Bork. Valkoinen leipä rusinoilla

Bork. Valkoinen leipä rusinoilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Seerumi	300 ml.
Rast. öljy	2 rkl. l.
Suola	1 tl
Sokeri	3 tl
Vehnäjauho	3 mittakuppia
Kuivahiiva	1 pieni. kauha
Rusinat	100 g
Vanillin.

Keittomenetelmä

• BORK-leipäkone
• Uuni tekee melkein kaiken. Leipäpaino 750 g. Kuoren väri KESKI. Laitoin ruoan sisään ja kiinnitin tarvittaessa pulla silikonilastalla. Panin rusinat toisen erän aikana, kun uuni antaa signaalin

Ruoanlaitto-ohjelma:

PERUS-tila.

kerro kuinka monta mittalasia ja heraa on niin paljon. Kiitos

kerro kuinka monta mittalasia ja heraa on niin paljon. Kiitos

Voit käyttää 250 ml: n mittakuppia perustana.
Sitten vehnäjauhoista tulee noin 450 grammaa ja 300 ml vettä. Seuraa jauhojen / nestetasapainoa vaivaamisen aikana.

Valitettavasti leivän kirjoittaja ei ole ollut pitkään foorumilla vastaamaan kysymykseesi itse

Minulla on 200 ml: n mittakuppi. Joten seerumia ei ole paljon, aivan oikein. Voit paistaa sen maidossa, mutta sitten laimennan sen 1/3 vedellä. Onnea!

mutta jostain syystä en noussut hyvin eikä leiponut hyvin ... tein: vesi + maitojauhe ...

[Rakkaus]

Rakkaus, tervetuloa foorumille! Mitä hiivaa sinulla on? Kuinka tuotteet mitattiin? Mikä sakeus oli pulla? Onko valokuvaa?

Paistin ensimmäistä kertaa, laitoin tuotteet "Leipä rusinoilla" -luetteloon ja paistin niitä "Sweet" -ohjelman mukaan. Teen tavallista hiiva-valkoista leipää erittäin hyvin. Ja tein kirjanmerkin mittalasilla ja lusikoilla, jotka tulivat leipäkoneen mukana. Ainekset: vesi, muna, kasviöljy, suola, hunaja, maitojauhe, sokeri, jauhot, hiiva, rusinat (rusinoita laitettiin vaivaamalla äänimerkin jälkeen ..).

Joten tämä on täysin erilainen kokoonpano ja erilainen järjestelmä.

[Rakkaus]

Rakkaus, helena ***** oikeudet:

Joten tämä on täysin erilainen kokoonpano ja erilainen järjestelmä.

Tämä aihe käsittelee vain tätä tiettyä reseptiä. Voit esittää kysymyksesi asiaankuuluvassa aiheessa: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0.

Kerro minulle, mikä on seerumi?
Ja missä tilassa leipoa leipää rusinoilla Kenwoodissa ??
- ja halusin myös kysyä, mikä on gluteiini ja miten ymmärtää sitä ruoassa?

[Maruska]

Maruska, hera on neste, joka jää maiton tai kefirin taittamisen ja suodattamisen jälkeen.

Gluteeni on erityinen kasviproteiini, jota esiintyy pääasiassa viljoissa: vehnä, ruis, kaura, ohra.

Ja missä tilassa leipoa leipää rusinoilla Kenwoodissa ??

Borkin päämoodi kestää 3 tuntia. Onko sinulla vastaavaa ohjelmaa?

Maruska, kaupungissa, heraa myydään samoissa pakkauksissa kuin maitoa. Mutta sen puuttuessa voit yksinkertaisesti laimentaa maitoa 1/3 vedellä.

Hei, ymmärsinkö oikein, että kaikki ainesosat mitataan Bork-puuvillan mittaustarvikkeilla?

Aivan. Vertailun vuoksi - BORKilla on mittakuppi - 200 ml. Hyvää paistamista!

Hyvää iltaa kaikille!!!
Tänään paistin leipää tämän reseptin mukaan - epäonnistui yhdellä sanalla
Tässä reseptissä on paljon heraa, ja lisäämällä tähän reseptiin jauhoja se kasvoi valtavaan kokoon, toisin sanoen se lepäsi kannella ja pääsi yleensä ämpäriin (((

Outoa ... Tämä on resepti, joka on jo testattu monta kertaa ...
Onko sinulla BORKia? Ehkä lasin erikokoisia?

