Porkkana-kaurakermaleipä (uuni)

Porkkana-kaurakermaleipä (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Tuore hiiva	10 g
Sokeri	2 pöytä. lusikat
150 g porkkanasoseita +
~ 200 ml nestemäistä (juomaa) kermaa	= 350 ml
Jauhot	500 g
Välitön kaurapuuro	50 g
Suola	1 tee lusikka
Kasviöljy	1 taulukko. lusikka
Voi	25 g

Keittomenetelmä

• Paistan usein leipää ja pullia porkkanasoseella. Tosiasia on, että minulle osoittautuu halvemmaksi ostaa 1 kg erinomaisia ​​bioporkkanoita kuin pari kappaletta, joita tarvitaan astian valmistamiseen.
• Käsittelen loput töistä porkkanat perunamuusissa, täytän ne 150 grammaan ja pakastimessa. Mukava, maukas ja terveellinen.
• Keitä porkkanat (höyrytän niitä), kuori, soseuta tehosekoittimella, sekoita kermaan.
• Murskaa hiiva kauhan pohjaan, lisää sokeri, kaada neste, lisää jauhot, hiutaleet, suola. Lisää kasviöljyä, pehmeää voita palasiksi.
• Taikinainen tila - 22 min. lämmitys, 20 min. vaivaaminen taukoilla, 1 tunti 8 min. vedos = 1 tunti 50 min.
• Vaivaa valmis taikina vaivaustilassa, laita se muottiin, anna sen seistä, kunnes se kaksinkertaistuu ja näkyviin tulee kaunis kupoli. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °: ssa (kiertoilma 160 °).
• 
• Maku, haju, väri - vain ihme !!!
• Mitä rasvaisempaa kerma on, sitä parempi. Minulla on 30%. Vaikka kerman voi korvata maidolla nipistämällä, se toimii myös hyvin, mutta maku on heikompi.
• Piparkakkutuottaja on erittäin onnistunut, joten voit leipoa tämän leivän turvallisesti KhP: ssä "Valkoinen leipä" -tilassa.
• No, jos vaivaat taikinan ja laitat sen nousemaan jääkaappiin (8-10 tuntia), saat mestariteoksen, lupaan!

Samanlaisia ​​reseptejä

Porkkanaleipä leipäkoneessa (Lola)

Leipä siemenillä ja porkkanoilla tai kurpitsa (uuni) (Omela)

Porkkanaleipä fenkolilla leipäkoneessa (Omela)

Stelochka, ja mikä on
ihana bio - porkkana?
Toivon, että tavallinen, puutarhasta, tekee?
Resepti on merkitty kirjanmerkkeihin!

[Irisha]

Irisha, Kiitos!
Bioporkkanamme ovat viime aikoina laskeneet, joten minusta on tullut niin "siisti". Dachan puutarhasta on aivan asia!

Rakastan leipiäsi kauheasti! (Ja myös kaikki muut reseptit). Sinun ei tarvitse lisätä tai lisätä mitään, voit sulkea kannen ja kävellä turvallisesti. Kiitos paljon! Ja radikaali ei toimi minulle. Ota sana - hämmästyttävä leipä!

Minulla ei ollut bioporkkanoita, laitoin vauvan porkkanasose

[Äiti SONY]

Äiti SONY , Olen hyvin iloinen siitä, että pidit leivästä, hyvää terveyttä!
Toivon loppujen lopuksi, että kun "radikaali" toimii, lähetät valokuvan.

Stella!
Paistin leipää, erittäin maukasta! Kuten aina, laskin sen 300 g: ksi.
Porkkanoiden sijasta otin porkkanakaviaaria (edellisenä päivänä pääsin eroon parvekkeelta löytyneistä pienistä porkkanajäännöksistä).

Kiitos, Star!

Silti mikä on bioporkkana ja miten se eroaa tavallisesta? Meillä on sellainen herkku netuti

[Irisha]

Irisha, hyvä terveys, rakas ja kiitos raportista!

Silti mikä on bioporkkana ja miten se eroaa tavallisesta? Meillä on sellainen herkku netuti

Kyllä, ei mitään, kirjoitus pussiin!

Tässä se on, pieni keltainen kanani!

Kuinka voin oppia ottamaan niin hyviä valokuvia kuin sinäkin, ja monista foorumin vanhoista ajastajista? Vaikuttaa siltä, ​​että kamera ei ole huono, mutta valitessasi enemmän tai vähemmän siedettävää kuvaa, sinun on napsautettava kehyksiä 25. Avaa uusi aihe nukkeille: punainen: Kiitos vielä kerran leivästä!

ÄITI SONY, ihana leipä !!!

Kiitos valokuvasta!

En auta valokuvassa, sama kahvipannu! Toimin samalla tavalla - joukko kammottavia valokuvia, yksi enemmän tai vähemmän kunnollisia.

