Kahvikuppi, kardemumma

Kahvikuppi, kardemumma

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kananmuna	3 kpl
Kermavaahtoa	150 g
Voi	150 g
fariinisokeri	2 tk
Vehnäjauho	1,5 tn
Leivinjauhe	1 tl
Pikakahvi	4 rkl. l.
Merisuola	hyppysellinen
Jauhettu kardemumma	hyppysellinen
* lasi = 250 ml

Keittomenetelmä

• Siivilöi jauhot sekä leivinjauhe, kardemumma ja suola kulhoon.
• 2 rkl. l. kaada 2 rkl kahvia. l. kiehuvaa vettä, sekoita, jäähdytä.
• Jauhaa pehmeää voita (paitsi 1 rkl. L.) perusteellisesti lusikalla 1 lasillinen sokeria tai vatkaa sekoittimella. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen joka kerta tasaiseksi. Lisää jäähdytetty kahvi ja smetana.
• Lisää jauhoja vähitellen sekoittaen joka kerta tasaiseksi. Lusikoita taikina tulenkestävään, vuorattu pergamentilla, joka on öljytty jäljellä olevalla öljyllä. Paista esilämmitettynä 180 ° C: seen^noinUunista 30-35 min. Kuppikakkuun juuttuneen puupalan tulisi pysyä kuivana.
• Tee kakku paistamisen aikana siirappiksi. Kaada 1 kuppi kuumaa vettä kattilaan, lisää loput kuppi sokeria ja 2 rkl. l. kahvia. Anna kiehua keskilämmöllä sekoittaen toisinaan sokerin liuottamiseksi kokonaan. Tee muutama reikä valmiiseen muffinssiin hammastikulla ja kaada kuuma siirappi sen päälle poistamatta sitä muotista. Jäähdytä ja tarjoile.
• 

Merkintä

Deli-kirjan "About breakfasts" resepti

Kommenttini.

Kuppikakku on herkullinen !!! Suositella! Jopa lapset söivät molempien poskien kohdalla :)
Paistettu noin 45-50 minuuttia. 1 kuppi vettä on paljon siirappia, puolet riittää, vielä vähemmän.

Samanlaisia ​​reseptejä

Cupcake "Voronež" GOST Neuvostoliitto (Tasha)

Suklaa-sitruunamuffini (Svetlanaur)

Cupcake "Rassolnik" (Vitalinka)

Kuinka herkullinen se näyttää !!!
Valokuvat ovat erittäin kauniita! Kirjanmerkit, kiitos.

Rakastan kahvia! nyt en vain juo sitä, vaan myös syön sen!
ja jos lisäät espressoa pikaviestin sijaan? mielenkiintoista, toimiiko se?

[Marina, Elena]

Marina, Elena, Kiitos paljon
Kirjassa sanotaan, että tämä maku saadaan pikakahvilla.

[GruSha,]

GruSha, ja lasi = 250ml?

kyllä, 250

Siellä on paljon siirappia 1 rkl vettä, puolet riittäisi, vielä vähemmän.

Aloitan kirjoittaa raporttini ... ja haluan vain kirjoittaa tämän ... näin luin reseptit ...



Olin liian laiska häiritsemään paperia, otin vanhan hyvän silikonimuotini ja paistin siinä. Minulla kesti vähän kauemmin paistaminen. Sitten hän alkoi kyllästyä siirapilla ... ensin varovasti harjalla, sitten tajusin, että tämä oli pitkä kappale ... ja kaadin kaiken. Oli pelottavaa katsella, koska nestekerros osoittautui hyväksi. Pelkäsin, ettei kaikki imeydy lainkaan. Mutta ei. Normul.
Herkullinen! Vahvistan! Kostea mutta mielenkiintoinen. Lisäksi kun yritin sitä vielä lämpimänä, se oli sokerimakeaa ... Luulin pilannut kaiken. Ja kun se jäähtyi, makeus palasi normaaliksi. Mutta siitä huolimatta teen todella vähemmän siirappia seuraavalla kerralla.

Ja sain myös tietää kardemummasta, josta haluaisin kiittää teitä, GruSha. Sellaisena enta-mauste ostettiin minulta, mutta pussi oli edelleen siellä, unohdettu, hylätty. Vain se ei ole jauhettu, vaan .... hedelmissä? silmut? kapselit? _{Voisiko joku kertoa minulle, miten se tehdään oikein}.. Otin kolme asiaa, siemenet laastiin, heitin vaa'at. Tai ehkä se oli välttämätöntä hänen kanssaan? Kuka on käsitellyt mausteita? Kuinka se on oikein?

[Anya]

Hän otti kolme asiaa, siemenet laastissa, heitti vaa'at. Tai ehkä se oli välttämätöntä hänen kanssaan? Kuka on käsitellyt mausteita? Kuinka se on oikein?

Anya, teit kaiken oikein. Jyvät on jauhettava laastissa)
Kerro minulle, onko kuppikakku itse kostea ilman kyllästystä?

Ei, se on kuiva ilman kyllästystä.
No, näin on, jos en erehtynyt määrittämällä kosteuspitoisuutta pelkästään kakun kuoren avulla, jota ei ole poistettu kakkumuotista
Leivonnassa se nousi pienen tulivuoren kanssa ja halki. Laitoin kepin tarkistaaksesi valmiuden keskelle. Heti kun se lakkasi tarttumasta, otin sen uunista. Päällinen kuori oli siihen aikaan kuivunut hyvin. Melkein kuin eväste. Vain muutama mm. Lävistin hammastikulla myöhempää kostuttamista varten, näin sen tällä tavalla

Lävistin hammastikulla myöhempää kostuttamista varten, näin sen tällä tavalla

Ja maku? Juuri tuo kappale on kyllästämätön, jos yrität.

Anya, se on hieno cupcake.

Muuten, joka pelkää uutta makua, voi paistaa ilman kardemummaa, se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi kahvikakuksi

Ja maku? Juuri tuo kappale on kyllästämätön, jos yrität.

En voi tietää))) En ole kokeillut sitä. En pitänyt sitä kyllästämättä ja käsissäni, saati sitten hampaillani. Joten katsoin vain ylhäältä, tönäisi ja kaatoi.
Siksi kirjoitin, että ilman kyllästystä se olisi melko kuiva. Ainakin kuori, sitä tarvitaan kyllästystä, mutta ehdottomasti ei lasia.

En voi tietää))) En ole kokeillut sitä.

Ja jos valitset osan, joka ei ole kastettu palasta kakkua?

Tanya, joten hän on kaikki kastettu))) Vain pimeä osa, hän peseytyi siirapissa.
Okei, sanotaan, että kevyt keskiosa, joka sai vähemmän liotusta, on märkä, ei märkä, aivan kuten haluaisin nähdä koko cupcake.

Okei, sanotaan, että kevyt keskiosa, joka sai vähemmän liotusta, on märkä, ei märkä, aivan kuten haluaisin nähdä koko cupcake.

Voi ... nyt ymmärrän. Ja minulle on vaikeaa tänään.