Pöytäuunit, uunit ...

Tytöt, kiitos: Haavasin kaiken viiksille.

Hyvää iltaa, entä jos kokemukseni pienistä keittiöistä on hyödyllinen jollekin. Aion vaihtaa työtasoa ja tässä tapauksessa poistin sisäänrakennetun uunin (en käyttänyt sitä ollenkaan) ja lieden (tein vain kahvia). Tilasin saman yrityksen kaapin, johon laitoin pienen 38 litran uunin, ja ostin myös Gemlux-infrapunapöydän käyttämään kaikkia astioita (ylähyllyssä se seisoo monikeittimen ja höyrylaitteen kanssa Elementille). Olen erittäin tyytyväinen. Niin paljon työtilaa - jopa kaada taikina, ota jopa uuni, jopa laatat. Kiitos Rita Rituslyalle - auttoi ulottuvuuksissa

Kerro minulle, seisoko uunisi tuolla tavalla myös leivonnassa? Kuinka se toimii? Ei ylikuumene? Laitoin myös omani kapealle, nyt olen huolissani, onko sen ympärillä riittävästi ilmankiertoa.

[Oliya2107]

Oliya2107
Nooooooooo! Emäntä ottaa uunin, aluksi ajattelin myös, että hän leipoi tällä tavalla - sitä ei ollut alun perin kirjoitettu kovin selkeästi! Siellä jatko on ...

[Gemluxochka]

Terveisiä
Tänään Gemluxochka yritti kovasti peruna- ja sipulipatukoita:



Ja myös tämän reseptin mukaisille piirakoille:

Piirakka "Bulin apple" (Lyulёk)

Enemmän jauhoja kuin reseptissä. Puolesta taikinan normista saatiin 18 kakkua, kukin 30 g:

En voidellut yläosaa millään:

Taikina on erittäin miellyttävä työskennellä. Se osoittautui herkulliseksi

Tarvitsen todella apua. Ostin Simfer M4017 -uunin pääasiassa makkaroille. Olin erittäin onnellinen. Mutta en ymmärrä mitä lämpötilassa tapahtuu ... Ja miten hoidat sen? Yritän lähettää valokuvan. Tämä on kytkinten asento.


Ja tämä on sisälämpötila.


Onko tämä ollenkaan normaalia? Tai vie se takaisin kauppaan?

Luulen pilannut makkaran, on sääli kyyneliin.

[Anna]

Anna, katso kuinka paljon lämpötila on makkaran sisällä, ja jos se saavuttaa 70-72 astetta, ota se pois ja jäähdytä, makkara on valmis.

Valokuvassa ei näy, että lämpömittari yksinkertaisesti makaa tai työnnetään makkaraan.

[Anna]

Anna, ylempi kytkimesi on vastuussa lämpötilasta, ja asetat 150 astetta, tämä on paljon. Makkaran T kypsennyksen ensimmäisessä vaiheessa (kuivaus) asetetaan 65 astetta, sitten paistetaan 85 ° C: ssa ja kiehuu höyryllä 80 ° C: ssa. Keskikytkin on vastuussa kypsennysajasta ja alempi kytkin on uunisi tilat. Kuvassa näen, että ylä-ala on päällä. Makkaraa suositellaan keitettäväksi konvektiolla, tämä on tila, jossa on tuuletin.

Kyllä, konvektio ja pohjalämmitys

[Annutka]

Annutka, Lämpömittari vain valehtelee. Se on uunille. Valitettavasti lihalle, vain elektroninen rautaraajassa, joten ota vain makkara ja mittaa se.

[Anna]

Anna, alenna lämpötilaa, se on erittäin korkea, Svetlana kirjoitti kaiken sinulle.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, joten tosiasia on, että kahvassa 150 ja uunissa tuskin 80 kahdella lämmityselementillä, ylemmällä ja alemmalla. Ja jos laitan nupin noin 80: een, se ei käynnisty.

