jääkaappi. Keittiön koosta riippumatta näitä esineitä voidaan pitää välttämättöminä. Vaikka on olemassa vaihtoehtoja. Esimerkiksi jääkaappi saatetaan tilan puutteen vuoksi toisinaan käytävälle tai jopa olohuoneeseen. Tämä toimenpide on tietysti pakko, se on helpompaa, jos tuotteet ovat aina käsillä kypsennyksen aikana.
Näihin tuotteisiin voidaan lisätä seinäkaapit, lattiakaapit, ruoanlaittoa helpottavat laitteet - sähköinen lihamylly, friteerauskeitin, leivänpaahdin, sähköinen mehupuristin jne...
Huonekalujen ja laitteiden sijoittamiseen ei ole paljon vaihtoehtoja. Hieman siksi, että keittiössä on kaksi esinettä, joita on vaikea siirtää - liesi ja pesuallas. Kuten käytäntö osoittaa, laitteiden järjestely tulisi aloittaa pesulla.
Altaat ovat valurautaa, emaloitu sisäpinta ja terästä. Kuoria on yksi tai kaksi. Kaksinkertainen pesuallas on käytännöllisempi, koska yhdessä pesualtaassa voit pestä astiat jauheella tai saippualla ja toisessa voit pestä ne puhtaalla vedellä.
Ensisijainen ruoan jalostus ja astianpesu on pesuallas. Tämä vie yli kolmanneksen ajasta, jonka emäntä viettää keittiössä. Pesuallasta ei voi liikuttaa liikaa, koska se on kiinteästi liitetty vesihuolto- ja viemäriverkkoon, joten ikkunasta kauimpana oleva kulma, johon saniteettitiedot yleensä liitetään, on sille sopivin paikka. Rakentajat laittavat sen aina sinne.
Koska pesu tarkoitettu pesuun ja. siksi * lähellä on oltava asianmukaiset työkalut ja välineet. Ripustamme astiankuivauskaapin aivan pesualtaan yläpuolelle. Siellä on myös harjoja, pesulappu, röyhelöitä, pesuaineita - on parempi sijoittaa ne erilliselle, helposti pestävälle hyllylle.
Pesuallas kulho yleensä lepää erityisellä yöpöydällä, jossa se pyytää roskakori... Panemme sen sinne. Vielä parempi, hanki kauha, jossa on automaattisesti avattava kansi - se on hygieenisempi ja mukavampi. Yöpöydän jäljellä olevaan vapaaseen tilaan mahtuu pesuaineita, deodorantteja, tyhjiä tölkkejä ja pulloja - ehdokkaita lasiastioiden keräyspisteeseen.
On loogista asentaa leikkuupöytä pesualtaan viereen. Tämä on keittiön tärkein työpaikka. Siksi pitäisi olla myös työvälineitä - veitset, lusikat, vatkaimet, leikkuulaudat, lihamylly, vihannesten kuorija jne. Kaikki tämä voidaan ripustaa pöydän päälle tai kaappiin tai sijoittaa pöydän ylempiin vetolaatikoihin. Itse taulukko sisältää pilaantumattomia elintarvikkeita - jauhoja, sokeria, suolaa, pastaa, viljaa, säilykkeitä. Keittiöpyyhkeiden ja lapasien, joiden avulla voit ottaa kuumia ruokia, tulisi myös roikkua siellä. Ja tässä on odottamaton vaihtoehto: lasipurkit, jotka on ruuvattu kannen kannettaviin hyllyihin.
Edelleen ajosuuntaan - levy. Sen yläpuolelle, 60 senttimetrin korkeudelle, on suositeltavaa asentaa sähköinen ilmanpuhdistin. Tätä laitetta käytetään imemään ja suodattamaan kypsennyksen aikana syntyviä höyryjä ja hajuja. Hänen ansiostaan huonekalut ja seinät on suojattu höyryn vahingollisilta vaikutuksilta. Energian säästämiseksi sähkökattilassa sinulla on oltava sopivat astiat, joiden pohjan halkaisija vastaa tarkalleen lämmityslevyjen halkaisijoita.
Olemme siis muodostaneet teknisen yksikön ruoanlaittoa varten. Tämän sävellyksen viimeinen sointu on asetus jääkaappi.
On mahdotonta kuvitella modernia keittiötä ilman jäähdytysyksikköä. Meillä on jatkuvasti ajanpuutetta, joten ostamme ruokaa tulevaa käyttöä varten, piilotamme pilaantumisen jääkaappiin. Jääkaappi tulee sijoittaa siten, että se on aina käden ulottuvilla eikä samalla häiritse. Tehtävä ei ole helppo, joten kannattaa siirtää se keittiössä, kokeilemalla kuinka kätevää on käyttää sitä yhdessä paikassa sitten toisessa. Uusimmat jääkaappimallit mahdollistavat oven katoksen vaihtamisen, pidä tämä mielessä järjestäessäsi.