Tytöt, kuten valokuvassa, se riippuu suuresti valaistuksesta, otan valokuvan, jos päivällä sitten ikkunalaudalla - niin että päivänvalo putoaa ja jos illalla - päivänvalon tassun alla (minulla on yhdessä paikassa keittiössä), muuten kuvat ovat mutaisia ​​ja värintoisto ei ole sama ...
Tässä
Tänään on vapaa päivä, ja päätin leipoa leipää, näin se osoittautui:




osoittautui melko matalaksi - laskin sen 400 g: ksi (jauhot + hiutaleet)
kuten Stella neuvoi, laita se jääkaappiin yöksi - paistamisen aikana oli aromia -
rakenne osoittautui herkimmäksi, salaatin kanssa napsahdin kunnollisen kusmanchikin ja sain todellisen nautinnon
Stellushka, kiitos

Kiitos leivästä. Hiiva pani hieman enemmän (kuivaa), pakkaus loppui (pienen haluttomuuden vuoksi lähteä), laita se pääohjelmaan, joten aluksi taikinaa ei vaivautunut pullaan, minun piti lisätä vettä, taikina vaivattiin, kun se vaivasi, kaikki muuttui ohuempi ja ... minun piti lisätä jauhoja, no, se on okei, lopussa taikina osoittautui niin herkäksi ja miellyttäväksi. Laitoin sen levitteelle, sitten vaivain sen, koska 30 minuutin kuluttua se kiipesi kauhan reunalle, joten lähemmäksi leivontaan se nousi jälleen kauhan yläpuolelle, ja tietysti jouduin vaivaamaan sen uudelleen ja paistaminen alkoi. No, nämä ovat pikkutarkkuuksia. Laitoin sen kevyelle kuorelle. Otin niin kauniin leivän (väri kipeille silmille), muru yleensä. puoli yksitoista yöllä, edes jäähtymättä, he kaikki söivät ison pureman, oi, se on vain mahdotonta, kauhu. Kaikki on vain luokkaa, he vain sanoivat, todennäköisesti on vielä lisättävä makeisia. Kiitos, yritän nyt jättää taikinan jääkaappiin 8 tunniksi.

BONBON, terveys ja kiitos vinkistä!
Tulevaisuudessa riittää yksi teelusikallinen kuivahiivaa.
Ja kauemmas. Kuivahiivalla taikina tuskin nousee jääkaapissa, joten käytän "kylmää" taikinaa vain tuoretta hiivaa.

ja tässä olen, seuraavalla "kiitos" - joka kerta kun ne kasvavat ja painavat, olenko kyllästynyt sinuun jo, Stella?)))) Sain tähän taikinan osaan 2 patonkia ja leipätaikina ja helmi puuvillasäiliöstä, murus on siis yksinkertaisesti painoton

Leivin ja jopa Fotalaa, ATP: tä, Stellikiä. Kaikki pitivät siitä, teetä ja jotkut makkaraa

IRRisha, terve ja kiitos raportista!

[Stella!]

Stella! Leipä osoittautui yksinkertaiseksi IHME! Istumme pienen kanssa ja syömme sitä kuin pulla. Porkkanan sijaan minulla oli kurpitsa oranssinväristä kurpitsaa ja leipä osoittautui oranssinväriseksi, niin lempeäksi, pehmeäksi ja rapeaksi. Jos lapsi sanoo: "Äiti, anna minulle toinen pala - namia !!!", niin tämä on sanoo paljon

Valitettavasti paristoni loppuivat, joten minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa leikkauksesta, mutta yleinen näkymä on tällainen

🔗

Kiitos upeasta reseptistä

Hei! Ja tässä on kokeiluni tuomiosi suhteen. Laskin uudelleen reseptin 300 grammaa jauhoja varten, minulla oli 10% juomakermaa, kasviöljyn ja voin sijaan laitoin noin 25 grammaa 58% kermaa (ne vain jäivät purkkiin). Aluksi pullaa ei muodostettu millään tavalla, oli tarpeen lisätä noin 2 s. l. kerma, mutta sitten siitä tuli (kuten täällä jo mainittiin) liian tahmea, lisäsin noin 1 rkl. l. jauhot. Onnistuin erittäin miellyttävässä, pehmeässä pullassa - muistin sen huolellisesti "kosketuksella"
Leivonta "Special" -tilassa, LG: ssä tämä on taikinan tila, jossa on paljon leivonnaisia.
Haju oli siellä - luulin naapureiden juoksevan! Todella siistiä !!! No, leipä osoittautui erinomaiseksi, vaikkakaan ei aivan tasaiseksi.



Mutta asiayhteydessä. Lisäksi haluan huomata, että leikkasin sen täysin jäähdytetyksi, muruset ovat itse niin pehmeitä, että tällaiseen leipään tarvitaan todennäköisesti sähköveitsi.



Haluan myös sanoa tämän. Mielestäni, jos lisäät makeisia ja täyteaineita, kuten rusinoita tai sokeroituja hedelmiä tähän reseptiin, saat erinomaisen kakun!

Paljon kiitoksia Stеrnille reseptistä, perheessämme tämä leipä on varmasti pöydällä!