[Anna]

AnnaYmmärtääksesi, mitä makkaralla tällä hetkellä tapahtuu, ota yksi leipä ja mittaa makkaran sisällä oleva lämpötila, jos se on 70 astetta, ota se sitten ja jäähdytä. Ja uunin kanssa sinun on ymmärrettävä palvelu, koska tällaiset hillot tulevat ulos. Uunin on oltava päällä kaikilla T.

Makkaran T keittämisen ensimmäisessä vaiheessa (kuivaus) asetetaan 65 astetta, sitten paistetaan 85 ° C: ssa ja kiehuu höyryllä 80 ° C: ssa. Keskikytkin on vastuussa kypsennysajasta ja alempi kytkin on uunisi tilat. Kuvassa näen, että ylä-ala on päällä. Makkaraa suositellaan keitettäväksi konvektiolla, tämä on tila, jossa on tuuletin.

Kuvassa tämä on viimeinen vaihe, kun paniikkiin.Siellä katkaisin konvektion ja laitoin kulhoon kiehuvaa vettä tarjottimelle.
Koska makkara on ensimmäistä kertaa ja uuni on uusi, kaikki ei ole selvää.
Luulen, että uuni ei toimi oikein. Mutta ehkä en vain tiedä miten käsitellä häntä.

[venera19]

venera19, Anna, miksi pilalla, jos lämpötila vastaa lämpömittaria, niin kaiken pitäisi olla kunnossa. Ja tietysti se on sotku, olisin ohittanut, 20-30 astetta miniuuneille on periaatteessa normi, mutta 60 ei todellakaan ole normi.

Anyut, kokeile sitä leivonnaisissa, mittaa lämpötila. Se ei käynnistynyt 80 astetta, ehkä siksi, että se lämmitettiin korkeaan lämpötilaan. Joka tapauksessa sinulla on takuu.

Ja uunin kanssa sinun on ymmärrettävä palvelu, koska tällaiset hillot tulevat ulos. Uunin on oltava päällä kaikilla T.

Svetlana, kiitos. Luulen, että minulla ei ollut onnea uunin kanssa. On sääli, kuten yritys on vankka ja myymälä on suuri (ostin sen Eldoradosta). Ja nyt huijata palvelua. Hän on kaupungissa sadan kilometrin päässä. Et aja yli.
No, tämä on ymmärrettävästi jokapäiväinen asia. Kiitos paljon.
Makkara säästetty, 70 astetta kuitenkin juoksi sisälle. Mutta hän jotenkin kuristui, minä todennäköisesti häiritsin jotain lämpötilan kanssa.
Yritin kuumaa, se näyttää syötävältä. Yritän huomenna uudelleen.
Halusin myös kysyä, mutta miten valmistella sävyjä valmisteluvaiheittain? Aina alin?

Ruoan pohjakuumennuksella ja kiertoilmaisulla. Nyt makkara on jäähdytettävä nopeasti.

Halusin myös kysyä, mutta miten valmistella sävyjä valmisteluvaiheittain? Aina alin?

Anna, kytken aina kiertoilman päälle - puhaltamalla kuumaa ilmaa, uuni on täysikokoinen. Sinun tapauksessasi - konvektio + alempi kymmenen. Mutta silti testaa uuni eri tiloissa - miten se pitää lämpötilan.

[Anna]

Anna, ehkä sinulla on tällainen kopio, kyllä, sinun on testattava se. Tiedän, että monilla ihmisillä on Simfer ja he ovat tyytyväisiä heihin, mutta ohitin minun, en muista mallia, vaan päinvastoin, se yliarvioi lämpötilan ja lämpensi enemmän kuin ilmoitettu enimmäismäärä.

[Annutka]

Annutka, Anna, huomenna testaan ​​ilman tuotteita. Kuinka sen pitäisi olla alusta alkaen? Joten kytken päälle kaksi lämmityselementtiä, lämpötila esimerkiksi 120. Ja käynnistän ajastimen. Pitäisikö sen lämmetä 120: een (hyvin, antaa tai ottaa) ja pitää lämpötila?

