Mannik-souffle italiaksi

Mannik-souffle italiaksi

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: italialainen

Ainekset
durumvehnä	3 rkl. l.
mascarpone	200 g
riccotta	200 g
kanan keltuaiset	2 kpl
kananmunat	2 kpl
sokeroituja hedelmiä	50 g
rusinat	kourallinen
sitruunan kuori	1,5 rkl. l.
vettä	1. s
sokeria	100 g
kaneli, vanilja, jauhettu sokeri	maku
kanan proteiini	1 kpl

Keittomenetelmä

• Italialaiset valmistavat mannansa mannasuurimosta käyttäen durumvehnästä valmistettua manna. Se osoittautuu yhtä herkäksi kuin vanukas tai soufflepiirakka. Italialaiset valmistavat tällaisen mannan karnevaalipäivinä ennen paastoa.
• Keräämme kaikki ainesosat työhön.
• Yhdistämme rusinoita ja erilaisia ​​sokeroituja hedelmiä. Suuri - leikkaa kahtia.
• Keitetään mannasuurimot niin, että paakkuja ei ole: kaada lasillinen vettä kattilaan ja sekoittaen lisää mannasuuria osittain. Keitä muutama minuutti ja jäähdytä leveällä levyllä, jotta se olisi nopeampi.
• Voita mascarpone, ricotta, keltuaiset ja munat.
• Laita seuraavaksi sokeroidut hedelmät, rusinat, kaneli, kuori. Sekoitamme.
• Vatkaa munanvalkuainen vaahtoon, lisää se saatuun juustomassaan.
• Lisää mannasuurimot juustomassaan ja sekoita.
• Voitele leivinpelti voilla, ripottele päälle jauhoja ja aseta taikina.
• Paistamme 180 ° C: ssa noin tunnin ajan. Kuuntelemme uunista ja annamme sen levätä muodossa, kunnes se jäähtyy kokonaan.
• Otamme piirakan muotista, koristelemme hienosokerilla, kanelilla, leikataan annoksiksi ja tarjoillaan.
• 
• Tuloksena on piirakka, kuten herkimmän soufflen kermainen maku, sokeroituja hedelmiä ja kanelia - todellinen dolce vita!

Astia on suunniteltu

6-8 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

[MariS]

MariS, Marinamikä alkuperäinen kakku! Ja erittäin komea!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Kiitos! Onneksi katsoin piirakkaa! Pidin siitä omaperäisyydestään - en ollut aikaisemmin paistanut piirakoita mannasuurupuurosta. Se osoittautui herkimmäksi jälkiruokaksi, suosittelen sitä.

[MariS]

MariS, Marina, Rakastan kaikkea sokeroitujen hedelmien kanssa ..

Kokeile toisinaan - tulee erittäin herkkä piirakka!

[Marina]

Marinamikä mielenkiintoinen resepti! Kiitos !

[galchonok]

galchonok, Valintamerkki, Kiitos! Hän kiinnosti minua myös mannasuurupuurolla. Jos se tuntuu jollekin hieman rasvaiselta, voit lisätä puuron osuutta ja vähentää mascarponea. Onneksi katsoin piirakkaa!

[MariS]

MariS, Marina! Erittäin houkutteleva pihvi! : nyam: Mutta en ymmärrä jotain (ehkä jätin huomiotta ...): milloin mannasuurimot ovat mukana? : tyttö-q: On käynyt ilmi, että puuroa on kypsennetty, jäähtynyt, muita ainesosia lyöty ja muotoinen ... ja puuroa?

[kuzea]

kuzea, Tatyana, Kiitos! On hienoa, että pidin mannikista. Kiitos, että huomasit epätarkkuuden - korjasin sen. Kokki hyvää terveyttä varten!

Marish, mielenkiintoinen resepti.

Ja tässä en myöskään ymmärtänyt vähän: Mitä me ensin tuomme joukkoon? mannasuurupuuroa tai proteiineja?
Esittelet ensin proteiinit ja sitten puuron. Etkö sekoittanut sitä? Teoriassa proteiinit tulisi lisätä viimeisenä, jotta niiden loisto säilyisi mahdollisimman paljon, muuten miksi voittaa ne erikseen

[Vyötärö]

Vyötärö, Natalia, Kiitos! Ei, se on totta - on yksi proteiini ja se lisätään kirjoitetussa järjestyksessä. Täällä ricotta mascarponella ja munilla on päärooli.

No, kiitos!

Marin, minkä kokoinen sinun pitäisi olla muoto?

Minulla on 22,5 cm. Jäähdytä valmis kakku muodossa, koska se on erittäin ilmava! Hyvää paistamista!

[MariS]

MariSMikä mielenkiintoinen mannaresepti! Sekä resepti että kuva ovat herkullisia !!! (y) Kiitos, Marinochka!

Natasha, olen iloinen siitä, että hän katsoi mannaa niin myöhään - ei mitään, me kaadamme teetä joka tapauksessa ...Auta itseäsi, rakas, vieraat ovat aina iloisia! Ja piirakka on erittäin maukas, se näyttää enemmän vanukasta tai soufflea.