Muista tehdä jalusta jääkaapin alle. Sen edut ovat ilmeiset: Laitetta on helpompi käyttää, voit asettaa keittiössä tarvittavat esineet tai tuotteet jalustalle. Telineitä myydään huonekaluliikkeissä, mutta tätä tuotetta ei ole vaikea rakentaa itse. Yksinkertaisin vaihtoehto: kaksi riviä tiiliä ja lauta niihin. Monimutkaisempi: ovella varustettu laatikko. Muista varmistaa, että jalusta on riittävän vakaa.
On muistettava, että jääkaappia ei saa koskaan sijoittaa lieden viereen.Työpöydän tulee aina olla pesuallas ja liesi, koska mikä tahansa muu järjestely pidentää merkittävästi keittiön liikkumisreittiä. Keittiövälineiden mitat ja sijainti tulisi asettaa toissijaisiksi ruoanlaittoon sopivuuden luomisen kannalta. On arvioitu, että kun henkilö työskentelee taivutetussa asennossa, energiaa kulutetaan 14 kertaa ja seisomalla - 3 kertaa enemmän kuin istuen.
Keittiö saa valmiin ilmeen, kun laitamme siihen ruokapöydän tuoleilla tai jakkaroilla. Vaikka keittiö olisi hyvin pieni, sinun pitäisi silti yrittää puristaa näitä kalusteita. Akuutin tilan puutteen tapauksessa voit tehdä yhden taitettavan pöydän tai taitettavan. Sarja taitettavia tuoleja sopii siihen. Voit syödä ahtaissa tiloissa etkä loukkaantunut. Lisäksi arkipäivisin perheenjäsenillä on yleensä aamiainen, lounas ja päivällinen eri aikoina.
Siinä tapauksessa, että keittiötila sallii tämän, on syytä miettiä, kuinka laittaa normaali ruokapöytä. Perheen kokoonpanosta, keittiön alueesta ja mittasuhteista riippuen se voi olla erikokoinen. On hyvä asentaa kapea sohva tai penkki seinää pitkin. Jos tämän penkin istuin on valmistettu saranoista ja etupuolelta tukien välinen rako on tukittu vanerilla tai levyllä, saat rinnan. Muuten, ensimmäinen tällainen rinta rakennettiin Italiassa jo 1400-luvulla. Tähän rintaan on aina jotain laitettavaa.
Kätevä paikka pöydälle ikkunan vieressä - valaistus on riittävä, ja näet aina, mitä ulkona tapahtuu, mikä sää on. Muuten, rungon ulkopuolelle on asennettu lämpömittari.
Äskettäin rakennetuilla taloilla on kapeat seinät ja vastaavasti ne eivät ole niitä leveämpiä - ikkunalaudat. On syytä miettiä, kuinka tehdä niistä tilavampia. Joko säädä lauta tai vahvista pitkä hylly aivan ikkunan vieressä. Ikkunalaudalle voit sijoittaa paljon tarvittavia asioita astioista kukkiin.
On hyvä, että keittiössä ruokapöydän vieressä on hylly aikakauslehtiä ja sanomalehtiä varten.
Ja miksi et sijoita ilmoitustaulua seinälle näkyvään paikkaan. Kyllä, kyllä, hallitus, jossa perheenjäsenet voivat vaihtaa tietoja. Esimerkiksi: "Älä unohda mennä leipää" - tämä merkintä on pojalleni. "Olisi mukavaa luovuttaa pyykki pesulalle" - tämä on miehelleni. Ja aviomies puolestaan voi kirjoittaa: "Tulen myöhään - kokous" jne. Tavallinen, merkittävälle paikalle sijoitettu muistilehtiö voi toimia ilmoitustauluna.
Televisio on hyödyllinen myös keittiössä. Mutta tietysti sen näytön ei pitäisi olla liian suuri. Paikka sille on valittu siten, että sitä voidaan katsella missä tahansa keittiössä. Tässä tapauksessa on täytettävä kaksi ehtoa: ensimmäinen on poissa liedestä ja toinen on se, että ikkunasta ei tule suoraa valoa näytölle.