Kuten kaikkien uunien, sen pitää pitää lämpötila + -

[Yarik]

Yarik, Nyt istumme mieheni kanssa, testaamme ... Asetimme 120, kaksi lämmityselementtiä ilman konvektiota, käynnistimme ajastimen 10 minuutin ajan. Uuni kytkeytyy päälle ja pois päältä (valo ilmoittaa tästä) haluamallaan tavalla. Kesti 10 minuuttia, lämpömittarin ollessa 100 astetta. Onko tämä normi?

Se, että se kytkeytyy päälle ja pois päältä, on normaalia, termostaatti toimii, hyvin, periaatteessa lämpötila on melkein normaali, ero on 20 astetta, kiinteä uuni myös aliarvioi 20 grammaa. Kokeile jonkinlaista piirakkaa huomenna, se näkyy heti, selviikö hän vai ei.

Anna, entä jos asetat ajastimen esimerkiksi 10 minuutiksi, mutta esimerkiksi 20 minuutiksi? Ehkä uuni ei voi lämmetä 120 asteeseen 10 minuutissa?

Anna, kytken aina kiertoilman päälle - puhaltamalla kuumaa ilmaa, uuni on täysikokoinen. Sinun tapauksessasi - konvektio + alempi kymmenen.

Ja käy ilmi, että konvektio toimii minulle viileästi vain, kun lämmitys on kytketty päälle. Ja koska se käynnistyy ja sammuu, puhallin joko puhaltaa tai ei. ei puhaltaa enemmän kuin puhaltaa.

Kokeile jonkinlaista piirakkaa huomenna, se näkyy heti, selviikö hän vai ei.

Onko piirakoilla erilaista tekniikkaa? Teen cupcake paljon helpompaa. Kuumenna ensin 180 ° C: seen ja sitten paista? Minulla pitäisi olla keksi, mutta se on kauheaa pilata.



Paljon kiitoksia kaikille, jotka eivät ole välinpitämättömiä! Aamu on viisaampi kuin ilta, ja huomenna töihin. Kiitos taas!

Ja koska se käynnistyy ja sammuu, puhallin joko puhaltaa tai ei.

Meillä on kiinteä uuni, dachassa - pöydällä, tuuletin puhaltaa koko ajan !!!

No, olen taas valitusteni kanssa.
Nyt ei ole lepoa. Aamulla, kun menin töihin, testasin uuni uudelleen (Simfer M4017).
Yritin kahta sävyä ilman konvektiota tilassa. Sain selville, että ensimmäinen lämpeneminen kestää noin 20 minuuttia 60 ° C: n lämpötilaan.Sitten hän näytti 80, hän pitää myös hyvin. Pilli (uunin kahvan ja todellisen lämpötilan väliset erot) alkaa säätimen lämpötilasta 170 astetta.
PRi 170 säätimessä, itse asiassa uunissa 190. Ja kun nuppi asetetaan 190: een uunissa, se nousee 250: een eikä aio sammua. Varjot ovat punaisia. Odotin noin viisi minuuttia sammumaan, sitten sammutin sen itsestään.



Näyttää siltä, ​​että piirakoita ei voida valmistaa siinä ...

[Anna]

Anna, sitten sinun on mentävä palvelukeskukseen.

[Annutka]

Annutka, Anna, Ostin Eldoradosta. Etkö tiedä mikä on algoritmi kommunikoida heidän kanssaan tällaisesta tuotteesta? Korjaavatko, vaihtavatko he?
Kun ostin, myyjä työnsi minulle jatkuvasti palvelua yli liesi hinnasta 2 tuhatta ruplaa. Sitten oletettavasti ongelman sattuessa vaihdamme sen kaupassa. Kieltäydyin tästä lisäpalvelusta. Luultavasti hän tiesi jotain näistä uuneista ...

[Anna]

AnnaKuluttajansuojalain mukaan voit viedä sen valitsemaasi kauppaan tai palvelukeskukseen.