Helena, lasi 200 ml.
Tulee kolme lasillista heraa, kolme lasillista jauhoja - taikina on kuin pannukakkuille
Tästä syystä yritin lisätä jauhoja ..... lisäsin 6 lusikkaa ja kaikki lepäsi kannessa x. ja jopa alkoi nostaa sitä)))
yleensä olen järkyttynyt)))

Haluan herkullista leipää rusinoilla)))

Helena, lasi 200 ml.

Borkassa lasi on 230 ml viimeiseen merkkiin saakka ja 240 ml veitsen alla.

Aivan. Vertailun vuoksi - BORKilla on mittakuppi - 200 ml. Hyvää paistamista!

Omela, no, tässä viestissä Helena kirjoitti lasista 200 ml
Minä otin sen)))
ja Scarletissa mittakuppi 230 ml: ssa ja "veitsen alla" kuten kirjoitit 240 ml)))

Se on outoa. Minulla on 230ml.

Ehkä lomakkeen tilavuus on pienempi ...? Tai hiiva on liian aktiivinen ...

Helenalle kauhan tilavuus tuotetta kohti on 750 grammaa)))
Hiiva samasta pakkauksesta))) keltainen leivontaan)))

Haluan rusinaleipää

Matsya, kun paistan tavallista leipää tässä uunissa, laitoin hiukan vähemmän hiukan - epätäydellinen mittakuppi ... Ehkä sinun on järkevää kokeilla tätä? ... Silti väkivaltainen käyminen kannen ollessa tuettuna voi joskus johtua paitsi paljon nestettä, mutta myös hiivan runsauden vuoksi ... Yritä uudelleen, ehkä se on parempi kuin viime kerralla? ...

Helena, hyvä aika päivästä!
Olen hämmentynyt tämän reseptin suuresta heramäärästä.
Yritän tänään leipoa tämän leivän uudelleen.
Sitten lopetan tilauksen, haluan ottaa vähemmän heraa ... koska taikinaa vaivaamalla saadaan taikina, kuten pannukakkuille)))
200 ml: n mittalasilla.
Tänään yritän 230 ml: n mittalasilla, mutta vähennän myös nestettä (seerumia)
tässä on eilinen työni ((((

🔗

maitoleipä vasemmalla ja rusinaleipä oikealla

myöhemmin menen ulos, mitä tapahtui tänään, olen jo leivonnassa)))

Matysya, juuri nyt katsoin yhtä sivua, jossa resepti oli asetettu, ja tajusin, mistä oli kyse! On todella kirjoitusvirhe! Ei 3 mitta-kuppia heraa, mutta 300 ml! Tämä on 3 kuppia jauhoja. Minulla oli alun perin tämä resepti toisessa foorumiketjussa, ehkä moderaation aikana tapahtui virhe, kun reseptit tuotiin vakiolomakkeeseen (((pyydän moderaattoreita korjaamaan sen! Toivon todella, että seuraavan kerran saat herkullista leipää!)))

Helena, kiitos reseptin korjauksesta.
Tänään paistan korjatun reseptin mukaan ja lähetän kuvan)))
Ja vielä .... kolme lasillista jauhoja veitsen alla 240 ml: ssa vai ei?
Eilen paistin toisen reseptin mukaan, kaikki onnistui. Vieraat tulivat ja söivät kaiken, minulla ei edes ollut aikaa ottaa kuvaa)))
Odota valokuvia uudesta reseptistä))) Toivon, että kaikki onnistuu)))
Kiitos jo etukäteen)))

Tässä on leipääni!
Paistin sen päivitetyn reseptin mukaan, mutta se osoittautui hieman korkeaksi, mutta se ei vaikuttanut makuun)))
Leipä on vilkas, herkullinen .... mmmmmmmmmmm .. .... namia))) (vaikka yritin vain palan, kun vedin leivän ämpäriin, se yhdessä veitsen kanssa mureni hieman ja on selvää, että sen sisällä murusia on hyvin kaunis, ikään kuin sieninen))) Pidin todella))))

Seuraavan kerran vähennän hieman enemmän vettä, kun leipä kasvoi ja lepäsi kantta vasten))) En paistanut ylhäältä ... mutta sillä ei ole väliä

Kiitos reseptistä)))


🔗

Erinomainen leipä !!!!
Olen erittäin iloinen! Toivottavasti sinäkin nautit siitä!
En laittanut jauhoja veitsen alle, vaan vain täyden lasin, mutta ripottelen ne lusikalla. Pulla voi periaatteessa nähdä kaiken, jos joskus erilaatuiset jauhot ja pulla ovat pehmeitä, voit lisätä pari lusikkaa vaivaamisen aikana.
Hyvää leivontaa !!!

Kiitos Helena
Pidin todella leivästä)))
Joten vedin itselleni tämän reseptin säästöpossuun)))