Sianliha tomaattikastikkeessa

["Multipovar" - 20 minuuttia]

Sianliha tomaattikastikkeessa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha	600 g
Sipuli	1 kpl
Valkosipuli	maku
Suola	maku
____
Tomaattikastike:
____
Paksu tomaattimehu	1 litra
Suuri sipuli	3 kpl
Suuret porkkanat	2 kpl
Sokeri	maku
Mausteet, jauhetut laastissa:
- merisuola	1 tl
- kardemummulaatikot	3 kpl
- korianteri	10 herneitä
- muskottipähkinä	1/3 tl
- maustepippuria	4 herneitä
- kataja	4 herneitä
- kuivattu basilika	3-4 puristusta

Keittomenetelmä

• Esipaistaminen tehtiin kattilassa, joka haluaa sulkea pois ylimääräisen linkin, sitten voit myös paistaa Kukushkassa "High pressure" -tilassa, välttämättä Turbolla!
  
• Lämpötila on korkein tässä tilassa.
  
• 
  
• 1. Paista sianliha.
  
• 
  
• 2. Paista sianlihan jälkeen sipuli.
  
• 
  
• 3. Lisää suola ja mausteet.
  
• 
  
• 4. Valitse ohjelma "Multipovar" - 20 minuuttia
  
• 
  
• 5. Ohjelman lopussa - täsmälleen 20 minuuttia myöhemmin - avaa kansi ja lisää:
  
• 
  
• - tomaattikastike 100-150 ml,
  
• - valkosipuli
  
• 
  
• 6. Laita uudelleen päälle "Multipovar" 10 minuutin ajan
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Tomaattikastike: (tehty etukäteen)
  
• 
  
• 1. Paista paljon sipulia ja porkkanaa.
  
• 2. Kaada litra paksu kotitekoista mehua ja kiehauta.
  
• 3. Soseuta saatu massa sekoittimella.
  
• 4. Laita liesi uudelleen ja lisää:
  
• - laastissa jauhetut mausteet,
  
• - sokeri maun mukaan
  
• ja keitetään 10 minuuttia.
  
• 
  
• Kastikkeessa on hyvä se, että sen maku sopii hyvin paitsi lihaan, se sopii hämmästyttävän haudutettuun kaaliin ja pastaan.
  

Merkintä

hyvää ruokahalua

Kiitos, liha näyttää niin kauniilta. Luulen, että kastike voidaan tehdä myös kädessä. Oletko kokeillut sitä?

Ei, en ole kokeillut sitä Kukushkassa, käteni tällä kastikkeella on liian teroitettu kaasun alla

[julifera]

julifera Vkuuusno luultavasti

[sazalexter]

sazalexter

Kyllä, se on hirvittävän maukasta, varsinkin jos kaadat makaroneja tai kuskusia tällaisella kastikkeella ja yleensä muutat minkä tahansa puuron tavallisesta saduksi

[Sianliha tkemalissa katajan kanssa]

Sianliha tkemalissa katajan kanssa


Sianliha - 500-600 gr
Jousi - 1 valtava tai 2 keskikokoista
Sinappiherneet - 1 tl
Tkemali punainen - 4-5 rkl lusikat
Kataja - 4-5 herneitä
Suola
Tkemali ei tehnyt sitä itse - hän osti METROsta lopputuotteen, nimeltään "Isoisä Datiko" - klassisen punaisen tkemalin. Se ei ole yhtä hapan kuin vihreä, lihassa on ripaus aitoa georgialaista grilliä tulipaloissa.
Kataja parantaa tätä hajua. Voit tietysti jättää kaiken tkemalkaan tunniksi ja ajaa sen grilliin, ja se olisi wow, mutta grilli ajaa päivässä tai kahdessa on liikaa
Siksi me haudutamme Kukushechkassa

1. Paista liha ja sipulit.
2. Murskaa merisuola katajalla laastissa.
3. Tarkenna sinappi kevyesti erikseen.
4. Lisää kaikki nämä mausteet lihaan sipulilla, lisää tarvittaessa suolaa.
5. Valitse ohjelma "Multipovar" - 30 minuuttia

Kaikki, voit alkaa kokeilla heti kattilasta

["Muhennos"]

Tänään en enää valmistanut 500-600 grammaa, vaan kokonaisen kilon lihaa ja päätin tässä yhteydessä kokeilla hallintoa "Muhennos".
Luulin, että se oli vain noin 40 minuuttia, mitä tarvitaan koko kilolle

Päätelmät:

- "Stew" -ohjelma toimii hieman aktiivisemmin kuin "Multipovar";
- liha on ylikypsää

- Pidän lihan "multi-cookista" enemmän !!!

Hän on sekä lempeämpi että maksaa vähemmän aikaa.

Mutta paksusta kotitekoisesta mehusta, voitko antaa lisätietoja?

[samanta]

Mutta paksusta kotitekoisesta mehusta, voitko antaa lisätietoja?

samanta, meillä on vanha Mriya, eli leikkuupuimuri, ja sen juicer tuottaa paksua tomaattimehua, eikä niin puhdasta ja tyylikästä kuin myymälässä laimennettu tomaattipasta nimeltä "Tomaattimehu"