[venera19]

venera19, AnnaJotta uuni ei kärsisi väärästä käytöstä, luovuta se kauppaan ja osta itsellesi 45 litran Gemlux. Minulla oli Simfer 7945, joten se ei kytkeytynyt päälle 80 *: lla, mutta vain 150 *: lla. Ilmeisesti kaikki Simfer toimivat näin, vaikka minun valmistumiseni on 50 *. Gemlux sopii minulle nyt täysin, minkä lämpötilan asetat, se tulee olemaan! Laitoin leivataikinan siihen ennen paistamista, vaihdan sen ennalta asetettuun lämpötilaan ja paistin leipää, piirakoita. Kypsennän siinä makkaraa, kinkkua.

[Anna]

Anna, Tiedän, että lain mukaan, jos tuote oli käytössä, palautus tapahtuu myös palvelukeskuksen kautta. Annat palvelukeskukselle joko itse tai myymälän, josta ostit sen.
Äskettäin vuokrasin pöytäuunin. Kaupassa he luovuttivat huoltokeskukselle, odottivat 21 päivää varaosia, yleensä, jos he eivät korjaa sitä tänä aikana, he antavat lausunnon, voit palauttaa sen tai vaihtaa sen. Ja jos ne korjataan, voit joko luovuttaa tai vaihtaa, jos luovutat, sinun on otettava yhteyttä kahden viikon kuluessa. Niin kuin.

[velli]

velli, mielitietty, joten juoksin ympäri Belgorodia viime lauantaina etsimällä 38L Gemluxia, enkä löytänyt sitä. Halusin katsoa todellisten myymälöiden uuneja. CSN: t lupaavat läsnäolonsa, mutta todellisuudessa he eivät ole.
Jo illalla törmäsin tähän Simferiin, muistan, että olin lukenut heistä foorumilla, ja päätin ottaa sen. Mutta en odottanut tällaisia ​​työn "erikoispiirteitä" lainkaan.
Kiitos mielipiteestäsi, luulen ja päätän.

[venera19]

venera19Metrossa on monia Gemluxeja, jos sinulla on sellaisia.

[Anna]

Äskettäin vuokrasin pöytäuunin. Kaupassa he luovuttivat huoltokeskukselle, odottivat varaosia 21 päivää, yleensä, jos he eivät korjaa sitä tänä aikana, he antavat lausunnon, voit palauttaa sen tai vaihtaa sen. Ja jos ne korjataan, voit joko luovuttaa tai vaihtaa, jos luovutat, sinun on otettava yhteyttä kahden viikon kuluessa. Niin kuin.

Anna, kiitos, määräaika ei ole vielä ohi, ostin sen lauantaina 8. joulukuuta. Tänä lauantaina (15) suunnittelemme matkaa jälleen Belgorodiin.
Ajattelen, mitä he korjaavat, jos tämä on samanlainen kuin tämän tuotemerkin uunin tavallinen käyttäytyminen?

venera19, Metrossa on monia Gemluxeja, jos sinulla on sellaisia.

EI, meillä ei ole metroa. Kirjoita sitten vain verkkokauppaan. Mutta jos tällainen väijytys todellisissa kaupoissa, niin verkkokaupassa tällainen osto on jopa pelottavaa tehdä.

[Anna]

Anna, he eivät korjaa mitään. Anna se kauppaan, josta ostit sen, ilmoita, että se ei täytä ilmoitettuja ominaisuuksia, ja jopa tulipalo vaarallinen, koska se antaa ilmoitettua korkeamman lämpötilan, vaadi vain hyvitystä. Kaupalla ei ole oikeutta olla hyväksymättä sitä tarkastettavaksi. Totta, joudut odottamaan 45 päivää tai 21, en muista tarkalleen.

Totta, joudut odottamaan 45 päivää tai 21, en muista tarkalleen.

21 päivää, sen jälkeen voit vaatia hyvitystä, vaikka se olisi korjattu, mutta jos se on annettu 2 viikon kuluessa. Jos myöhemmin, niin korjauksen yhteydessä rahaa ei palauteta.

[Anna]

Anna, Kiitos! Palasin sen noin kuukaudessa, joten odotin 45 päivää, mutta rahat palautettiin. Tämä on huonolaatuinen tuote.

[Yaroslavna]

YaroslavnaToivotaan, että se osoittautuu sujuvaksi ilman ongelmia.