Pienimmänkin kotitalouden mukana on lukuisia asiakirjoja - laskuja, todistuksia, ohjeita laitteiden hoitamisesta, takuukortteja. Ne ovat kadonneet, katoavat, ja itse asiassa niitä tarvitaan usein. Jos haluat pitää ne käsillä, sinun on varattava heille erityinen kansio, jossa on useita osastoja. Samaan kansioon voit tallentaa muistikirjan, jossa on laskelmat perheen tuloista ja kuluista.
Olemme sijoittaneet huonekaluja ja laitteita keittiöön, ripustaneet hyllyjä ja ruokailuvälineitä, asettaneet ruokaa ja ruokia, nyt on aika miettiä, miten antaa keittiölle oma ainutlaatuinen ilme. Aluksi voit tarkastella tarkemmin sen värimaailmaa, sävyttää jotain, maalata toisen, peittää kalvolla. Verhot antavat keittiölle paitsi viihtyisyyden, myös niistä voi tulla lähtökohta kirkkaiden kontrastipisteiden luomiselle seinille, kaappeihin ja pöydälle.
Tuskin on suositeltavaa peittää keittiön pöytä pöytäliinalla, se likaantuu nopeasti. Parempi öljypyyhe, jossa on iloinen kuvio, joka sopii yhteen värin kanssa tai on verrannollinen verhojen väriin, keittiökalusteiden muovin väriin. Jos vielä vaadit pöytäliinaa, peitä se läpinäkyvällä kalvolla. Mitä jos pöytälevy valmistettu muovista, sinun ei tarvitse laittaa siihen mitään.
Kaikki astiat, mukaan lukien juhlat, pidetään parhaiten keittiössä.Jos kattilat, vedenkeittimet, kattilat ovat tyylikkäitä, miellyttäviä silmälle muodoltaan, rikkaalta väriltään, raikkaalta kuvioltaan, on synti piilottaa ne kaapin ovien taakse, on parempi laittaa ne avoimille hyllyille.
Usein keittiöön asennetaan rinnakkaispuhelin. Hänelle, samoin kuin muistikirja, puhelinluettelo, lyijykynä, tulisi olla paikka.
Etsi paikka keittiössä pienelle peilille. Emäntä tarvitsee sitä varmistaakseen, että hän näyttää hyvältä myös esiliinassa. Peili, joka sijaitsee esimerkiksi leikkuupöydän varrella, luo illuusion valtavasta tilasta.
Voit liimata jääkaappiin muovikoukut ja ripustaa niihin pyyhkeet, esiliinat.
Taitavilla käsillä oleva henkilö mukauttaa taitettavan silityslaudan keittiössä.
Nippu sipulia, kuivaa paprikaa, valkosipulia koristaa keittiön sisustusta, antaa sille omaperäisyyttä ja tuo raikkaan maun.
Voit ripustaa asetelmia, koristelevyjä seinille.
Kukat ovat välttämättömiä keittiössä. Niillä on myönteinen vaikutus mielialaan, hassuilla viivoillaan he rikkovat tilanteen yksitoikkoisuuden. Eri keittiö muistuttaa kasvihuoneita.
Kupari-antiikki näyttää hyvältä keittiön sisustuksessa samovar... Ja moderni sähkö sopii myös hänen ympäristöönsä. Puhumattakaan siitä, että vieraiden virralla hän auttaa palvelemaan heitä vaivattomasti teeseremoniaan. Muuten, jotta pystyt toimittamaan samovarin nopeasti vieraille yhteisessä huoneessa, sinun on hankittava tarjoilupöytä pyörillä. Ne löytyvät rautakaupoista, mutta tietyllä huolellisuudella voit tehdä sellaisen taulukon itse.
Voit sijoittaa keittiöön minkä tahansa sopivan kokoelman, esimerkiksi puulusikat, antiikkiset keittiövälineet, keraamiset hahmot.
Joissakin huoneistoissa (esimerkiksi hotellityypissä) erikoistuneen keittiötilan sijasta on järjestetty kapeakeittiöitä. Itse asiassa tämä on keittiökaapilla varustettu kaappi, joka on erotettu olohuoneesta verholla, ovilla, ikkunaluukkuilla ja liukuvalla väliseinällä. Tällaisen ruoanlaittoyksikön voi järjestää vain nuori perhe, joka ei halua kuormittaa itseään kotitöillä. Pesuallas, liesi (saniteettitilojen vuoksi sen on oltava sähköinen), kaappi, joskus leikkauspöytä - se on kaikki tällaisen kapean koriste.
Tällaisessa pienessä keittiössä sinun on osoitettava maksimaalista kekseliäisyyttä sijoittaa astiat, astiat ja laitteet rajoitettuun tilaan. Perusperiaate: ei muuta.
Andreev N.A. Meidän talo
|
