Sianlihaa olassa hitaassa liedessä

Sianlihaa olassa hitaassa liedessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Tuore varsi
Suola pippuri
Olut
Valkosipuli

Keittomenetelmä

• Otamme tuore varsi, puhdistamme sen iholta, pestään hyvin.
• Hiero suolalla ja pippurilla, laita se astiaan, täytä se oluella (parempi tumma, mutta mikä tahansa muu tekee)
• Anna marinoitua 12 tuntia (yön yli)
• Marinoinnin jälkeen - laita rysty ja kypsennä oluen marinadissa "Stew" 3 tuntia.
• Laitoin silikonimaton pohjaan, pelkäsin, että luut voisivat naarmuttaa kattilaa.
• Tyhjennä vesi sammuttamisen jälkeen.
• Hiero varsi - valkosipulilla (enemmän - älä pilaa sitä), rakeisella sinapilla ja hunajalla.
• Tai toinen vaihtoehto on valkosipuli ja smetana.
• Laita se sitten takaisin hitaaseen liesi ja paista 1,5 tuntia.

Merkintä

Syö mieluiten haudutetun kaalin ja oluen kanssa. Vaikka se on erittäin maukasta minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Eli jos ymmärsin oikein, poistamme ihon kokonaan varresta?

Olen kuvaamassa.
Rakastan mehukasta lihaa luissa!
Jotkut rakastavat ihoa.
Voit kokeilla molempia.

Haluan myös kokeilla vasikanvarren nyt. Tässä on alkuperäinen resepti,

OSSOBUKO
1 sipuli, hienonnettu
1 valkosipulinkynsi, murskattu
4 kappaletta vasikanvaraa
275 ml kuivaa valkoviiniä
350 g tomaattia, kuorittu ja hienonnettu
1 rkl tomaattipastaa (sose)
suola ja mustapippuri

Tarjoilu:
1 iso valkosipulinkynsi hienonnettuna
2 rkl persiljaa, hienonnettu
raastettu kuori 1 sitruuna

Tämä on kuuluisa italialainen ruokalaji: valkoviinissä ja tomaateissa keitetty vasikanvarsi. Yritä saada tälle ruokalajille 5 cm paksuja vasikanpaloja.

1. Sulata raskaspohjaisessa gulassi-kattilassa 25 g voita ja hauduta sipulia ja valkosipulia 10 minuutin ajan vaalean kultaiseksi. Ota ulos ura lusikalla ja siirrä levylle. Lisää loput öljystä ja paista vasikanpalat, paista ruskealta kaikilta puolilta. Kaada sitten viini, anna sen kiehua, vähennä sitten lämpöä lisäämällä sipulia, valkosipulia, tomaattia, tomaattipasta ja mausta suolalla ja pippurilla.

2. Peitä kattila ja hauduta 1 tunti. Sen jälkeen poista kansi ja keitä vielä puoli tuntia, kunnes liha on pehmeää ja kastike kiehuu.

3. Sekoita valkosipuli, persilja ja sitruunan kuori ennen tarjoilua ja ripottele sitten liha. Tarjoile riisin (mieluiten risotto alla milanese) kanssa, älä unohda poistaa aivoja kuopan keskeltä - tämä on herkullisinta.

Minulla on jo sianlihaa oluessani, iholla. Söin valmiita vasikanlihaa, Italiasta tuotu ystäväni, purkitettu.

Joten testasin nivelleni. Kestää yön oluessa, keitetty painekattilassa, paistettu uunissa - hieno!
Kiitos reseptistä.

Terveys.
Joten oletko valmis ihon kanssa?
Ja sitten ihon kanssa ja söi? vai puhdistetaanko?
Ehkä sikarotuilla on edelleen tärkeä rooli: joillakin on lihavat varret, toisilla rasvat. Joillakin on ohut iho, kun taas toisilla on paksu ...

Muuten, saman reseptin mukaan ankka on erinomainen, se on yleensä erittäin rasvainen, ja oluen kiehumisen ja paistamisen jälkeen erityinen haju häviää.

Terveys.
Joten oletko valmis ihon kanssa?
Ja sitten ihon kanssa ja söi? vai puhdistetaanko?
Ehkä sikarotuilla on edelleen tärkeä rooli: joillakin on lihavat varret, toisilla rasvat. Joillakin on ohut iho, kun taas toisilla on paksu ...

Muuten, saman reseptin mukaan ankka on erinomainen, se on yleensä erittäin rasvainen, ja oluen kiehumisen ja paistamisen jälkeen erityinen haju häviää.

Tein sen iholla - varreni oli lihasikasta, ja näillä on ohut iho! Ja söin ihon kanssa - rakastan! Siellä ihossa jotain on, että loukkaantuneet kudokset ja luut palautuvat kehomme.
Ja pidän omenamehussa keitetystä ankasta!

Kyllä, olen reseptissäsi, teen sen useammin!

Ja pidän omenamehussa keitetystä ankasta!

Resepti

Ja tänään tein sen kiihdytetyn version mukaan: keitin rystyn painekattilassa mausteilla kypsennykseen (noin 1,5 tuntia), levitin sen päälle ja mahdollisuuksien mukaan keskelle leikkauksin valkosipulin, mausteiden, pippurin ja smetanan seoksella ja paistin noin 0,5 tuntia uunissa kullanruskeaksi

Super.

Ja olut antaa erittäin mielenkiintoisen maun. Kokeile.

Keitin rystysen tai galenkan, en tiedä miten nimetä se oikein tämän reseptin mukaan, paistin virtaa ilmankuivaimessa ja keitin vielä vähän - noin 5 tuntia, koska rystikkoni tai galenkani oli valtava))) Pidin siitä kovasti, Merci reseptille !!!

[kava]

Ja tänään tein sen kiihdytetyn version mukaan: keitin rystyn painekattilassa mausteilla kypsennykseen (noin 1,5 tuntia), levitin sen päälle ja mahdollisuuksien mukaan keskelle leikkauksin valkosipulin, mausteiden, pippurin ja smetanan seoksella ja paistin noin 0,5 tuntia uunissa kullanruskeaksi

kavaja sinä painekattilassa missä tilassa keitit rystyä? Ja oliko se vain keitetty vedessä vai oluen kanssa?

[RybkA]

RybkA, Minulla on yksinkertainen painekeitin (ei sähköinen), joten tilaa ei ole. Kypsennetty sekä oluessa että vedessä noin tunnin ajan

Näen))) Menen panemaan suolakurkkuni)))

En ymmärtänyt, mikä oli jamb, mutta kolmen tunnin Shteben jälkeen liha ei hajonnut lainkaan nukkuessa ja kahden tunnin leivonnassa. Oli huono syödä