[velli]

velli, mielitietty, joten juoksin ympäri Belgorodia viime lauantaina etsimällä 38L Gemluxia, enkä löytänyt sitä. Halusin katsoa todellisten myymälöiden uuneja. CSN: t lupaavat läsnäolonsa, mutta todellisuudessa he eivät ole.
Jo illalla törmäsin tähän Simferiin, muistan, että olin lukenut heistä foorumilla, ja päätin ottaa sen. Mutta en odottanut tällaisia ​​työn "erikoispiirteitä" lainkaan.
Kiitos mielipiteestäsi, luulen ja päätän.

Ostin juuri Gemluxin CSN: ltä, tilasin sen Internetin kautta. Viiden päivän kuluttua he toivat sen. totuutta ei ole vielä testattu. Meidän on järjestettävä keittiö uudelleen. Uuni näyttää kunnolliselta. Myyjä otti jo kuvan ja lähetti sen vaimolleen. Hyvin ihaillut. Olin jo yllättynyt - noin 30-vuotias kaveri.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, AnnaKiitos tytöille osallistumisesta ja tuesta.
Olen jo päättänyt luovuttaa tämän uunin. Eilen yritin leipoa sienikakun kiehuvassa vedessä. Tein sen kahdessa muodossa, tavallisessa kaasu-uunissani ja tässä sähköisessä. No, me vielä onnistuimme paistamaan, mutta uunista on käytännössä mahdotonta poistua, koska ei ole varmuutta siitä, että se sammuu tietyssä lämpötilassa eikä se alkaa leimahtaa kuin kaarihitsaus.
Ja keksi tuli suuresta uunista ja se oli upeampi ja parempi. Se voi jotenkin riippua uunin tilavuudesta, mutta mielestäni myös lämpötilan tasaisuudella on merkitystä.
Ja tässä on pitkämielinen makkarani:

Hän on pääasiassa kanaa, vähän sianlihaa ja pekonia.
Pidin kotitekoisesta mausta. Elämässä hän on hieman kevyempi kuin kuvassa.



mowgli, Natalia, Kohdistin alun perin GEMLUX GL-OR-1538LUX hopea 38 litraan. Se ilmoitetaan CSN: ssä noin 8700: lle. Mutta sitä ei ollut kaupassa. Myyjä katsoi ja sanoi, ettei sitä ollut myöskään verkkokaupassa. Gemlux GL-OR-1838 hopeaa on 10 400, mutta sinun on myös tilattava ja odotettava. Ainoa ero niiden välillä on kotelon lämpöeristys. En halunnut maksaa liikaa, olin päivän lopussa väsynyt, halusin todella ostaa lieden ... En tiedä mikä oli ratkaiseva rooli.
Todellisissa myymälöissä valinta on melko niukkaa, kävin M-Video-, CSN-, Order-, Redmond- ja Eldorado-putiikeissa. Yksi valinnan edellytyksistä oli 30 asteen lämpötila. Lähes kaikissa uuneissa on ilmoitettu vähintään 100. Mekaanikon tai elektroniikan hallinta ei ollut merkityksellistä. Lisäksi Simfer M4017: llä on erittäin houkutteleva muotoilu ja viehättävä pyöreä leivinpelti.
On sääli luovuttaa, odota hyvitystä. Toisin sanoen lieden ostamisesta, josta piti tulla uudenvuoden lahja ja uuden vuoden lomien testauspaikka, muuttui epämiellyttävä koettelemus.
Mutta toivon suotuisaa lopputulosta. Ja sitten tilaan verkkokaupasta. Nyt tiedän tarkalleen, mitä tarvitaan ja miltä se näyttää.

