Ruokavalion dilemma: Mitä tapahtuu, kun leikkaat hiilihydraattejasi?

Tasapainoisen ruokavalion merkitystä ei tule koskaan jättää huomiotta. Useita elämäntapasairauksia voidaan välttää, jos keho saa tarvittavat ravintoaineet. Lisäksi sillä on merkitystä, käytätkö aikaa säännölliseen liikuntaan. Tietojen täydellinen puute, joka on jopa pahempaa kuin väärien tietojen saaminen, on uhka terveydelle. Useimmat ihmiset eivät tiedä tarkalleen, mitkä elintarvikkeet tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Vähäkaloristen ruokien syöminen vain äkillisten nälänhätien estämiseksi osoittautuu esteeksi hyvälle terveydelle. Ruoat ovat monipuolisia, eikä kaikkia tunneta ominaisuuksistaan, joten väärinkäsitysten ja väärinkäsitysten muodostumiseen on toinen syy.

Valitettavasti hiilihydraatit ovat jatkuvasti painonhallinnan ihmisten näköpiirissä. Monet ihmiset ajattelevat, että alhainen hiilihydraattitaso johtaa nopeaan laihtumiseen, ja tämä tapahtuu, mutta vain lyhyeksi ajaksi. Tehdään selväksi, että hiilihydraatit ovat yksi tärkeimmistä ravintoaineiden ryhmistä, joita keho tarvitsee toimiakseen, joten sinun ei pitäisi poistaa niitä kokonaan ruokavaliosta. Mutta miksi hiilihydraatit liittyvät niin usein painonnousuun?

Ensinnäkin, hiilihydraatit eivät ole vastuussa painonnoususta. Tärkein syy hiilihydraatteihin liittyy painonnousuun johtuu siitä, että ihmisillä on taipumus kuluttaa liikaa hiilihydraatteja riippumatta muista ruokaryhmistä, kuten proteiineista. Tämä yhdessä istumattoman elämäntavan kanssa johtaa liikalihavuuteen. Nyt tiedetään, että noin 50-60% päivittäisistä kaloreista, joita henkilö saa hiilihydraateista, 20-25% proteiineista ja loput rasvoista. Ruokavalion epäonnistuminen johtuu usein puhdistettujen ja jalostettujen elintarvikkeiden runsaasta kulutuksesta.

Miksi hiilihydraatit ovat niin tärkeitä?

Hiilihydraatit ovat tärkein energialähde, jota keho tarvitsee elintärkeiden prosessien suorittamiseen. Aivomme saavat pääasiassa glukoosia hiilihydraateista lähettääkseen signaaleja eri elimille ja pitääkseen kehon hengissä. Hormonien hallinta, rasva-aineenvaihdunta, verenkierto, DNA-solujen korjaus, veren pumppaus sydämestä, hengitys - kaikki nämä ja monet muut fyysiset prosessit tapahtuvat hiilihydraateista saadun energian ansiosta.

Mitä tapahtuu, jos vähennät hiilihydraattien määrää?

Yksinkertaisesti sanottuna nälkää.

Moderni ruokavalio sisältää hiilihydraattien saannin. Asiantuntijoiden mukaan keskimääräinen aikuinen saa yli 50-60% päivittäisistä kaloreista hiilihydraateista ja parhaimmillaan 80%. Tässä tilanteessa on loogista vähentää hiilihydraattien määrää ja lisätä proteiinin ja rasvan saantia, ja tämä taas tuo meidät takaisin siihen, miten syödä oikein.

Hiilihydraattien dramaattinen väheneminen johtaa väliaikaiseen laihtumiseen, mutta kun palaat normaaliin ruokavalioon, menetetyt kilot palautuvat. "Jos vähennät hiilihydraattien määrää, varmista, että lisäät proteiinien saantiasi. Tämän korvaamisen ei tulisi ylittää yli 40% päivittäisestä kulutetusta kalorista ”, kertoo Gaurar Sharma, Anytime Fitness Studion kuntosalijohtaja Jangpurissa New Delhissä.

”Keho ei toimi kunnolla, jos ruokavaliossa on vähän hiilihydraatteja, jotka ovat tärkein energialähde.Liiallinen proteiinien saanti ja vähäinen hiilihydraattien saanti johtavat ketoosiin, mikä johtaa munuaiskivien muodostumiseen ”, kertoo Dr. Hrithika Sammadar, ravitsemusasiantuntija Max Super Specialty -sairaalassa Saketissa, Delhi.

Hiilihydraattien vähentäminen johtaa energian menettämiseen, ja nälkäkohtauksia esiintyy useammin ja myöhemmin ne muuttuvat vakavammiksi. Kaikki tämä johtaa varmasti painon nousuun. Hiilihydraatit säätelevät verensokeritasoja, ja jos verensokeri on riittämätön, kehittyy hypoglykemia. Viime kädessä tunnet olevasi uupunut, väsynyt, heikko ja kauhean nälkäinen. Vähentämällä hiilihydraatteja aineenvaihdunta ja elinvoima maksavat kalliita hintoja.

Hiilihydraattien valitseminen

Hiilihydraatit luokitellaan yksinkertaisiksi ja monimutkaisiksi hiilihydraateiksi. Yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja löytyy sokereista ja luonnossa esiintyvistä sokeriruoista. Monimutkaiset hiilihydraatit ovat välttämättömiä terveyden ylläpitämiseksi. Näihin kuuluvat tärkkelys ja selluloosa... Siksi täysjyvätuotteet ja jyvät ovat paras valinta, ja laihduttamiseksi lopeta sokerin ja sokeria sisältävien elintarvikkeiden syöminen. ”Jos haluat laihtua, älä koskaan luovu hiilihydraateista. Valitse tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja vähän glykeemisiä ruokia. Vastusta halua syödä puhdistettuja ruokia, leipää, pasta, makeisia ja keksejä"Sanoi Shilpa Arora, ravitsemusterapeutti ja hallituksen sertifioitu ravitsemus- ja terveyskonsultti.

Hiilihydraatit ovat tärkeitä. On tunnustettava, että hiilihydraattien poistaminen ruokavaliosta vain pahentaa terveyttä. On suositeltavaa, että valitset ruokasi viisaasti. Korvaa huonot hiilihydraatit hyvillä. Jos päätät ohittaa leipää ja pastaa, riisiä ja chapatisia, lisää kuitujen määrää orgaanisista elintarvikkeista ja vähennä sokeria, puhdistettuja ja jalostettuja elintarvikkeita. Lisää palkokasveja, linssejä, papuja, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia päivittäiseen ruokavalioon. Annoskokojen säätäminen ja kaloreiden vähentäminen voivat auttaa sinua irtoamaan nämä ylimääräiset kilot helposti. Jatkuva liikunta on myös tärkeää painon menettämiselle, hallitsemiselle ja ylläpitämiselle.

Jos kerrot painosi 24: llä, saat päivittäisen kalorien saannin, jossa 50% perustuu hiilihydraatteihin. Yksi gramma hiilihydraatteja sisältää noin 4 kaloria.

Tarkista terveydenhuollon tarjoajalta tai ravitsemusterapeutilta tarvitsemasi hiilihydraattien määrä ruokavaliossa.

Perushetket

Tasapainoisen ruokavalion merkitystä ei tule koskaan jättää huomiotta.
Tietojen täydellinen puute, joka on jopa pahempaa kuin väärien tietojen saaminen, on uhka terveydelle.
Valitettavasti hiilihydraattien uskotaan usein aiheuttavan painonnousua.

N.V.Naumchik