Tytöt, istun alas ja olen hieman perehtynyt miniuuniini Bork 500. Ostin sen minulta pitkään, en edes muista, mikä vuosi. Ostin sen, koska tuolloin ei ollut mitään muuta myynnissä. Vaikka en ollut kovin tyytyväinen sen tilavuuteen (22 litraa), iso uuni epäonnistui, ja minun piti korvata se jollakin ainakin väliaikaisesti. Sitten vuonna 2014 ostin Panasonicin invertterihöyryuunin (27 litraa) ja aloitin ruoanlaiton siinä (siinä on täysi uuni). Ja kaikki olisi hienoa, mutta ei niin kauan sitten aloitin kotitekoisen makkaran valmistamisen. Uunin lämpötila hänelle on 80-85 astetta, ja Panasonicille se alkaa 100 astetta. Minun täytyi ottaa pieni Bork varastosta, koska hänen lämpötila alkaa 60 astetta. Mutta sitä ei ollut siellä. Laittoin viimeistään kaksi päivää sitten kaksi makkarapalaa kylmään Borkiin, laitoin kaksi lämpömittaria sen viereen (kuten sydämeni tunsi), ja kolmannen, jossa oli koetin langalla, kiinnitin yhteen makkaraan. Kytken uunin päälle 80 astetta ja odotan sen sirisevän saavuttaen asetetun lämpötilan. Uunini antaa äänimerkin, katson lämpömittareita, ja yhdessä niistä on melkein 100 astetta ja toisessa 90 senttiä. Sen sijaan hän avasi oven laskemaan lämpötilaa. Lyhyesti sanottuna melkein 4 tuntia makkarani valmistamisen aikana istuin uunin lähellä ja käänsin lämpötilanvalitsinta edestakaisin. Tänään päätin testata sen tyhjänä.Laitoin anturin lämpömittarista siihen, itse lämpömittari uunin viereen. Käännän sen vähintään 60 asteeseen, kun uuni antoi signaalin lämpötilan saavuttamisesta, lämpömittari näytti tuolloin - kuinka paljon luulet? - 98 astetta. No, mitä tehdä sen kanssa? Aviomies sanoo: vie se roskakoriin.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, ei tarvitse mennä roskakoriin, se voi olla taas kätevä.
On sääli, tietysti, että se ei kestä ilmoitettuja ominaisuuksia. Yritän ohittaa minun.

[venera19]

venera19, Anya, ajattelen ostaa jotain uutta. Pidin Gemluxista, kun luin aiheesta heistä, mutta en nähnyt sitä suorana. Enkä halua tehdä jälleen kerran virhettä ollessani sellainen hullu talo lämpötiloissa.

Panasonicin taajuusmuuttajan mikroaaltouuni höyryllä

Voitteko kertoa meille tarkemmin, millainen eläin? Nyt työpöydän mikroaaltouuni on akuutti.

[Svetlana]

SvetlanaSimferistä puhui myös täällä foorumilla. Ehkä minulla ei vain ole onnea. Kirjoitin jo harkitsevani Gemluxia ostettavaksi. No, tai mikä tahansa ei kovin kallista 30 asteen lämpötilassa.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, minulla on tämä - konvektiohöyrystimellä varustettu invertteriuuni ja kaksinkertainen grilli Panasonic NN-DS592M. Liesi ei ole huono, 27 litraa kohden se toimii sekä mikroaaltouunina että uunina. On automaattisia ohjelmia, sulatus, höyry. En pidä siitä, että uunin lämpötila-alue on 100-220 astetta, eikä lämpötilaa voida muuttaa kypsennyksen aikana. Ja siis periaatteessa normaali liesi, mutta kooltaan riittävän suuri.

[Svetlucha]

Svetlucha, kiitos, meni katsomaan.

Mitä tulee epäonnistuneen Simfer M4017 -uunin toimitukseen kauppaan. Lauantaina liesi luovutettiin ilman ongelmia. Minun ei tarvinnut edes kirjoittaa lausuntoja käsin. Vaikka valmistelin ja kirjoitin kaksi kopiota. He täyttivät lomakkeen siellä, sinun tarvitsee vain allekirjoittaa ja edetä näiden asiakirjojen kanssa kassalle. Rahat palautettiin välittömästi, noin klo 11. Mutta pankki hyvitti heille vasta seuraavana päivänä.

Nyt olen tilannut uuden uunin CSN: ltä, GEMLUX GL-OR-1538LUX hopeaa. Odotan.

[Anna]

Annakuinka hyvin kaikki sujui!